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中国六大茶类是哪六大？它们各有什么著名的茶叶品种？
中国的茶类根据制作方法及发酵程度的不同，可以分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶以及红茶六类。下面小编就来为大家具体介绍一下中国六大茶类是哪六大？它们各有什么著名的茶叶品种？
一、绿茶。绿茶是不发酵茶，它的外形有很多，例如条形、针形、螺形、尖形、片形、毛峰、毛尖、卷曲形、单芽形等等……绿茶大多是用嫩芽所制成的，时常给人一种淡雅、清新的感觉，其中
中国的茶类根据制作方法及发酵程度的不同，可以分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶以及红茶六类。下面小编就来为大家具体介绍一下中国六大茶类是哪六大？它们各有什么著名的茶叶品种？
一、绿茶。绿茶是不发酵茶，它的外形有很多，例如条形、针形、螺形、尖形、片形、毛峰、毛尖、卷曲形、单芽形等等……绿茶大多是用嫩芽所制成的，时常给人一种淡雅、清新的感觉，其中明前茶是最贵的、也是口感最好的。有很多大家平时在生活中一直看见、听见甚至是喝的茶叶品种都属于绿茶，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、信阳毛尖、庐山云雾、恩施玉露等等。二、白茶。白茶是轻微发酵茶，主产于福建的福鼎、建阳、政和、松溪等地方。白茶的外观颜色主要为白色，隐隐地带有一点绿色，它的茶汤颜色是黄白色的，非常清香。白茶有白芽茶以及白叶茶之分。白茶的著名品种包括白毫银针、白牡丹、贡眉等等……三、黄茶。黄茶属于轻发酵茶，它的加工工艺有点像绿茶，但是在干燥过程的前或后，比绿茶要多增加“闷黄”的工艺。黄茶的外观颜色和茶汤颜色都是黄色的。黄茶的著名品种：君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安鹿苑毛尖、大叶青等等……四、青茶。青茶也就是乌龙茶，是一种介于红茶与绿茶之间的半发酵荼。青茶外观颜色是青绿金黄的，拥有醇厚的清香味。青茶的著名品种：大红袍、安溪铁观音、凤凰水仙、文山包种、冻顶乌龙、东方美人等等……
乌龙茶图片
五、黑茶。黑茶主要供给边疆的少数民族，所以也被称之为是边销茶。黑茶是后（全）发酵茶，粗大黑褐。黑茶的主要品种：天尖、贡尖、生尖、老青砖茶、普洱茶等等……六、红茶。红茶是全发酵茶，滋味非常浓厚、甘醇，有小种红茶、工夫红茶、红碎茶、红砖茶之分。红茶的著名品种：祁门红茶、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、日月红茶等等……
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主编信箱：peoplearts@ &&&&&媒介QQ：&&&&&地址：北京朝阳区十里河山水文园西园219号楼1层101号&&&&&邮编：100021红茶和绿茶各自有什么功效丫？_百度知道
红茶和绿茶各自有什么功效丫？
要减肥喝哪种？
提问者采纳
茶是经过发酵的所以喝多了不会伤胃,绿茶则未经发酵的,一般适合夏天喝,有瘦身减肥的功效
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　　养生之道网导读：很多人都知道茶叶分为红茶和绿茶，那么大家知不知道红茶和绿茶对于美容有不同的功效呢？绿茶抗老红茶美白，这一句话真是一点都不错。下面，小编就为大家仔细解释一下为什么绿茶抗老红茶美白吧。
　　红茶的功效与作用
　　1.提神消疲
　　经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
　　2.生津清热
　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
　　3.利尿
　　在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
　　4.消炎杀菌
　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
　　5.解毒
　　据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
　　6.强壮骨骼
　　红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
　　7.抗衰老
　　绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益“。美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
　　8.养胃护胃
　　人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
　　9.抗癌
　　关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
　　10.舒张血管
　　研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。
　　红茶的营养价值
　　红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
　　肌肤享茶道：美白祛斑
　　发酵茶叶例如红茶乌龙茶中含有能去除活性氧的茶黄素和茶红素，如果体内活性氧增多会导致色斑出现以及黑色素的增加。长期饮用有助排出毒素，茶红素还能让肌肤白皙。
　　推荐茶饮：芦荟红茶
　　材料：芦荟20cm长一段，红茶10克，蜂蜜一勺
　　做法：芦荟去皮切段放在1000ml水中小火慢煮，水沸后加入红茶焖1分钟，隔渣加入蜂蜜一勺即可。
　　功效：这款茶能够提高细胞活力，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，是美白养颜的良方。
　　绿茶的功效与作用
　　1.抗致癌
　　有助于预防和抗癌茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
　　2.防辐射
　　有助于预防和治疗辐射伤害茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。
　　3.抗病毒菌
　　有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
　　4.美容护肤
　　有助于美容护肤茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
　　5.醒脑提神
　　有助于醒脑提神茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。
　　6.利尿解乏
　　有助于利尿解乏，茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
　　7.缓解疲劳
　　绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。也正因为如此，我们推荐在上午饮用绿茶，以免影响睡觉。
　　8.护齿明目
　　有助于护齿明目茶叶中含氟量较高，每100克干茶中含氟量为10毫克――15毫克，且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克，则可吸收水溶性氟1毫克――1.5毫克，而且茶叶是碱性饮料，可抑制人体钙质的减少，这对预防龋齿、护齿、坚齿，都是有益的。另外，茶叶中的维生素C等成份能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。
　　9.降脂助消化
　　茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。
　　肌肤享茶道：强力抗氧化
　　茶叶中的黄酮有着很高的抗氧化性，能够有效清除体内的氧自由基，具有抗老化作用，有效保护肌肤免于外界污染伤害。
　　绿茶因为未经发酵，含有较多的儿茶素和完整的叶绿素与维生素。这些成分的主要功能的抗氧化，对清除自由基、延缓衰老有很好的效果。
　　白茶只经过萎凋、干燥两道工序的自然氧化，最大限度的保留了茶叶鲜叶的品质，是拥有黄酮含量最高的茶类。拥有强大的抗氧化和隔离功效。
　　推荐茶饮：白菊绿茶
　　材料：白菊6克，绿茶10克，甘草3克
　　做法：将所有材料加入1000ml热开水中焖2分钟，去渣饮用。
　　功效：菊花清热明目，绿茶有良好的抗氧化性，甘草可以调理肠胃。这款茶饮可以帮助肌肤抵御外界自由基，延缓肌肤老化。
　　肌肤享茶道：清洁收敛
　　茶叶中独有的茶多酚是水溶性物质，用含有茶多酚的产品洗脸能够清除面部的油腻，具有消毒灭菌，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损害等功效。
　　茶多酚与蛋白质发生复合反应被称为收敛性，这一性质使含茶多酚的护肤品能够使粗大的毛孔收缩，使松弛的皮肤收敛、紧致而减少皱纹，从而使皮肤显现出细腻光滑的外观。
　　推荐茶饮：蜂蜜柠檬绿茶
　　材料：柠檬半个，绿茶10克，蜂蜜一勺
　　做法：绿茶用80度水浸泡，放置10分钟左右，将茶叶滤掉。加入柠檬和蜂蜜，搅拌均匀。直接饮用或放入冰箱冷藏后饮用。
　　功效：新鲜蜂蜜能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性，绿茶可以抗菌消炎、促进消化，提高身体免疫力。
　　红茶和绿茶的功效不同，大家也要根据各自的情况选择合适的茶叶哦。
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　　红茶，起源于中国，最早的红茶叫做正山小种，由福建武夷山市星村镇桐木村江氏先祖，于明朝中后期(1568年)，创制而成。 武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。　　红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶闻名天下，工夫红茶和小种红茶处处留香。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很出名。　　阳光直接照射，会破坏茶叶中的维生素C，并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中。温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解，使茶叶的营养价值降低。所以，茶叶要低温保存。水分的存在是许多有机物分解反应的必要条件，而且也是细菌活动的必要条件，所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养，而且容易发霉变质。因此，茶叶一定要干燥保存。
　　1、铁罐的储藏法 选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。　　2、热水瓶储藏法 选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。　　3、陶瓷坛储藏法 选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。　　4、先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口；最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。　　5、低温储藏法 方法同&食品袋储藏法&，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮.　　6、木炭密封储藏法 利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
　　1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。　　2、有贫血的、有精神衰弱的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。　　3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。　　4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。　　5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于&热性&，怕上火的人不宜喝红茶。　　6、正在服药的人。红茶会破坏药效。　　7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。　　8、孕期女性，因为红茶中的碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。　　9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。　　10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、差等现象。
置具洁器　　一般说来，饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水，一一加以清洁，以免污染。量茶入杯　　通常，结合需要，每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋。若用壶煮，则另行按茶和水的比例量茶入壶。烹水沏茶　　当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。闻香观色　　红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。这种做法，在品饮高档红茶时尤为时尚。至于低档茶，一般很少有闻香观色的。品饮尝味　　待茶汤冷热适口时，即可举杯品味。尤其是饮高档红茶，饮茶人需在品字上下工夫，缓缓啜饮，细细品味，在徐徐体察和欣赏之中，品出红茶的醇味，领会饮红茶的真趣，获得精神的升华。　　如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
　　绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。　　红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。　　红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。　　冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90&100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
喝红茶的好处抗癌　　关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。舒张血管　　美国医学界一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。利尿　　在红茶中的碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。消炎杀菌　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。解毒　　据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。喝红茶的副作用　　1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。　　2、有贫血的、有精神衰弱的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。　　3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。　　4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。　　5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于&热性&，怕上火的人不宜喝红茶。　　6、正在服药的人。红茶会破坏药效。　　7、经期的女性，因为经期会大量消耗体内铁质，红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。　　8、孕期女性，因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷，会造成孕妇的不适。　　9、哺乳期女性，因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，影响哺乳质量。　　10、更年期女性，因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、差等现象。
提神消疲　　经由医学实验发现，红茶中的碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。生津清热　　夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。利尿　　在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸（与痛风有关）、过多的盐分（与高血压有关）、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。消炎杀菌　　红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。解毒　　据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。