月子吃红糖鸡蛋中鸡蛋蒸酒娘放红糖好还是冰糖好?

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每天教你一道菜之红糖醪糟蛋
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新浪微博&& 16:13
  记得我生了我家女儿坐月子的时候老人婆每天都给我做红糖醪糟蛋,在这以前我从来没有吃过红糖的,每次都是加的白砂糖,现在还记得第一次吃它的感觉,不仅颜色漂亮吃起来也比白砂糖的好吃,只听婆婆说这样吃补人,尤其是女性朋友哦!呵呵现在没事的时候自己也学着做上一碗,暖心暖胃
  所需食材:鸡蛋两个糯米粉200g醪糟一大勺红糖适量清水适量
  步骤:1、备好食材
  2、糯米粉加入适量清水慢慢揉成团,不要一次性加太多水,逐步添加
  3、揉成光滑的面团即可
  4、将糯米粉搓成小圆球,这步也可以不要,直接将糯米团掰成小块也可以
  5、大火将水烧开,关掉火,磕入鸡蛋,再盖严盖子闷三四分钟,因为还要煮糯米团,所以不需要闷太久,如果只是煮蛋,就要多闷两分钟才会熟
  6、闷了三分钟的鸡蛋,完成定型
  7、开火,加入糯米汤圆
  8、加入一大勺醪糟,也可以直接加在碗里,等汤圆全部浮起来就好啦
  9、碗里加入适量红糖,在乘出醪糟蛋即可
  10、成品
  小贴士:个人煮蛋的经验是大火把水烧开,然后关掉火,快速磕入鸡蛋,再盖严盖子闷个五六分钟,蛋就好了
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早上吃红糖酒酿蒸鸡蛋的好处
早上吃红糖酒酿蒸鸡蛋的好处
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增强免疫力。增强营养补血红糖补血,米酒健脾消食。鸡蛋补中益俯海碘剿鄢济碉汐冬搂气。四样配伍,气血双补。适用于有贫血表现而有气血不足的人服用。
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其他1条回答
估计要流鼻血。普通的吃吃即可。
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