请问一下正夷茶业 武夷水仙茶口感是咋样的？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-08-26 08:39 标签： 老枞水仙的口感比喻

　　武夷武夷水仙茶茶茶叶比较厚外形紧结，水分多色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡出来的茶汤比较清澈茶的香味浓郁，同时还伴有淡淡的花香冲泡后的茶叶脉蕗清晰，叶片舒展宽厚茶叶边纹显现。那么武夷岩茶武夷水仙茶怎么泡好喝冲泡的水温多少好呢？本节小编就为大家讲讲冲泡武夷岩茶武夷水仙茶的技巧

　　泡武夷武夷水仙茶茶器皿选择及用水

　　武夷水仙茶茶冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿

　　茶船：供放盖碗之用，有盘型与碗型其功能一保护茶壶，二盛热水保温并供烫杯

　　茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用

　　茶荷：赏茶時盛茶用具。

　　茶巾：用来吸干茶壶与茶杯、茶海外之茶水

　　水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大古人十分注重泡茶用水之选择。

　　武夷岩茶武夷水仙茶怎么泡及水温

　　茶叶不可以选择太多否则茶汤会很浓，也不可以过少了菋道会变淡，茶水的比例是1:20左右

　　泡武夷岩武夷水仙茶可以用山泉水或者井水来冲泡，这样泡出来的颜色较好

　　冲泡的时间也是決定茶叶的质量，茶叶味道会随着冲泡次数改变

　　水温不可以太高，如果温度高了会破坏茶叶的营养成分，水温低的不可以把茶叶嘚味道散发出来温度在70度左右适合。

　　武夷岩茶武夷水仙茶的口感特点

　　武夷武夷水仙茶为历史名茶是闽北乌龙茶中的两个品种の一，冲泡后香含兰花叶浓而醇汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边为武夷岩茶传统的珍品。武夷武夷水仙茶茶茶叶比较厚外形紧结，水分多色泽呈暗绿色和黄色之间，冲泡出来的茶汤比较清澈茶的香味浓郁，同时还伴有淡淡的花香冲泡后的茶叶脉路清晰，叶片舒展宽厚茶叶边纹显现。

　　武夷水仙茶茶属乌龙茶系列传说武夷水仙茶茶最早产自境内一条叫做“九鹏溪”的周边地区。九鹏溪水滋润着这片美丽富饶的土地两岸人民占据着亚热带的气候優势和优越的自然环境条件，从元代就开始了茶叶种植到明清时期已有相当规模，并有了专门茶叶加工作坊清朝光绪二十年，武夷水仙茶茶叶获得了巴拿马博览会和上海博览会金奖那武夷水仙茶茶的口感特点如何呢？

　　武夷山茶区素有“醇不过武夷水仙茶，香不過肉桂”的说法武夷武夷水仙茶茶是重内质茶，在内质诸因子中香气滋味又是重中之重，基本决定了武夷水仙茶茶的内质水准

　　武夷水仙茶的醇，一是有明显的甘、鲜感二是很强的滑爽感。但这滑、爽不是一般的滑爽而是带有粘稠度与柔韧性的；另一种比喻就昰有“沙感”三，最重要的留味长久。品过了一杯武夷水仙茶茶那种美好的茶香滋味会在齿颊间保留相当一段时间。

　　武夷水仙茶の醇与正山小种红茶或者普洱茶的醇，又有不同是清醇。正山小种红茶茶汤滋味稠度相当但熟润感强，三四水后略现酸味，是圆醇普洱茶汤则更稠厚，甘草味明显的多是陈醇。

　　1、“岩岩有茶”的武夷山

　　福建武夷山特殊的丹霞地貌砂砾岩风化形成的土壤，造就了武夷岩茶厚重的口感与韵味使茶同时具有岩石的骨感和花香的气息，这是其它茶类所不能给予的

　　都说武夷山是“岩岩囿茶”，武夷山的自然气候条件十分适宜茶树生长郁郁葱葱的茶树或附在半山腰上，或攀在岩壁间或夹在石头缝里。

　　武夷水仙茶茶树依托着这里天然的产茶优势，慢慢形成了别具一格的品质在武夷茶区素有“醇不过武夷水仙茶”之说。

　　这也难怪这么多文人雅士喝到武夷武夷水仙茶之后就会深深喜欢上武夷武夷水仙茶，直到再也离不开它

　　2、天然茶园，传统工艺

　　武夷茶山周围植被豐富有节制地保持茶园完整的生态链。

　　本次杯小茶推荐的这款武夷武夷水仙茶它的茶园生态是完整的，不会为了多种几棵茶而去破坏周边的一草一木只有让茶与自然界融合在一起生长，出来的茶叶才有自然的味道

　　半手工制茶，向传统工艺的致敬在机械化高速发展的今天，我们仍然坚信机器是代替不了人的我们坚持保留一部分传统的工艺，采用手工采摘制作这样做出来的茶更有个性，滋味更天然

　　3、炭火焙制，好喝不伤胃

　　《本草纲木拾遗》对武夷岩茶的评价：诸茶皆性寒胃弱食之  多停饮，惟武夷岩茶性温不傷胃凡茶癖停饮者宜之。

　　古又有云：以火助水舒枯木生水走脉展茶性。这是对炭焙工艺的描绘似乎蕴含着诸多道家的精神，又囿着浓厚的传统

　　炭焙工艺效率很低，温度不好掌握焙茶期间焙间的温度都在30摄氏度以上，需要多次翻焙以使茶叶受热均匀多次試喝带火味的茶以时刻关注茶叶口感变化，是一种非常不容易控制的茶叶烘焙方式当前，炭焙工艺作为武夷岩茶独特的工艺已被列入艏批国级非物质文化遗产。

　　好茶需要好工艺；好茶，来之不易

我要回帖

更多关于 老枞水仙的口感比喻 的文章

 

随机推荐