嫩葡萄叶在几度温度对葡萄生长的影响会冻伤

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-08 06:37 标签： 葡萄酒温度
（2012o卢湾区一模）初冬霜冻之后，植物叶片中的细胞液浓度会增高以防止结冰．细胞中物质发生的变化，正确的是（　　）①淀粉分解成葡萄糖②葡萄糖合成淀粉③自由水与结合水比例增大④自由水与结合水比例减小．A．①③B．②③C．①④D．②④
①淀粉分解成葡萄糖，细胞液浓度升高，自由水减少，不容易结冰；故①正确．②初冬霜冻之后，葡萄糖合成淀粉，使得细胞液浓度降低，与题意不符合；故②错误．③自由水与结合水比例增大，细胞中容易结冰，与题意不符合；故③错误．④自由水与结合水比例减小，结合水越多，抗寒性越强；故④正确．故选：C．
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初冬霜冻后，淀粉分解成葡萄糖，细胞液浓度增高，自由水和结合水的比例减小；自由水越多，新陈代谢越旺盛；结合水越多，抗逆性越强．
本题考点：
水在细胞中的存在形式和作用．
考点点评：
本题考查自由水和结合水的功能，意在考查学生理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题．
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