白酒抢战县级市场 五粮液联手北大荒扩张定制酒版图
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白酒龙头企业五粮液定制酒版图再次扩张。近日，五粮液与北大荒集团（以下简称北大荒）签署战略合作协议，并开发“北大荒鸿福”酒来占领东北市场。而这也是五粮液在今年3月份与中铁二局开发“开路先锋”酒之后又一次在定制酒方面的大举动。
白酒龙头企业定制酒版图再次扩张。近日，五粮液与集团（以下简称北大荒）签署战略合作协议，并开发“北大荒鸿福”酒来占领东北市场。而这也是五粮液在今年3月份与开发“开路先锋”酒之后又一次在定制酒方面的大举动。
对于五粮液的举措，在业内人士看来，这是五粮液将“喝酒大户”变成“卖酒大户”精准的创新举动。牵手北大荒定制酒版图扩张7月2日，北大荒与五粮液签署战略合作协议，双方共同打造的“北大荒鸿福”酒正式上市，这也标志着双方在“北大荒鸿福”白酒新品开发销售、营销网络建设、粮食加工、仓储物流、物流产业园区等众多领域正式建立起战略合作关系，全面展开战略合作。对于双方此次合作，黑龙江省农垦总局副局长周昊旬表示，“此次战略合作使双方之间架起了一座新的桥梁，找到了一个最佳的共赢途径。该协议的签署，必将进一步促进双方合作的深度和广度，未来将在更广泛的领域进行深入合作。”同样，五粮液董事长唐桥对双方合作前景也充满信心，“北大荒与五粮液不仅在主业上有着非常密切的关联，能够相辅相成、相互促进、共同发展，而且在物流等多元产业领域也有很大的合作空间。”唐桥在接受《证券日报》记者采访时透露，此次与北大荒共同打造的“北大荒鸿福”酒是北大荒提出的需求，也符合五粮液定制酒战略，在经过充分调研后打造出的一款酒，而此次推出的“北大荒鸿福”酒有两款（52度和38度），价格在300元/瓶左右，而这部分产品仅在东北地区销售。在唐桥看来，未来如果还有大的、有实力的集团公司有定制酒需求，五粮液在不影响现有产品市场体系的情况下，会继续在定制酒方面取得更好的发展。而对于五粮液会不会出手并购其他酒企？他表示，不排除这种可能性。在酒类资深人士看来，北大荒是中国最大的现代农业企业集团，其本身也是一个消费白酒的大户，此次与五粮液开发白酒新品，也是一次强强联合，可谓双赢。据悉，北大荒是中国最大的现代农业企业集团，2013年实现生产总值1322亿元。集团拥有国家级、省级重点产业化龙头企业36 家，粮食综合生产能力达到424.2亿斤，商品粮近400亿斤，被称之为“中华大粮仓”。行业洗牌加剧县级市场“抢”战打响受三公消费政策影响，白酒业进入深度调整期，白酒销售渠道也迎来一场变革，曾经依赖大经销商卖酒的时代已经过去，酒企们纷纷走向市场，开发新客户来应对寒冬。在这样的环境下，定制酒成为一种创新销售模式受到各大酒企推崇。一线名酒企业、五粮液、等纷纷推出定制酒产品，除了精准的定位消费人群外，也开发了不少有实力的卖酒大户。但是，在业内人士看来，企业在推出定制酒方面，除了找那些有实力的客，也会全盘考虑，不会因为推出新品而影响自有品牌的销售，企业都是在进行周密的计划后作出的战略选择。白酒资深专家肖竹青接受《证券日报》记者采访时表示，五粮液与北大荒的合作是白酒企业以消费者为中心定制大趋势下又一标志性符号，代表着白酒行业巨头从过去围绕银基集团等渠道大户销售模式的转变，再次彰显了白酒行业从“卖酒大户”驱动时代进化到“喝酒大户”消费者驱动时代。同时，肖竹青也提出，白酒行业惨烈的行业洗牌已经开始了，而优胜劣汰是每个行业正常的规律，白酒业也一样。有品牌、高品质、有实力且性价比高的产品必将在此轮行业调整中有好的表现。“目前，白酒行业惨烈的洗牌已经开始，以泸州老窖为代表的一线品牌企业通过低价酒流通产品大举清洗原来县级酒厂所占领的市场份额。”肖竹青如此表示，而此次五粮液与北大荒开发定制酒，其瞄准的市场主要在东北地区。随着一线名酒企业价格、渠道的下沉，地方酒企的生存压力逐渐增大，很多非主流酒企的市场份额在逐渐减少。事实上，在行业调整期内，也将战略收缩到湖南属地市场，一场属地保卫战已经打响。而其它地方名酒企业，也已经感受到了一线名酒企业的挤压，生存压力巨大。（记者 夏 芳）
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48小时点击排行五粮液正做国企改革总设计 将做定制酒_公司_经济网_国家一类新闻网站
五粮液正做国企改革总设计 将做定制酒
文章导读：
国企改革大幕全面开启之下，五粮液的“混改”之路如何走？“2015年是（集团）改革之年。”五粮液集团董事长唐桥说，目前公司正在做总体设计，接下来大力推进国企改革。
五粮液正做国企改革总体设计 非酒板块已先行
每经记者 谢振宇 发自宜宾
国企改革大幕全面开启之下，五粮液的&混改&之路如何走？&2015年是（集团）改革之年。&五粮液集团董事长唐桥说，目前公司正在做总体设计，接下来大力推进国企改革。昨日（12月17日），唐桥还向《每日经济新闻》记者表示，集团的总体设计出来后，还需获得相关部门的批准，希望能在&明年上半年完成&。
近日，五粮液（000858，SZ）也曾公告称，与多家公司共同投资拟成立宜宾五粮液创艺酒产业有限公司（暂拟名），来专门做定制酒。在五粮液高管们看来，这是公司试水&混改&的举措之一。
而在一年一度的五粮液经销商大会前夕的投资者交流会上，唐桥还详解了从集团到二级公司、三级子公司等层面的&混改&路径。
2015年是五粮液改革之年
12月17日下午，宜宾五粮液酒厂区一会议室，60位投资者和券商研究员现场调研五粮液。伴随着白酒股最近走势较好，资本重燃对白酒股乃至五粮液的激情。
但在酒业寒冬下，五粮液所面临的市场形势依然严峻。&2014年是公司发展史上形势严峻的一年。&五粮液股份有限公司董事长刘中国在会上说，虽然公司也有一些好的迹象，&52度水晶瓶普通装五粮液 （后称普五）（销量）1~10月比去年略有增长。&
作为四川大型国企，五粮液的国企改革进展是会上不断被提问的焦点话题。唐桥则表示，五粮液成立了改革领导小组，探路总体设计。
改革将从集团自上而下，五粮液也在积极寻求改革。&股份公司就可能涉及国有股的出让和减持。集团公司对股份公司的持股，今后肯定要减少。&唐桥直言。
唐桥介绍说，集团公司持有五粮液股份为20.07%。未来具体怎么去减持，需要研究以及获得市政府及相关部门的批准，&我们肯定要去试&。&至于三级子公司，包括股份公司下面的公司，正积极推进混合所有制。明年，可能从集团到子公司，都会重点推进。&唐桥认为，2015年将是整个集团的&改革之年&。
非酒板块&混改&先行
&宜宾创艺酒公司是试水混改的举措。&刘中国说，五粮液正推进混合所有制的改革。
日前，五粮液公告显示，公司拟与3家公司共同出资设立宜宾五粮液创艺酒产业有限公司。创艺酒公司拟总投资1亿元，其中五粮液出资4500万元，持股45%。引入的另外3家投资公司中，包括了长江资本，其&背靠&长江证券，是后者的全资子公司。
&（创艺酒公司）是混改的一次尝试。&五粮液董秘彭智辅向《每日经济新闻》记者表示。
唐桥则介绍，未来公司改革是&从体制和机制上来解决，&包括以现代企业制度更加规范公司运营。
在五粮液2017年规划1000亿元目标的蓝图下，酒业板块受制行业形势增长放缓，集团非酒板块的发展成为重要支柱，混改也在这些板块先行尝试。
在非酒板块的&混改&尝试，五粮液早已有了相应动作。&五粮液集团早就在旗下的三级公司实行了混合所有制。五粮液2009年就开始在多元产业推行股权多元化，发展混合所有制经济。原因很简单：国企要进一步做强做大，光靠自有资本远远不够，还需要去整合社会资本。2010年在实施60万条全钢子午线轮胎项目时，就引进了设备供应商、原料供应商、专业投资公司、橡胶研究机构等战略投资者，以5000万元的资金撬动了2亿元的投资，五粮液下属海大集团仅持有25%的股权就实现了企业的有效控制。&今年上半年唐桥曾在接受媒体采访时表示。
此前，中信建投对五粮液的调研信息表明，五粮液改革的方向之一，即包括&管理体制和股权结构的改革，将引导公司从国有绝对控股向混合所有制过渡。&
不过，唐桥仍坚持了酒业板块对集团的重要意义，他表示，酒行业深度调整，还在于要&抓好主业&，&酒主业利润还是很好&。
多元化与国际化并行
&（白酒）主业这块有困难，多元（化发展）来分担风险。&唐桥谈及公司未来发展战略时强调，多元化仍是集团未来的一大方向，&茅台在海南做旅游，五粮液目前也在做旅游公司，这是增长方式的转变。&
多元化一直是五粮液集团做大做强的一大&法宝&。如今，酒业增长受限之下，国企改革或为集团多元化发展带来更大内生动力。
除了走出去采取区域并购，国际化也是五粮液谋求的一大发展方向。近两年，五粮液不断加码国际化。近日，宣布与美国最大洋酒巨头百富门公司合作研发新品，是五粮液谋求国际化的最新动作。
据了解，五粮液与百富门拟合力研发新产品并进一步探讨可能的深入合作。新品意在&拓展和开发新兴消费市场，满足新兴消费群体需求&，但对具体范围五粮液未透露更多。
昨日，刘中国在会上表示，公司已与百富门签署协议，以共同研发新品的方式，共同拓展海外消费市场。
责任编辑：若一上图：酒文化展示厅。下图：集团办公室唐主任带领记者参观并讲解
&&&&8月底五粮液发出涨价的通知后，全国各地的五粮液被抢购一空，可见市民对五粮液的喜爱程度绝非一般。有业内人士爆料，目前青岛市场上随处都能买到“高仿”五粮液，甚至一些假五粮液混在真品中，不易被发现。面对市场上鱼龙混杂的假酒，记者日前前往宜宾探访，在多个酿酒小厂，有酒厂老板声称自己能酿造出和五粮液一样味道的酒，但酒的味道却离五粮液酒相去甚远。到底五粮液的酒为何能如此独树一帜，成为中国酒业的龙头？记者又深入五粮液酒厂，探寻五粮液独有的加工技术，解开五粮液美酒的神秘面纱。
“摩的”师傅称有几十块的五粮液特供酒
&&&&8月5日，记者在宜宾市内打了一辆“摩的”，路上攀谈时记者以北方来的进货商身份和司机胡师傅交谈，当胡师傅将记者送到长途汽车站后，他小心翼翼地下车走到记者身边，询问记者要不要五粮液出的内部特供酒，价格便宜但味道很好，80元的特供酒相当于市面上卖的600元左右的五粮液。记者表示出较感兴趣，胡师傅和记者互留了电话，他表示只要记者给他拨打电话，他就去弄酒给记者看货。当天傍晚记者给这位胡师傅拨打了电话表示想看看“特供酒”，胡师傅立刻回答“没问题”，并称自己立刻去拿货，和记者约好半个小时后在大观楼附近见面。
&&&&胡师傅骑着他的摩托车，两瓶酒用袋子装着，从外面看不出是什么东西。他打量了周围没有人察觉后，带着记者来到了一个没人的巷子。“我刚从酒厂里面回来 ，给你带了两瓶，你可以看一看，这两瓶酒的味道和口感有些不同，一瓶是50元，另一瓶好的是80元。”
&&&&记者看到他拿过来的其中一瓶酒瓶身中间的标签部位，红色底上写着“内部接待酒”，另一瓶写着“特供专用酒”，右侧还写着一行小字“非卖品”，两种酒都是52度。“这是真的酒吗？”记者问。胡师傅说：“保证是真酒，不少饭店里都有这种酒，卖给顾客时价格就变成300多元了，这是专门接待用的酒，酒的质量好，价格便宜。”
&&&&记者仔细看了看这两瓶酒，没有看到酒瓶上有地址，只是写着四川宜宾 。胡师傅解释说专供酒都不写地址，但从样式和包装，明眼人一看就知道是五粮液酒厂出的酒。
&&&&交谈中胡师傅一直要求记者掏钱买酒，并说这种酒有很多，只要要得多，价格还可以再便宜些。记者表示不能确定这种酒是否是真酒，并且酒瓶上写的“特供酒”在市场上也不方便流通，拒绝购买这种酒。
&&&&胡师傅见记者不要，又悄悄地问记者要不要高仿的假五粮液酒，记者询问他高仿的酒有没有产品编码，在专卖店里能否查得出来 ，他表示肯定过不了专卖店的关。记者再次拒绝了他所说的高仿酒，表示只想买真酒。
&&&&晚上胡师傅给记者拨打了电话，他声称自己的一名亲戚是五粮液酒厂的人，能搞到正规的发往专卖店的五粮液酒，价格要比专卖店的便宜一些，问记者有没有兴趣。记者询问他能便宜多少，他表示最多两三百，并称这些酒绝对是正品。
&&&&记者提出让他带着酒见面看一下是否是真酒，遭到了胡师傅的拒绝，他表示这些酒是需要从酒厂付钱提货的，想要的话必须要提前付钱，才能看到酒。并询问记者打算要多少，可以给记者一个账号或者见面当场付钱交易。
&&&&记者表示自己是山东的一位批发商，可能需求量比较大，问他最多能弄出来多少酒。他笑着说自己的“关系硬 ”，要多少酒就有多少酒，并且要得越多，价格就能越便宜，但记者多次提到先看货再付钱时，都被他拒绝了。
厂家称五粮液没有特供酒，只有定制酒
&&&&记者遇到的胡师傅推销的特供酒和内部酒是否是真的呢？到底市场上有没有流通这样的酒，记者联系到了五粮液集团办公室唐主任。记者将遇到的经过和他讲明后，他有些愤慨并表示，绝对不会出现这样的事，那名“摩的”师傅明显是在卖假酒。他说，“五粮液没有特供酒，只有定制酒，而这些酒是给一些大企业专门定制的，要有授权才能够办理，并且这些酒绝对不能流通到市场上，也不能卖，只有遵守这些相应规定，五粮液才会提供定制的酒。而在酒瓶上的地址栏，也会写有‘五粮液集团’几个字，以证明这些酒是出自于五粮液”。而记者见到的两瓶酒上都没有写地址，从外表看不出是哪里的酒，这就说明酒本身是有问题的。
&&&&听到记者说一瓶特供酒便宜的50元、贵的80元后，唐主任笑着表示这个价格有些“不可思议”，“我们给大企业做的定制酒，用的是高质量加工工艺，每一瓶酒的成本都远远高于80元，又怎么可能以低于成本的价格卖呢？”他表示集团所有出的定制酒价格都在几百元左右，这么低的价格他是第一次听说。并称在酒店内是不可能喝到定制酒的，这些酒只有大企业才能授权，饭店是绝对不会被授权的。
&&&&提到从公司内部弄出低于专卖店两百元左右的真酒时，唐主任表示将会对这种现象进行严查，“宜宾市为了保护五粮液的产权，专门成立了保护五粮液知识产权办公室，任何只要是造假和诽谤五粮液的事，这个办公室会进行调查取证。公司内部员工规定如果要买五粮液的酒，必须要所在的各个部门领导一层一层地签字，才能买，并且规定了每人只能购买两瓶。价格相对于外面的专卖店便宜的幅度很有限，绝对没有‘摩的’师傅所说的两三百元。”
&&&&而对于胡师傅所说的“要多少就有多少”这句话，唐主任表示这就是句谎话，五粮液内部员工都要去专卖店买五粮液 ，又怎么可能会随便弄出酒来。“以前就有人打着五粮液内部关系的旗号，坑骗外地来宜宾做酒生意的人，每年都有人上当受骗。希望能提醒市民，购买五粮液的酒只能从正规渠道，其余的地方很难买到真酒。买到酒的市民可以查询一下酒商的编码和防伪码，也可以打电话查询，以免上当。”
◎相关链接
五粮液系列酒产品
&&&&作为享誉世界的中国名酒，五粮液集团近年来的扩张有点让人“瞠目结舌”：“五粮液”及其系列酒已多达70多个品种、700多个规格；年产量由1984年的4100吨扩大到具备年酿造 30万吨的生产能力；从“九五”期间到2003年每年的销售收入以20% 以上的速度高速增长，2003年实现销售收入121.04亿元。与此同时，五粮液集团还在经营多元化方面快速扩张，进入精密胶塑制品、大中小高精尖注射和冲压模具 、生物工程、药业、印刷业、电子器件产业等制造业，以及物流运输等服务业。
&&&&“五粮液”作为中国的旗帜之一，荣誉一直不俗：自1915年首获“巴拿马万国博览会”金奖后，又相继在世界各地的博览会上共获38次金奖，1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上再获金奖，赢得“八十年金牌不倒”的赞誉；2002年又在巴拿马“第二十届国际商展”上荣获白酒类惟一金奖。
&&&&尽管五粮液百年声誉依旧，但面对五粮液及其系列酒产量规模的快速扩张和企业经营多元化的出击，在质量问题上是否会出现“萝卜快了不洗泥”的现象呢？五粮液集团总裁王国春说，五粮液之所以拼命扩大规模，就是为了提高“五粮液”及其系列酒的质量。
&&&&目前，五粮液集团旗下的系列产品大致可以分为三类：国际性的品牌“五粮液”；全国性的品牌如“五粮春”、“五粮神”、“五粮醇”、“金六福”、“浏阳河”等；区域性的品牌如“京酒”等。这些系列产品档次不同、口味不同，满足不同区域、不同文化背景、不同消费者的需求，最高端的极品五粮液，出厂价就高达两万多元，而最低端的“尖庄”售价仅几元。五粮液集团的相关人士强调说，所有的系列酒产品，都产自宜宾五粮液酒厂，并非“贴牌”异地生产。
B 探访酒厂
五粮液酒厂相当于一个小城市，风景优美
&&&&8月7日，五粮液集团的办公室唐主任带着记者进行了参观，坐在车里绕着五粮液集团转一圈，记者看到整个五粮液就像安放在一个公园里一样，到处都是茂密的树林。站在五粮液酒厂一处制高点遥望 ，整个五粮液集团大得有点不可思议，从山脚下开始，一直到看不到头的尽头，全都是五粮液的厂区。
优势六大独有优势成就一瓶五粮美酒
&&&&唐主任向记者讲述了五粮液的历史、文化，以及独有的酒香原因。提起五粮液为什么酒味那么醇香，他用了一句话来概括“六大独有优势，成就一瓶五粮美酒。”他说——
&&&&五粮液，顾名思义就是五种粮食酿就的琼浆玉液，大米、高梁和玉米等原材料方面，五粮液实行“从种子开始”的全方位控制，从原料种子的培育到生长全过程都严格把关，在五粮液酒厂，一滴五粮液的产生要经历原料入库检验、糟胚出入窖检验、成品酒卫生指标检验等36道防线。
&&&&在酿造工艺方面，经过千年演变，五粮液独有的“包包曲”酿酒的技法一代代地得以传承和优化，与其他浓香型大曲酒使用的平板曲有明显不同。“包包曲”作为糖化发酵剂，发酵的温度不同，形成不同的菌系、酶系，有利于酯化、生香和香味物质的累积，特别是对酒产生陈味有独到功用。这块看似普通的“包包曲”，保证了五粮液“酒味全面”的独有品质，造就了五粮液独特的饱满风味。
&&&&提起这六大独有的优势，唐主任兴致盎然，他说五粮液能够发展成为中国白酒的龙头老大，和公司严格的管理和悠久历史区分不开，这六大优势几十年来一直遵循并发扬着。
&&&&首先是独有的自然生态环境，据唐主任介绍，宜宾属亚热带到暖温带的立体气候，非常适合种植糯、稻、玉米、小麦，特别是宜宾紫色土上种植的高粱等作物，而这些正是酿造五粮液配方中的主要原料。而五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄黏土，黏性强 ，富含多种矿物质。这个生态环境非常有利于酿酒微生物的生存。五粮液的生产需要150多种空气和土壤中的微生物参与发酵，因此，必须要有能适应150多种微生物共生共存的自然生态环境。没有宜宾独有的地域，生产不出独有的五粮液来。
&&&&再就是独有的酿造工艺，五粮液独有的工艺技术，采用独有的“包包曲”作为空气和泥土中的微生物结合的载体，非常适合酿造五粮液的150多种微生物的均匀生长和繁殖。五粮液独有的传统工艺，利用原酒的不同风格，有针对性地实施“陈酿勾兑”。其独特之处是：实现分级入库、陈酿、优选、组合、勾兑、调味的精细化控制。现在，五粮液在传统工艺上已升起高科技风帆，形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的“勾兑双绝”。这些技术甚至是世界领先的。
&&&&独有的明代古窖，五粮液的酿酒历史已经有3000多年。五粮液现存明代地穴式曲酒发酵窖，这16口明代古窖池经600多年的不断维护，成为我国唯一现存最早的地穴式曲酒发酵窖池，且一直使用至今。
&&&&独有的五种粮食配方，五粮液提炼出小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食作为酿制五粮液的原料，这就是五粮液历史上著名的“陈氏秘方”。五粮液一直沿用“陈氏秘方”的特殊工艺，采用五种粮食作为酿酒的原料，从而规避了其他白酒用单一的红粮或两三种粮食为原料酿酒风味单一，口感欠佳的不足，所以味觉比其他白酒丰富得多。
&&&&另外，还有独有的和谐品质和独有的“十里酒城”规模。唐主任说，“曾有专家说过，集大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种粮食之精华的五粮液，绿色、天然，味觉层次全面而丰富，协调地调动了人的视觉、嗅觉、味觉三种美感的最佳享受，充分体现其中所蕴涵的中国传统和谐境界。”
科技 五粮液攻克了白酒的“世纪难题”
&&&&五粮液科技人员向记者介绍说，利用超临界二氧化碳萃取技术提取酒中呈香呈味物质科技攻关项目取得圆满成功，该技术突破了中国千年来传统蒸馏技术的窠臼，能将酿酒优质资源中更多的物质和微量营养成分转化到酒中，使酒的内在品质和优质品率得到进一步提升。
&&&&超临界二氧化碳萃取技术是采用超临界压力，以二氧化碳流体为萃取溶剂的高新技术，可确保原料原有的色、香、味不因受热破坏，特别适应于不稳定天然产物和生物活性物质的分离、精制，能生产出近乎完美的“绿色”产品。
&&&&白酒酿造专家认为，这一技术新突破，使得古老而神秘的五粮液“陈氏秘方”得到进一步改进，配方中的五种粮食之精华转化得到进一步提升。众所周知，五粮液的“陈氏秘方”诞生于明初，至今已有600多年的历史，和可口可乐的配方一样，外界只知道大致的情况，不知道其中蕴藏的技术奥秘和古老原理。
秘方离开宜宾，“陈氏秘方”到了外地无法发挥作用
&&&&五粮液集团负责人告诉记者，五粮液对“陈氏秘方”的一系列技术集成进行了最为严格的保密措施，绝不允许这一“国宝”流失出去。另一方面，这位负责人告诉记者，外界有一点并不清楚，就是离开宜宾这一得天独厚的自然环境，“陈氏秘方”到了异地也无法发挥作用。
&&&&宜宾属亚热带到暖温带的立体气候，山水交错，地跨北纬27°50′～29°16′，东经130°36′～105°20′，年平均气温在15℃～18.3℃间，年平均降雨量达1200毫米，年平均相对湿度81%～85% ，常年温差和昼夜温差小，湿度大。这种独一无二的自然环境，是古窖池中微生物生长繁衍的基础。而有着六百多年的古窖池的微生物，和湿润大气中含有的微生物构成酒特有的微生物群络。五粮液筑窖和喷窖用的弱酸性黄黏土，黏性强，富含多种矿物质，更为宜宾所特有。这些，都可以说是“陈氏秘方”的重要组成部分。
&&&&在酿造工艺上，五粮液在“陈氏秘方”的基础上不断创新，如“跑窖循环”、“固态续糟”等发酵技术、“分层起糟”、“分层蒸馏”、“按质并坛”等酿造工艺的创新，使发酵后的酒味导入醇和、醇厚、醇正、醇甜的绝妙境界。五粮液在传统工艺上又升起高科技风帆，形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的“勾兑双绝”，从而将古老的“陈氏秘方”与现代科技系统地融合在一起。
◎数据
全国每销售850瓶酒仅有一瓶是五粮液
&&&&集团办公室王主任表示，假冒名酒泛滥是“让消费者享受高质量的酒”的大敌，为创新包装防伪，10多年来，五粮液集团曾用古型瓶改为水晶瓶，后又改为瓜纳防伪瓶盖，去年又进行了第三次包装革命，投入5亿多元，推出了“三重防伪”的全新包装，并且在全国已开设了400多家五粮液专卖店，统一格局，统一标识，并申请了专利。
&&&&集团一名工作人员说，“五粮液所有的系列一年生产共计十多万吨，其中五粮液的产量仅有1万吨，五粮液酒的工艺是不同的，是浓香型白酒，酒最好最精华的部分才能作为五粮液用，这1万吨酒仅有2000万瓶，其中还包括出口。2010年全国白酒总产量大约850万吨，对比一下五粮液的产量，仅仅是这个数字的1/850，也就是说每一个城市里卖出去850瓶酒中，只有一瓶是货真价实的五粮液，所以五粮液是珍贵的、稀少的。” 文/图 记者 李玮（A6～A7版图文版权所有，未经信报允许，不得转载）
（来源：半岛网-城市信报） [编辑: 宋涛]
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