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& 扇贝闭口的是死的，不要吃。
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吃一盘炒扇贝，一端上来半盘都是闭口的，我就把厨师找来，问，怎么都搞死的炒啊，厨师很淡定的说，不是死的啊，这是油不开，火不大，没炒好的，当时我就怒了，把我当傻子，没吃过扇贝，瞎忽悠，亲们，你们看到闭口的扇贝就不要吃了，都是死了的。
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后来结果怎样。。？
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原谅我没吃过炒扇贝，这么大的壳也能炒啊？只怕楼主说的是花甲圣子吧
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哦，花甲，写错了，哈哈
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才知道，长知识了！谢谢
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不过真有炒扇贝，在三亚吃过
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我以为我说错了
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了解～谢谢分享
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是花甲，我写错了
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三亚各种海鲜各种吃法，但楼主说的武汉啊，一般不就那几种！
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确实闭口就是死的
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对吧，不新鲜
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不过你在这里吃的应该是花甲没错，呵呵
版权所有& Powered by孔雀鱼饲养需注意事项
　　养孔雀是件不太好过的事。但由于孔雀对水的酸碱度的适应能力很强而且很耐低温，它们在PH值为6.3-7.8之间水温在18摄氏度左右的水文环境里都能正常生长和繁殖，当水温低至13摄氏度的时候依然能存活。所以给人一种比较好养(至少比七彩好养)的错觉。但实际上归化种的是很娇嫩的。它的抗病力和抗水质激急变化的能力是极低的。　　那么孔雀该怎样饲养呢?首先我们来看一看水质：孔雀属卵胎生鳉科鱼类。产于南美洲沿海和沿海岛屿上的小湖泊以及流速较缓的水域当中，和玛利等其他卵胎生鱼生活环境相似。适应水质为弱碱性也就是PH值在7-7.3之间DH值在8-9左右的水文环境。但由于孔雀的适应力强所以你在混养的时候或者是想养水草箱的时候可以不考虑此问题。但你如果是想培育出好的品种的话最好是将它们单独饲养。孔雀鱼对药品和氯气的反应是很剧烈的。水中的残留氯是造成孔雀鱼大量突然死亡的罪魁祸首。所以养孔雀鱼的水要经过充分的晾晒。
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薯粉蒜蓉蒸扇贝-手把手教你入味好吃的扇贝
看过很多用绿豆粉垫底的版本，今天我介绍一款用红薯粉丝的。相对比绿豆粉丝，红薯粉丝来的更Q，并且入口顺滑，一口下去也能感觉到食材的饱满，感兴趣的亲们可以试试换这个粉丝来看看。还有一点，调料中的生抽建议用蒸鱼豉油，这个颜色会稍微淡一些，另外为了让成品看上去更有食欲，建议蒸鱼豉油的量也可以少一些，兑一些纯净水，加一点的盐和糖拌匀，这样处理后和扇贝粉丝一起蒸制，然后淋上热油，那鲜美程度，好不夸口，一点都不输酒店的。
材料：新鲜扇贝6个
辅料：蒜蓉 香葱末 红薯粉丝
调料：蒸鱼豉油 纯净水 盐 糖 热油
1、扇贝用小刀将肉和壳分开，然后将内脏去除用盐抓拿洗净
2、蒜蓉剁成茸，就是要越细越好的那种，香葱切颗粒
3、除热油外将调料混合备用
4、红薯粉丝事先用温水浸泡开（时间可以多一些，一定要泡透）
5、在每个扇贝壳上码上适量的红薯粉丝
6、然后将洗净的扇贝放上去
7、最后浇上调料汁
8、放入烧开的水中2-3分钟左右就好，最后撒香葱末淋热油，可以吃了
扇贝比较小，所以蒸的时间不要太久，2-3分钟足够，这样口感才是比较嫩的
蒸鱼豉油中加入纯净水是为了淡化色泽，让成品看上去更有食欲
强烈建议用红薯粉丝，那口感超过绿豆粉丝不止一点点
糖只是提鲜的一点点就好
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。一百多个品种的热干面、比手掌还大的扇贝……杭州这条小吃街上好多传奇小店！据说要拆了？
　来源：都市快报　
来源：都市快报作者：责任编辑：王宏泽
　　网传浙工大北门的小吃街要拆掉了？对于工大的学生和附近的居民来说，这条存在20多年的小吃街，承载了无数回忆，很多人开始晒回忆，致青春；而对于吃货们来说，马上要到烧烤啤酒小龙虾的季节，这条小吃街难道说没就没了吗？
　　昨天下午3点，我第一次来到这条工大北门的小吃街，它呈“丁”字型，夹杂在东新村农居房之间的无名小弄里，70多米长、4米多宽，摆着数十个摊位，一头连接着工大北门口，另一头连接着德胜新村。
　　据说这里有很多传奇小店，食客多为学生，也有慕名而来的食客，吃过之后便成口碑，能在这里站稳脚跟的小店老板，都是好汉。
　　杭州最好吃的热干面
　　其实在出发前，我在网上搜到一家蛮有名的店，叫德泓面馆，主打热干面，昨天，我人生中吃的第一碗热干面，就献给了这家店。
　　“这是杭州最好吃的热干面。”吃过的食客都会这么评价。
　　德泓面馆上午刚接受过一家电视台采访，最近也有不少工大校友，特地跑到德泓吃一碗面，生怕记忆中的那个味道消失。
　　不过，大家放心，这些名小吃都还在，只不过会做一些整治。
　　浙工大北门小吃街，即将进行整治改造。
　　走进店里，几个学生模样的女生，低头吃面，她们读大三，在工大屏峰校区，赶来本部，就是慕名来吃一碗热干面。
　　我一看挂在墙上的菜单，整整一百个品种，如果你初次来，老板会推荐你吃一碗纯粹的热干面，尝尝它本来的味道，再配一碗温热的微甜的米汤，能解腻，还是免费的。
　　浙工大北门小吃街，德泓面馆很受欢迎。
　　“我是把我爱吃的东西做了出来。常来的人会发现，菜单一两个月换一次，卖的好的都留了下来。”坐在收银台前的，就是老板“老周”，别人对他的印象是，嗓门大，说话靠吼，不过天天喊哪能吃得消？我昨天见他时，他的喉咙已基本沙哑。老周是武汉人，46岁（但看上去很年轻），开这家店9年多，一天能卖两百碗热干面。
　　老周说，他本身就特喜欢吃，开店前，他把全武汉的热干面吃了个遍，观察怎么下面，下料的节奏，每个料是什么，琢磨琢磨。
　　跟我们聊天，还不忘跟点单的食客关心几句：还跟女生聊，怎么吃不会胖。“客人都熟，我喜欢交朋友，有些男孩子来店里张口闭口脏话，我都撵出去了。”
　　这时，进来一群女生，正在讨论着是吃面还是吃饭，最终还是咽了咽口水，点了酒酿圆子羹，称晚饭宿舍里还有一个火龙果，真是同情这些为爱美控制食量的女生啊。老周笑笑说，还是女孩子可爱！
　　来了一对情侣，男生点了猪蹄热干面，还向老周投诉新来的收银员，说那姑娘不让他点他要的，这是菜单上没有的。在一般人看来，只要有钱挣，你想怎么搭我就给你怎么搭。
　　老周解释说，厨房里的孩子心里一定想做的，能多学一点肯定开心，可是他们的火候还不够成熟，有些搭配老周吩咐过了不要轻易尝试，绝不允许把味道不过关的食物送到客人面前，这也就是他的热干面口碑为什么会那么好的原因。
　　浙工大北门小吃街，德泓面馆老板老周。
　　他在乎自己的口碑，每碗面都认真对待。
　　2014年，他在浙大紫金港又开出一家分店，今年打算再开一家，打算做自己的连锁店。
　　还有，他现在可是忙着在相亲哦，单身的女性有福利了。
　　前不久，有位妈妈从报纸上看到关于老周热干面的报道，也知道他是钻石王老五，看照片以为跟自己女儿年纪差不多，居然带着35岁的闺女吭哧吭哧赶过来，进门直奔主题，问店员，老板有没有房子？有没有车子？
　　不过这位妈妈看过老周之后说，以后要联系闺女，要先联系她。
　　这家店里，老周一共有12个员工，打听了下，员工待遇还是不错的，厨师每个月有六千块，包吃住，做学徒也有3500块。
　　“老老烧烤”不想宣传，因为根本不够卖的
　　“老老烧烤”在这里开了12年。老板是一对50多岁的夫妻，吉林人，为啥叫“老老烧烤”，老板娘尚大姐爽朗地说，因为我们老了呗！
　　一开始，他们并不愿意接受采访，还强调：千万不要宣传！原因居然是——根本不够卖！
　　从不接待新客，每天要来吃的话，必须先预约，不然到了也没得吃。
　　尚大姐正在准备炭火，屋内已经有人在吃扇贝和羊肉串了，她每天上午要去农贸市场挑选扇贝，一挑就要低头弯腰4个小时，那个腰酸背痛啊，选的扇贝大小均匀重三两，然后把鲜活的扇贝用流水洗净，现杀，绝对不会提前一分钟准备好，锁住第一道鲜，汁水会更加甘甜，也就是北方人口中说的“脆”，扇贝里的粉丝也是最好的山东粉丝，不是提前浸泡好的那种，羊肉串小黄鱼同样选用了最新鲜的食材。
　　浙工大北门小吃街，老老烧烤的扇贝比手掌还大。
　　“你说要是自己的女儿吃坏肚子了，怎么办，尤其是海鲜。”尚大姐说，“有个老顾客，小孩三四个月大，肠胃不好，吃烧烤就拉肚子，但是就喜欢来我家吃，我还得给她看孩子。”
　　尚大姐的女儿嫁到杭州，两夫妻也跟过来了，外孙都3岁了，开“老老烧烤店”，是为了赚点零花钱。
　　曾有顾客到尚大姐这里来说，网上有人评论老板态度差，她回应，东北人说话比较直接，比如一次有个客人在玩手机，扇贝都烤好了还在玩手机，老公感觉客人不懂扇贝凉了就不好吃了，就对他说，先吃扇贝，再玩手机。
　　我看到那个活扇贝，足足有我手掌那么大，一只卖11块，尚大姐说，每只赚2块钱。
　　不是要关闭小吃街，而是整治提升改造
　　“并不是要关了这条小吃街，而是整治，一来拆除违法建筑，比如占道经营的店面、雨棚，二来要统一店招店牌。”德胜社区工作人员说，整治结束后，原来“丁”字型竖着部分的40多家店铺，将整改成10多家店面，小吃街的老板们也要转型升级：办齐各类证照，让吃客吃得放心。
　　目前，拆违基本完成，接下来，大关街道将对小吃街的排水管道、路面重新整治，包括两侧立面的提升改造，清除牛皮癣，靠近学校的一侧会加上好看的墙绘。而周边的小吃店，则制作统一的店招店牌，视觉效果会更整洁，
整个工程将于6月初左右完成。
　　昨天傍晚，小吃街上各种摊位都摆出来了，大家接踵擦肩地排队买吃的，两侧的美食数不清，有新奥尔良烤鸡、老鸭粉丝、瘦肉丸、东北烤冷面、老家灌汤锅贴、酱爆鱿鱼、安徽料理、鸡蛋饼、饭团、肉夹馍、香酥炸鸡、铁板豆腐、麻辣烫……有没有口水掉下来的感觉，关键是价格也不贵。
　　我们买了一份凉皮（7块）、鸭掌加藕片（7块），小笼包（7块），东北杂粮饼（7块），台湾饭团（4块），鸡蛋煎饼（3块5），奥尔良烤鸡（13块），问我们要不要加料的地方，我们都是喊一句：往豪华里加。只花了48.5元，
在这里买东西吃，分分钟感觉自己是土豪，量大，物价美。
　　都市快报记者 金洁洁
通讯员 魏思梦
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宝妈你好，其实这个也是不影响宝妈哺乳的呢，宝妈不用不好意思，不用纠结的么 只是以后注意不要吃太多就是了呢
其实，宝妈你也可以，这些知识里面都有哦！
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贝类对哺乳有好处，但海鲜容易导致宝宝湿疹，也可能没事