开平武大郎烧饼做法法

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难度:掌勺(高级)
时间:30-45分钟
酵母粉1小勺
色拉油1/2大勺
芝麻酱1大勺
芝麻烧饼的做法步骤
1. 把面团(发面面团:面粉200克、水110克、酵母粉1小勺、糖1大勺、盐1/4小勺、色拉油1/2大勺)材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大。
2. (馅料:芝麻酱1大勺、椒盐1小勺、水适量)芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。
3. 发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。 把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。
4. 把面团卷起成筒状。切成8等份。 取一个小挤把两端包住揉圆,按成小圆饼。
5. 把饼坯排入烤盘,中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。 在饼坯上涮蛋液,撒上白芝麻。 烤箱预热170度,中层上下火20分钟即可。
(C)本菜谱的做法由
编写,未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
这次与上次的不同,主要...
很成功,好吃!
很成功。里面馅是葱花和芝麻。下...
里面包的馅是自己做的红豆沙,嘿嘿
俺烤的芝麻烧饼,烧饼家族能承认...
味道不错就是我忘了放盐
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恩平烧饼火了!现场人山人海!看完后好想去吃!
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11月27日,首届恩平烧饼美食节在山泉湾温泉城火热开炉。到底有多火?看照片感受现场的震撼场面吧~
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“我很喜欢吃恩平烧饼,知道你们这里举办烧饼美食节,所以专程过来品尝。”马先生是新兴人,通过微信他得知恩平这几天举办烧饼美食节,所以昨日中午他带着妻儿专程从新兴过来山泉湾温泉城品尝恩平最地道的美食。他表示,自己对恩平烧饼是“情有独钟”。“以前清明节前后才能买到恩平烧饼,想不到今年恩平举办烧饼美食节,这个时候也能吃到恩平烧饼,觉得很有意思。今晚我们还要在恩平泡温泉,过一夜才回家。”马先生说。
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【烧饼美食节会场非常热闹】
这次的烧饼美食节是2015恩平温泉欢乐节暨乡村旅游美食嘉年华“泡温泉·游乡村·品美食”的系列活动之一,打破了以前只有清明节前后才能品尝到烧饼的传统。昨日是恩平烧饼美食节火热开炉后迎来的首个周末,会场人来人往,场面非常热闹。有游客表示,这次在11月能吃到恩平烧饼,别有一番情趣。
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这次烧饼节从11月27日至12日6日,为期10天,免费入场,每天9:30-18:00都有现做现卖新鲜出炉的烧饼等待游客前往来尝,“叉烧烧饼”、“芝麻烧饼”、“冰肉烧饼”、“肉松烧饼”、“陈皮烧饼”、“豆沙烧饼&等多种口味挑战你的味蕾。
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冯述稂是恩平市圣堂镇凹口村人,也是今年首届恩平烧饼美食节的参与商家之一。他表示,昨日现场人气火爆,烧饼销售一片火热,超出了他的意料。“从早上10点一直忙到晚上7点,都忙不过来了。”冯述稂说。
除此以外,现场还有很多美食哦!恩平番薯糍、艾糍、果粽、粘米角、地道炒山坑螺、萝卜焖牛腩、甜密蜂巢糕、温泉水煮土鸡蛋,乡村猪仔薯,大田豆角粉、黄帝柑、黄亚山茶,金山温泉茶……
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芝士焗番薯
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香煎簕菜包
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簕菜椰汁糕
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山泉湾艾糍
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紫苏叶炒山坑螺
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恩平特色竹筒饭
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鲜榨簕菜汁
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恩平簕菜糍
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感谢您贴出宝贵的照片与橙友分享
鲜榨簕菜汁。。喜欢饮的人口味一定非同寻常。。
恩平烧饼同開平乃烧饼ー樣嗎?
聪明的商家&&
行山嘛{:soso_e132:}{:soso_e132:}{:soso_e132:}
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