正宗麻辣烫 张立香鲜怎样做汤浓 口感比较鲜

吐血整理第三波:芜湖史上最全小吃名店(附外卖电话,必须收藏!)
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一种口味记录一代人的童年 。位于冰冻街的888牛肉面馆是芜湖一家地道的老面馆,很多家住附近的人都是吃着他家面长大的,除了面味道的美味,这种回忆中陪伴自己的最熟悉的味道也让他们不论多远都会回到这里寻找他的味道。地点:申元街路口价格:16元电话:评价:地道的手制面条,鲜美的蘑菇面,融入精心卤制的牛肉,两者相互融合,美味不可阻挡小笼包1、四季春小笼包四季春小笼包皮薄卤足,鲜香美味,肉的量比较多,汤汁鲜美。采用传统方法制作,已有百年历史。蟹黄汤包也是江南地区著名的汉族小吃。皮薄、鲜香,汤到口中,不咸不淡,味道适中,汤水入肚,口中仍残留着一丝余香,让人回味无穷。地址:凤凰美食街1号价格:小笼包10元一笼 蟹黄包30元一笼电话:8评价:皮薄卤足 汤到口中 不咸不淡 鲜香美味观众推荐指数:4星2、阮氏汤包馆位于梅莲路口的阮氏汤包馆是一家祖传手艺的面点店名,从最初仪表场门口搬到现在有了自己的开放式门面,他们家的口味是很多人的最爱,与大多数甜味汤包不同,他家汤包肉味道偏鲜美,肉质更加细腻。地点:梅莲路口价格:8元一笼评价:20多年的手艺,精心准备的的食材,与传统的芜湖汤包甜味重不同,这家店的汤包肉质更加鲜美观众推荐指数:3星3、金隆兴芜湖知名餐饮企业“金隆兴”是一家有着悠久历史的百年老店,从1880年开铺传承至今,小笼汤包是它家的招牌美味。精挑细选的前腿肉,加上细心的厨娘巧手,一个个精致的小笼汤包呈现在食客的眼前。地点:镜湖东路41-7号价格:12元电话:7评价:精选猪肉,传承技艺,鲜美不腻观众推荐指数:5星4、左福斋汤包馆位于北门老建委附近的左福斋汤包馆已经是左福斋的第二家店铺了,进店的都是老客户,老百姓过日子都图个实惠,在左福斋,实惠的价格是留住新老顾客的杀手锏,个大实在的汤包让前来的顾客赞不绝口。地点:北门牙防所对面价格:10元电话:7评价:物美价廉,开业两年口碑好,新老顾客不断。观众推荐指数:4星5、陆和村茶馆蟹黄大汤包陆和村茶馆坐落佛家胜地广济寺近侧,其特色是要用吸管吸着吃的蟹黄大汤包,一笼一只包子的超大体型,特制的包子皮,包裹满满的蟹黄汤汁,吸到嘴里的每一口都是浓浓的鲜香。地点:广济寺旁边价格:12元/只电话:评价:个大皮薄蟹黄多,要用吸管吸着吃的蟹黄汤包观众推荐指数:5颗星6、南京小李汤包品完了高大上的陆和村,我们来到了接地气的东郊路,经市民朋友推荐,我们来到了这里的小李汤包。一团团面粉在帅哥周师傅的搓揉切捏之下,化身为一个个满载了肉馅的小笼汤包,皮薄肉多口味偏甜,关键是价格便宜。地点:东郊路。价格:7元8只评价:偏甜的南京风味,价格实惠接地气的小笼汤包观众推荐指数:4颗星7、马义兴 作为芜湖的百年清真老店,坐落于芜湖二街,早起的芜湖,总有一种味道值得回味,马义兴汤包有三种:牛肉汤包、羊肉汤包、蟹黄汤包,牛肉汤包味美香甜,羊肉汤包肉,鲜汤浓。如果你也想尝尝新鲜,这里的确是个不错的选择。地点:芜湖二街马义兴价格:牛肉汤包13元每笼 羊肉汤包15元每笼 蟹黄汤包28元每笼电话:评价:清真不油腻 味美更爽口观众推荐指数:4颗星8、耿福兴 作为芜湖的一张美食名片,耿福兴的汤包一直备受推崇,这里的小笼汤包皮薄汁浓,宛若灵动的江南女子,清新自然,不用多做解释,一口咬下去,口齿留香,如果你还没有尝试过,那就赶快去试试吧。地点:凤凰美食街耿福兴价格:15元一笼 温馨提示:有冷冻汤包可外带噢电话:评价:正宗老字号 皮薄汁浓推荐指数:五颗星9、百年耿家他家的小笼包可谓是家喻户晓。由爷爷耿长宏创始于上世纪初,历经沧桑,百年不衰。搓面 擀皮 包馅 上蒸笼,每位师傅都目不转睛的忙活着,最忙的时候则会出现一人擀皮六人包馅的场景。好吃的秘诀就在于材料的货真价实,耿家小笼包汤多皮薄味浓,将整个小笼包送入口中,让汤汁在嘴中完全包裹住小笼,鲜香的美味完全被锁住,毫不流失。绝对让您回味无穷。地点:南关弋江新村小区门口价格:蟹黄汤包 30元 小笼汤包 9元电话:评价:汤多皮薄味浓 汤不掉底观众推荐指数 5星10、一家人汤包汤包届 最近流行擀皮包小笼比赛,杨家巷一家人汤包女老板袁方应邀参加,58秒一笼小包完胜;你见过猪肉虾仁蟹黄小笼汤包,但是你见过油煎小笼包吗?一家人汤包不走寻常路,油煎熟汤包,香软和酥脆结合,油而不腻。地点:杨家巷98号价格;蒸9/笼
油煎10/笼电话:评价:香软滑脆 油而不腻推荐指数:5颗星11、口福汤包关于小笼包的标配,大家想到的几乎都是豆浆或煮干丝,一笼汤包搭配一碗煮干丝,吃得芜湖小老板嘴则滋,所以第一家我们要向您推荐的小笼包店就是十年老字号的口福汤包馆,在这里,您可以吃到新鲜鸡汤熬出来的鸡汁干丝,再配上一笼皮薄馅大的小笼包,鲜上加鲜,芜湖小老板们快活似神仙呀。地点:镜湖区黄山路148号(杨家巷内)价格:9元10只电话:评价:鸡汁干丝鲜美,小笼包皮薄汁多,堪称标配推荐指数:4颗星12、真味鸭血粉丝汤包小笼包的新宠―鸭血粉丝?对,您没听错,鸭血粉丝还可以这样吃,咱们给各位客官推荐的第二家汤包馆就是这家,真味鸭血粉丝汤包馆,鲜香麻辣食材丰富的鸭血粉丝配上这家店特有的鸡汁汤包,对,汤包里可是加了上等鸡汤的呦,可谓是爽直的芜湖妹子美食标配,谁说这俩不搭杠,试过都知道,一个字,爽!地点:国货路伟资大厦17号价格:8元8只电话:评价:鸭血粉丝配鸡汁汤包,一个字,爽!推荐指数:4颗星炒面1、千里香馄炖炒面杨家巷千里香馄炖家的炒面是小锅炒面,大火力精心烹制的炒面酱味非常足,红烧爆炒的香味味道浓郁,搭配青菜,是杨家巷的招牌美食。地点:杨家巷价格:素炒面:4.5元;蛋炒面:5.5元;肉丝炒面:7.5元;香肠炒面:7.5元;火腿肠炒面:5.5元评价:小锅炒面,酱味十足推荐指数:3颗星2、兰州炒面来自兰州的一家人为了生计来到芜湖,也把美味的兰州拉面带来了芜湖,据悉兰州拉面在芜湖有8家左右分店,每一碗都是先拉后炒,口味独特。这样炒制的面条口感更好,嚼劲更足,每一口都味道十足,鲜香爽口。地点:杨家巷价格:6元评价:与地道的芜湖炒面不同,兰州拉面的炒面是选用正宗拉面面条,先煮熟然后炒制,调料也是独特的兰州风味。观众推荐指数:3星3、阿宝面馆广电中心车站后面的阿宝特色炒面,是周围上班族的最爱,出身厨师的阿宝深知芜湖人的喜好,结合上海口味的炒面,留住了不少新老顾客。地点:老电表厂宿舍门面25号(广电中心对面巷子)价格:素炒面4元 火腿肠5元评价:上海风味,配菜丰富推荐指数:3颗星4、胡家炒面位于东郊路的胡家炒面,从八几年营业至今,伴随很多芜湖人的成长,特色好味道经久不衰。地点:东郊路158号价格:炒面2-4元,鸭血汤1元评价:正宗老店,传承配方推荐指数:5颗星5、二中对面平锅炒面面条筋道,爽滑,汤汁鲜咸可口,如果再加上一碗鸭血汤,那更是妙不可言,很多人都是从小吃到大,与其说吃的是一种面 ,更不如说吃的是一种情怀。地点:二中对面价格:3元二两电话:评价:材料货真价实,口碑口口相传。观众推荐指数:5颗星6、小汪炒面老板娘是安庆人,早在年轻的时候就跟着丈夫一起来芜湖,从起先的街边大排档,做汤面,到现在的小小门面,做炒饭,炒面,特色分量多,口感重 ,加上特色的小菜,和自制的汤,让你不仅吃的好,还能吃的饱,经济又实惠。地点:东郊路价格:6~12元评价:面条劲道好吃,分量经济实惠观众推荐指数:5颗星7、大鹏牛肉面馆炒面分为素炒面、牛肉炒面、肉丝炒面、肥肠炒面,完全根据顾客的口味制定炒面的味道,素炒面原汁原味,口感爽滑,鲜而不腻,牛肉炒面辛香味美,汤汁浓郁。小店开业至今好评如潮,周围市民一直对这家炒面乃至下面条情有独钟,热爱面食的话,一定要去试一试。地址:南关路47号种类:素炒面、牛肉炒面、肉丝炒面、香肠炒面、鸡蛋炒面价格:素炒面4元 牛肉炒面13元 肉丝炒面6元 香肠炒面7元 鸡蛋炒面7元评价:种类多样 口感鲜爽推荐指数:4颗星8、北门特色平锅炒面位于新时代商业街森海都市花园西门附近的特色平锅炒面,已经经营近10年了,除了平锅炒面以外还兼营各种下面早点。据老板张永传介绍,自家炒面所用的辣酱和卤料都是独家秘制的,每天从清晨2点就要起床,生火,做菜,煮料,虽然辛苦,但是这份工作既给食客们带来了满足,也给自己带来了财富。地址:新时代商业街森海都市花园西门价格:炒面4.5元一碗评价:独家秘制辣酱和卤料
特色好味道推荐指数:3颗星9、兄弟炒面位于商业街江岸明珠对面的巷子里,有着一家网友推荐率极高的炒面,兄弟炒面。他家的炒面因为加入了姜末,面条的口味就如一道家常的红烧菜,怡人爽口。前味甜,中味重,后味啦,口感层层递进,面条的爽滑劲道,汤汁的浓香诱人,厚而不重,油而不腻。兄弟炒面绝对是您不可错过的一家特色炒面。地点:江岸明珠对面巷子里价格:素炒面4/5/6
肉丝 、肥肠、牛肉10元电话:评价:味厚而不重油而不腻推荐指数:5颗星10、弋江桥下平锅炒面爱吃平锅炒面的人都知道干香劲道是它的最大特点,而位于弋江桥下的这家平锅炒面虽然没有名字,可好味道却闻名遐迩。他家最大特色就是平锅煎蛋,这样煎出的蛋外酥里嫩,不用加任何调料就可入味,这是因为平锅常年使用,所有的盐已经侵入其中,煎蛋时自然不用调味就可入味。地点:弋江桥南柏庄跨界对面价格:3元 荷包蛋1.5元评价:面条干香劲道 平锅煎蛋有特色推荐指数:4颗星11、康复路老贾炒面店用油干净,面条筋道,调料口味丰富,配上荷包蛋、鸭血汤,就是一顿色香味俱全的美味早餐。地址:百蕊山庄与东方海伦堡之间价格:一份3元起;电话:评价:食材卫生,面条筋道推荐指数:4星半12、雷记炒面杨家巷是汇聚美食的地方,雷记炒面位于巷子尾部,他家的炒面口味适中,老板为人憨厚,分量较足。地址:杨家巷价格:一份4元评价:口味适中推荐指数:4星炒饭煲仔饭1、美味煲仔饭这家美味煲仔饭位于东郊路口,老板原先是一家500强企业的管理人员,后来因为被煲仔饭的魅力吸引,这才辞职下海,自己做自己最爱的美食!虽然是半路出家,但是这口味确实特别正宗,锅底脆,锅中米粒饱满,辅菜味道正宗,真是吃不腻的美味,据说现在老板娘还常常吃自己家的煲仔饭呢!你会喜欢吗地点:东郊路口电话:评价:作为一家地道的煲仔饭店,所有的材料都是自己腌制的,招牌香辣滑鸡更是大家百吃不厌的一道菜,锅巴脆,上面米饭颗颗饱满分明,辅菜味道鲜美,冬日里这样一道煲仔饭,暖心又暖胃。推荐指数:3颗星2、小汪炒饭老板和他的妻子开了这家炒饭店已有20年历史,炒饭的米是南陵的早稻米,所以米好,炒饭的配方也是之前和别人学的,加上这么多年的经验积累。炒饭用一个碗装,不用碟装,吃之前就觉得很有家里饭菜的味道。米饭一粒一粒很有咬劲,调料放得很适宜,所以吃起来不咸不淡,还有酱香味。地点:东郊路价格:牛肉炒饭14元 蛋炒饭6元 肉丝炒饭7元评价:每一颗米饭颗颗分明,闪耀着油油的光泽,看上去就非常诱人,吃起来有葱和辣椒的爆香味。推荐指数:5颗星3、小二子炒饭藏匿于东郊路内,只有晚上开业的小二子炒饭生意一直很好,各种食材直接摆放在摊位上,让您吃的明白吃的放心。小二子炒饭有三宝,海带汤分量多味道好,小菜种类多,这两个宝可都是免费的哦,最后的宝莫过于他家的招牌炒饭大杂烩,不仅食材丰富,分量足,而且炒饭的味道有自己的特色。地点:东郊路内价格:蛋炒饭6块
肉丝炒饭7块电话:评价:分量多,肉食主义者的最爱推荐指数:四颗星4、李记炒饭位于芜湖闹市口的李记炒饭可是不少人的最爱,不仅仅源于香气四溢的炒饭,最最要推荐的莫过于他们家的三合一,这三合一到底是个啥呢,就是番茄猪肝汤,醋溜白菜,肉丝炒饭,点上一份三合一,三种不相搭界的菜混合出李记家的独特味道。地址:芜湖镜湖区新芜路78号价格:肉丝炒饭8块电话:3877936评价:招牌三合一味道绝赞推荐指数:五颗星5、北门广式煲仔饭北门大草坪的广式煲仔饭选用上等的泰国香米,浸泡半个小时以上,现吃现做,卤料纯手工制作,新鲜分量足,煲仔饭的口味可自行选择,种类有几十种,味道香、辣、有嚼劲。地点:北门大草坪向南50米价格:12――18元电话:评价:材料新鲜分量足,口感正宗有嚼劲推荐指数:五颗星6、上岛咖啡煲仔饭很多人都认为上岛咖啡家的牛排很好,其实他们家的煲仔饭也小有名气,只有你稍微的一观察,就会发现,来这儿吃饭的人大多都会点上煲仔饭,腊味煲仔饭是他们家的特色,米菜自然是选取最好的,但最关键的是,他们家的腊味是从广东进来的,特别正宗,再加上套餐中的汤、蛋羹、小菜,绝对让你流连忘返。地点:新芜路上岛咖啡价格:32――36元电话:评价:荤素搭配,油而不腻,营养均衡。推荐指数:五颗星7、爵士岛咖啡会所煲仔饭好吃的煲仔饭有两个不容忽视的特征,一是跟煲上桌的调味汁,揭开盖子浇在饭上,有甑南 声,此为画龙点睛之笔,看上去黑又亮,全看调汁师傅的手艺了;另一处是晶莹剔透的丝苗米被光滑的煲底 烧出的一层金黄的锅巴,与普通锅巴不同的是不但脆而且滋味深长,实为一煲之精华,这不但取决于火候, 还视乎煲仔本身的品质。而爵士岛咖啡会所的煲仔饭就符合这两个特征。地点:中央城财富街价格:38元左右电话:特别推荐:肥肠煲仔饭 腊味煲仔饭 排骨煲仔饭推荐指数:四颗星8、栖巢咖啡韭菜牛肉炒饭韭菜牛肉炒饭香气四溢,颗粒饱满,牛肉软烂鲜香,再加上韭菜点缀,无论是从口感上还是色泽上,都属上品。对于这道招牌美食,店家也是煞费苦心,精心研制和改良。如果你喜欢吃炒饭,那绝对不可辜负。地点:中山北路鸠江饭店旧址特别推荐:韭菜牛肉炒饭电话:价格:19元推荐指数:五颗星9、殷家山招牌铁板饭这家位于殷家山小吃一条街的招牌铁板饭经营不到五年,可是生意却很火爆。铁板饭起源于十五六世纪的西班牙,热腾腾的炒菜,充足的汤汁,金灿灿的锅巴,伴随着铁板饭独有的滋滋声,吃上一口,锅巴的香味融合着浓浓的汤汁,越嚼越香越想越嚼。这家招牌铁板饭有二十多个品种,口味可以自由搭配。老板一家人来自淮南,他家的招牌铁板饭更是充满着浓浓的淮南味,爱吃咸口的吃货一定会觉得很棒!地点:殷家山小吃街 招牌铁板饭价格:7-18元电话:评价:锅巴香脆可口 淮南口味 咸口推荐指数 4星10、歪子炒饭说到芜湖的炒饭, 绝对少不了歪子炒饭。但是此家极其低调,没有外卖电话,据说营业时间还是在夜里,根据网友提供的信息,记者跑了两躺才尝到美味。1996年开始老夫妻就在师大附近炒饭,风雨二十载,并且芜湖首创咖喱炒饭。米饭选的是陈稻籼米,粒粒饱满,不软不硬;蛋花包着米粒,薄薄的牛肉片仍有劲道,口有余香。地址:安师大斜对面老新华书店评价:名气大的评价高的极低调的深夜美食电话:价格:5-15元营业时间:晚8:00-凌晨3:00推荐指数:5颗星+11、吉味居吉味居是国内首家以三国为主题的特色餐厅,提倡绿色餐饮的“原生态”理念,位于左岸商业街,特色铁板饭每份19元,非常适合芜湖人咸鲜辣香的口味,另外还兼营各色火锅,面点,简餐,小吃等。地点:左岸商业街价格:19元电话:评价:咸鲜辣香推荐指数:5星12、口口香煲仔饭位于劳动新村内,老板之前是某著名连锁餐饮企业的厨师,下海后开始经营自己的小门面。煲仔饭选材精良,具有薄、脆、香、鲜的特点,价格实惠,种类丰富。地点:劳动新村内评价:薄、脆、香、鲜推荐指数:4星炒货 板栗1、李自板栗李自板栗是由一对小夫妻共同经营,老板本不是芜湖人,跟随自己的夫人,留在了芜湖,小夫妻两共同齐心协力,夏天卖小龙虾,冬天卖板栗,虽然辛苦一家人也其乐融融。李自板栗家有两种板栗,一种是河北唐山迁西县的迁西板栗,另一种福建的锥栗,由于老板是福建人所以取材更加便利,由于取材优质,成本高,价格也稍高一点。但是口感好,一剥一个甜!地点:美食街价格:20元一斤电话:评价:精心的选材,用心的制作,在现场经过机器的炒制,更加入味观众推荐指数:3星2、冰糖炒米师傅现场纯手工制作,相比传统的炒米,多了一份原创的感觉,将糯米粒,黑芝麻,花生米,葵花籽仁融合在一起,增添了炒米的香酥脆。地点:福禄巷小吃街价格:统一14元一斤电话:评价:冰糖炒米香 酥 脆推荐指数:5颗星3、老宋专卖店蛋馓子宋师傅自打福禄商城建起,就经营了这家蛋散店,每天坚持亲自制作,这样的一份辛劳,才让小店新老顾客不断,还有很多外来食客慕名前来购买。地点:福禄商城小吃内街价格:蛋卷16元/斤 蛋散14元/斤电话:评价:生意红火,新鲜食材,食客推荐推荐指数:4颗星4、小赵瓜子专营赵家在芜湖已经有了三家分店了,总店在凤凰美食街,传承人邓老板每天亲自炒瓜子,这火候掌控可是他十几年的经验总结。团结路是一条美食聚集的地方,小赵瓜子店开了这么久,生意兴隆,是周边邻里的肯定和支持,也是小赵瓜子用心做炒货的结果。地点:赭山西路长胜医院公交车站旁价格:葵瓜子9元/斤 西瓜子14元/斤电话:评价:邻里称赞,自炒自卖,新鲜好瓜子推荐指数:4颗星5、
小金板栗小金板栗的金老板,家里条件很一般,20多岁开始炒板栗,一步一个脚印,十多多年坚持下来,现在的小金板栗已经小有名气,吸引了很多顾客慕名而来,老板说,他最大的心愿就是把小金板栗开成全国连锁加盟的大企业。地点:芜湖市镜湖区黄山中路与九华中路交叉口南侧50米
价格:22元/斤 电话:评价:香甜软糯推荐指数:5颗星6、小邢板栗说到板栗,芜湖人都知道小邢板栗,记者周二来到了小邢板栗,按理说周二应该是淡季,但是小邢板栗的店门口依然排起了长队,那么小邢板栗受欢迎的秘密在哪呢?别急,让美女小老板来为您解答。地点:鸠江饭店
价位:23元/斤电话:评价:颗颗饱满,粒粒香糯,色泽发亮,外壳易剥推荐指数: 5颗星7、詹氏山核桃詹氏山核桃是国内山核桃食品种类最多、规模最大的山核桃加工企业,位于中国山核桃之乡、天目山余麓――安徽宁国。目前在芜湖与六家分店,店内主要以经营核桃产品为主,如山核桃仁、山核桃、核桃露,其明星产品詹氏山核桃仁更是有过一天售出2000斤的超高记录。地点:小九华店(芜湖市九华中路小九华商业街7#楼7-1号门面)
美食街店(芜湖市凤凰美食街9栋06号)新时代商业街店(芜湖市弋江区新时代商业街3#楼21号)价格:詹氏山核桃仁 160元/斤 詹氏手剥核桃 65元/斤
山核桃明星礼盒 268元/盒电话:评价:核桃仁酥而不碎,油而不腻。品种多样,种类繁多,味道极佳。推荐指数:4颗星8、酥饼世家在张家山小吃街有一家做酥饼的店面,每天都要卖出几百个各色口味的酥饼。老板朱斌原本就是一个白案厨师,在外地积累了几年之后决定回芜湖创业。从采购到制作,朱斌一手打造出让食客们流连忘返的美味酥饼。不过,朱斌表示,开店这么长时间最大的收获还是获得了大家的认同感,这也是让他继续努力的动力。地点:张家山小吃街价格:2元一个电话:评价:口感酥爽推荐指数:3颗星9、小易板栗入冬后,大街小巷的糖炒板栗都迎来了销售旺季,在芜湖好吃的糖炒板栗数不胜数,今天记者给您介绍的就是位于大润发的小易板栗。虽然老板入行不久,但是对炒栗子情有独钟。小易板栗除了用白砂糖炒之外,还加了一种天然调料--蜂蜜。快出锅时加入蜂蜜不仅能给板栗增香,板栗的成色也会更加漂亮。在冬季,称上一斤捂捂手,取取暖,暖暖胃,办理独有的诱人香味回荡在唇齿之间,沁人心脾。地点:大润发出口处价格:锥栗23元每斤 板栗21元每斤电话:评价:各个品质好 甘甜黏糯推荐指数:4星10、手工糖炒栗子一口大锅,一把大铲子,一把栗子倒入锅中,老板不停的翻炒,圆圆的栗子在砂中翻滚着,不一会空气中就弥漫着糖炒栗子的香味。拨开一颗尝一尝,果然味道与众不同。现在手工糖炒栗子已经不多见了,取而代之的都是机器炒制的,虽然也有其独特之处,但总觉得少了那么点手工的味道,而对于咱们老一辈的市民来说手工糖炒栗子不仅能吃出香味,更能吃出童年的回忆。如果您是一个怀旧的人不妨去北埂菜市场尝尝这手工糖炒栗子的没味吧。地点:北埂菜市场和流动售卖价格:锥栗20元每斤 板栗18元每斤电话:评价:纯手工炒制 干香回味无穷推荐指数:5星11、老周瓜子 老周瓜子店在东郊路火了几十年,必有镇店之宝,黑芝麻核桃仁粉、花生米、蜂蜜琥桃仁,其中顾客尤其推荐花生米,粒粒饱满、又香又脆,好吃的关键,一是花生米选材好,二是掌握火候,炭火烘培,三是诚信经营,秤足。地址:大润发超市肯德基对面巷内; 评价:经营各种炒货,店有三宝,黑芝麻核桃仁粉、花生米、蜂蜜琥珀桃仁;电话:价格:花生米11元一斤推荐指数:4颗星12、老丁瓜子 殷家山小圆门是芜湖著名的美食一条街,其中老丁瓜子店在此经营了30多年,家里炒货选择有一百多种,记者作坊探秘,秘制花生酥制作过程,麦芽糖铁锅煮30分钟左右,秘制的花生配方经过机器搅拌,入麦芽稀中,收工压制切块,又香又酥的花生酥就完成了。地址:殷家山花园小区5幢6号 评价:一百多种炒货可供选择 现炒现卖;电话:价格:花生酥15元一斤推荐指数:4颗星麻辣烫1、正宗王记川味麻辣烫王老板在重庆学的麻辣烫配方,所以四川味特别正宗,麻辣烫味道麻辣,鲜香,如果你特别爱吃辣,那么花园街小中和路上的正宗王记川味麻辣烫是不二的选择。地点:花园街小中和路评价:正宗四川味电话:价格:10-15元推荐指数:5颗星2、大个子麻辣烫在这里就像吃火锅一样,有好多特色菜供选择。辣油不辣心,也不辣嘴,但却汤料浓郁,麻辣鲜香。有菱角,紫薯圆子,鸡蛋糕,蟹黄包,大虾等火锅里才有的菜。地点:东郊路 评价:辣油不辣心,麻辣鲜香电话:价格:15元左右推荐指数:5颗星3、影星麻辣烫要问芜湖老牌麻辣烫店在哪里,当属这家开了有18年的影星麻辣烫了,麻辣鲜香,这四个字在这家店里得到了淋漓尽致的体现,一碗麻辣烫出锅,在淋上一层香喷喷热辣辣的自制辣油,让一碗麻辣烫顿时充满声色,至于味道怎么样,谁吃谁知道。地址:福禄巷内价格:人均消费15块评价:味道鲜香,菜品丰富推荐指数:五颗星4、小高米线闻名于中国的云南米线可是深得不少人的喜爱,可是你知道吗,芜湖有家米线店堪称芜湖人口味的精华体现,就是它,小高米线,不同于云南米线,咱们本土的小高米线结合了芜湖人口感的需求,光从图片上就可以隐约闻到它的香味了,至于口感怎么样,吃过的人都说赞!地点:镜湖区北门杨家巷内价格:鸡丁米线十块
酸菜鱼米线十块电话:评价:属于芜湖人自己的米线,味道一个字,赞推荐指数:五颗星5、蒋记老字号川味麻辣烫蒋记麻辣烫位于劳动新村,凭借其菜品的口味,良好的口碑,优质的服务,赢得了广大食客的亲睐、品种齐全,口味独特,汤料十足,一切努力只为得到您的满意!地址:劳动新村大官山小学旁边 电话:评价:川味底料配合多种中药精心配制,麻辣鲜香溢于言表。推荐指数:四颗星6、蜀源冒菜“冒菜”是成都的特色美食,由几十种名贵中药材精心炒制的底料,搭配大骨熬成的营养鲜汤将新鲜的食材“冒”出,因而具有麻辣鲜香、养颜瘦身、久吃不上火的独特优势。地址:镜湖区左岸C区商业街13-04号电话:评价:老板家自制的鱼 鸡翅 牛肉 味道都是一级棒 传统的川味经过老版改良后 变的更加适合芜湖人的口味 很值得一试。推荐指数:四颗星7、王记麻辣烫王记麻辣烫是一个大家族麻辣烫,但各有各的特色,但以味道重而出名,有上百种的菜品,辣椒偏辣,特色以煤炭为材料烧制麻辣烫,口感较好!地点:黄山园公交站牌旁(徽商春天对面)价格:一元一串(素)二元一串(荤)特色:味道重,菜品多推荐指数:五颗星8、川佬麻辣烫成都学艺,独家研制,这八个字想必可以概括川佬麻辣烫,香、辣、甜是他们家的特色,最特殊的则是他们家口口相传的卤制品,鸭肠、鸡翅、鹌鹑蛋。地点:银湖中路,福海家具城对面的公交站台旁巷子里价格:一元一串(素)二元一串(荤)电话:特色:卤制鸭肠、鸡翅、鹌鹑蛋,更有味道推荐指数:五颗星9、魏之味麻辣烫这家川味麻辣烫承载了很多芜湖人童年的美好回忆。如今20几年过去了,还是原来的味道,特别是山芋粉丝依旧如此的正宗。地址:殷家山小圆门内左手第一家麻辣烫 评价:始于1991年 传统好味道 山芋粉丝超级赞价格:10-15左右推荐指数:4星10、生活麻辣烫这家大名鼎鼎的生活麻辣烫,从2000年至今,已有十五个年头。甜酱是老板用纯白糖与蚕豆酱熬制而成,区别于粘稠的甜酱,这家的甜酱稀如汤水,吃起来味道浓厚口感却很清爽。老板的甜酱吸引了各方吃货,生意也就越来越红火。生活麻辣烫甜中带辣,辣中有甜,吃上一口就再也停不下来。地点:大垄坊融汇景江创业一条街内价格:人均15元电话:评价:稀水甜酱最有特色,甜中带辣,辣中有甜推荐指数:5星11、小茹麻辣烫小茹麻辣烫的总店在众多麻辣烫云集的红旗,要想在那儿生存口味独特那是必须的,小茹麻辣烫的特色就是吃起来辣嘴,但回味时却不呛口,有一种独特的香味,烫菜时的清水锅底保证了菜品的原汁原味,精心秘制的辣油保证了麻辣烫的香辣口感。地点:九华新村后门电话:评价:小茹麻辣烫是一家已有多家分店的麻辣烫店,今天我们采访的是位于北门的分店,这家麻辣烫最有特色的地方就是将烫菜的锅和卤汤的锅分开,既保留了菜的原汁原味,又辣嘴不辣心,白吃不厌。推荐指数:3星12、成都冒菜成都冒菜的老板是专门从成都学的冒菜手艺,其最难得的就是秘制红油,数十种优质香料与健胃的中草药融汇,历经文火炒制,热油浸透,大骨头鲜烫熬煮,既保留了营养成分,又有麻辣口感。地点:左岸商业街价格:小份20元 中份38元 大份58元电话:评价:冒菜是近两年走红芜湖的四川小吃,以其口味鲜麻,入味出名,位于东郊路的成都冒菜就是一家正宗的成都风味,其实冒菜就是我们芜湖的麻辣烫,但是它秉承了川菜的经典、又融入了老火锅的精髓,麻辣鲜香,菜品丰富,几十种香料配制的锅底也是辣而不燥,十分美味。推荐指数:3星渣肉蒸饭、生煎包1、东郊路口渣肉蒸饭小笼渣肉蒸饭是芜湖地区汉族传统小吃,以糯米为饭,猪肉切开用调味料腌渍后蘸上渣粉,放糯米饭上蒸熟而成。是一种味美香咸,有饭有菜,经济实惠的小吃。地点:东郊路口 价格:小份6元 大份7元评价:渣肉香中带甜,米饭糯滑,配上一碗豆腐脑,作为早餐,味道是一觉,因为这家渣肉蒸饭已传承了3代。推荐指数:4星2、陈师傅特色锅贴包子、烧饼店陈师傅特色锅贴包子、烧饼店开了已经有很多年的历史了, 师傅的手艺也是从上一辈老人家手里继承的,所以口味正宗 ,食材每天现做,所以新鲜可口。地点:东郊路口价格:7角一个评价:陈师傅特色锅贴包子、烧饼店原本是在仪表厂附近的一家老店,搬迁到东郊路口,生意一直很好,早上九点到中 午排队的人都是络绎不绝,口味自然也是非常好,口味有肉 包子、青菜包子、韭菜包子、牛肉包子四种口味,馅料都是 当天的现做,口感鲜美,食材新鲜。推荐指数:5星3、小高生煎小高生煎位于双桐巷中段,在人来人往的双桐巷,总能看到他家店门口排队的人群。他家的生煎包子用料好,品相也好,光看着就很美味。地址:双桐巷中段价格:生煎5元/5个 锅贴5元/10个电话:评价:搭配齐全,生煎新鲜,逛街加餐的不二选择推荐指数:4颗星4、第一佳简餐店第一佳位于金域蓝湾C区的门面,是周边的小区居民推荐给我们的简餐店,虽然小区的入住率不高,但是周边的居民区还是比较多的,他家的渣肉蒸饭分量足,肥肉少,在这里,早中餐都可以吃到,而且搭配的简餐种类也非常齐全。地址:金域蓝湾C1商铺5-23价格:渣肉蒸饭6-8元电话:评价:瘦肉多,用料好,勾芡鲜推荐指数:4颗星5、小金渣肉蒸饭冬日的清晨,来一份香嫩可口的渣肉蒸饭配上一碗热乎乎的豆腐脑,既能去除寒意,又能补充能量和营养,是很多吃货们理想的早餐食谱,本次我们来到了位于荟萃中学门口的小金渣肉蒸饭。这家老字号的渣肉蒸饭历史悠久,选取的渣肉已瘦肉为主,毫不油腻,适宜各类人群食用。地址:荟萃中学对面特点:鲜嫩清香,多精肉,不油腻价格:小份5元,中份6元,大份7元推荐指数:5颗星6、一家人煎包位于杨家巷的一家人煎包馆,老板姓袁,是一家人合伙开的,故得此名。据说一家人的袁老板对他们家的包子要求比较严格,煎出来的包子必须是外壳金黄,外焦里嫩,鲜肉成团的才能出售,因此口味各方面都深受好评。地点:杨家巷电话:特点:底壳金黄,外焦里嫩,鲜肉成团价格:1元1只推荐指数:5颗星7、鸡毛山锅贴鸡毛山锅贴是江城的早点中不能错过的一家,每天从早晨五点半经营到中午十二点,老板唐师傅也数不清要卖出去多少锅。由于一直坚持不用酵母,而是用老面发酵,所以非常劲道,加上选用的肉质优良,所以永远都不缺少人气。如果想去尝一下,可千万要做好排队的准备哦!地址:二中对面鸡毛山特色:菜肉锅贴价格:七角一个推荐指数:5颗星8、晨龙渣肉蒸饭晨龙渣肉蒸饭是城南的一家年轻的老字号,原来的门面在中山桥,搬迁到花津南路后还是有很多老顾客愿意走上几站路来吃他家的渣肉蒸饭.老板姓田,是一个始终保持微笑的帅小伙,虽然每天很辛苦,但是小田说,一家人每天能快快乐乐的在一起比什么都重要。地址:花津南路西侧公交站台后特色:渣肉蒸饭 烧麦 豆浆 豆脑价格:5/6/7元推荐指数:4颗星9、李记锅贴位于弋江桥南下的李记锅贴是由老板李宏琦30年前创立的,一直以来只有鲜肉和韭菜粉丝两种口味,虽然口味简单,但好味道深受食客的喜爱。 一个锅贴要达到好吃的境界,要满足三个条件,面松、底脆、热乎劲儿。出锅现吃,锅贴的底部焦脆,面团绵软可口,内馅又滑又嫩。纯手工制作,每天只做二十锅,想尝鲜的吃货可得赶紧的。地点:弋江桥南下价格:肉馅 韭菜粉丝馅 6角/个电话:评价:面松底脆 内馅鲜美锅锅排队推荐指数:五颗星10、小圆门煎包殷家山小圆门有家开了20多年的煎包店,但是没有店名,店里也没有座位,食客全部打包带走。老板告诉记者他们家的煎包面皮不是用发酵粉发面的,用的是老面,虽然费时,但是吃出来的口感更香。地址:殷家山小圆门右手第一家 价格:韭菜粉丝 猪肉馅煎包 0.5元/个评价:老面做出好味道推荐指数:四颗星11、阮师傅煎包位于老仪表厂巷内的阮师傅煎包可是陪伴不少人成长的芜湖美味,关于她家的包子,来到的人无不称赞,这就是源于热情的老板和个大馅多的煎包了,咬上一口,唇齿留香地址:芜湖市老仪表厂巷内价格:七毛一个评价:个大馅多,好吃实惠推荐指数:四颗星12、小胡蒸饭同样位于芜湖老仪表厂的渣肉蒸饭也被我们的吃货记者发现,这家小小的店面,腼腆的老板,看上去不太起眼,但是在在这家小店里,渣肉和豆腐脑的碰撞,让人吃后回味无穷,尤其特别推荐他家的豆腐脑,你值得拥有。地址:芜湖市老仪表厂巷内价格:渣肉蒸饭5块起,豆腐脑1.5块评价:完美搭配,值得一试推荐指数:四颗星卤 菜1、小戴烤鸭红皮烤鸭是芜湖美食的一大特色,小戴烤鸭外酥里嫩,味道香甜,虽然只是一个小摊子,但每天都有很多人排队前来购买,好味道深受欢迎。地点:赭山中路梅莲路口红绿灯处 电话:评价:红皮烤鸭色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻。价格:红皮烤鸭18元一斤推荐指数:5颗星2、北门曹记不老鸡不老鸭曹记不老鸡不老鸭是曹记老师傅从杭州不老鸡学的手艺,最开始的口味是偏甜的,后来因为芜湖人更喜欢重口味有了现在独特秘方的辣味,但是辣嘴不辣心,吃完不燥,吃了还想吃,回味无穷,老板还透露今年年底还会推出卤味新品,适合人群更加广泛。地点:来凤菜市场门口电话:评价:说到熟食,很多正宗的芜湖人都会说曹氏不老鸡不老鸭,正宗的卤味给人回味无穷。推荐指数:5颗星3、老谭酱鸭位于福禄小巷的老谭酱鸭,开了有不少年头了,从一开始只有几个品种,到如今酱翅、酱鸭、酱鸭舌、酱猪头肉等等一应俱全,全是来往不绝的顾客们捧场的结果,无论是家里聚餐,还是出门旅行,来一份老谭家的酱味,是很多芜湖人的首选。地址:团结一村(福禄小巷内)价格:酱翅尖24元/斤 酱鸭约60元一只电话:评价:味美纯正 酱香十足推荐指数:5颗星4、李记私房菜时下网络购物如此便捷,就连这卤味也可以足不出户买到自己称心如意的卤味零食。在微博和微信朋友圈最近很火热的李记私房菜得到了很多网友的好评,鸭脚包是他们家的特色,老板是宣城人,这鸭脚包的制作是老板自己摸索制作出来的好味道。地址:微博搜索“李记私房菜”价格:鸭脚包7个/25元 酱鸭翅8个/25元电话:评价:口味多选 越嚼越香推荐指数:3颗星5、蓝义兴熟食蓝义兴熟食店早在解放前就开始经营,到现如今已有百年历史,现在的老板已经是第四辈人,蓝义兴熟食店的红皮鸭子每天限卖100只,若问他们家的特色,应该就是鸭子外酥里嫩,再加上秘制卤料,鲜甜适中,肥而不腻。地址:北门大草坪价格:50-60元一只,可四分之一购买特色:百年老店,正宗味道推荐指数:五颗星6、晓马鸭店晓马鸭店是一家有着二十多年的老字号,在这里你会发现,无论是艳阳高照还是绵绵细雨,排队的人都是络绎不绝的,如果问最爱吃什么,回答的人总会给上好几种的选择,而他家最具特色当然就是红皮鸭子,不过你可不要以为只有这一样,兰花干、鸭翅、熏鱼等等都是深受欢迎的美食。地址:新芜路价格:20元一斤电话:特色:精制改良,鲜咸适中推荐指数:五颗星7、沈康牛肉 沈康牛肉为回民所制,自家屠宰,无水生牛肉,货源正规、现宰现卖、无硝碱、无色素!牛肉脯更是味美鲜香,色泽棕红,食而不腻,别有风味。地址:弋江区南关路25号(老弋江桥南边下桥10米即到)电话:/特色推荐:卤牛肉脯,生牛肉(据说是老黄牛,而且不注水哦!)推荐指数:五颗星8、一刘熟食一刘熟食的八宝烤香鸭外观呈枣红色,精瘦干薄。撕下一块品尝一口,鸭皮酱香回甜,鸭肉咬劲十足,连鸭骨也越嚼越香,越嚼越有味。原本应该“弃之可惜”的鸭肋处反而最受食客喜欢,干薄入味,骨肉相连一起下肚,唇齿留香。地址:1、利民路市水厂对面(邮政储蓄旁)2、赭山东路仪表厂大门3、中江桥南4、奥韵康城菜场内5、江南春城菜场内电话:特色推荐:八宝烤香鸭 无硝牛肉 卤鸡翅 卤猪蹄等推荐指数:五颗星9、冯记酱肉酱肉是芜湖老百姓年夜饭上必不可少的一道“硬菜”,然而制作工艺很麻烦,大部分市民会选择在外购买。二街的冯记酱肉店元旦开始就接受 春节预定了,要不要这么夸张啊?!食客告诉记者这家酱肉紧俏,去年就差点定不到,可见生意多好。老板透露酱肉中添加了蜂蜜和甘草,所以甜而不腻,肉质紧实干爽,色泽枣红,入口回味无穷。并且他们家的五香驴肉也是经典。地址:二街188号价格:酱肉43元/斤,五香驴肉 73元/斤电话:评价:甜而不腻,肉质紧实干爽推荐指数:4颗星10、品绿宝烤鸭烤鸭,鸭脚宝,这家位于二街菜场入口的“品绿宝”烤鸭,相信上了年纪的人都很熟悉,切开一块红皮烤鸭,油亮的汤汁蕴含其中,尝上一口皮脆肉嫩。据老板介绍,他家的鸭子选用的都是江北的水鸭,这种鸭子的口感最好。“品绿宝”除了烤鸭有名之外,另一种咸货也是家喻户晓――鸭脚包。据老板介绍,鸭脚包是由老板娘一人纯手工制作,目前采取提前预定的销售模式。地点:二街徽商银行菜场入口处价格:烤鸭18元/斤 鸭脚包5元/个电话:评价:烤鸭皮脆肉嫩 鸭脚包干香有嚼劲推荐指数:5星11、聚味香猪蹄
地点:绿影新村价格:26元一斤电话:特点:色泽靓丽,肥而不腻、酥而不烂、越嚼越香12、小龙吊炉烤鸭
地点:九华山路铁艺路路口、香樟花园门口价格:18元/斤电话:评价:正宗吊炉烤制,外焦里嫩,香味持久,虽然没有门面,但依然广受欢迎推荐指数:四星半老实君温馨提醒:小吃虽好,也要注意营养均衡,不能总当正餐哦!国庆快乐 林老实奖金已与dian赞挂钩,一赞一毛钱,求!打!赏!↓↓↓
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