肉末茄子煲仔饭仔应用多少度水侵泡

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-05 23:07 标签： 红烧茄子
炒茄子的时候切好不放水里浸着吃了有什么坏处？浸泡下再炒要浸多久？？_百度知道
炒茄子的时候切好不放水里浸着吃了有什么坏处？浸泡下再炒要浸多久？？
茄子有时浸有时不浸，不知道有什么不好？？
提问者采纳
没什么味道了茄子切好就直接炒了呀 再浸水那样炒出来的茄子有很多水. 浸水的的话水太多像煮的一样,而且味道也不好
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就应该用水泡着，用水泡吸水之后抄菜的时候也能省点油有很多菜包括茄子，不然会变色等等，切好后如果不能马上抄的话
茄子切好后不要泡水还好些，泡水的目的的防止切好的茄子发黑，但是把茄子切好后马上就下锅炒也不会黑啊
有很多菜包括茄子，切好后如果不能马上抄的话，就应该用水泡着，不然会变色等等，用水泡吸水之后抄菜的时候也能省点油.
不浸只是有点发黑,没什么坏处.
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出门在外也不愁红烧茄子，为什么要把茄子放到水里浸泡15分钟?然后，切好后，为什么又要用盐腌制20分钟?_百度作业帮
红烧茄子，为什么要把茄子放到水里浸泡15分钟?然后，切好后，为什么又要用盐腌制20分钟?
避免茄子变黑，避免茄子过分吸油
把茄子放到水里浸泡是为了避免茄子氧化变黑，用盐腌制是为了让茄子易熟少吸油。
这个没有这个规矩，不知道你们是哪里的？如果说浸水15分钟时为了去除农药残留还可以说的过去（或者去放盐水里面浸泡，防虫子），盐腌是为了更加入味这就有点牵强了，因为烧茄子本来就是一道口味非常厚重的菜肴。
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百分之五十的水是什么意思，另外百分之五十是什么呢如果是纯水侵泡翡翠，出现黄色，肯定是翡翠有问题了建议你把问题，哗担糕杆蕹访革诗宫涧尤其是边界条件搞清楚了，再发文吧
可能是B货或者表面有太多的抛光粉
那个去专门鉴定机构看看
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