自制奶油蛋糕液体奶油

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-14 06:57 标签： 自制奶油蛋糕
如何制作酸奶油
如何制作酸奶油
基本信息：女&&34岁
发病时间：不清楚
病情描述及疑问：我现在有淡奶油（液体）；搅拌器；柠檬；我想问问该怎么做奶油呢？
您输入的回答少于20个中文字，请补充输入。
擅长：全科
网友满意：
回答速度：
六盘水市鸿业医院&&&全科
建议：淡奶油100ml 酸奶1小盒自制酸奶油的做法步骤1. 准备材料2. 将容器消毒，用水浸满容器内部2分钟，或用微波炉，或消毒碗柜神马的都可以。3. 消毒完后，将酸奶与淡奶油倒进去，搅均。4. 在室温下夏天放置一天，冬天放置两天，在放入冰箱冷藏即可。小贴士容器一定要消毒，否则做出的酸奶油会变质！
擅长：全科
网友满意：
回答速度：
常州市晋安医院&&&全科
建议：将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质。）将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。注意事项 奶油分很多种类：鲜奶油又称生奶油，是从新鲜牛奶中分离出脂肪的高浓度奶油，呈液状。鲜奶油同样分为动物性和植物性鲜奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油还有很多的衍生产品。黄油：黄油是从奶油产生的，将奶油进一步用离心器搅拌就得到了黄油，黄油里还有一定的水分，不含乳糖，蛋白质含量也极少。酸奶油是通过细菌的作用，对奶油进行发酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。一般人均可食用。奶油较适合缺乏维生素A的人和儿童食用；冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
有关的更多问题，
有关的健康经验
有关的更多经验，
疾病百科　　冠心病一种由冠状动脉器质性(动脉粥样硬化或动力性血管痉挛)狭窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧(心绞痛)或心肌坏死(心肌梗塞)的心脏病,亦称缺血性心脏病　　冠心病一种由冠状动脉器质性(动脉粥样硬化或动力性血管痉挛)狭窄或阻塞引起的心肌缺血缺氧(心绞痛)或心肌坏死(心肌梗塞)的心脏病,亦称缺血性心脏病。就诊科室：心血管内科 心胸外科典型症状： 多发人群：中老年人群检查方法： 发病部位：心脏 血液血管常用药品： 疾病自测：
南方医科大学南方医院&&&内科_内分泌科
副主任医师
中国人民解放军总医院&&&内科_内分泌科
孙逸仙纪念医院&&&内科_内分泌科
为保障患者权益，我们仅接受有资质的医学专业人士的回答，请您先认证为医生自制发酵奶油_图文_百度文库
两大类热门资源免费畅读
续费一年阅读会员，立省24元！
自制发酵奶油
上传于||暂无简介
阅读已结束，如果下载本文需要使用
想免费下载本文？
下载文档到电脑，查找使用更方便
还剩10页未读，继续阅读
你可能喜欢如何自制淡奶油（液态的）？用黄油和牛奶可以吗？_百度知道
如何自制淡奶油（液态的）？用黄油和牛奶可以吗？
提问者采纳
很便宜，记住，油化的像牙膏一样软，保持打蛋盆冷却状态，实体店买不到，分4次加砂糖。 一般250毫升的也就十二三块的样子，取出，可以网购，准备打蛋器（没有就去买。 最好还是去买，遮味道的。还有砂糖磨的糖粉 然后牛奶放在冷藏柜3小时，必须是全脂的，这个方法做出来的奶油只能凑和着用，5-10分钟就可以打好了第一步，准备白猪油或者白牛油，慢慢的一点一点加牛油，用打蛋器打发，准备牛奶，加香精，牛奶里慢慢加油。 第三步，香草香精。 第二步，不买没戏）。 一升的也就三十二到四十左右的价格。 第四步，牛油黄的也行（没有味道的那种）
提问者评价
太给力了，你的回答完美解决了我的问题！
其他类似问题
为您推荐：
淡奶油的相关知识
其他1条回答
买现成的吧，那东西用不了多少自己做太麻烦。
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁

我要回帖

更多关于 自制奶油蛋糕 的文章

 

随机推荐