用玉米面和白面混合馒头做的猴馒头

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-12 12:51 标签： 白面玉米面馒头
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稳健 扎实 务实 创新 自强不息厚德载物。天行健,君子以自强不息,地势坤,君子以厚德载物。道之一字,通天彻地,惊鬼骇神。得之者,骨可换,寿可永,病可却,体可健。失之者,如朝开暮落之花,晨生夕死之草。是以古之明哲,孜孜以行善,殷殷以求道。富贵视若浮云,功名看成梦幻。道成德备,虽贫犹乐。生于天地之间,必也行同天地。处乎风尘之间,必也超出风尘！ 没有女人不爱玫瑰,你我因玫瑰结缘 玫瑰缘
欢迎全国各地的朋友来与玫瑰结缘,你我能在网上相识皆因“玫瑰”。生在玫城（玫乡）,长在玫城（玫乡）,心系玫城（玫乡）发展
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历史上的今天
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blogAbstract:'面食食谱 白面馒头独特做法\r\n面食是北方人的主食，北方人不喜欢吃大米所以他们的面食做的是非常的好吃，美味甘甜松软，营养丰富，那么大家想知道面食的做法吗?面食食谱大家又知道多少呢?下面小编就为大家介绍一下面食的做法大全。\r\n白面馒头\r\n材料\r\n面粉，酵母粉。\r\n做法\r\n在面盆里放少量温水，倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。\r\n\r\n',
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& 北方简单面食的做法 北方人最爱白面馒头
北方简单面食的做法 北方人最爱白面馒头
来源: 3158招商加盟网
北方简单面食的做法，做为了个中国人，恐怕吃馒头是最多的时候了。而且馒头第一是蒸制。完全健康。第二，馒头有多种变化。加些蛋是蛋炒馒头。加些油，是油煎馒头。加些番茄酱是番茄馒头。最为主要的是，只要学会了馒头，你就会学会多种面食的制作方法。比如各种的包子，花卷。等等面点。原料：低筋面粉300克、白糖30克、盐3克、耐高糖酵母3克、水150克(这里如果你没有耐高糖酵母，可以用普通酵母，但糖和盐就不用放了。配方是普通面粉300克、水150克、酵母3克)。蒸锅尺寸：28厘米。馒头数量：10个(如果紧着点蒸，双层可以蒸一斤面粉的量)。北方简单面食的做法：1、酵母先融化在水中，然后加入面粉以及其他调料;2、充分揉均;3、形成一个光滑的面团;4、分成相等的10个小剂子;5、将其滚圆;6、蒸笼上刷油;7、放入馒头坯子;8、先将水加热至40度左右，盖盖进行醒发。现在是夏天大约28度左右是20分钟;9、然后醒发至大了一圈;10、冷水上锅，蒸20分钟。关火后3分钟开盖;11、然后取出来，这是内部组织。北方简单面食的做法小贴士：1、制作馒头的面和水的比例很重要。水是宁少不能多;2、面一定要揉至光滑。夏天酵母容易发酵。所以控制在20分钟最好。切开面团内部组织，应该是没有气孔;3、醒也很重要。如果不醒直接蒸，那么酵母的作用还没有形成。肯定出来就是死面。所以一般目测是两倍大为宜。这里我用的是20分钟，如果是冬天，还要根据个人经验延长醒发时间;4、如果喜欢吃更松软的。可以加少许泡打粉;5、要想馒头表面好看，蒸好后。要3分钟后开盖;6、一个小时馒头上桌不是神话，相信你也可以做到。
品牌加盟创业故事创业好项目当前位置：
& 巧做白馒头
巧做白馒头
日&&贝太厨房
馒头，这是北方家庭餐桌上再熟悉不过的主食了，热腾腾地端上桌来，一个个白白胖胖的煞是可爱。迫不及待地咬上一口，清新原始的麦香扑鼻而来，松软却咬劲十足，细细咀嚼，一丝甜意让人备感满足。
做馒头用酵母发面
用酵母发面是比较容易掌握的一种发面方法，发面效果与温度有很大关系，冬季温度低时可以稍微增加酵母用量。发酵完成的面团内部应形成均匀的蜂窝组织，如果蜂窝过于疏松，可以向发面团中适当加入生面。
1、准备好500ml温水，冬季时水温应控制在35℃左右，夏季时可以稍低。取其中的150ml温水注入一个碗中。
2、将干酵母15g融入碗中的150ml温水中，形成乳白色的酵母溶液备用。
3、在一个面盆中放入1000g中筋面粉，然后把酵母溶液均匀地撒在面粉上，用筷子拌匀。
4、一边缓缓加入剩余部分的温水，一边把面拌匀成雪片状。
5、用手掌根部揉按面团，直到表面光滑不粘手，内部没有干面团为止。
6、将和好的面团用湿布盖好，放在温暖的地方发酵2~3小时。
7、发酵完成的面团应涨大至原来的两倍，扒开表面会看到内部形成均匀的蜂窝状组织。
做馒头用酵母发面
你可能还喜欢第一次做的「白面馒头」_百度宝宝知道
&&>&&帖子详情
美味厨房圈
&发帖：89694
&圈主：欣（欣）公主
第一次做的「白面馒头」
宝宝10周LV.9
孕16周LV.9
怎么可以发的这么好，教教我
楼主小豆芽妈咪
宝宝10周LV.9
面粉里加酵母搅拌下，加适量的温水和面，发孝两母小时左右，做好馒头在蒸之前放蒸笼上盖上盖子再发孝20分钟，蒸20分钟就可以了，等五分钟再掀盖
宝宝49周LV.9
楼主小豆芽妈咪
宝宝10周LV.9
[哈哈][哈哈]
3楼Baby、You:不错
艾玛德玛西亚
宝宝3岁以上LV.7
第一次就做得这么好，求教程。
欣（欣）公主
宝宝3岁以上LV.24
手艺好棒。
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天下惟爱与美食不可辜负~，，
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