沙锅的做法饹饨的做法视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-12-29 13:56 标签： 沙锅鸡的做法
哪位朋友传授一下砂锅饹tuan的做法？谢谢_集宁吧_百度贴吧
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哪位朋友传授一下砂锅饹tuan的做法？谢谢收藏
哪位朋友传授一下砂锅饹团的做法？谢谢
貌似是这样的先把擀好的面切成大约1cm的小方块然后用手指头搓一下 （买现成的猫耳面也行）切好土豆 肉 葱丝 蒜在普通锅里将油烧热 放入13香等调料和葱 蒜 爆香 然后放入肉翻炒至断生
放入土豆翻炒几下 倒生抽或酱油翻炒一会后加少量温水 然后倒入沙锅（也可直接在砂锅炒 但不太好掌握油温）放入猫耳面（饹团） 适量盐
鸡精 关键在于砂锅耗水少
如果水加多了容易变成煮面拿不准可以多次添水 但要注意必须是温水加热后的砂锅如果倒凉水容易裂还可以在里面加入一些时蔬 如胡萝卜 黄瓜 小油菜等等还有大多数饭店用的是过油肉
(热量灰常之高)家常做法
如果说的不准确 还请砖下留情
谢谢 太感谢了
二楼高手哇日玄
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怎样清饨羊肉好吃
主料羊腿一根土豆两个青萝卜一条胡萝卜两条葱白一截辅料酱一块 花椒适量步骤1.羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。2.羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。3.姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。4.将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。5.出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！
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红焖羊肉做法：
1， 羊肉或者羊排洗净， 用开水焯过去血水；
2， 锅内放植物油，放入白糖熬糖色 放羊肉炒至上色，倒入砂锅；
3， 加姜块，葱段、 热水， 老抽， 盐， 料酒， 干辣椒；
大料，花椒， 甘草、肉桂、茴香、陈皮、砂
仁、丁香、山楂片、大枣、枸杞、放入沙锅l,
放一勺柱侯酱（没有可以不放）；
4， 慢炖一到两个小时， 吃前可以下胡萝卜， 白萝卜， 土豆， 面筋等。
红焖羊肉火锅汤浓色重，酥烂不膻，冬天食用，既可享受拥炉欢聚的乐趣，又有滋补健身，生热避寒的功效。
红焖羊肉火锅肥而不腻、汤红不辣、原汁原味、纯香不膻。晕，小编说起话来有点跟老中医串味儿了。不过好好吃的东西啊，看看tips——钢铁是怎么炼成的吧，你就知道口水是怎么生成的啦！
做红焖羊肉的讲究可多了，火候、辅...
羊肉洗净用开水焯一下，捞出放水、酒、盐、葱、姜、蒜、2~3个红辣椒，用高压锅炖40分钟，然后放入白萝卜块，再炖10分钟，出锅，好好吃呀，又养胃！
羊肉的相关知识
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出门在外也不愁老城烙锅_老城烙锅的做法 - 贵州特色小吃 - 香哈网 | 简介贵州著名小吃，以六盘水的老城烙锅为首。“到六盘水不吃烙锅是一种遗憾”，这是到过贵州省六盘水市的人发出的感叹。烙锅吃法特别，烙制后各种主料原味鲜美，2003年，烙锅在中国首届“民间·民族菜肴华西美食节”上获特金奖。深受当地人喜爱，也是夜间小吃的首推之品。历史文化水城烙锅起源于明末清初，《水城厅志》记载，康熙三年三月，平西王吴三桂率领云南十滇2.8万兵马，由归集入水城境，镇压水西彝族土司，官兵到达水西后粮草严重不足，官兵们取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛，架在火上用猎获的荤素野味野菜、土豆等烤烙充饥。不料这无奈之举竟使人们发明了一款美味。 做法原料：土豆适量、食用蔬菜（如莲花白、芹菜等）适量，肉类（猪肉、牛肉、鱼肉、无头鱼、鸡杂、鸡皮等）适量、各肉类半成品，菌类（金针菇、野菌、鸡棕等）臭豆腐、碱豆腐、魔芋豆腐、 调料：熟菜油、辣椒面、花椒、花生仁、芝麻、盐、味精。制作方法：1、辣椒面做法。将花生、芝麻炒熟后，与辣椒面、花椒一齐捣成粉末状，加入适量盐和味精。其中，花生等佐料与辣椒的比例为2比3。配好后，将辣椒面放入小碟中。2、将菜油倒适量入准备好的浅口平底锅中或者特制的土制沙锅中，等油加热到五分热时，将蔬菜倒入锅中反复烙至熟透；在加入肉类时，要先将肉类用酱油、少量芡粉拌好，等油加热到八分热时，放入锅中，反复烙至熟。食用时用烙好的食品蘸取适量的配制好的辣椒面即可食用。风味特色：香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻，获得“西部名小吃”称号。技术要领：辣椒面的配制要控制好比例，烙制蔬菜与肉类时注意区分火候。相关菜谱（） 1234567891012345678910 香哈菜谱手机版，50万道精选菜谱，每天150万人使用 省流量，没网也能看菜谱！活动多，下载就能抽奖！ 扫描二维码免费安装；或在手机上访问:<

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