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紫金米行街一家“毒河粉”生产店被查处,教你如何辨别毒河粉!
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紫金县城米行街一家“毒河粉”生产店被查处，目前涉事人员已被相关部门刑拘和控制。据了解，他们生产的河粉大多销售到我们县城的大排档，早餐店，酒楼等。采用漂白粉等有害致癌物质作为加工原料，对人体伤害极其大。希望我们有关部门要对这种无恶不赦行为进行严惩，给予经商的朋友，特别是经营食品的人一个警示，我们的生命安全随时都受到威胁。看河源日报的报道：日前，紫金县公安局在该县县城米行街查处一违规的河粉加工厂，现场查扣一批已加工好的河粉一批及疑似“保险粉”物质一袋。据办案民警介绍，7月16日接到紫金县食品药品监督管理局转来线索后，紫金县公安局党委高度重视，分别指示相关部门严格按照“3+2”打击整治涉食品药品犯罪专项行动要求，并抽调治安大队精干警力组成专案组，迅速展开案件侦查工作。经多次蹲守摸排、走访调查，办案民警掌握了该工厂的人员构成与生产规律，并制定了严密的查处打击计划。7月22日凌晨，办案人员抓住该工厂正在生产河粉的有利时机，迅速展开查处打击行动，现场抓获该工厂实际经营者叶×兰（女，45岁，紫城镇人）及工人张×平（男，52岁，黄塘镇人）、卓×珊（女，25岁）、黄×齐（女，46岁，均为紫城镇人），查扣已加工好的河粉一批、疑似“保险粉”物质一袋（约2000克）。据执法人员介绍，依据国家相关规定，米粉制作中不得使用这种非食用物质。“焦亚硫酸钠（保险粉）不易被吸收和消化，长期食用会对人体肠胃造成刺激和损害”。“使用后能让米粉不酸，不黏稠”。经审讯，叶×兰等4人对其为防止河粉发馊变质而在生产过程中非法添加“保险粉”，并将所生产的河粉分销到县城范围各饭店、大排档、早餐店供民众食用的行为供认不讳。目前，叶×兰等4人因涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪被紫金县公安局依法刑事拘留，案件在进一步审理中。如何辨别毒河粉？由于河粉在生产上的隐蔽性，按照经验：有杂味的、太白静的、放在家里一天都不变质的、涂了很多的油却味道含机械味的，请注意不要购买。为了健康，认识的朋友请跟他们说说！一些问题河粉，存在重金属、黄曲霉毒素超标等情况。按照米面传统制作的方法，老机器和传统工艺使用陈米不会产生粘性的效果，制作出的米粉口感较好。而这些黑心的作坊式的米粉厂，大多使用添加剂，以达到白洁光滑的效果，甚至用过期米、废米，不但营养成分流失，也有可能发生霉变，产生大量黄曲霉素，这是高致癌的物质。朋友们在购买时要从“望闻热切”四点上下功夫：1）在色泽上应该洁白如玉，有光亮和透明度的，质量最好，无光泽，色浅白的质量差；2）气味上无霉味，无酸味，无异味，具有米粉本身新鲜味的质量最好，反之，质量差，如果有霉味和酸败味重，不得食用；3）在加热后不糊汤、不粘条，不断条，质量最好，这种米粉吃起来有韧性，清香爽口，色、香、味、形俱佳，反之，质量次；4）而状态上组织纯洁，质地干燥，片形均匀、平直、松散，无结疤，无并条的，质量最好。反之，质量差。关注微信*紫金论坛隶属紫金县正能量网络科技有限公司*■ 服务热线：
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(), All rights reserved 京ICP备号-12本人想在北方投资,做米粉河粉的生产销售,_百度知道
本人想在北方投资,做米粉河粉的生产销售,
本人想在北方投资各位大虾你们好,给予详细分析,不知市场前景如何请各位发表高见,做米粉河粉的生产销售
不要来了我们这都没开起来
可能也是地域关系吧可能别的地方或许能行
我是辽阳的米线在我们这火了几年 现在也逐渐消退了
建议最好还是先看看当地人的口味和消费人群都是哪个层次的
在一个就是地点 一定要选好
这个非常主要要不就是看看当地有没有类似的店
开的怎么样
当然这也是胆量的事
如果你敢于当开拓者的话 第一个开店而且是正宗或者口味接近
在结合当地人的口味状况 相信你也会成功 记得要不断创新
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其他4条回答
好！北方据我所知已经有很多做米粉的，建议你先做好充分的调查，要看当地人的口味和你所做行业的在当地的市场饱和率，食品这一行市场前景是依地区所定的，但还是要看你具体在那里做
现在很多人都想自主创业，但是苦于没有好的项目，只好放弃了。如果想创业的话何不做个有特色、在当地独一无二的店呢，除了选择好经营项目之外，更重要的是看它的产品是否有前景？是否能及时推出新的产品？
.....还是不要去了。。。做米粉河粉的生产销售很吃亏。。特别是北方，竞争对手特别多。。。
想法很好！没竞争也可能不是什么好事儿！关键是否符合当地人的口味，河粉是南方的食品，在北方生产销售的话，可能当地人根本不知道河偻是什么东西，更不知道河粉如何烹饪，开拓的难度比较大，虽然有少数人知道河粉，但如果仅靠这些人的生意，你是不可能赚钱的！除非你生产的河粉比较正宗地道，同时又能兼顾本地人的口味，还有有足够强的市场推广能力和耐压能力，还有一定的资金实力，能顶较长一段亏损时间，这样你才能慢慢做大，否则还是不要做这个生意。
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出门在外也不愁凤冈县2015年第四季度安全生产工作会召开
发布时间： 20:49:05&&&&&&来源：
　　贵州网讯：10月29日，省凤冈县委县政府组织县安委会各成员单位召开2015年第四季度安全生产工作会。副县长赵飞出席并作讲话。
　　会议的主要任务是，进一步贯彻落实近期国家、省、市关于加强安全生产工作的一系列重大决策部署，梳理总结前三季度安全生产工作情况，全面安排部署第四季度安全生产重点工作，为&十二五&收官奠定坚实的基础。
　　赵飞指出，今年第四季度是农民工返乡的高峰期，是安全生产的关键期和敏感期，也是事故的高发期和频发期；同时也是生产经营单位赶进度、抢工期、抢生产的安全隐患易发时期，各乡镇，各部门要抽调专人组成检查组针对本辖区、本行业、本系统安全生产薄弱环节，按照&横向到边、纵向到底&的要求，进行一次全面深入细致的大检查，不留死角，不留死面，对每个企业，每个部门，每个环节都要检查，确保检查取得实效。
　　赵飞要求，县城管、市管、安监、经贸、教育、卫计等部门配合各乡镇，要突出抓好重点行业领域专项整治工作要立即开始行动，对使用、储存危化品、液化气的单位、餐馆等要进行调查摸底，对存在安全隐患的要立即责令整改，要对使用人进行安全教育培训。要针对非法违法行为突出的矿山、危险化学品、烟花爆竹、城市燃气、道路交通、建筑施工、特种设备等行业领域，持续开展&六打六治&打非治违专项行动。要针对冬季天气寒冷干燥、雨雪冰冻灾害多发的气候特点，督促有关生产经营单位，认真开展隐患排查和物资储备等工作，加强对重大危险源、重要设施、重点部位的巡查监控力度，坚决落实防火、防寒、防雨雪冰冻灾害等各项自然灾害安全的防范。要高度重视应急值守值班工作，严格执行领导干部到岗带班和关键岗位24小时值班制度，纪检、监察等部门进行不定期抽查，发现漏岗的，必将严肃处理，确保各类紧急情况得到及时有效处理。
　　赵飞强调，安全生产监管工作，责任重于泰山。全县各乡镇、各部门要提前谋划好元旦、春节&两节&期间的安全生产工作，加强领导，落实责任，齐抓共管，形成合力，强化督导，狠抓落实，严肃考核，公平奖惩，确保四季度安全生产工作落到实处。要切实增强做好安全生产工作的使命感和责任感，锐意进取，开拓创新，求真务实，真抓实干，再战最后两个月，扎实推进全县安全生产形势持续稳定好转，圆满完成全年安全生产目标任务，为&十二五&圆满收官奠定良好的安全基础，为全县经济社会跨越发展递交一份满意的答卷。
　　图为会议现场。
　　本网通讯员：王 猛 任明华
　　通讯处：省凤冈县委宣传部
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ICP备案号：黔ICP备号-8探秘传统沙河粉生产和监管:正宗沙河粉原料只有米和水
来源:　作者：谭超 艾修煜　
探秘传统沙河粉的生产工艺和监管流程
正宗沙河粉原料只有米和水
　　将蒸熟的粉皮从窝篮中挑起
文/ 羊城晚报记者 谭
图/ 羊城晚报记者 艾修煜
2012年广州地方美食沙河粉被录入纪录片《舌尖上的中国》，这种在广东拥有无数忠实拥趸的传统美食，其制作工艺究竟有何独到之处？政府监管部门如何保证这些食品的安全，让“吃货”们食得放心？近日，羊城晚报记者走进位于广州白云区广园中路白云山云台花园的沙河粉村探秘发现，原来沙河粉可谓是简约而不简单，一张粉皮成形足足要8道工序，但原材料却只有米和水。
古法工艺差点失传
沙河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料。最早产自广州沙河镇，并逐渐成为流行食品，因而得名。传统的沙河粉使用白云山的泉水制成，色泽晶莹剔透，特别有韧性。
羊城晚报记者了解到，沙河粉主要原料是大米，将米洗净浸泡后磨成米浆，加水调制成糊状，上笼蒸制成粉皮，冷却后，将粉皮划成条状即成。手工制成的河粉呈白色。近来也有卖家在其米浆中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。
作为一种经济实惠的大众化米制品食品，广州市民在早餐、正餐、夜宵都有吃河粉的习惯。论口味：酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，论做法：炒、捞、汤、蒸各式齐备。在各种烹饪方法中，最受市民喜爱的就是炒河粉了。在众多的粤菜餐厅和酒楼中，干炒牛河几乎成为必备的菜式。
不过，正宗的沙河粉古法制造工艺11年前差点失传。2003年，国营的沙河大饭店因为经营困难而倒闭，政府为保护沙河粉制作技术，将沙河粉的技术骨干集体迁移到了今天的“沙河粉村”，现在沙河粉村的制作主管金姨就是其中的代表。从事沙河粉的制做15年，金姨把自己最美好的年华都留在蒸汽云绕的沙河粉厨房，原因非常朴实简单，“就是因为喜欢吃，从小就喜欢！”
原材料只需米和水
走进沙河粉村的沙河粉制作厨房，记者发现大致可以分为两大区域，第一个是米浆制作区，第二个是粉皮制作区，而最为根本并且关键的“选米、洗米、磨浆”都是在第一个区域完成。其后五道工序“铺浆、蒸煮、起粉、摊凉、切粉”则在第二个区域完成。
沙河粉村的制作主管金姨介绍道：“我们首先要选取上品大米，饱满而富有米色，通风储存半年。再将半年陈米置于天然泉水中，经冲刷和浸泡，约两个小时后米粒就会软化。”
接下来就是要使用细纹石磨，将天然泉水浸泡的绵米慢磨成浆，直至浓米浆“颗粒全无，绵滑如网”，然后再加入山泉水，调和米浆至恰当浓度。记者发现，如今磨米浆的动力来源已经机械化，但石磨等工具仍然坚持古法，在提高效率的同时，不影响沙河粉的口感和品质。
在整个米浆制作过程中，自始至终使用的原材料就只有米和水，难道不需要别的添加剂让沙河粉可以更好地蒸煮成形？“不需要，只要选好米，然后严格控制米和水的比例就可以了。”金姨解释到。
铺浆起粉最考验手艺
上乘的米浆是沙河粉质量的前提，而其后的“铺浆、蒸煮、起粉、摊凉、切粉”五道工序，则更多的是关系到沙河粉的质感和口感，相比前三个工序，其后的工序主要依赖人力和师傅的手艺。
记者在厨房看到，师傅先是将薄薄的一层米浆均匀地铺在竹窝篮上，将竹窝篮放入大蒸锅中蒸制，在锅中蒸制50秒左右，将竹窝篮取出。这时，就看到一层粉皮似纱布般贴在篮上，接着在上面刷一层花生油，将那圆形的大粉片取下，放在一旁摊凉。
这样重复地操作十次至二十次，让摊叠的粉片逐渐变厚，再将它们折叠，切成宽度一厘米左右的粉条，古法制做的手工沙河粉就算完成了。
编辑：何平 1
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··········请问什么地方生产的河粉机好用？_百度知道
请问什么地方生产的河粉机好用？
请问什么地方生产的河粉机好用？
汉丰创的好像比较好用，建议还是实地看一下比较好，毕竟河粉机也不是那么便宜，我也是听别人说的
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其他2条回答
楼上是丰创的“托”吧，我在丰创公司买的米线机没办法生产，就废铁一堆
东亚之星的不错，我家亲戚的加工厂用的就是这个牌子，他说用的挺好的，你可以参考一下！
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