自酿葡萄酒杀菌方法怕有菌群,把它烧开了放凉了在密封保存可以吗?变味吗?

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-16 20:35 标签： 自酿葡萄酒如何杀菌
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【我爱美味酱】之分享美味红酒草莓酱。
一个美味的果酱不管是单独吃，还是与蛋糕，面包搭配都是相当不错，所以想要吃到美食，那么红酒草莓果酱就赶快做起来吧！
准备食材：红酒一碗，冰糖一碗，草莓2斤，柠檬半个。
1.草莓酱无论是制作过程还是卫生程度上都物有所值哦，美味的果酱不管单吃还是抹蛋糕，亦或拌酸奶都是很不错的选择。
2.要想作出好吃的草莓酱，首先把草莓洗干净，用清水把草莓洗几遍，在把草莓在淡盐水里浸泡5分钟，就能起到杀菌的作用，泡太久，草莓表面很容易烂掉。
3.为了吃草莓口感更好，今天教大家一个小窍门，大家都知道草莓的里面有一个硬芯，用吸管从小头向上顶出，硬芯就出来了，没有硬芯做出的草莓酱口感非常细腻，给宝宝吃不容易呛着。
4.把草莓切成两半就可以，这样就可以吃到大颗果肉，这一步我忘照了。
5.把蒸锅放在炉具上，（蒸锅不能有一点油腥），不然就不好保存了。
6.把一碗（我是一饭碗）红酒倒入锅内烧开，把葡萄酒煮沸是为了把酒中的酒精会发掉，留住葡萄酒的本身的香味，这就是我做草莓酱的独到之处。
7.我做草莓酱的比例大概是2斤草莓，一饭碗冰糖，一饭碗红葡萄酒。
8.我用的葡萄酒。
9.就开了后下入草莓，转小火熬制，草莓的水分慢慢出来，草莓有点粘稠时放入冰糖，愿意吃甜的多放点，反之少点。
10.用铲子不停铲动，不然冰糖容易糊锅。
11.这时拿半个柠檬挤汁，少挤点汁，多了会酸。
12.继续小火煮，煮至汤汁变稠，颜色变深，四外溅汁时，就可以关火了。
13.草莓熬制好后，稍凉后放入沸水煮过的密封盒里，盖好盖，凉后入冰箱存放。
1选用冰糖或麦芽糖会使熬的酱汁颜色红亮，粘稠度较好，如换用砂糖效果会差一些。
2熬制草莓酱用不锈钢锅或耐热玻璃锅，铁锅是不行的，容易使草莓变色。
3草莓酱的浓稠是由熬制时间长短来决定的，长则稠短则稀，请自由掌控。
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这个应该非常美味吧酸酸甜甜。
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都是我爱吃的酱呢，超级美味呢a。
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美味红酒草莓这个应该不错的。[:女孩色:]
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亲爱的你太厉害了也会做红酒草莓酱太厉害。
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我爱美味酱草莓酱也挺好的。
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我喜欢草莓酱。因为它是酸甜的味道。
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好漂亮的颜色呀，一定很美的味道。
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没想到红的红酒也可以做酱的，长知识。
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你就草莓味肯定很不错的。
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草莓酱味道很不错，我喜欢吃呢。
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好想吃，那么多草莓，用来拌蛋糕?面包吃饿了。这是个机器人猖狂的时代，请输一下验证码，证明咱是正常人~

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