做饼干可以不放小苏打么_百度知道
做饼干可以不放小苏打么
做最简单的奶油小饼干，说需要少许小苏打，不放行吗？ 因为是第一次做怕出差错~~~
最好放一旦胆测感爻啡诧拾超浆小茶匙（大概1*1.5规格的大小），放些小苏打可以中和酵母（或泡打粉）的酸碱度，对改善口感有好处！
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最好放。。这样饼干会更加蓬松。。口感好点的
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出门在外也不愁听说刷牙在牙膏放点小苏打粉可以很干净请问现在怀孕可以这样洗吗？_百度宝宝知道关于吃的做法4
【龙井问虾 】做法：1. 虾去头、尾、壳并挑去虾线后洗净，鸡蛋敲开取蛋清与盐调匀，将虾泡进去腌10分钟。2.
炒锅上火放油烧至三成热（即温热），捞出腌好的虾，放进锅中滑油(油食品)盛出，装入小碗。3.
龙井茶叶用沸水冲泡出茶汤，与热鸡汤调匀，吃时注入碗中即可。
【糖醋肉段】1.把肉洗净切段；玉兰片、胡萝卜、姜、蒜均切末；花椒用水浸泡。2.酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁。3.勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油。4.勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。
【茄子肉丁卤】1.五花肉切丁，用生抽和料酒拌匀腌一会；2.尖椒、西红柿和茄子切丁，蒜切末；3.锅入油，倒肉丁翻炒至肥肉的油浸出，肉微发焦；4.入蒜末和茄子中大火翻炒，茄子略变软时入西红柿炒几下，淋适量清水；5.入甜面酱、蚝油和少许生抽炒匀；6.入尖椒翻炒，调少许白糖、香油和适量盐，炒匀即可。
【蚝油鲍鱼】1、新鲜鲍鱼清洗干净，用盐揉搓以去除粘液，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟。
2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼，最后每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！
【土豆鸡块】1.鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末
2.锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红 3.放入鸡块翻炒上色 4.加入胡椒粉、酱油炒匀 5.放入土豆块、姜蒜末翻炒
6.填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味，撒上葱花即可。
【牛奶干果麦片粥】原料:燕麦片、牛奶、蜂蜜、鸡蛋、葡萄干；方法:1.锅内放入少量水，点火，随即加入麦片、葡萄干，煮沸；2.如果喜欢，煮沸后加入一个鸡蛋搅散，再煮2-3分钟，冲入牛奶，即可熄火；3.调入蜂蜜，配一两份水果(水果食品)吃，更有营养哦
【果冻水晶球作法】①鸭蛋底下开小口，倒出蛋液，将蛋壳彻底洗净晾干备用②将千日红用沸水冲开③锅里水加热，放入适量白糖融化开，加入适量白凉粉用筷子搅匀关火④将泡好的千日红塞进蛋壳，将凉粉液倒入蛋壳⑤等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
【日式土豆沙拉】1：土豆带皮煮透，剥皮压成泥。2：黄瓜、洋葱切薄片，用盐腌5分钟后冲净，挤干水分。胡萝卜切薄片，用水煮1分钟。
3：煮好的鸡蛋切成小丁。 火腿切小丁。4：把所有东西跟土豆泥混合在一起。放沙拉酱、酱、盐
胡椒粉。装盘后可以根据自己喜好撒上一点紫苏粉。
【腊肉炒面】1.煎鸡蛋,煎好后盛出备用;2.倒油,将胡萝卜.香菇倒入翻炒,炒时可加少许水;3.倒入洗好的虾干翻炒一下;4.倒入腊肠翻炒片刻后再倒入豆芽莱翻炒;5.炒面时加少许酱油和番茄酱润色,面条多翻勤翻,以免沾锅,快熟时,下盐.鸡精等调味;6.最后倒入碎的青蒜末和炒好的鸡蛋再番炒均匀即可~
【宫保鸡丁】1鸡肉切丁加盐，料酒和干淀粉搅匀腌5分钟。葱，青红椒切粒姜切末2蒜葱姜放碗中加盐白糖米醋酱油清水水淀粉调汁3热锅倒油，添香油，油冷时放花椒后放干辣椒爆香4放鸡丁炒至变色，放青红椒粒翻炒10秒钟，倒入料汁大火翻炒1分钟，倒入花生米即可。
【自制花生酱原料】花生仁、橄榄油（或熟的花生油）、盐、糖（依口味添加）。做法:1、
生的花生仁放入烤箱，用150℃烤20分钟左右烤熟（中途要翻动几次，让花生受热均匀）2、
放凉之后把花生的皮去除。3、把熟的花生仁和油放入搅拌机中打成酱即可。自己做的东西，吃起来才会更放心。
【太阳蛋】做法：1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器或切好的洋葱圈；2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器或洋葱圈里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可煎好的太阳蛋可与面包搭配作早餐，加入黄瓜片，西红柿片和奶酪片一起食用。
【DIY椰香咖喱鸡】1、三黄鸡洗净切小热水焯过，土豆、胡萝卜切小块；2、油锅放葱姜蒜爆香，放土豆胡萝卜块翻炒片刻；3、再倒入焯好水的鸡块一起翻炒，倒入料酒、盐、加水至材料平，盖上锅盖煮上15分钟；4、放进两块咖喱块再煮5分钟，再倒入半瓶椰汁；5、闷上一会儿加鸡精、葱就可以起锅了！
【香辣鸡翅DIY】1、烤箱预热到摄氏190度；2、将鸡翅放入烤箱内烤30分钟，或到烤透变脆为止；3、用小碗将溶化的黄油、辣椒酱、生西红柿酱、辣椒粉和红椒搅拌均匀；4、将烤熟的鸡翅蘸满酱料，抖掉多余的酱料，放回烤盘，将烤箱温度调低到摄氏120度，再烤15分钟即可。
【螃蟹蒸土豆】原料：螃蟹2只、土豆2个。做法：1.土豆切成片，用盐抓一下。放锅里炸成两面金黄，捞起铺在盘底。2.螃蟹洗净，切成四块。将螃蟹块摆在土豆上，放入蒸锅里蒸到螃蟹熟就可以了。PS：这道菜中螃蟹的味道都渗到土豆里，土豆非常美味。
【土豆香菇焖面】土豆去皮切块，香菇切块
取锅热油下姜丝煸香后下土豆和香菇炒一下，加水没过食材，加八角，丁香，桂皮，老抽，生抽，糖，盐，煮开后转小火加盖焖。另取一锅煮面，锅里加几滴油和一点盐，等面煮到快熟了捞出放到另一锅中，加盖继续焖一会。最后大火收汁，出锅撒上欧芹碎叶。
【醉排骨】原料：排骨；配料：大蒜、葱、糖、醋、酱油、麻油、淀粉。做法：1.大蒜和葱切碎放碗里，加入糖、醋、酱油、麻油。2.排骨切小块，用少许的盐和淀粉抓匀。3.锅烧热，倒入一碗的油，油不用烧热，放入排骨，用中高火炸酥。4，捞起放入调好汁的碗里，盖住，使劲摇几下就可以装盘了。
【银耳雪梨羹】银耳和雪梨可谓夏日里的绝配，银耳还有减肥功效的哦~做法：1、银耳用凉水洗净，温水浸泡30分钟，待涨发后去蒂撕成小块；枸杞洗净备用；2、炖锅中注入足够多的水，烧开后放银耳、枸杞，转小火炖2小时，至银耳变软变粘稠。3、雪梨切小丁，锅内加入雪梨丁和冰糖，继续煮5分钟左右即可。
【吃过拔丝红薯，拔丝苹果，那也来尝尝拔丝香蕉吧。】做法：香蕉剥了皮后，切成片，抹上淀粉，进油锅炸到金黄色时捞出，放在一边备用。然后开始热油锅，把油烧到5、6分热的时候放糖。等糖水开始冒泡，就把之前炸好的香蕉片倒进锅中，等到糖水变得浓稠了，就大功告成。
【葱油拌面】做法：1、锅点火放少许猪油，下桂皮大料炸出香味，再放葱姜煸炒，加料酒、酱油、白糖、盐、鸡精，倒入高汤烧开后转小火煮20分钟；2、将煮好的汤汁倒入碗中，将面条煮熟捞出沥干水分，放入汤汁中拌匀，放入黄瓜丝和葱末拌匀即可（不喜吃也可以不放）。
【蒜茄子】茄子，1-2斤为宜，上锅蒸熟晾凉，捣好的蒜泥里撒盐搅匀，茄子撕开填入蒜泥，摆入容器中，码好一层茄子就撒上一层盐，直至全部码好，将容器放入冰箱冷藏，过3-5天，待蒜
盐充分入味即可食用。夏天，取出食用，切段，撒上辣椒油 味精 香菜，拌匀，入口清凉咸香并带有生津的蒜辣味，健胃消食。
【荷兰豆拌腿肉】1、荷兰豆去两头，姜切一半备用。
2、清水中加入花椒、老姜和猪腿肉，煮开后再煮10分钟捞起放凉后切片备用。3、煮肉水不要倒掉，再烧开后加入荷兰豆煮3分钟后捞起铺大盘底。4、将生抽、糖、醋、花椒油红油辣椒加入装将蒜青椒末的碗中，充分拌合均匀，浇在猪腿肉上，撒上芝麻即可。&
【滑蛋炒牛肉】：1.
牛肉切薄片，放入腌料（酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油）拌匀，泡嫩后捞起，待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀。 2.
将泡油后的牛肉放入蛋液中。 3.
将镬烧至十分热，放入油，烧热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌&
【如何做宫爆鸡丁才好吃】制作：鸡脯肉切丁，加酱油，精盐，料酒码味，用水豆粉拌匀。将酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆，将干红辣椒，花椒炸至棕红色，将鸡丁炒散，放入姜葱蒜炒匀，烹入芡汁，加花生米翻两下装盘即可&
【电饭煲做酸奶】牛奶450克，酸奶50克，糖一勺1电饭锅开水烫下消毒2倒牛奶，加入酸奶引子加入糖拌均3电饭煲开到保温档30-40分钟4温度计测量不要超过45度5。41度左右关掉电源，冷却10多分钟再加热10分钟，再关掉6然后盖着盖焖着，一共两个小时酸奶就做好了。&
【马蹄银耳木瓜糖水】料：
马蹄、银耳、红枣、木瓜、冰糖。 做法： 1、马蹄去皮洗净切块； 2、银耳泡发摘洗干净，撕成小朵，红枣冲洗干净； 3、木瓜去皮切块；
4、锅内放足量水，加入马蹄、银耳和红枣，大火烧开转小火煮1小时；
5、一小时后加入木瓜和冰糖，继续煮10分钟即可。&
【DIY糖醋里脊】制作方法：（1）肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。
（2）碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。（3）锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。（4）锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。&
【泡芙】材料：牛奶90g、黄油40g、低粉70g、鸡蛋3个、盐。
做法：①将牛奶、黄油加热至沸腾，加2g盐，筛入70g低粉，拌到不沾容器；②温度降到60℃时，分次加进3个鸡蛋拌匀；③装入裱花袋，挤到烤盘上；④烤箱预热190℃，上下火烤10分钟，打开风门继续烤10~15分钟即可~&
【酸甜脆骨排】1、脆骨排在水中浸泡去血水，大蒜去皮切片。2、排骨加料酒，盐，白糖，胡椒粉、拌均，腌制半小时，再拌入淀粉。3、锅热油，放入排骨，用小火炸约4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油。4、炒锅倒油，爆香蒜片，加入酱油，番茄酱，白糖和清水，煮开，倒入排骨，拌炒至汤汁收干。&
【台式三杯鸡】1、光鸡洗净斩成块，放入砂锅内；姜切成片，葱切成段。2、往砂锅内，依次放入姜片和葱白。3、倒入1杯酱油、1杯食油和1杯米酒拌匀，加盖小火慢炖35分钟，至卤汁呈浓稠状。4、拣去葱段和姜片，淋入1/3汤匙香油。5、将鸡块舀入碗内，即可食用。建议三杯鸡煮好后放入九层塔，有提香的作用&
【宫保虾球】做法：1.虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆。2.干红辣椒切段。3.糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁。
4.锅烧热放油，油6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味。
5.调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可&
【补血菠菜猪肝汤】 ⒈菠菜切段，枸杞用清水泡开； ⒉猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片； ⒊加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；
⒋菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干； ⒌腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干；
⒍锅中倒入清水煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，加入菠菜、枸杞，调入盐香油即&
【水果甜汤】做法：银耳温水泡发洗净撕成小朵，冰糖橘和苹果小块、花椒。陈皮一同温水下锅煮开，放入提前泡好的葡萄干和阿胶枣，再放入冰糖中火煮开，最后再放进杨梅。吃的时候，最好是半温的为宜。也可以将糖水杨梅中的糖水兑一些，这样，酸甜爽口。&
：【不用打蛋器也可做冰淇淋
】①鸡蛋黄与白分开，蛋黄打液；②牛奶倒小锅，小火慢热。加5勺白糖，搅至融化；③往①倒热牛奶。小火慢热直至奶浆变稠，取下晾凉；④取小半碗淡奶油倒入奶浆中搅匀；⑤取容器倒冰淇淋浆，加盖冷冻层5小时以上。每1小时搅拌一次&&
【红烧蹄膀】做法：1、猪蹄膀500克，和生姜二片在沸水中煮1分钟捞起过凉水沥干；2、锅里放油，放小把冰糖炒化，呈棕红色时放蹄膀和姜片，小火把蹄膀煸炒到微微金黄；3、加两大碗水，老抽两勺、干辣椒四个，八角一个炖煮，中火烧开后调成文火炖到水干肉烂；4、装小盘撒上葱丝即可。&
【柠檬粉丝】1、粉丝用开水焯熟，浸入冷水中过凉，捞出沥干。2、芹菜去老叶洗净切丝，洋葱去老皮洗净切丝，红辣椒洗净切细。3、将粉丝、芹菜丝、洋葱丝、红辣椒放在一个大的容器内，加入柠檬汁、盐、糖、橄榄油、鸡精拌匀，密封，放入冰箱冷藏后食用更好。&
【日式话梅闷鸡翅】1、鸡翅从中间划开，焯水捞出沥干。
2、锅里倒少许油，鸡翅煎到两面微黄捞出。3、油锅剩油，炒香姜丝，兑入适量的水，放入话梅和一半柠檬汁再加白砂糖小火煮5分钟左右。
4、加点蚝油，盐，酸甜度正好时把鸡翅放进去，小火焖几分钟。
5、柠檬皮切碎丁，收汁，放进柠檬皮丁即可。&
【乌发养颜的紫糯米菠萝饭】1．紫糯米淘洗后清水浸泡一天；2．放入电饭锅加泡米水煮熟；3．菠萝外皮顶部约3-4厘米处切掉，挖出菠萝肉，形成菠萝碗；4．盛出紫糯米饭，菠萝肉切小块，一小把葡萄干洗净，三种食材放入大碗中拌匀，装入菠萝碗，用菠萝盖子盖好，放入蒸锅，水开后再蒸10分钟即可。&
【懒人萄式蛋挞】做法：1、淡奶油100g装入容器里，加牛奶110g拌匀；2、加18g白糖，隔水加热，搅拌至白糖溶化；3、待放冷后，再分多次加入15g低粉，搅拌均匀；4、蛋黄3个打成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水；5、做好的挞水倒入挞皮里，装到7分满；6、烤箱预热220度，烤25分钟左右即可。&&
【咖喱汤面】1.洋葱切小条，土豆胡萝卜切小块，鸡肉斜切小片，鸡肉用少量咖喱粉腌一下。2.热锅放油，放鸡肉炒至发白，盛出。3.依次放胡萝卜，洋葱，土豆翻炒一会，中间放生抽，炒出香味，放很多水，盖盖煮至水少了快一半，放半瓶椰汁，搅匀，放盐，继续炖10分钟左右，汤味浓，菠萝丁放入，即可。&
【蒜蓉虾】1、粉丝用凉水泡软； 2、蒜去皮弄成蒜蓉 3、虾去壳去泥线，用刀把虲背弓起来的地方切断；
4、用小锅热油炒香蒜蓉，加盐、糖、罗勒碎和辣椒碎，再加小半杯开水，煮开离火；5、先把蒜蓉汁浇一些在粉丝上，再开始平铺大虾，铺好一层，用小调羹在每个虾背上放一小勺蒜蓉汁，直到全部铺完、浇完。&
【豉油汁爆豆腐】1．北豆腐改刀成2厘米豆腐丁，加淀粉下锅中煎炸至外焦里嫩出锅，青红椒改成丁；2．锅中加少许底油爆香干葱粒后加鲜味酱油、清水，加各种调料炒制；3．待汤汁水分刚好耗尽形成类似稀糖浆时，下主配料翻裹均匀。&
【酸辣带鱼】1．带鱼剪去头尾肠，两面划出刀纹，切段；2．锅烧后入油滑锅，油热后下带鱼块中火煎，煎好一面煎另一面，煎成金黄色后盛出滤去油；3．留少许油，入葱姜蒜小火煸出香味，放入酸甜辣椒酱小火煸炒；4．加入料酒、生抽和小半碗清水，入煎好的带鱼，中火烧3-5分钟，至带鱼入味收汁。&
【番茄鸡翅】原料：鸡翅六只、番茄沙司50克左右。做法：1、鸡翅洗净，从鸡翅表面用刀切两刀，但不切断；2、放入水中焯四分钟；3、加入番茄沙司搅拌均匀,放入冰箱8个小时；4、吃的时候,取出来，微波炉高火2分钟即可。&
【私房浇汁豆腐】1．豆腐煎两面金黄,香菇泡软和火腿、洋葱、青椒、胡萝卜切丁；2．锅留底油，一勺番茄酱一勺蚝油混合炒下，放香菇火腿胡萝卜丁炒散；3．兑水放盐、黑胡椒煮开，放豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味；4．豆腐盛出，剩余汤汁勾芡，放青椒炒断生，鸡精香油提香，浇豆腐上即可。&
【酸辣鸡爪】1 鸡脚洗净，对半斩开。2 锅中烧热水，下料酒姜块和鸡脚，煮10-15分钟，鸡脚煮熟透即可。 3
把煮好的鸡脚放进冰水里激一下。 4
把蒜剁碎，调入白糖，米醋，酱油，辣椒酱，盐，香油拌均后放入鸡脚继续拌均，盖上保鲜膜腌上半天以上，其间记得多给鸡脚翻翻身&
【DIY红烧鸡爪】1．鸡爪去指甲，焯水捞出；2．炒糖色，炒到鸡爪微黄；3．放入葱姜八角红辣椒炒出香味；4．老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开；5．放盐，十三香，烧开；6．中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味&
【子姜鸭】1、鸭子切块，用开水烫去血水，沥干。2、干锅入鸭子中火翻炒，炒出的水分铲出不要。3、鸭子盛出备用，子姜斜切大片。4、炒锅放少量油，放入鸭子中火翻炒，至鸭子出油后加入子姜同炒。5、加入冰糖、老抽，炒至鸭子上色。6、加盐、生抽和水没过鸭子，加数粒花椒，鸭肉焖至喜欢的软烂程度即可。&
【秘制牛肉干】1.牛肉洗净切块；2.清水煮沸后，将牛肉块放入煮一会；3.水开后撇去血沫子，捞出牛肉控水；4.备电饭锅，将牛肉放入；5.依次投入大蒜，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，白糖；6.加红酒，酱油，把电饭锅内胆放入电饭锅；7.煮到跳到保温，再加葱；8.继续闷煮等锅里的水分干掉。&&
【酱烧鸡块】1.锅内热油，放入生鸡块中火翻炒。2.炒至鸡块变色后，加入姜片，蒜片继续翻炒至鸡块紧缩。烹入料酒炒至酒气散去。3.将柱侯酱，砂糖，水调好后倒入锅内翻炒至出香味。4.倒入清水约半杯，水量至鸡块的23处5.加盖小火焖煮至汤汁剩14时，加入青红椒块。6.炒至青红椒块八成熟。&
【酸甜虾仁】1、将黄瓜破开，顶刀切成丁。2、虾仁用盐，料酒，胡椒粉打底味，鸡蛋黄加干淀粉和适量的水调和成酥炸糊，3、炒锅上火放油烧至6成热将虾仁沾糊后依次下入锅中炸至金黄酥脆时捞出，原锅留少许底油，放葱姜水，白糖等调和成酸甜汁，用水淀粉勾芡后放虾和黄瓜丁快速翻炒，打明油出锅即可。&
【莲藕排骨粥】做法：1、排骨洗净过开水焯烫几分钟。2、莲藕切薄片备用。3、甜玉米掰成粒。4、青豆洗净焯熟。5、枸杞子用水浸泡。6、排骨置电高压锅内，调至“肉类排骨”挡，煮熟。7、再放入大米，调至“粥”挡，煮熟。8、把煮好的粥移至另一锅内，加其它材料，置电磁炉上烹煮，调味。&
【四川口水鸡】1）
鸡洗净斩块。锅中烧水加葱姜料酒，水开后放鸡煮10分钟，捞出放到凉水（最好是冰水）里激一下。2）葱姜蒜洗净切碎。起锅入油，6成热时入葱姜蒜炒香，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出红油。3）鸡肉沥干切块，将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油拌匀，淋在鸡肉上，配一些香菜，香葱，芝麻即可。&
【简单三步自制剁椒】原料：红尖椒200克、大蒜20克、姜10克（可以省略）、盐15克、糖10克、高度白酒少许。做法：1、红尖椒、大蒜、姜洗净晾干剁碎；2、剁好后的原料混合，加盐和糖拌匀；3、装入干净、无水无油容器，加白酒，密封，室温下发酵两天，收入冰箱，冷藏一周可食。&
【烤鸡腿盖饭】腌料：酱油，蚝油，盐，蜂蜜，辣椒粉，五香粉，鸡精，色拉油，洋葱丝。做法：1.鸡腿加腌料腌2小时；2.烤箱预热200度，鸡皮的一面朝下烤20分钟然后刷上腌料，鸡皮面朝上烤10分钟；3.将烤好的鸡腿切块放在盛好的米饭上，配上适量蔬菜，淋上烧烤汁~简单又好吃，快去试试吧！&
【绿茶烤肉】五花肉切片；取绿茶，用85度的水冲泡；冷却后，倒入肉片腌制3—4小时；将茶叶和茶水倒出，放适量生抽；放胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉调匀；将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将肉煸出金黄后即可；搭配生菜、蒜或汁料食用
【子姜鸭】1、鸭子切块，用开水烫去血水，沥干。2、干锅入鸭子中火翻炒，炒出的水分铲出不要。3、鸭子盛出备用，子姜斜切大片。4、炒锅放少量油，放入鸭子中火翻炒，至鸭子出油后加入子姜同炒。5、加入冰糖、老抽，炒至鸭子上色。6、加盐、生抽和水没过鸭子，加数粒花椒，鸭肉焖至喜欢的软烂程度即可。&
【DIY松仁玉米】1.新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜、黄瓜切丁，松仁备用；2.锅中水沸后，加少许油和盐，放入玉米粒煮两三分钟，捞出，葱切末备用；3.锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入玉米粒、黄瓜丁翻炒两分钟；4.加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可&
【散炸芝麻羊肉】1、羊后腿肉去筋切块，加入料酒、盐、辣椒粉、姜黄粉、十三香、孜然粒腌10分钟。2、然后加入玉米淀粉、香炸裹粉，再在生芝麻里滚一圈。3、羊肉丁放热油锅里炸至七成熟捞出（油温一定要高，不然芝麻会脱落）。4、再一次放入七八成热的油锅中上色，复炸，上酥皮后盛出，撒香菜末。&
【创意美食——黄金起司鸡肉球】1、鸡胸肉剁碎，加入蚝油，盐胡椒粉，一颗鸡蛋拌匀。2、加入太白粉拌匀放进冰箱隔天再拿出来。3、鸡肉按扁，放一快起司再拿鸡肉盖上，团成球状。4、鸡肉球滚上面粉，按紧，裹一层鸡蛋液。5、鸡肉球沾满面包糠，用手按紧，起油锅烧6分热放进鸡肉球转小火炸15分钟。&
【开胃凉面】1.将面条放开水里煮熟，捞出后用纯净水过凉2遍，滤干水待用；2.小黄瓜、红黄彩椒分别切成细丝，大蒜瓣切成细碎小丁；3.菜内加入少许盐、醋、白糖、芝麻油、老干妈辣椒酱，再倒入面条里拌匀即可~&
【香蕉煎饼】用到的材料：面粉......120毫升 鸡蛋......半个 白糖......15毫升 盐......少于1/4小匙
清水......60毫升 香蕉......以上材料调制的面糊可以满足2根香蕉的用量，个头大的香蕉一根就够了。
沙拉酱......适量&
【小萝卜炒牛肉片】材料：牛肉、小萝卜、红椒、小葱、姜、蒜、生抽豉油、鸡粉。做法：1．小萝卜切薄片、牛肉切片，蒜切片，姜切末；2．红椒切成椒圈；热锅中放油，放姜末蒜片爆香；放牛肉片炒；3．加生抽豉油炒匀，放小萝卜片；4．放入红椒圈，加水，小火焖3分钟左右；加少许鸡粉，翻炒均匀即可。&
【补气养血的“四红汤”】食材：红枣、红豆、红糖、龙眼干。做法：1、龙眼去皮，红豆和红枣清洗干净。2、砂锅内放适量水，放入红豆红枣和龙眼干，炖至红豆熟烂，加入红糖，小火再炖一会即可。JMS，这款糖水好吃又滋补，补气养血的效果极佳，强烈推荐哦！&
【红烧鸡翅炖土豆】1、鸡中翅洗净从中切半，土豆切块。2、热锅放油下葱姜及鸡翅。3、放冰糖小火慢炒至融化颜色变深。4、放热水没过鸡翅，加老抽，八角、花椒粉、香叶大火烧开。5、放土豆块小火炖10分钟至熟，放盐调味，大火收汁即可。简单又有心，偶要试试看。&
【蘑菇焗饭】1、陈饭加水搅散，洋葱火腿切丁，蘑菇切片，马苏里拉奶酪擦丝；2、油锅入洋葱炒到透明，加火腿炒出香味，加蘑菇炒熟；3、加陈饭炒散，材料炒匀，加盐调味；4、炒饭盛出，用可以放进烤箱的容器装起来，铺上奶酪丝；5、将米饭放入预热200度的烤箱内，上下火烤到奶酪融化稍稍着色即可。&
【DIY蛋黄豆腐】做法：1、内酯豆腐切小块，放淡盐水中泡5分钟，香葱、姜、彩椒洗净切末，咸鸭蛋黄切小丁。2、锅中上油烧热，下葱姜末煸香。倒入咸蛋黄略炒下。3、随即倒高汤烧开，倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。4、调少许白胡椒粉提味，撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可。&
【清蒸黄花鱼】1、鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。2、蒸鱼豉油倒在小碗里。3、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟。4、鱼蒸好后把姜片拣去，鱼盘里的腥水倒掉。5、将葱段铺在鱼上，小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。6、将锅烧热，倒入1勺油烧到7成热。7、把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。&
【美味蛋包饭】1.锅中热油,将洋葱丁煸香,下火腿翻炒;2.再放胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒,炒匀后将米饭倒入,炒散后加番茄酱,盐调味,炒匀后盛出;3.锅洗清加一大匙油,倒入加盐打匀蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放炒好的饭,再将蛋皮对折,封口处按压粘牢,出锅后淋少许番茄酱即可&
【锅仔肥肠DIY】将大肠头切块，用沸水加少许小苏打粉烫一下捞出，再加高汤滚煮20分钟后捞起。用白醋、料酒溶解开芽糖，把肠头浸泡上色，用叉烧针穿起，挂在通风处晾干。把肥肠入热油中炸至红褐色，捞起装入砂锅，撒入蒜瓣、姜片、胡萝卜微火煨香熟。离火前加青、红椒块，淋少许蚝油拌匀即可。&
【DIY黄焖糖醋带鱼】1．带鱼切段，抹少许盐巴，放入油锅里炸，(火不要太小，不然带鱼容易粘锅)；2．鱼炸好后，锅里流少许油，把炸好的带鱼放入锅中加适量的水、姜、花椒；3．小火煮沸，倒入糖和醋，(放番茄浆也可)；4．中火慢慢熬，切记要翻扮带鱼直到汁熬浓为止；5、汁浓后，起锅，加葱。&
【茄汁带鱼】1、带鱼洗断，加入腌料静置20分钟。2、把腌好的带鱼表面沾上一层面粉。3、油六成热时，放入带鱼煎炸至两面金黄4将番茄酱3大勺、白醋3大勺、糖2大勺、生抽1大勺、水淀粉少许放入碗中调匀。4、锅中留底油，爆香姜片、蒜片。5、将调好的茄汁倒入，加半碗水，煮沸。6、关火放带鱼块拌匀即可。&
【蒜香熏鸡】1.鸡胸脯用酒抓一下，腌20min后洗净擦干水分；2.涂上盐、黑胡椒粉、蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时后风干表皮；3.鸡肉用水冲一下，擦干水分；4.把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔，摆上鸡肉，盖上盖子开中大火，锅子冒出烟后，更换为小火，熏30min即可&
【萝卜干炒肉末】肉末调入生抽、老抽、糖、生粉、麻油拌匀，腌制15分钟；锅热油，肉末下锅炒散，出香后盛出备用。就着锅内底油，下姜末、蒜末，青红椒圈，炝锅煸香；萝卜干下锅，炒匀。将肉末回锅一同翻炒，浇入少许料酒、糖，生抽，老抽炒匀即可。&
【蒜香鸭块】1、在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出；2、加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒，随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧；3、大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。&
【红油芝麻鸡】1、鸡腿肉切件，拍松，拌入腌料待10分钟。
2、蘑菇切片；葱切段；白芝麻炒香。3、鸡件粘上蛋汁及生粉，放油内煎熟，取出。4、烧热1汤匙油，爆香葱及蘑菇，加入芡汁煮滚后淋于鸡件上，撒上炒香芝麻，上碟。&
【蒜烧鲶鱼】1.鲶鱼去内脏及鳃，斩去鱼头，切小段汆水清除粘液；2.酱油，料酒，姜汁，醋、糖加少许清汤兑成一碗料汁备用；3.锅中放油将鲶鱼煎至两面微黄捞出；4.放入花椒炸香捞出，入蒜瓣爆香，入洋葱、尖椒、鲶鱼，倒入料汁；5.待汤滚起后改小火焖煮10分钟左右放盐，开大火收汁浓稠放入鸡精即可。
【四川口水鸡】1）
鸡洗净斩块。锅中烧水加葱姜料酒，水开后放鸡煮10分钟，捞出放到凉水（最好是冰水）里激一下。2）葱姜蒜洗净切碎。起锅入油，6成热时入葱姜蒜炒香，冲入辣椒粉中，沉淀后沥出红油。3）鸡肉沥干切块，将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油拌匀，淋在鸡肉上，配一些香菜，香葱，芝麻即可&
【菠萝虾球】新鲜菠萝或罐头切丁备用；鲜虾洗净去壳，由背部切开，剔除肠泥；虾仁中放面粉，淀粉以及蛋清拌匀，再放入热油中炸至金黄色；锅中留底油，放入番茄酱，适量糖，少量盐翻炒，倒入菠萝丁和炸好的虾，均匀裹上酱汁出锅即可&
【五彩干豆腐丝】1.锅中倒油，将葱、香菜、花椒、姜片倒入锅中，小火熬出香味后熄火；2.干豆腐切丝，倒入开水中焯一下，捞出控干水分；3.锅中烧开水，倒入胡萝卜丁、圆葱丁、红椒丁焯至断生；4.黄瓜、玉米香肠切丁；5.将所有食材倒入盆中，加一勺自制的调料油、少量盐、鸡精、海鲜酱油、香油拌匀即可。&
【DIY双菌烧豆腐】鲜香菇洗净切块，滑子菇洗净（也可依据自己喜好用别的菌类），豆腐一块切块，分别过水焯一下，捞出沥干水分；起锅热油，下入姜丝爆香，把菌菇和豆腐倒入，点酱油炒匀，倒入开水和食材平行，大火炖；炖至汤汁剩少半，倒一点蚝油搅匀，水淀粉勾芡炒匀。&
【小土豆炖排骨】1
排骨洗净后，用料酒浸泡20分钟后再次冲洗，沥干水分。小土豆洗净去皮。2 热锅下油，排骨煎至微黄。3
爆香葱姜蒜，干红辣椒，八角，香叶，桂皮，同时放冰糖翻炒。4 加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽后加热水炖至熟透。5
加盐，小火炖排骨和土豆软烂收汁即可。&
【雪菜肉丝鸡蛋面】1.肉放生抽、料酒、盐、淀粉腌，锅放油爆姜葱，放肉炒，加料酒，酱油煸炒装盘；2.洗锅热油倒雪菜，加糖大火炒，再倒炒好的肉炒均；3.下面条，水再次开，放鸡蛋，荷包蛋成型后，面条就捞出，放盐、味精、酱油、醋调汁，加雪菜肉丝就OK~&
【蔬菜牛肉粥】原料:精牛肉40g、米饭1/4碗、菠菜1棵、肉汤1/2杯、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱1/5个，盐；制法1.将准备的牛肉磨碎；2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎；3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味即可~此粥营养丰富，做早餐很合适呢~&
【DIY好吃的鸡蛋羹】1、准备蛋液和水（也可换成牛奶）；2、按10：3左右的比例将两者混合均匀，处理掉泡泡；3、放入电饭锅的蒸屉中，锅中放水，大概10分钟后拿出，最后按自己喜好加糖或酱油就可以了！简单又营养，而且不长肉，不会胖哦！&
【DIY鸡蛋花粥】1.将梗米淘洗干净，鸡蛋磕入碗内；2.将锅置火上，放适量清水烧开，下梗米熬煮；3.粥将好时，把蛋液打散后均匀地倒入粥内，再稍熬片刻，加少许盐，搅匀即成~&
【红枣小米粥】1.小米洗净沥干水分,红枣洗净去核备用;2.洗净沥干水分的小米,放入平底锅,用小火炒;3.炒至干爽,并飘出香味即好;4.炒好的小米倒入砂锅,放入去核的红枣,倒入足量冷水;5.大火煮开,转小火熬至浓稠成粥,喜欢甜的,可以在吃的时候加入糖拌匀~&
【粉蒸鸡翅】1、鸡翅洗净，在上面划两刀，加生姜、料酒腌制10分钟；2、倒出蒸肉粉，将鸡翅均匀裹上蒸肉粉；3、南瓜切片铺在碗底，把鸡翅摆在上面，滴几滴食用油；4、隔水蒸30分钟左右，用筷子轻松叉进就可以关火了&
【红烧鲳鱼】做法：1、鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花；2、将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许，生抽，糖，少许盐，鸡精，待汁收干，撒葱花装盘即可。&
【酱爆鸡丁】1、将耗油，番茄酱，生抽，白糖和清水放入碗中备用。
大蒜切片，鸡胸肉，彩椒胡萝卜切成丁。
2、鸡丁用干淀粉抓拌均匀腌制五分钟。3、锅热入油，油热后放入蒜片爆香，而后倒入鸡丁和胡萝卜翻炒。4、待鸡丁变色后，倒入提前调好的酱汁，然后倒入彩椒丁，翻炒均匀。
5、淋入香油装盘即可。&
【糖醋里脊的好吃做法】制作：（1）肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。
（2）碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。（3）锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。（4）锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。&
【什锦面片汤】1.鸡蛋打散，油菜洗净，午餐肉切片，饺子皮切四片；2.油热后，先炒鸡蛋，炒散后，放入土豆、西红柿煸炒匀，再放入午餐肉同炒；3.淋入开水，大火煮开后，放入面片，调中火，
直到面片煮熟后，再放入小油菜，调入盐、糖搅匀，关火即可~&
【油焖虾】剪虾足、去虾须；用刀给虾开背，挑出虾腺。锅中倒油，放入葱姜；放入处理好的虾，煎至金黄，烹入料酒、生抽，加糖翻炒。姜切丝，放入锅中。再加入番茄酱炒匀。加入清水，盖上盖子小焖片刻，待汤汁减少，大火收汁即可&
【芝士奶油焗番薯】1.红薯洗净,微波炉高火5-8min,取出对半切开,挖出红薯肉,保留约3mm的皮做托用;2.红薯蓉趁热加入黄油,芝士片,牛奶,吉士粉和糖一起拌匀成芝士番薯馅;3.把馅料填回红薯托中,表面刷上一层蛋黄液;4.烤箱预热180度,进烤箱中层烤约20min,至表面金黄有少许焦点即可~&
【台湾干煸肉】1、将肉切成超厚肉片，老抽和糖入味15分钟（腌汁不要倒掉）。2、用干辣椒，姜，蒜爆香锅，肉片放入双面煎熟。3、将肉片拿出，稍稍放凉，切小片。4、再起油锅，用青蒜炒半干红色彩椒，下肉片第二次爆香，一直煸到干干的，调味出锅。&
【鲜菌菇滑蛋】1、几种鲜菌菇洗净，胡萝卜去皮切丝。2、将几种蘑菇和胡萝卜丝放入开水锅焯2分钟后捞出沥干水分，菌菇撕开成小朵。鸡蛋打散。3、把撕好的菌菇和胡萝卜丝倒入蛋液中，调入盐和打匀。4、锅烧热后倒入油，将混合蛋液倒入锅中，撒一半葱花。5、不停翻炒至蛋液凝固，撒入剩下的葱花即可。&
【黄桃免烤布丁】①45g牛奶40g鲜奶油混合入锅搅匀；②加25g糖混合小火加热至微沸；③吉利丁2片冰水泡软加入②中搅化；④黄桃500g放搅拌机打成果泥，加入③拌匀；⑤布丁液倒容器冷藏一晚至凝固；⑥取出淋上果泥即可~&&
【排骨香菇】1.排骨焯水，香菇切块；2.热锅倒入凉油，加糖，小火翻炒至深黄色，再加葱姜爆香；3.倒入排骨翻炒，再加香菇翻炒，然后倒老抽，生抽，八角，适当水，差不多两小碗，大火5分钟，转小火，大概15—20分钟。4.出锅前10分钟适当加点盐；
5.等收汁就好出锅啦。&
【小炒鸡肉丸】1、将鸡肉丸子解冻后，一切为二放盘中备用。2、青椒冼净切块。3、火腿切成块。4、蒜切片。5、葱切葱花。6、底锅热油，放入蒜片爆香。7、再放入葱花爆香。8、倒入鸡肉丸子翻炒。9、放入火腿略炒。10、再放入青椒小炒一会儿。11、加生抽、盐调味，炒匀即可出锅。&
【怎么让茶叶蛋入味】①锅加适量水，切记先别放鸡蛋！②然后加入花椒、八角、桂皮，煮开后5分钟关火；③放茶叶，等茶叶泡开，料水晾凉后加酱油、盐、糖，再放进生鸡蛋；④大火煮开后，小火慢煮10分钟关火；⑤磕破蛋皮，再放回续煮10分钟。再浸泡一天以上即可。&
【DIY南瓜松糕】做法：1、南瓜去皮隔水蒸熟。2、放凉后，连同砂糖、鸡蛋、玉米油、炼奶一起放到搅拌机里搅拌均匀，把低粉、粘米粉、泡打粉混合过筛在南瓜糊里。3、搅拌均匀成南瓜面糊，硅胶模上垫小纸杯，把南瓜面糊分装好。4、蒸锅沸水烧开，放入大火蒸15分钟即可。&
【香甜黄瓜玉米粒】1、黄瓜刷净后切成1cm见方的小丁，将新鲜的甜玉米，用刀子取下玉米粒。 2、
锅中倒入油，大火加热，待油温5成热时，先放入玉米粒炒1分钟。3、再放入黄瓜丁，然后撒入盐，翻炒均匀，
淋入牛奶，最后加入黑胡椒碎，继续炒30秒，即可出锅。&
【DIY冬瓜蒸鸡】1.冬瓜去皮洗净，切成块，铺在深盘；2.鸡腿剁成块，用清水泡去血水，沥干水分；锅入少许油，下入姜片煸炒一下，然后倒入鸡块，调入料酒和蚝油，大火把水分炒走一些，最后调入适量盐，关火；3.炒好的鸡块放在冬瓜上，最好铺平，以便受热均匀；水开后蒸18分钟。享用前撒上香菜。
【剁椒蒸鸡块】原料：鸡腿2个、剁椒、胡椒粉、生抽、料酒、姜、橄榄油。1、鸡腿去骨切块，焯水。2、姜切末，鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟。3、腌好的鸡块放盘中，上面铺剁椒。4、放蒸锅中蒸15分钟，出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可。
【辣白菜炒五花肉】热锅倒油，下葱花炒香；放入五花肉煸炒；待肉炒至变色，调入少许料酒炒香；把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油；调入一小勺韩式辣酱炒匀；把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。
【萝卜烧肉】锅内热油，放入五花肉煸炒；翻炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油翻炒；倒入开水，没过肉面；大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱断和姜片，改小火炖1个小时；放入萝卜、冰糖、盐，再盖盖炖30分钟，大火收汁，放鸡精即可
【红焖土豆牛肉】牛肉焯水；热油锅，炒糖色，放牛肉炒至上色；锅中放姜片，喷入花雕酒，大火焖煮；2分钟后，倒入美极鲜和生抽，以及茴香，桂皮，蒜蓉，干辣椒，继续翻炒；倒入水，放入切块的土豆，撒入少许食盐调味，土豆炖软即可出锅
【芝麻辣味炒排骨】油热后，放入排骨煎炒，炒至变色水份挥发；放入姜蒜末，加干辣椒段，葱炒匀；倒入酱油，再加糖，米酒，番茄酱、醋炒匀；倒入芝麻，清水浸到排骨焖8分钟；最后将盐与水淀粉调匀，倒入排骨中，收汁，最后出锅撒上芝麻
【自制土豆片】调料：盐适量、白胡椒粉、孜然粉适量。1.把土豆切成片；2.在水里泡10分钟；3.捞出，控干水分；4.把孜然粉、胡椒粉、盐搅均；5.每个土豆片酒一些，喜欢原味的可以只酒一些盐；6.将准备好的土豆片摆到微波炉盘子上；7.先转2分钟，将土豆片翻面，根据簿厚程度调整微博时间。
【土豆寿司泥】将土豆削皮切块，加入奶油，放微波炉里高火转8分钟；锅里加入没过鸡蛋的水，水开后8分钟即可取出放凉；用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀；加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入的盐；（随个人口味调整）用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好；在蒸锅中蒸30秒即可。
【一锅鲜】1.鱼宰杀洗净沥干，鱼身拍一层薄薄的淀粉。2.油锅入姜片和少许盐烧热，入鱼煎至两面金黄。3.另起锅放入鱼，加料酒，生抽，老抽，蒜头，盐和少许糖，少许清水煮开。4.转小火炖至鱼入味，大概15分钟左右。5.加入河虾，稍煮至味道融合。6.出锅时撒上葱段即可。
【蒜香鸡翅】1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料。2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时。3、大蒜切末。4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色。5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香。6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
【强烈推荐的开胃菜--腐乳土豆】~材料:小土豆、红腐乳、老抽、盐、葱花;步骤:1.小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块;2.热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄;3.加入红腐乳和一大勺腐乳汁,滴几滴老抽,调少许盐炒匀;4.中小火烧1.2分钟,待土豆入味后,撒葱花翻匀即可起锅
【糖醋鱼】①鱼去头尾去鱼鳞切块，加料酒腌20分钟；②鸡蛋打散加干淀粉搅成蛋糊；③炒锅烧热放油，鱼片裹匀蛋糊，下锅炸至金黄捞出沥油；④锅内放姜，醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉，沿一个方向搅动成浓汁；⑤鱼片装盘，将调好的汁儿淋在鱼片上即可。
【DIY五花肉炒藕片】做法：锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香；然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒；放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅；放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅。
【咖喱鸡丝焖饭】1、鸡胸肉焯水，变色后捞起洗尽浮沫，撕成鸡丝备用；
2、先煸炒洋葱至明显变色、缩小； 3、倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝； 4、加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料； 5、加入大米，翻炒均匀；
6、将翻炒好的米饭倒入电饭煲中，加入椰浆； 7、加入清水没过米饭； 12开始煮饭程序，完成。
【蜜汁芝香烤翅】1、鸡翅前后划两刀；2、将鸡翅、葱姜末放入碗中，放盐、味精，黑胡椒粉，倒些料酒，老抽调匀，腌渍半小时；3、蜂擦干鸡翅水分，刷上蜂蜜水（凉水调制）；4、放入刷过油的烤盘，烤箱预热200度，中层，上下火烤30分钟，中间翻面烤一下；5、刷几次蜂蜜水，出烤箱前5分钟洒白芝麻。
【简单又营养的排骨饭】1.排骨浸泡半小时洗净沥干，加甜面酱或排骨酱，料酒生抽老抽盐和糖拌匀，腌1小时候以上.2.排骨和米入电饭煲加水后煮.3.
青豆和玉米入开水锅焯几分钟沥干水份.4.
排骨饭煮好后开盖把青豆和玉米到米饭上，再盖盖焖几分钟，让米饭和青豆，玉米的味道更融合
【电饭锅煎饺——懒人零失败哒好方法】电饭锅内锅里倒入一点油，抹匀锅底。均匀铺放一层速冻饺子，倒入清水没过饺子的一半，盖上锅盖，按下煮饭开关，就等开关自动跳起叭。好的电饭锅内锅不粘性能好，做好的煎饺只需要用塑料饭勺轻轻一推就能轻松盛起。
【牛肉粒】1、牛肉切丁；青红椒切圈；洋葱切丁；姜切片；2、牛肉丁中加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油，混匀腌20分钟；3、锅中油加热至5成，放牛肉粒炒变色，盛出；4、锅中放少许油加热，放入洋葱、姜和辣椒圈炒出香味；5、放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可
【红烧肉】1、五花肉切块放一汤匙料酒，浸泡一小时。2、锅里放油煸炒肉块到微黄。
3、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。 4、放料酒两汤匙，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。
5、放入开水，淹没肉，转入砂锅煨两个小时调入盐。6、煨到酥烂的五花肉，放冰糖大火收汁
【肉末烤茄子】1.油锅放入一半的葱末、蒜末炒香,再放肉末翻炒,加白糖炒匀,盛出备用;2.茄子放入微波炉用中火叮1分钟直到稍微变软,切一条口子,刷上橄榄油;3.放入剩余的葱、蒜放入预热到170度的烤箱中,烘烤5-8分钟,然后取出茄子放上肉酱,继续放入烤箱烤3-5分钟,最后撒上黑胡椒、辣椒油即可。
【胡萝卜牛肉粥】原料:大米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水900ml、食用油5ml；做法:1.胡萝卜洗净去皮，切成碎末；2.牛肉洗净后清水泡20min，剁成肉末；3.大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开转小火熬制；4.粥浓稠时，放入胡萝卜、牛肉大火煮开，小火熬15min即可~&
【木耳蘑菇西兰花】西兰花掰成小朵，白蘑菇切片，木耳泡发备用；油热葱姜爆香，放入西兰花，白蘑菇，木耳，加糖，醋，盐调味；西兰花，蘑菇炒软后放入鸡粉，蒜茸出锅。
【迷你版糖醋排骨】1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火。4、待锅凉透捞出排骨。5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
【松子海虾仁】1、虾仁中撒姜粉、盐、生粉，拌匀。
2、青红椒切丁、老姜切粒备用。
3、松子仁倒入干净的炒锅中用小火慢慢焙烤5分钟，备用。4、热锅凉油中小火，下老姜，将虾仁倒入锅中，用筷子滑散，虾仁微微变色时，可以下青红椒、撒少许料酒和盐继续翻炒，至全熟后，关火，起锅装盘。
【香烤芝香鸡翅】1．鸡翅用牙签扎洞帮助入味；2．加入烤肉料，清水，少许植物油拌匀；3．找全袋子装起来，入冰箱冷藏至少过夜；4．烤盘上放锡纸，鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住，放在烤盘上；5．烤箱预热200度，中层，上下火，30分钟左右，中途刷两次腌制的料，剩下5分钟时撒入芝麻即可。
【石锅拌饭】原料:石锅,白米饭,鸡蛋,韩国红辣椒酱适量（或黄酱和辣酱搅拌）.做法:1,将配菜切丝,或热水焯熟,或过热油清炒.2,将鸡蛋煎至蛋黄看上去凝结.3、米饭放入石锅前,在锅底涂层油,再将米饭平铺放入.4,将蛋,菜平铺于米饭上,将石锅放在火上加热,直到听见油热的声响,端下火,拌辣酱食用
【DIY小米蒸排骨】1．小米泡水三个小时；2．排骨泡水三十分钟，去掉血水；3．加入白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克；4．腌2个小时入味；5．排骨加入小米搅拌均匀。6．土豆切片放入容器底部；7．再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右即可。
【DIY啤酒牛肉饼】材料：牛肉馅-啤酒-青红椒-面包屑；做法：1.肉馅放少许啤酒盐，黑胡椒搅拌均匀,为了口感松软放点面包屑。2.把和好的肉馅团成大丸子，锅内放少许油把肉丸放入，用勺子慢慢压成肉饼。3.两面煎上色，肉饼定型后，倒入啤酒适量酱油，放洋葱粒,青红椒粒,黑胡椒，烧透收汁即可
【DIY鲜虾蛋卷】1.胡萝卜切碎,虾去虾壳,虾仁剁成泥加胡萝卜;2.加入盐、黑胡椒、粉虾油拌匀,蛋液打散,加少许盐,锅里加少许油,倒入一半蛋液;3.稍微凝固后翻面,两面都凝固出锅,蛋皮切成四方形,加入到2中的馅里拌匀;4.先在蛋皮上刷一层面糊,然后摊上馅,压平,卷起,上锅蒸十分钟即可
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