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图记黑心臭豆腐制作
　　内幕1;腐肉、大便屎化学剂、泡制有毒臭豆腐的制作过程,各化工原料商店**的硫化碱、硫酸亚铁、硼砂，经过稀释的大便屎水，腐烂变质发臭的猪肉，把这些原料加水勾兑成一定的比例后混和在一起搅匀，装入水桶密封发酵，过几天等臭水长出蛆虫发臭。
　　用敌敌畏把蛆虫杀死、就可以泡制豆腐了。把豆腐干放入臭水里浸泡，冬季浸泡1至2小时、夏天10-20分钟，浸泡好后捞出豆腐干装在塑料盒子里，就可以拿去油炸卖了。
　　内幕2：暖瓶里装的屎水、大烟水勾兑玉米淀粉加工制作老汤过程：玉米淀粉，五香粉，麻汁，经过加工过滤的屎水适量，大烟罂粟壳粉末，鸡精，味精，精盐，把以上原料放入锅中加水煮开后装入暖瓶中，又香又臭的大便玉米淀粉老汤就这样做好了。
　　内幕3;为什么要加屎增臭呢? 如果你觉得臭水还不够臭，告诉你一个诀窍，一般不外传的。就是把最臭的屎放进淀粉老汤里! 在煮玉米淀粉汤时往里添加适量的屎水，千万注意啊!屎水一定要少加，加多了就会被人怀疑了，没人在来光顾你的生意了!
　　上品的臭豆腐呈黑色，而下品的臭豆腐呈灰蓝色(特别是半成品时最明显);上品的臭豆腐的虽然臭，但臭味却不是腐臭，并不难闻，而用动物腐烂添臭的臭豆腐闻起来是一种腐臭;上品的臭豆腐吃起来外焦内嫩，而制作粗劣的臭豆腐，则没这么好的口感。
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想和更多的帅哥美女们打交道，美食可是个非常容易插入的话题哦！今天，我下面为大家分享美味三分钟做老汤臭豆腐的做法教程。最近一个姐们自制臭豆腐在炸王致和臭豆腐，炸完之后说太咸，味道重。我帮他发明了一种简易的臭豆腐做法，三分钟就可以做出来街上的老汤臭豆腐，解解馋。下面来喽~
top1:三分钟做老汤臭豆腐的做法步骤
1. 锅内烧开水，把从街上买的炸中间切一道口子，下进锅内煮到豆腐软。
2. 煮软的豆腐捞出，放在碗里备用。
3. 国内热少量的油，放入蒜姜末和五香粉炒香，倒入少量的水，水开后加入化好的勾芡。再依次放入一丁点的胡椒粉，花椒粉，生抽。一丁点喔~有点底味就可以。
4. 熬制底汤粘稠时关火，调入适量的鸡精，盐，胡椒粉，再加一勺王致和的汤汁，把做好的汤汁倒入炸豆腐碗中，调入适量的粉，粉和香菜。即可食用。
5. 又香又的老汤臭豆腐。
top2:油炸臭豆腐#美极鲜味汁#的做法步骤
1. 买一块软硬适中的豆腐，找个能密封的容器。因为臭豆腐乳本身就很咸很咸了，所以就用个美极鲜之类的调出点鲜味就足够了，其他含盐的调料真的不能再有了。
2. 豆腐切小块。取两块臭腐乳，去掉每块腐乳外层的皮，只用中间软软的像状的部分，因为这个皮儿实在太咸，甚至上面还有结晶的盐粒儿呢！臭香臭香的部位主要就是腐乳的内部，外皮儿只是咸呀呀呀~~~用小勺把腐乳压成泥状，调入温开水，加一匙美极鲜和糖，搅匀。
3. 把切成小块的腐乳泡在腐乳溶液中，表面可以扎些小孔以利于入味儿。
4. 最后在表面再抹上腐乳溶液，或者加水至没过豆腐。就赶紧着加盖放在一边儿吧，唉哟这个臭哟，厨房都是味儿啦！这个腌制入味的过程得几个小时吧，我都腌一天，不臭不好吃呀。没有容器时就用保鲜膜包好。室温放就行了，放冰箱容易把别的食品也蹿了味儿。
5. 豆腐腌好后，准备下配食的调料：砸个蒜泥是必须的，蒜里加点糖和胡椒粉、花椒粉调味，一起砸就行了。
6. 蒜泥砸好后，淋一点味极鲜和小磨香油。另外再备点是爱辣一族少不得的；再配个香菜呀、丁呀也是常规的，按个人爱好吧。倒些醋是我的爱好，喜欢的加。
7. 把豆腐块捞出来沥去汤汁儿，准备下锅开炸。油烧到160-180度就炸豆腐吧，这个臭香臭香的味儿就出来啦~~~中火炸到金黄色就行了。怕有水份炸锅的，可以外面沾一层干淀粉再炸。
8. 炸好后捞出来沥一下油，浇上味汁蒜泥和辣油等就可以吃啦！口味重的再淋上些美极鲜味汁，这个小酱油不孬，我家常备。上火了不敢吃辣油了，摆个辣椒装一下就算了，爱吃辣的尽情造~~~
top3:韭菜炒臭豆腐的做法步骤
1. 准备好原材料；
2. 烧热锅放入适量的油， 将臭豆腐平铺在锅底去煎；
3. 臭豆腐一面煎至金黄后再翻一面继续煎；
4. 双面煎至金黄后加入蒜片和红辣椒一起煎一下；
5. 倒入适量的料酒烹一下；
6. 再倒入段一起翻炒；
7. 韭菜颜色变后加入适量的盐调味；
8. 翻炒均匀后盛入碗中。
1. 先将臭豆腐双面煎至金黄， 臭豆腐放入锅中时油要烧热， 不要急于翻动，轻轻晃动锅，臭豆腐能移动了再翻面， 这样豆腐不容易破皮； 2. 下入韭菜段不要炒过长时间，变色后就可以加入盐调味， 翻炒均匀即可。
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