三月四月阴沉四月蒿

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三月茵陈四月蒿　五月六月当柴烧--《医药与保健》2000年04期
三月茵陈四月蒿　五月六月当柴烧
【摘要】：
【关键词】：
【分类号】：R282【正文快照】：
春暖花开，万物复苏，生机蓬勃，此时也正是某些传染病的高发季节，尤其是甲型肝炎易在此季猖撅。甲型肝炎最大的特征是导致黄疸，如目黄、身黄、尿黄，同时伴有胁痛、纳差、恶心欲呕等。对黄疸病，我国古代就发现了良好的诊治方法和药物，所应用的药物最主要的就是茵陈。说
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京公网安备74号&&&&□陈巨慧&&张旗&&&&茵陈，俗称白蒿，是菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗，广布于我国的华北地区，每年春季采收，具有良好的食用价值和药用价值。&&&&可俗话说“ 三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧”，山东中医药大学附属医院副主任药师杨公涛解释说，农历三月的茵陈味略苦，但药效极佳，有清热利湿、利胆退黄、解毒利尿的功效，对于治疗黄疸尿少、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等病症有显著疗效；到了四月，茵陈的药用价值丧失，慢慢长大就成了白蒿，这是食用的最佳时期；而到了五月，茵陈的食用价值和药用价值都已丧失，只能“砍了当柴烧”了。&&&&杨公涛说，既可以用茵陈泡茶喝，也可以把茵陈蒸了吃或者凉拌。饮用茵陈是极方便的，将茵陈洗净晒干后，用塑料袋密封保存。每天取干茵陈少许，大枣两枚，泡茶服用，可增强人体免疫力，轻身益气、保肝利胆、抗衰防癌，实为难得的绿色保健食品。茵陈也可蒸食，将茵陈洗净切碎，加入葱姜蒜，拌上面粉，蒸熟食用，味道清素淡雅鲜美异常；也可凉拌，将茵陈放在沸水中煮2-3 分钟后，捞出晾凉，拌上蒜泥，加入香油、精盐等调料，则为餐桌上的佳品；也可在煮粥时把茵陈直接放入锅中同煮，茵陈粥的味道也比较鲜美。
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为什麽说‘三月茵陈四月蒿’？
茵陈，俗称白蒿，是菊科多年生草本植物茵陈蒿的幼苗，广布于我国的华北地区，每年春季采收，具有良好的食用价值和药用价值。三月茵陈四月蒿，五月砍了当柴烧”，农历三月的茵陈味略苦，但药效极佳，有清热利湿、利胆退黄、解毒利尿的功效，对于治疗黄疸尿少、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等病症有显著疗效；到了四月，茵陈的药用价值丧失，慢慢长大就成了白蒿，这是食用的最佳时期；而到了五月，茵陈的食用价值和药用价值都已丧失，只能“砍了当柴烧”了。
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月余，也不见好，反而有愈延愈重之势。华佗没有办法，只好交代她回家准备后事。没想到一年之后，华佗又碰
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　　东汉末年,战乱频繁,尸骨遍野,连年欠收,民不聊生,于是乎天行疫疠,瘟病四起。
　　有年初春,华佗收治了一位女患者。这位女患者骨瘦如柴,面似妆金,两眼杏黄,腹涨呕恶,华佗知道她得的是&瘟黄病&,尽心调治了月余,也不见好,反而有愈演愈重之势。华佗没有办法,只好交代她回家准备后事。没想到一年之后,华佗又碰见了她,见她的病全好了,还保养得白白胖胖的,就感觉到很奇怪。于是华佗就问她病是谁治好的,这位女患者告诉华佗,既然神医华佗都没有办法能治好她的病,她就没有再去找其他的医生了,也没有吃什么药。华佗就更是奇怪了:&没吃药,这病怎么就能好了呢?难道你吃过一些什么特殊的东西吗?&女患者说:&也没有吃什么,这几年闹灾荒,连饭都吃不饱,我们就是上山采野蒿当饭吃。&华佗恍然大悟:&哦,原来野蒿可以治疗瘟黄病。&
　　从此以后,华佗每每遇到生瘟黄病的人,就告诉他们去采野蒿吃。可有的人吃了就见好,有的人吃了好几个月病情也不见回转。患者把这个情况反馈给华佗,华佗也感觉挺纳闷:&这其中难道还有什么其他的缘故吗?&他又走访了很多的群众,包括那位女患者,才发现原来野生的蒿类有两种,一种是翠绿发青的,叫青蒿;一种是暗绿发灰的,叫灰蒿。瘟黄病病人要吃了这种颜色发灰的灰蒿才有效。可又经过一两年的观察与实践,包括患者反馈回来的情况,华佗就又发现,这种灰蒿必须在清明前后二三月天气、万物生发三寸长短时采摘才有效,而一过三月进入初夏,万物发叶生枝,力量分散,就没有药效了。此外,华佗还发现,那种翠绿发青的青蒿,却有清退虚热,截疟凉血的作用。于是,华佗就给这种能治瘟黄病的灰蒿另外起了一个名字&&&茵陈&,以区别于那种清退虚热,截疟凉血的&青蒿&。
　　为了让老百姓们都知道并且都能记住这个特殊的现象,华佗还编了一句顺口溜:&三月茵陈四月蒿&,以方便老百姓牢记相传。这就是&三月茵陈四月蒿&的来历。&
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