玖私羊汤的羊肉汤配料都有哪些与做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-18 18:59 标签： 羊汤配料
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都不要就是白水煮，不然不香，盛汤的时候碗里放鸡精味精胡椒粉，锅里要放好多羊油，就行了，盐一般都是顾客自己放的，再搞点羊骨头粉的添加剂
当然锅里肯定要煮羊肉得
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无论多豪华的婚礼都不代表幸福婚姻，两个人终生相处和睦与否和筵开几席、多少首饰全无关联。
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& 2009年的夏天我迈进了大学的校门，高中的时候我喜欢上了一种表演--cosplay，繁忙的高中生活让我无暇去玩我喜爱的cos。在入学不久后，学校的各种各样的社团开始了他们的招新工作，就在这时我发现了我憧憬已久的动漫社，毫不犹豫的我加入了动漫社，并成了cos部的一名coser，当时我很兴奋，终于可以好好的玩玩我喜爱的cos了，当时感觉我们社的社长也是一个很好的人，经常一起排练要出的cos，可是好景不长,有一天社长告诉我们他不想呆在社里了，因为社团里面的几个副社在弹劾他，他想要退社。当时我们好迷茫，他退了我们咋办啊，我们是新生对社团又不了解再加上当时对他了解不够觉得他人还好，于是我们决定和他同进退，他退社我们也全退，他留我们都留还签了字表达了我们的意愿,后来也如我们所愿了，社长和我们都留下来了，但我们还是做了个决定，要好好对社长进行一番新的了解，和他同事那么久的漫友们都在反对她肯定是有原因的，后来我们也慢慢的发现，他的为人是那种给了我们承诺却不实现的人，大多数的社员都对他失望了。
2009年的冬天，在冬至的这一天，这本来是应该在家和家人一起温温暖暖吃羊肉的日子，可我在远离家的学校，本以为只有一个人孤独的过完这个本应该是温暖的节日，但一个电话打了过来“蛇妖，去吃羊肉不？”“要”我毫不犹豫的答应了，我们约在了校门口见面，一群人就开始了寻找羊肉馆的‘旅程’，冬至这一天的羊肉馆人是饱满的，我们走过了一家又一家，终于找到了一家有空桌的，老板告诉我们数蔬菜可以随便吃，事实证明附赠的东西就是受消费者喜爱啊,我们去那蔬菜是就连一片白菜叶子都没有了，唉~悲剧啊，于是他们做了一个伟大的决定——去买菜。天哪！都6点过了上那里去买菜啊，众人想了想还有个地方可以——夜市，夜市是我们学校这边的一个很好的地方，有很小吃，有了目标后，两个代表就出发了，我们留下的人点了羊肉等他们带菜而归，十分钟过去了，羊肉汤也开了，锅里的羊肉冒着诱人的香味，大家都馋了，一个劲的盯着锅看，都一副蠢蠢欲动的样子，可是还有两个人还没回来啊，我们又只能望着羊肉流口水啊。半个小时过去了，他们终于回来了，带着一大袋的蔬菜。终于开动了，吃着羊肉我们聊着社团的事,都在抱怨社长放我们鸽子，后来不知道是谁提意见说就我们几个人自己组一个社团，这个意见大家一致同意了，就这样一锅羊肉汤见证了我们社团的成立。
我们社团叫玖也是有原因的，刚开始的时候我们围绕着羊肉汤取了很多奇怪的名字，因为怪异有难记被一一的否定了，最终叫玖，是因为我们在吃羊肉成立社团时我们有九个人，就决定就叫玖了。我们的社团还有团徽哦~是一只可爱的小羊，为的就是纪念那锅羊肉汤。
最开始的玖的九个人又又·雪鸦·媛媛·小汐·蛇妖·芸在·辰风·云鹰·诸枭
& 我们社团现在有十二个人了，分别是又又·雪鸦·媛媛·小汐·蛇妖·芸在·扬扬·辰风·云鹰·诸枭·松子·梦雅
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。羊杂汤怎样做，需要什么配料？_百度知道
羊杂汤怎样做，需要什么配料？
羊头肉800克。
羊肺50克、羊肥肠(大肠)50克、羊心50克、羊肚50克、香菜100克。
大葱60克、姜30克、大蒜(白皮)50克、盐15克、味精3克、胡椒粉1克、料酒25克、醋15克
1、把羊肺气管灌入清水，冲水使肺内污液倒出，反复多次，至羊肺色白，用刀在每叶肺上横、直划一刀，深入一半。挤出液水，用水冲一下，下锅“**”，煮开，去血沫，洗净，切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块，再入锅煮几分钟，用清水泡上待用;
2、将羊大肠、羊肚加盐**，去**及肚油杂质等，放入开水锅中煮几分钟，羊肚刮去白液，将羊肠切成2厘米长的段，羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开，除尽血污，入锅煮几分钟，捞出切片;羊头除去毛，入开水锅煮10分钟捞出，去尽头骨，拆下羊脸、舌、耳朵，羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块，耳朵、羊舌切薄片;
3、将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内，加清水烧开，去浮沫，加黄酒，加盖用小火焖烧3小时，去姜、葱，加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等，端锅上桌。
此菜用羊杂制成，汤汁rbs，羊杂酥烂醇香，气味浓鲜，冬日汤菜，家宴上品。
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羊肉500克，生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
1、当归，生姜用清水洗净，切成大片；
2、羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、
1厘米厚的条；
3、砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，
打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。
川菜，羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效
“温补全羊汤”。
主料：羊肉500克，羊肚250克，羊血200克
配料：萝卜1200克，当归、党参、沙参各25克，猪化油200克，青椒香油若干，香料包一个
做法：1、先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。...
最好有辣椒
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出门在外也不愁【图】羊杂汤的做法和配料大全 3种不同做法简单易学！羊杂汤的做法一（山东单县羊肉汤）：汤的配料：羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷
羊杂汤的做法一（山东单县羊杂汤）：& 汤的配料：& 羊杂500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、桂皮、陈皮、草果、白芷、丁香面、桂子面、酱油各5克。& 做法：& 1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块，羊骨砸断铺在锅底，上面放上羊肉，加水至没过肉，旺火烧沸，撇净血沫，将汤滗出不用；& 2、另加清水，用旺火烧沸，撇去浮沫。再加上适量清水，沸后再撇去浮沫，随后把羊油放入稍煮片刻，再撇去一次浮沫；& 3、将花椒、桂皮、陈皮、草果、良姜、白芒等用纱布包起成香料包，一同与姜片、葱段、精盐放入锅内，继续用旺火煮至羊肉八成熟时，加入红油、花椒水，煮约二小时左右即可；4、此时汤锅要始终保持滚沸，捞出煮熟的羊肉，顶丝切成薄片，放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。可将辣椒油、大葱段装味碟，荷叶饼装大盘，一并随羊肉汤上桌。食用时放少许辣椒油，荷叶饼夹大葱段，可与羊杂汤同食。& 汤的特点：& 投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，& 汤的功效：& 1、有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用；& 2、有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食；& 3、补虚壮阳，温中暖下。
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