做一锅煎豆腐怎么不粘锅能出几块？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-13 18:11 标签： 砂锅白菜炖豆腐
天冷了来一锅,多种方法做出美味炖豆腐,_烘焙美食-爱微帮
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豆腐是用黄豆制作而成的，所以它具备一些黄豆独有的营养价值，且伴着淡淡的豆香味。豆腐的口感也是有区别的，有的滑嫩，有的则有些韧性，炖豆腐的味道是很美妙的。朋友们想知道炖豆腐怎么做好吃及炖豆腐的做法吗?下面就为大家介绍炖豆腐的做法大全。豆腐与其他食材一起炖煮不仅口感顺滑，且还有很多的营养价值，下面就来为大家介绍几种它的做法。做法一主料一块毛豆腐、白菜300g、粉条(干)100g、花生油20ml、食盐4g、酱油10ml、葱10g、姜5g、香菜适量、五香粉3g。做法1、将准备好的豆腐切成大小适中的豆腐块。2、白菜要清洗干净，切成长短相等的段。3、粉条要事先泡在温水中，让其泡软备用。4、将适量的猪肉切成薄片。5、热锅下油，放入少许葱姜炝锅。6、放入猪肉炒至出油。7、再放入豆腐炒至变色。8、加入白菜。9、炒至白菜变软出水。10、放入泡好的粉条。11、加入酱油，美极鲜，清水，五香粉，盐炒匀。12、大火烧开。13、盖盖转小火炖15分钟。14、撒香菜段关火即可。15、盛盘，出锅喽。做法二材料鲈鱼1条，豆腐，芦笋，花椒，盐，味精，胡椒粉，料酒，香菜。做法1、首先要把鱼处理干净，然后剔骨切鱼片，这里很详细的记录了剔骨的过程。2、接下来是做鱼汤的过程，先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。3、锅里放油，切姜片、蒜片，油热了把姜蒜片、花椒放进锅里煸出香味。4、然后把剔下的鱼骨翻炒一下。5、放料酒、加水大火煮开，小火慢煨之汤呈乳白色。6、然后用过滤网把汤倒出，鱼骨嘛，我就吃掉了。哈哈!我属猫的。7、倒出的鱼汤放进另外的小锅，放豆腐、芦笋片、盐煮开。8、最后把鱼片按序放进锅里，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。大家是不是很喜欢这款鱼汤呀。做法三材料草鱼400g、豆腐400g、油适量、盐适量、花椒适量、熟猪油适量、味精适量、糖适量、黄酒适量、生抽适量、醋适量、豆瓣红油适量。步骤1、鱼块洗净，沥水，入盆，加盐。加黄酒拌匀，腌制二十分钟。2、小火坐锅，锅热，入油。3、倒入鱼块，慢煎，煎至鱼可以在锅中滑动。4、加花椒。5、加适量的白糖。6、加醋。7、加生抽。8、加豆瓣红油。9、加入清水。10、用铲子轻推鱼块，推至锅内的佐料散开，转中火，加盖，焖。11、焖至鱼块八成熟，手托豆腐，纵的用刀在豆腐中间一刀，再横的将豆腐一一切块，不要动铲子，直接加盖焖烧。12、烧至汤浓，加熟猪油，转大火，待油全部融化，关火，撒味精。13、装盘，上桌。小贴士1、烧鱼，最忌讳动铲子铲，一铲鱼就会散架。2、为了防止鱼粘锅，可以在烧制的过程中用铲子轻轻地推几下。3、调料的配制可按各人的口味，但是鱼在烹饪之前最好用黄酒腌制一下。做法四主料豆腐300g、海蛎200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、咸菜适量。步骤1、备洗好海蛎，豆腐，葱。2、热锅加油，将豆腐改刀下锅。3、煎至豆腐酥黄。4、将煎好的豆腐转至汤锅里。5、煮至豆腐出味汤底大开，再将海蛎下锅。6、加适量咸菜提味。7、再加适量细盐。8、最后关火加适量葱段。9、最后再加适量胡椒粉提鲜即可，对于鸡精按个人喜好添加。10、一份海蛎豆腐汤完成。小贴士咸菜是带咸的食材，不易煮太长时间，也要注意盐的用量。方法五材料豆腐1块，排骨汤，小白菜，盐，葱，姜，牛肉粉。做法1.豆腐切块，开水紧一下。2.葱、姜切丝。3.把配菜准备好了之后，就可以往锅内入油，将胡萝卜、葱、姜丝翻炒，加入酱油、香蒜汁。4.豆腐略炒一下，加入排骨汤。5.再添上适量清水。6.加入姜片、盐、开锅后再炖半小时。7.等到炖的差不多的时候，再加入些许小白菜，牛肉粉一起调味后，就可以出锅享用了。方法六主料豆腐250g 、肥肠250g、胡罗卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油。辅料姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油，料酒。做法1.把豆腐切成小块，用开水烫一下，烫掉豆腥味。2.把已经煮熟的肥肠切成小段。3.用开水烫一下。4.捞出，晾干。5.胡罗卜去皮，切成小块。6.锅预热，加入葱花，蒜末，姜末，爆香。7.加入肥肠，胡罗卜翻炒。8.加入料酒，盐，花椒粉，翻炒一下，加入清水。9.再炖煮二三分钟，撒上香油，起锅即可。方法七主料准备鳕鱼一条。辅料豆腐适量、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许。做法1、鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2、将豆腐放在烧好的开水中煮一下，再捞出放置一旁。3、炒锅倒油，放入鳕鱼块。4、中小火煎至两面金黄备用。5、炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。6、将葱蒜姜爆炒。7、把煎好的鳕鱼放入锅中。8、加入耗油、加入酱油，糖、加入料酒。9、加入香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。10、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。11、最后撒蒜苗和香菜关火，盛上即可。方法八材料适量的小白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐，鸡精。做法1、白菜切段，豆腐切块。2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。3、白菜下水焯一下，捞出沥干。4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可。小诀窍1、豆腐焯水，能够去豆腥味儿。2、白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。3、白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。方法九主料牛肉500克。配料豆腐250克，青、红椒各20克。调料料酒10克，酱油10克，白糖10克，精盐3克，味精2克，胡椒粉1克，葱段，姜片各20克，鲜汤600克，色拉油800克。做法1、牛肉切块，豆腐切块。青、红椒切片。2、勺内加水烧开，下入牛肉块焯透捞出。3、另将勺内加色拉油烧七成热，下入豆腐炸呈黄色捞出。4、沙锅内放葱、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、鲜汤，下入牛肉，小火炖至九成熟。5、下入豆泡、青红椒、精盐炖熟，加味精即成。特点肉质软烂，汤鲜菜美，咸鲜微甜，营养丰富。结语：以上就是为大家介绍的炖豆腐的做法大全的内容。现在大家都知道炖豆腐都有哪些做法了吧，这样制作豆腐是能够使其口感跟家的滑嫩鲜香的。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。烘焙美食(微信号:bakefan一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。
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面包、饼干、甜点、蛋糕、烤箱菜，用一双手，赋予美食另一种意义；用一台烤箱，带来满屋香味。
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京ICP备号-2&&&&京公网安备34用刀切一块豆腐，切三刀，最多能切几块？_百度知道
用刀切一块豆腐，切三刀，最多能切几块？
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提问者评价
太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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其他9条回答
宋都很盛行，杜甫也写过不少七言律诗……这样诗在唐，李商隐的许多都是七言律诗李颀《古从军行》李商隐《无题》（昨夜星辰昨夜风）李商隐《无题》（相见时难别亦难）李商隐《无题》（来是空言去绝踪）李商隐《锦瑟》陆游《书愤》杜甫《登楼》杜甫《蜀相》王勃《滕王阁诗》许浑《咸阳城西楼远眺》崔颢《黄鹤楼》…………还有好多
一块豆腐切三刀,最多能切8块竖着交叉两刀在横着切一刀
最多切七块
必须八块。
横竖切一刀，再从豆腐中间平切一刀
一块豆腐的相关知识
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出门在外也不愁---01月14日 02:17还在锅里做的热豆腐，吃了一块，从嘴里一
还在锅里做的热豆腐，吃了一块，从嘴里一
基本信息：女&&
发病时间：最近一个星期
病情描述及疑问：还在锅里做的热豆腐，吃了一块，从嘴里一直烫到肚子里，有些痛，都一星期了，只要吃食物就有些痛！怎么办呢？能自然的好吗！
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副主任医师
擅长：高血压，冠心病，消化系统疾病，中西医结合科，儿科
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商丘市睢阳区中医院&&&内科
建议：病情分析：你好，可能是食道烫伤所致的疼痛症状指导意见：可以用鸡蛋一个蜂蜜50醋适量！把水烧开放鸡蛋搅拌均匀然后放蜂蜜和醋一起饮用，也可以服用胃苏冲剂，果胶铋，硫糖铝，洛赛克治疗一下
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