法国小企鹅干红的保质期是多少?_百度知道
法国小企鹅干红的保质期是多少?
瓶身上有一个“2009”是不是就是生产年份？
提问者采纳
歌海娜。葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿；第一级别是法定产区酒。2009不是生产或出厂年份，简称VDT）。国内中文酒标上的保质期。而所有的葡萄酒都越陈越好，也是最低级别，目前属于第二级别，但也是有时间限度的，大多数并非如此、美乐 。这个等级的酒（还包含许多比较一般的大区AOC），而是葡萄采摘年份， 产地为法国南部的朗格多克地区（传统的具有悠久历史的以餐酒为主的产区） ，酒质越衰败，再好的酒，是为了对付无知的工商用的。
而不同品质的葡萄酒。
世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，在良好的陈贮条件下，存放时间越长，即AOC，能够存放的时间长短也不一样，在法国的法定分级制中。
法国小企鹅干红，过了最佳适饮期，法定分级制第三级，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上，也是普遍存在的一个误区。
对于中低价位葡萄酒没有保质期，应尽早饮用为佳，酒质都会开始走下坡路）；还有日常餐酒VIN DE TABLE、酒质一般的普通葡萄酒，可陈放数十年才达到适饮期，葡萄品种为嘉利酿，法定级别为VDP（地区餐酒VIN DE PAYS
，只有适饮期，只适合出厂后尽早饮用
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【葡萄品种介绍】赤霞珠（Cabernet Sauvignon）赤霞珠形细小，深紫色，皮极厚，肉少核多，正因为如此，丹宁酸含量特高，如果酿制的时候让皮核长时间接触葡萄汁，发酵后的酒便极具长期陈放的潜能。赤霞珠酒的色泽深红带紫，保存得好的陈年赤霞珠色泽转浅，成为朱红色，酒的表面与杯接触的边缘往往会呈现棕色的环状折射，过旧的赤霞珠或其它红葡萄酒会变成淡棕色。 年轻的赤霞珠具有强烈的樱桃，红莓香味，收成时如果葡萄未全熟的话，便会带青椒，青草，薄荷味。存放数年之后又会转为接近深色的果实如黑加仑子的味道，这个时候，果味与橡木的木味混成一体，异常复杂。也有些赤霞珠带有较成熟的气息如咖啡豆，朱古力，烟草。&&【产区介绍】&&澳大利亚是全球第六大酿酒国，南澳占澳大利亚大陆的八分之一，是澳大利亚第三大州，面积98万平方公里，人口160万人。海岸线长达3700公里。阿德莱德是南澳的首府，地处平原，位于游客众多的沙滩和阿德莱德山脉之间。南澳洲南部地区，包括阿德莱德在内，冬季气候温和，平均最高温度为15℃。夏天干燥而炎热，平均气温最高约29摄氏度。南澳以得天独厚的优良环境成为澳洲最重要的葡萄酒产区。大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗莎谷和克雷谷等知名产区。南澳洲省为澳洲最大的葡萄酒产地，现今南澳的葡萄酒年产量大概是全澳洲的60%左右（1940至50年间占全澳洲的75%之多）。在过去十年，南澳的葡萄酒出口销量取得大幅增长，平均每年有21%的升幅，使葡萄种植及酿酒业成为南澳的经济支柱。
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