干巴鱼的做法生的虫子叫什么？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-03 13:16 标签： 鱼胶的虫子叫什么
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紧急提醒：淡水鱼生鱼片有肝吸虫 肝脏能长上万条虫子
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春末夏初，生鱼片成为人们餐桌上的美味，我国大部分生鱼片就是将新鲜打捞上来淡水鱼直接切片生吃，而食客在大快朵颐的同时，吃进嘴里的除了美食还有什么呢？肝脏能长上万条虫子！广西零先生，常吃淡水鱼生鱼片，肝脏长了上百条瓜子仁状的虫子，它们就是通过生吃淡水鱼进入的！有的病人肝脏有上万条虫子！零先生最终得了肝吸虫引起的肿瘤，现在后悔也来不及了。肝吸虫一年可产卵超过100万粒肝吸虫的成虫主要寄生在人或哺乳动物肝脏里，雌雄同体自我繁殖，每天可以产粒卵，一周产卵超过20000粒，一年产卵超过100万粒。肝吸虫在人体肝脏内最长可活30年。面对淡水鱼生鱼片，下筷子之前要掂量掂量了。芥末白酒杀不死肝吸虫很多爱吃生鱼片的朋友认为，吃生鱼片的时候喝点高度酒，蘸点芥末，再吃点大蒜，实在不行再加点醋。这样就能杀死寄生虫？不行！肝吸虫幼虫有保护囊壁，生命力特别顽强，白酒芥末等对它是毫无办法！常吃淡水鱼生要经常检查身体专家建议，经常吃淡水鱼生鱼片的人一定要进行检查和杀虫，确诊已感染肝吸虫病后需要马上治疗！此外，不仅淡水鱼不能生吃，曾经在淡水、半咸水里生活过的海鱼也不能生吃。通常只有完全在海里生活的海鱼才可以生吃。再次提醒：淡水鱼生鱼片最好不吃，因为杀肝吸虫囊蚴最好的办法就是高温，超过90度，只需要几秒钟肝吸虫就可以被杀死，所以只有吃熟鱼才安全。 扩展阅读 & & &肝吸虫病是由华支睾吸虫（肝吸虫）寄生在人的肝胆管内所引发的以肝胆病变为主的一种人畜共患、食物源性、地方性寄生虫病。患病途径：比如爱吃鱼生、虾生、风味鱼片粥等，导致肝吸虫病发生。市民最好不吃淡水鱼生，生熟砧板、碗碟要分开，经常吃鱼生的人要定期到专业机构进行检查，加强卫生的管理，就能较好地预防感染肝吸虫病。同时，还应加大农村改水、改厕力度，积极防治肝吸虫病。肝吸虫病在珠三角流行较广泛，广东省目前的平均感染率亦呈上升趋势，感染者主要为私人老板及干部。资料显示，江门市1989年肝吸虫病感染率只有4.19%，而2004年上升至27.11%，2008年上升至逾60%。江门市有关部门在肝吸虫病调查中发现：感染人群以机关工作人员为多，其次是水乡村民，另外商界、小生意人也较多，而企业职工、公司职员感染率较低。市消化病学会临床治疗中，发现少量病人是没有吃过鱼生的，没有吃过鱼生怎么也得肝吸虫病？江门市中心医院消化内科主任说，不吃鱼生，但长期吃未熟透的鱼类也会得肝吸虫病。他近日为一位近80岁的老人家动过手术，老人从来未吃过鱼生，但肝吸虫病来得不轻。老人是胆结石病入院治疗的，后来医生在老人的胆囊中发现，胆囊里的结石原来是肝吸虫成虫。肝吸虫成虫约一厘米长，吸附在胆管上，刺激胆管引起胆管炎，导致胆汁无法流出进而引起组织坏死。老人和卖鱼的儿子一起住，儿子卖剩的鱼常年由他在家处理，他常年吃煮鱼片，因生熟处理不好，感染了肝吸虫也不知道。淡水鱼，生长环境越来越差江门市疾控中心一位工作人员告诉记者，现在淡水养殖鱼类生长的环境越来越差，近年他们检验当地产的淡水养殖的鱼虾，发现带肝吸虫或虫卵的几率达90%。记者本月23日到江门市杜阮镇长乔村委会采访，发现这条村村边有四五个鱼塘，每个塘都有一座水厕。村边还有不少猪栏，猪的排泄物也直接排入鱼塘。在江门市水乡，到处都可见鱼塘边有一座或多座厕所。水乡人的观念是塘越肥鱼越肥，人畜的粪便喂鱼，鱼养大再供人吃，谁知这一数十年来的习俗，却是卫生安全隐患。传染病学专家说，肝吸虫虫卵经人类粪便排出，经水乡人在传统的鱼塘水厕直排，肝吸虫卵由此寄生于塘虾、螺体，塘鱼吃虾螺后转寄生于鱼肉体内，人吃鱼后又感染肝吸虫。据市人民医院消化科主任龚飞跃介绍，由于珠中江三地在地缘上接近，市民生活方式和饮食习惯相仿，所以发病的特点也相似，而肝吸虫病、肝炎等消化系统疾病在三地的发病率较高。中华消化病学会副主任委员、广东省消化病学会主任委员陈旻湖表示，要重视改变因民众不良习俗而形成的地区性疾病，政府要有措施跟上，这种病的根治之道是改变生吃鱼的饮食习惯。据了解，江门五邑地区河网纵横、水系发达，农村中各村鱼塘上盖个水厕，人粪直接排放至鱼塘的现象屡见不鲜。近年来，江门市实施社会主义新建设，结合农村环境卫生改造，正在进行全市的改厕工程，计划五年改造水厕和农村厕所4000座。截至目前，已有223条市级卫生村、85条省级卫生村进行了厕所的改造工程。淡水鱼生鱼片有肝吸虫 肝脏能长上万条虫子 记者调查吓傻网友---新华视野影像网
淡水鱼生鱼片有肝吸虫 肝脏能长上万条虫子 记者调查吓傻网友
&&&&来源：
在广东、广西和黑龙江等地，吃鱼生更加普遍，甚至已经成为必不可少的待客之道。
生吃淡水鱼 肝吸虫易入人体肝脏
广西横县的零先生吃20多年鱼生，现在得了肿瘤。在零先生患病的肝脏上手术切除的部分，通过肉眼就可看到上百条如同瓜子仁状的虫子，此种寄生虫叫做肝吸虫，俗称“鱼生虫”，它通过生吃淡水鱼进入到人体肝脏的。
责任编辑： 刘晓君&
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>>&相关文章青岛特色美食：风味煎烧干巴鱼
鲅鱼作为青岛最具特色的海洋美食食材，造就了诸多的特色美食菜品。随着春季的继续走深，岛城海域的海水也将渐渐暖和起来，深海里的鲅鱼也将陆续游到咱青岛了。
　　鲅鱼作为青岛最具特色的海洋美食食材，造就了诸多的特色美食菜品。随着春季的继续走深，岛城海域的海水也将渐渐暖和起来，深海里的鲅鱼也将陆续游到咱青岛了。&
　　今天咱不讲鲜鲅鱼的吃法，就先讲讲干鲅鱼的食法。今天咱讲的干鲅鱼可不是市面上卖的那种咸的要命的干鲅鱼，而是青岛人最爱的“甜晒”干鲅鱼。说起“甜晒”，估计好多外地朋友会想起加了糖的那种小鱼儿，非也，“甜晒”在青岛人的理解里就是指：某一种鱼或海鲜被晒干后含的盐分极少，接近于海鲜本身的咸度，鲜味度极高的一种晒制方式。这种晒法一般常用于：初春或者冬季，苍蝇还没有出现的季节。这种季节因为没有苍蝇的危害，风力也较大，被晒得海产品水分挥发快，所以能极大地保护海产品内部的营养成分和鲜美度。&
　　&咱做这道菜品选用了春季里新鲜的鲅鱼，从背部剖开去内脏，用海水清洗过后，晾在海边的风口处，经过海风和太阳两三天的吹晒，使鱼体内的水分快速挥发，干制到五成时即可，为半干产品。用它作为食材做菜，做出来的菜品口感紧致，不柴，鲜味足。&
　　通常在岛城干鲅鱼会被用于切条入锅蒸制后，和饼子一起食用。今天咱换个吃法，做一个新式的干鲅鱼菜品。&
　　美食食材：干鲅鱼1条，香葱末适量&
　　调味料：海鲜酱10克，叉烧酱10克，蚝油10克，味达美酱油10克，白糖10克，米醋6克，花生油适量，&
　　美食制作：&
　　1、先将干鲅鱼一切四段，香葱切末；&
　　&2、煎锅烧热加入花生油，将切好的鲅鱼段放入锅中煎制；&
　　&3、在煎制的过程中，取一碗，将海鲜酱、叉烧酱、酱油、白糖和米醋加入其中搅拌均匀；&
　　&4、小火煎制干鲅鱼两面约十分钟左右，鲅鱼基本熟透；&
　　&5、将煎鲅鱼里面多余的油倒出来，加入香葱末煸香，将调好的调味料加入锅中，慢火炆制；&
　　&6、待汤汁全部粘附在干鲅鱼上面即可挺火出锅装盘。&
　　幸福小贴士：1、干鲅鱼一定要用甜晒的，这种鲅鱼咸味少，鲜度高。2、干鲅鱼要用那种六成干的，太干的鲅鱼口感就会发柴，缺乏口感，太湿的鲅鱼也不好，口感不筋道。3、煎制干鲅鱼时油量稍微多一些，靠制的时候把多余的油倒出来，这样料汁才会粘附在鱼体上。&
　　鲅鱼肉质紧致，汤汁浓稠口味多样，这种制作方法做出来的干鲅鱼味道接近熏鲅鱼，而口感又要比熏鲅鱼优质的多。&
责任编辑：饶舜玉
新闻关键词：鲅鱼;青岛;海鲜特产;山东特色
头条推荐/热点新闻鱼胶生的虫子叫什么_百度知道
鱼胶生的虫子叫什么
鱼胶里生的虫子叫什么？有毒吗？在吃鱼胶时也吃了它，怎么办？
提问者采纳
您好，鱼胶生虫是大的还是小的，一般会生那种有毛的虫，一种是很小很小的虫，生虫可能是因为有死角，或潮湿，可以拿出去曝晒。鱼胶存放在通风处就不会长虫哦。那鱼胶如果是比较正宗的话一般不会长虫哦！
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