广东核桃包子甜馅制做奶油馅的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-05 02:28 标签： 核桃包子怎么做
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核桃派 的做法
1.40克黄油软化，倒入100克低粉和10克细砂糖，用手不断揉搓，直到搓匀。(混合好的面粉看上去应是像粗玉米粉的样子)
2.加水，揉成面团，放在案板上松弛15分钟(如果不好操作，可放入冰箱冷藏至容易操作)
3.把面团擀成薄片，擀好的面片盖在派盘上，用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用(剩下的派皮，可以重新揉成团，擀开，切成小块，或用饼干模切出各种形状，用180度烤15分钟左右，做成小饼干，很香酥)
4.用打蛋器把蛋打至颜色泛白，加入1/4 cup融化的黄油
5.搅拌均匀后加入1/2 cup黄糖、&2tsp白糖，搅匀
6.加入&1/2 tbp面粉，&1/2 tbp牛奶和&1/2 tsp香草精
7.搅匀后加入核桃碎
8.烤箱预热180度，烤35分钟左右，烤到表面变成金红色，馅料凝固即可&
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好甜的！把核桃拔下来吃光光了！绿色的是坚果粉。
灯光不大好 略甜
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奶油巧克力核桃夹心蛋糕的做法
更新于：日
奶油巧克力核桃夹心蛋糕的材料
6个
糖100g
低粉130g
20g
油80g
水80g
熟碎适量
淡适量
若干
大几颗
奶油巧克力核桃夹心蛋糕的做法图片步骤,怎么做奶油巧克力核桃夹心蛋糕好吃？
蛋清一定要放入无油无水的容器。
蛋黄与油和水放在一起。
水和油及蛋黄充分搅拌呈乳化状，加入低粉。
加入可可粉。
再加入核桃碎。拌成无颗粒偏稠的蛋黄糊。
蛋白加入柠檬汁或白醋，分三次加糖，打发成硬性发泡。
先取一部分蛋白糊加入蛋黄糊。拌均匀。
再将拌好的面糊全部倒入蛋白糊，翻拌均匀。
烤箱预热150度，将混好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，抹平，震动几下除去大气泡。
入烤箱烤25分钟左右。
烤蛋糕的过程中，准备好淡奶油。
加少量糖打发，留一点放入裱花袋。
适量巧克力隔水融化。稍放凉一会儿。
将打发的淡奶油加入融化好的巧克力，拌成奶油巧克力霜。
蛋糕片烤好后，放凉。对半切开。
一半涂奶油巧克力霜，然后两片沾合，切成小块，每块上面挤上一朵打发的淡奶油，并在奶油上按上一颗大樱桃。大功告成了，开吃。哇，太香了，巧克力加上浓浓的奶香，又有核桃来加盟，味蕾大开哦，而且这个季节的大樱桃更是锦上添花，让人不能不爱。
温馨提示：
一定要凉一会，变成稍凝固的状态再加打发的淡，否则就融化了。我这个就是没有凉透。
与奶油巧克力核桃夹心蛋糕相关的......

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