肥东哪里有吃螃蟹的请莲蓬鬼话大家讲讲一下

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-02-22 15:38 标签： 腾讯大家讲堂
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秋吃螃蟹有讲究
　　秋意深浓，肥美的螃蟹最是让人馋涎欲滴。但是，这样的美味在食用的时候一定要做到“三不食”。
　　首先，生蟹死蟹不食。螃蟹以动物尸体和腐殖质为食，体表和肠道内有大量的病菌和毒素，生食容易引起中毒。河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。
　　其次，内脏不吃。螃蟹如何烹饪，都必须要清除蟹腮、蟹胃和蟹心等内脏。蟹腮长在蟹体两侧，形如眉毛，上面吸附着大量的病菌和脏物。蟹胃位于蟹体前半部呈三角形锥状，内有大量污泥和病菌。蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，呈六角形片状，味涩，也应除去。
　　第三，不与茶水、柿子同食。开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。柿、蟹两者同吃，易引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
　　烹蟹时，调料中应加一些新鲜姜末，生姜有温中散寒解毒功效。吃蟹时喝一点酒，酒的温辛可以解除蟹的寒气。如果吃蟹后感到肠胃不适，可用生姜煮水，趁热喝下，有暖胃功效。
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