水煮活鱼的做法放入油锅当时心情

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-12-31 16:29 标签： 重庆烤活鱼
家宴压轴菜,传统老店的招牌菜【醋椒活鱼】——所有资料文档均为本人悉心收集，全部..
扫扫二维码，随身浏览文档
手机或平板扫扫即可继续访问
家宴压轴菜,传统老店的招牌菜【醋椒活鱼】
举报该文档为侵权文档。
举报该文档含有违规或不良信息。
反馈该文档无法正常浏览。
举报该文档为重复文档。
推荐理由：
将文档分享至：
分享完整地址
文档地址：
粘贴到BBS或博客
flash地址：
支持嵌入FLASH地址的网站使用
html代码：
&embed src='/DocinViewer-4.swf' width='100%' height='600' type=application/x-shockwave-flash ALLOWFULLSCREEN='true' ALLOWSCRIPTACCESS='always'&&/embed&
450px*300px480px*400px650px*490px
支持嵌入HTML代码的网站使用
您的内容已经提交成功
您所提交的内容需要审核后才能发布，请您等待！
3秒自动关闭窗口家里吃鲜活鱼时,取出鱼的胆囊,然后在两只透明的小试管中,分别放入2毫升清水和2~3滴植物油.然后在两支试管内各滴入胆囊内的胆汁,分别振荡试管,数分钟后比较两支试管内液体的情况有何不_百度作业帮
家里吃鲜活鱼时,取出鱼的胆囊,然后在两只透明的小试管中,分别放入2毫升清水和2~3滴植物油.然后在两支试管内各滴入胆囊内的胆汁,分别振荡试管,数分钟后比较两支试管内液体的情况有何不
家里吃鲜活鱼时,取出鱼的胆囊,然后在两只透明的小试管中,分别放入2毫升清水和2~3滴植物油.然后在两支试管内各滴入胆囊内的胆汁,分别振荡试管,数分钟后比较两支试管内液体的情况有何不同,探究其原因.
加入植物油的试管会形成油滴液.胆汁中有消化作用的成分主要是胆盐.胆盐、胆固醇和卵磷脂均可降低脂肪的表面张力,使脂肪乳化成许多微滴.胆盐有既亲水又亲油的性质（科学家称之为两亲分子）,所以能吸附在油水两相的界面上,改变油水两相界面的相斥性质,减小了界面张力.
那加清水的试管呢
扫描下载二维码活鱼锅的做法 请详细点说明？_百度知道
活鱼锅的做法 请详细点说明？
活鱼锅的做法 火锅地料的配方
请详细点说明？
我有更好的答案
1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)
2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。
4、另取一干净锅，倒入半斤油(具体油量要...
其他类似问题
为您推荐：
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁(window.slotbydup=window.slotbydup || []).push({
id: '2081942',
container: s,
size: '1000,60',
display: 'inlay-fix'

我要回帖

更多关于 重庆烤活鱼 的文章

 

随机推荐