晋一碗同福一碗粥是什么梗体系的餐馆

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-09-22 18:28 标签： iso体系认证是什么
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刀削面是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。传说，蒙古鞑靼侵占中原后，建立元朝。为防止 “汉人”造反起义，将家家户户的金属全部没收，并规定十户用厨刀一把，切菜做饭轮流使用，用后再交回鞑靼保管。一天中午，一位老婆婆将棒子、高粱面和成面团，让老汉取刀。结果刀被别人取走，老汉只好返回，在出鞑靼的大门时，脚被一块薄铁皮碰了一下，他顺手拣起来揣在怀里。回家后，锅开得直响，全家人等刀切面条吃。可是刀没取回来，老汉急得团团转，忽然想起怀里的铁皮，就取出来说：就用这个铁皮切面吧！老婆一看，铁皮薄而软，嘟喃着说：这样软的东西怎能切面条。老汉气愤地说：“切”不动就“砍”。“砍”字提醒了老婆，她把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，一片片面片落入锅内，煮熟后捞到碗里，浇上卤汁让老汉先吃，老汉边吃边说：“好得很，好得很，以后不用再去取厨刀切面了。”这样一传十，十传百，传遍了晋中大地。至今，晋中的平遥、介休、汾阳、孝义等县，不论男女都会削面。后来，“凤阳”出了朱皇帝（朱元璋）统一了中国，建立明朝，这种“砍面”流传于社会小摊贩，又经过多次改革，演变为现在的刀削面。刀削面柔中有硬，软中有韧，浇卤、或炒或凉拌，均有独特风味，如略加山西老陈醋食之尤妙。晋一碗在云岗也算是老店了，最近换了新菜谱后重装与哥送合作，营业时间至晚11点（据说进入夏季后还会延长），这样的话除了嘉鼎居，朋友们在夜晚就有了一个更多的选择。哥送将与晋一碗努力为大家做出更多的服务。
有外送费么
像我这种不爱吃面条的人都觉得那儿的面条真不赖
昨晚吃了地三鲜，确实不错！木桶卤肉饭更是好吃，卤肉块儿大，量足，非常赞！还有一个香辣番茄炒面也得说一下，朋友吃的（女的）表示：已经吃饱了，但还想吃，辣味盖不住番茄味，很香，辣的不是非常厉害但已经辣嘴，感觉恰到好处！下次我尝尝这个面。
话说这家的面味道真不如我们门口小面馆的
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