农村用柴火烤玉米考的东西比如玉米土豆吃了会怎么样

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-02 08:05 标签： 农村柴火土灶制作过程
·重庆日报农村版
第014版：副刊
&&重庆日报报业集团主办&&
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温暖的土豆
　　百味人生&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&　　文/李晓（万州）　　我家几辈人，都是吃土豆的人。　　产土豆的地方叫马耳坡，祖祖辈辈的手，摩挲了不知多少遍的黄土，一季一季地产土豆。马耳坡的土里，一条条长藤覆盖着沧桑的土，一锄挖下去，一条藤上，就带起来几个圆滚滚的土豆。　　我的曾祖父，穿着长衫，坐在矮桌前，吃着清水煮土豆，喝几口高粱酒。我没有见过曾祖父，但从爷爷断断续续的讲述中，我似乎看见曾祖父捋着白花花的胡须，拍打着长衫，笑眯眯地望着我。有一次在梦里，曾祖父塞给我几个煮好的土豆。等我醒来，窗户纸被风吹得哗啦啦响。　　站在山梁上，爷爷奶奶举起锄头挖下去，再佝偻着身子，用手搓下土豆上的泥，然后放进一旁的背篼箩筐里。爷爷担着土豆回家，奶奶把土豆洗净，放到铁锅里煮，再加入玉米面掺和，就是土豆玉米粥了。爷爷胡子长，他喝着土豆粥，胡子上也沾满了。奶奶坐在灶门前喝土豆粥，土屋子里弥漫着柴火烟雾，呛得奶奶按住胸口不停地咳嗽。　　爷爷在73岁的那年夏天去世了。奶奶说，爷爷的最后一顿饭是土豆稀饭。他喝了几口土豆稀饭，说是要去睡一会儿，下午还要挑粪上坡去菜园子里施肥。爷爷躺下去就再没醒来———脑溢血发作，瞬间就要了他的命。　　爷爷就和土豆一样，生在厚厚的土里，命却薄。奶奶哭吼着，要是早知道爷爷要走，就把房梁上挂的那一小块腊肉煮了，给爷爷吃了走啊。那一小块腊肉，从冬挂到夏，直到长了蛆虫，他们也没舍得吃。爷爷吃着土豆时，偶尔望着房梁上的腊肉，咂吧着嘴说，等大儿子回来，把腊肉和土豆一起炖上，全家人好好吃上一顿。　　奶奶被我们接进城里居住。有一段时间，奶奶一直饭量不好，老年痴呆的她又表达不出来，总是坐在阳台上望着迷蒙的远方。父亲有一天突然懂了，那是老家的方向啊。父亲托老乡带来了马耳坡上的土豆，用清水煮了，奶奶胃口大开，一顿就吃了5个。一个人的胃，也是有铭心刻骨的记忆。　　父亲和我都是吃着马耳坡的土豆长大的。　　10年前，故乡山顶上修建机场，马耳坡在巨大的轰隆声里被炸平成一片平地。我失魂落魄地赶回去，捂住疼痛的胸口，与马耳坡上的土豆作别。　　吃土豆的日子，吃土豆的人，深埋在我记忆的土里。
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烤鸡在家用柴火行吗
我有更好的答案
柴火就是烟大点，烤鸡会有烟熏味，还是用烟小点的木头好些。
材火烤鸡 你是不是准备在户外扎帐篷的时候 弄个烤鸡吃？我建议你不要烤 因为火掌握不好 火大容易黑 火小烤不熟我可以教你叫花鸡的简易方法鸡一只 锡纸一张 调味料随意 把鸡腌制一下 用锡纸一包 外面糊层泥巴 生篝火的时候在地上挖的回字型的坑 中间挖深点 然后把篝火点着烧一会 在把篝火拔开 把包好的鸡 鱼 土豆 玉米 只要你想烤的东西都丢在热的深坑里 在坑上继续烧篝火 2个小时就可以拔开篝火吃鸡了
可以是可以，但是会造成安全隐患的！
可以的啊，当然也可以用碳
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当柴火遇上鸡，“土”到说不清，吃老班长铁锅炖的乡村柴火味
小时候，家里做饭炒菜用的土灶柴火锅，灶台连着烟囱，一生火，热空气带着未完全燃烧的柴火便扶墙而上，袅袅而起。记忆中，一双粗犷的手正往灶膛里加柴，伴随着柴火燃烧时的噼噼啪啪，黑乎乎的铁锅发出哧哧啦啦声响，妈妈炒菜的铲子快捷的搅动着，这一幕情景因为这柴火灶而格外的温馨动人。随着时间的流逝，很多的人走进城市，以前的大锅大灶难道就真的成为记忆了吗？今天小编带你来到老班长铁锅炖，让你重温旧时记忆。
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咱们本周的试吃活动就是位于梅列乾龙新村汇鑫大厦对面的老班长铁锅炖。
听起来这活动还不错，但是真的值得去吗？
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老班长铁锅炖分上下两层，一层是大厅，二层有包厢，如果不想被打扰上二楼就好啦。
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走进这家店，就被店内的装饰所吸引，粮票，收音机，草编灯等一下把我们带回儿时的记忆中，原始的环境让食客们更亲近，在这里不仅吃出了儿时的回忆，也体会了乡村的滋味。
环境这么复古，那菜色如何？
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柴火炖草鱼，我们今天点的是大份的188元/份，鱼有5斤重+半斤五花肉。如果你人不多，可以点小份的草鱼价格是128元/份。
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半斤的五花肉是用来榨油的。
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这样自己动手真的是回忆满满啊，感觉就在自家的灶上做美食。
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灶膛里的柴火烧的旺旺的，锅里是食物就会香香的。
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滚烫的鱼汤透着鲜味扑面而来，闻得大家的肚子都饿了，可是师傅建议再熬20分钟左右，汤汁和鱼肉才会更完美的结合在一起。
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等了好久的柴火鸡终于要上场了，大份是198元/份，鸡5斤重+1斤排骨+半斤五花肉；小份的炖土鸡是138元/份。
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掌厨的是我们英俊又帅气的小哥（都说会做饭的男人最帅了）
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等了好久终于可以动手吃放了，吃货们口水都要流下来。
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吃完柴火鱼，还可以点些火锅料放下去，即吃柴火又吃火锅，一锅双用棒棒的。
这是价格表，老班长铁锅炖有4种锅底选择，价格也实惠，其他火锅配菜价格一般都在5-15元之间，人均消费大约40-50元/人。在这个寒冷的东西，吃完流行的柴火鸡再吃火锅，那是极好的。
你问味道如何，看他们满脸的幸福你说呢？
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试吃后评价：1、相比其它柴火鸡相比，老班长火锅炖的味道和用料都相当不错的，鱼很新鲜鸡很嫩，适合三明人的口味；
2、素菜煮在里面更入味更好吃，建议香菇、芋头和土豆；
3、餐馆的环境是特色，吃个饭好像穿越了一样；4、灶台是无烟，烧的柴火一点油烟味也没有。5、老班长铁锅炖是三店联合，办的会员卡不仅可以在老班长铁锅炖里消费还可以在它得大食堂和蔚蓝咖啡屋里消费，一卡三店通。老班长铁锅炖【地址】梅列乾龙新村411栋412栋右（汇鑫大厦对面）【电话】、8787111
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