昆山最好吃的奥灶面奥灶面和常熟蕈油面哪个好吃

蕈油面_常熟特产蕈油面专题
  松树,这种面是的一个传统的特色面点,有“素中之王”之称,兴福蕈油面在常熟是出了名的。蕈,是一种,而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。它生长在松树的根部,并不是每个季节都有,它的主要生长期是春秋两季,那个时候的蕈又嫩又鲜,可是新鲜采下来的蕈里有很多小虫子,先撕去表层膜衣、洗干净后必须用盐水浸泡三四个小时,然后才能下锅用素油熬。这个素油也不能随便用,加工蕈油时一定要用纯正的农家菜油。基本的步骤就是先将生姜块拍松后投入菜油,等油锅烧到冒青烟时,锅离火口,慢慢放入八角、丁香等佐料,接着再将蕈放入油锅中爆透,再移旺火加酱油、盐、糖等,烧至水分挥发即成。用蕈油作为面“浇头”的蕈油面,香气扑鼻,鲜美异常,非一般蘑菇可比。
蕈油面,最早只是常熟兴福寺和尚食用的一道素食,后来得到了食客们的青睐。日,宋庆龄、宋美龄姐妹畅游罢兴福寺,在寺外林中野餐,一碗兴福蕈油面端上桌,清香扑鼻,色泽诱人,宋氏姐妹品尝后觉得名不虚传,更是赞不绝口,连声道:“好、好、好,想不到小地方有这么好吃的菜和面”。
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蕈油面点评
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本帖最后由 没来也去 于
17:23 编辑
ICN 国际卫视是北美地区最大的华人电视媒体。
这部名为《美国人眼中的常熟》的片子是用一个老外的思维来看常熟,他不是按照传统中国人的思维来欣赏风景,而是通过独特的视角反映了常熟的山水风貌,美食文化和百姓生活等。
视频地址: (游在中国-hello常熟-ICN国际卫视)
这位老外不仅品尝了常熟的蕈油面,逛了河东街,甚至还去了常熟南门坛上的百年浴室——浴春池。
ICN国际卫视即ICN电视联播网是全美第一家既有中文又有英文以传递中国讯息为主的免费无线数字频道。它积数十年海外经营媒体之经验,在美洲地区播放、发行中、英文节目,通过卫星直播、有线电视网,以及网络电视等新科技媒介覆盖全美。ICN定位为信息(Information)、文化(Culture)、新闻(News),全天24小时向北美地区用中、英文播放反映中国元素的电视节目,北美地区广大的电视观众能据此形象而直观地了解中国。
11月16日,欢迎参加在兴福和三峰举办的规模最大的蕈油面品尝活动,挑战中国之最!
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江南福地 常来常熟。微博:
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这个要赞一个
点p个赞啊,到时老外全移民来大常熟,房价又要涨了
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微信朋友圈里有n人转发了。
头衔:情迷巧克力
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都在发这个。
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大悲咒 发表于
点p个赞啊,到时老外全移民来大常熟,房价又要涨了
嫩想来忒远哉!
每一天在不为人知的最底层碌碌生活,我们经受着一只蚂蚁与世界的冲突,却不能享受一只蚂蚁的快乐!
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我们常熟好不好一定要外国人讲好了才好吗?
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这相当于小时候看的正大综艺吧,搞个女主持人到世界各国转一圈,吃点好吃的,拍成片子然后让大家看一看境外是啥样儿的。
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massuda 发表于
微信朋友圈里有n人转发了。
我也是在微信里看到的
江南福地 常来常熟。微博:
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头衔:中至信家具;喜来乐一期4楼前大厅 ...
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小白管家乐乐78 发表于
我们常熟好不好一定要外国人讲好了才好吗?
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