白罗卜准花生煮汤汤能行吗

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白罗卜和香姑一起煮汤
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白萝卜骨头汤
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“秋吃萝卜胜人参”,这句话我不知道是不是夸张的说法,因为我没有吃过人参,所以无法比较。但是,秋冬季节的萝卜确实很好吃,我们煲汤时用它,焖牛腩时用它,吃火锅时用它,晒萝卜干还是它。呵呵,萝卜全身都是宝啊,连它的萝卜苗也是煲汤的材料呢!孩子如果...
“秋吃萝卜胜人参”,这句话我不知道是不是夸张的说法,因为我没有吃过人参,所以无法比较。但是,秋冬季节的萝卜确实很好吃,我们煲汤时用它,焖牛腩时用它,吃火锅时用它,晒萝卜干还是它。呵呵,萝卜全身都是宝啊,连它的萝卜苗也是煲汤的材料呢!孩子如果感冒咳嗽的话,医生也叫回家煲萝卜水喝,因为萝卜水可以化痰。
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
白萝卜骨头汤的做法步骤
1. 猪骨飞水后洗干净;
2. 白萝卜削皮,切大块;
3. 全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时;
4. 关火后,放盐调味就可以啦!
现代医学研究发现萝卜还有防癌、抗癌、解毒、补血、治痛风、减肥等功效,其药用价值在于营养成分丰富而均衡。
(C)本菜谱的做法由
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最好煮奶茶的方法:1,白砂糖放锅里小火隔空加热成淡黄色液体,制成焦糖。2,加入牛奶和茶叶(最好不是速溶茶包,茶叶多一点奶少一点这样烧出来咖啡色的很好看而且茶味浓郁)。3,小火慢慢加热至茶叶泡开(5,6分钟)后关火再闷一会儿。 倒奶茶入杯时用纱网滤勺滤掉茶叶,世界上最浓郁的奶茶...
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沪ICP备号-1端午节为什么要吃蛋?超好吃的白煮蛋_【图文】超好吃的白煮蛋的做法-美食天下
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农历五月初五,是我国的传统节日端午节。五月五日,月、日都是五,所以也叫重五或重午。古人认为五月为恶月,瘟疮蔓延,所以重五是个不很好的日子。有一种关于端午节的起源的说法,就是恶月恶日驱避说。也有说是为了祭奉吴越民族图腾,现在流传最广泛的就是纪念屈原的说法了。
端午节的食物除了粽子,就要数煮鸡蛋了。早晨小孩还没出被窝,大人就把鸡蛋送到小孩的枕边。我想,最初的关于端午节吃蛋的习俗,应该就是为了躲避重午的瘟疫,在这个接近夏至的节日里,阳气高涨至正端,阴气初施,阳气隆盛,天地气交,补充蛋白质就是最当务的要事了。这就可以解释:为什么到了端午要让小孩子吃些鸡蛋,能保佑孩子一年都不沾染疮疾了。
从小到大,都不喜欢吃白煮蛋,尤其是煮熟的蛋黄,一股特有的腥味实在难以下咽。不过凡事无绝对,前一阵突然发现一种超级好吃的白煮蛋,硕大的蛋黄,很有弹性的蛋白,无论煮多久,都没有任何腥味,吃起来也特别醇香。其实没什么玄妙,就是雁蛋了。你家的宝宝也拒绝吃鸡蛋吗?那么试下这种超好吃的白煮蛋吧。
1、直接放在冷水中煮开,大概5分钟。关火焖5分钟就可以了。用不上任何煮鸡蛋的所谓窍门。
2、用冷水冲一下,这样比较好剥皮。
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白萝卜煲鸭汤
□ 作者:叶子 ‖ 来源:&&&& 11:34:11
一到秋季,人们就感觉很疲倦,这就是所谓的&秋乏&吧。经过了苦夏,入秋无病三分虚,所以秋天提倡要滋补,秋风性燥,从人体脏腑而言,秋季肺旺肝弱,脾胃易受其影响。所以秋天饮食应特别以滋阴润燥为主,多食温润食品,辅以补养气血。
秋季鸭正肥,这个时间的鸭汤是很滋补的,鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中。白萝卜有增强机体免疫功、能帮助消化、帮助营养物质的吸收、防癌抗癌等功效。鸭子性温,配上萝卜益气补血,白萝卜煲鸭汤是一道特别适合秋冬滋补的。
白萝卜煲鸭汤
主料:鸭半只、白萝卜一个
配料:红枣一个、桂圆一个、枸杞十五粒、泡萝卜适量
调料:大葱一段、生姜一块、大蒜瓣两瓣、料酒少许、盐适量、花生油少许
白萝卜煲鸭汤的做法
1、将大葱切成小段、红枣去核、桂圆去壳、生姜大蒜稍拍碎
2、砂锅内盛入大半锅水,放入大枣、枸杞、桂圆、大葱、生姜、大蒜瓣,烧开
3、鸭肉整理干净,斩块
4、鸭肉放入锅中焯水,水中放入少许料酒
5、泡萝卜切成小条,提前用凉白开泡一会
6、萝卜切成滚刀块
7、锅中放少许花生油,炒香泡萝卜
8、放入鸭肉继续煸炒,放适量盐炒入味
9、将所有材料放入开了的砂锅内,小火煲三个小时
10、尝尝咸淡,调味出锅
1、鸭肉焯水可以去腥,还可以去掉多余的油脂;
2、鸭肉煸炒,可以去掉水分,逼出多余的油脂,而且入味比较好;
3、放入适量的泡萝卜,不仅汤很好喝,而且能使鸭肉更进一步去腥;
4、泡萝卜提前用凉白开泡一泡,可以去掉酸味,汤的口感更好;
5、过程中,有浮末的话要去掉;
6、水要一次性加够。
从萝卜的顶部开始到3~5厘米处,此段含维生素C最多,但由于其质地较硬,可切成丝或条,采用快速烹调、爆炒的方法,当然也可以将其切丝后煮汤来喝,或者将其剁碎,做成包子或者饺子的馅料,同样味道极佳...
美食城网站小提示:葡萄含有大量的植物色素,如果将其与萝卜和起食用,食用后经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。:柠檬含有丰富的维生素c,而萝卜、黄瓜、动物肝脏均含有破坏维生素c的物质。将柠檬与萝卜同时食用,柠檬中的维生素C就会被它们切底破坏,失去原有的营养价值。
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