猪肉芹菜蒸饺的做法几分钟熟

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-01-30 09:09 标签： 芹菜蒸饺的做法
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芹菜饺子馅怎么做好吃 香浓饺子这么吃
　　每到逢年过节的时候，我们常常看到饺子的身影，饺子是我们中国的主食之一。也是我们古老的风俗。关于饺子的做法非常的多比如饺子馅的做法，那么你们知道芹菜饺子馅怎么做好吃吗?下面就让小编给大家介绍一下芹菜饺子馅做法大全吧。
　　芹菜馅饺子的做法一
　　1.面粉加清水(少加一点点盐，面团筋道)和成软硬适中的面团。
　　2.芹菜洗净，切碎，焯水。
　　3.肉馅先放料酒、生抽搅拌均匀，放芹菜(需攥下水)、调料入味。
　　4.做面剂，擀皮，包馅。
　　5.锅中放水做开下饺子煮至熟。
　　芹菜饺子馅做法二
　　【主料】
　　猪肉馅不少于500克、西芹两颗。
　　【配料】
　　水、面粉、一个、葱白段、片、一把。
　　【调料】
　　盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、味精一勺。
　　【做法】
　　1、新鲜猪肉馅一斤。
　　2、葱白和生姜细细剁碎，调入盐一勺、料酒一勺、生抽一勺、老抽一勺、味精一勺。
　　3、抓一把虾皮放进去。
　　4、将所有食材搅拌均匀。
　　5、西芹两颗，洗净沥干水分，先切成细条，再切成小粒，如果还不够碎，继续剁吧剁吧。
　　6、用纱布包住剁好的芹菜挤出里面的水分，挤出来的芹菜汁不要倒掉，一点一点拌到肉馅中，边加边顺一个方向搅拌，让肉馅将菜汁充分吸收。
　　7、挤过水分的芹菜和肉馅放在一起。
　　8、拌匀。
　　9、揉面、擀皮，用加了鸡蛋的面做成饺子皮，筋道，不容易煮烂皮。
　　10、取适量拌好的馅料放在饺子皮中央。
　　11、包好。
　　芹菜水饺的做法三
　　1.和面，做任何面食都要提前几分钟将面和好，然后醒面，这需要10分钟左右即可，猪肉切成肉泥，猪肉加料酒、盐、香油味一下，用筷子用力搅拌后再加入油、鸡精、黄酱等调料。
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要看蒸汽密封好不好，好的话大概10分钟左右，不好跑气的话要稍微长一点。
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出门在外也不愁““头伏饺子二伏面，三伏炒饭夹鸡蛋”。进了伏了，天气更加闷热，做饭似乎也变得懒惰了些。时常地吃些水饺、面条，既省事又能有不错的营养度过苦夏。
芹菜具有降血压、清血脂功效。不但可以炒食，更可以生吃。用来做饺子那味道也是超赞的。”
根据食用的人数来决定面粉用量，将面粉放适量清水，揉成柔软的面团，放一旁饧制
猪肉馅放植物油、盐、酱油、生抽、葱花、姜末，少量清水，搅拌上劲儿，待用
芹菜洗净，去除老叶，鲜叶嫩叶不用去掉
切成细细的菜丁，芹菜叶也尽量切得细碎些
将芹菜馅入肉馅中，搅拌均匀，根据口味来增加盐量
面饧得滋润了，搓成长条，切成大小相等的小剂子，然后擀成中间略厚、边缘略厚的小圆片
按照自己喜欢的手法包成饺子
入开水锅中煮熟。煮的时候，要用勺子沿着锅边不停地推动，使水能够转动起来，待开后，点少量凉水降温，如此反复两次，待饺子肚子鼓鼓的，捞出，装盘
芹菜叶更添鲜美，水灵灵的饺子夏天吃着真滋润
芹菜汁多菜嫩，无须提前腌制，直接入调好的馅中，这样做出的饺子芹菜味道浓郁，营养流失少；面量多少根据人数来定，这里不给出具体的数字了。
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猪肉芹菜饺子的做法大全
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介绍：下面就由图老师网为大家提供猪肉芹菜饺子，顺便祝大家厨艺大涨，秒变厨神。
难度：初级
准备好食才
肉馅中加入适量的末，，盐，五香粉，精，一边搅一边逐渐加入适量的水，要顺一个方搅最后加入色拉油，香油，和大末搅拌均匀。
搅拌均匀后要喂上30分钟。
加入3克精盐，逐渐加入凉水和成面团，用手沾水扎面团，使面团更有韧性，醒20分钟。
洗净，剁碎，加入一小勺的盐淹3分钟。
把芹菜用水投一下，攥干加入肉馅里搅拌均匀。
把面团搓成条，下均匀的剂子，按扁。
把剂子擀成面皮，包的慢的要先少擀些，以免沾皮。
把面皮放在手上，手要行成个小兜型，把馅打人皮内。
用两只手捏住的边，饺子皮的两个角压在虎口里，两手一挤饺子就包好了。
包好了的饺子。
煮锅里加多些的水烧开后下入饺子，顺一个方向轻推转动饺子，盖好盖子，等开了，加一点冷水，些这样反复两次，饺子鼓起，浮起就好了。
煮好的饺子。
来源:/n/6120.html
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