陈记板栗酥饼饼的陷真是用栗子做的吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-14 01:38 标签： 栗子酥饼
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美味板栗香酥饼的做法
16、收口，记得要捏紧，不然后面会漏出来，很麻烦。
17、将放好馅料的小剂子按扁，（收口不要在旁边，一定要在下面，免得馅料出来）。
18、将板栗饼上面和下面都按上芝麻。
用的平底锅。也不错哦。入锅之前在锅上用刷子刷上油（我用的植物油，我家没刷子，我用的木铲。）记得要用小火。
19、期间板栗饼会把油吸光，多观察，刷油......
20、小火大概3.4分钟吧,翻面.(翻面之前记得在饼上刷油,翻面后也会把油吸光,记得再刷油)。
21、因为是小火,大火的话饼不会酥.,肯定要等板栗饼的,期间可以用盖子盖上。
22、过了两三分钟就OK啦.
以上就是我们想到的家常板栗香酥饼的做法，虽然做出来的板栗香酥饼比不上外面铺子里那么香气满满，但是我们做的香酥饼板栗馅非常的足，而且没有放什么香精、色素等，完全就是健康的食物。板栗香酥饼的做法虽然看起来很复杂，但是做的时候还是觉得蛮不错的，大家试试呗。
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微信扫一扫汪记板栗饼是杭州汪记保美企业管理咨询有限公司旗下的品牌。该品牌拥有者汪某是江西人，几年前来杭学做小吃手艺，刚开始是学徒，后来自创了板栗饼的生意，生意很好。（浙江之声记者何冰倩 摄）汪记板栗饼店造假案是今年3月拱墅警方接到举报和线索移交后侦办的一起案件。2014年1月，汪某注册了一家正规公司，并以3到5万的加盟费在网上寻找合伙人。一年多里，汪记板栗饼在全国有了五六十家加盟店，在杭州地区也有五六家，这些店铺都由他供货。对外，汪某称其生产的板栗饼不论是皮子还是内馅都有绝密独门制作方法，配料也是他亲自去河北一秘密地点进货的。但实际上，他的饼里没有任何板栗成分，所谓的秘方只是绿豆、奶粉、色素、香料等一些东西混合而成的。警方找到汪某时，发现一年来他出售配料赚到了上百万元。目前该公司三名主要负责人被警方采取刑事强制措施。（来源：杭州网）网友评论猫不吃鱼：板栗饼有一段时间不是在舟山卖的很火的吗？阿囡蹲蹲去：吃是蛮好吃的，尤其是刚出来的时候，热乎乎的，好好的绿豆饼就变成板栗饼了，不知道黄豆知不知道。zzj_oo：干嘛说成板栗饼，出事了吧。小编的话：虽然感觉上当了，不过板栗饼确实还蛮好吃的。较起真来，确实是违法的事情，欺骗消费者了嘛。想了解更多舟山怪事，一定要加微信号：dzs177想摆脱单身贵族压力，一定要加微信号：dzs09052015年舟山群岛新区首届家居博览会将于6月6日—6月7日隆重登陆新城体育馆，汇聚岛城最优质的装修资源，一站式家装采购服务到位！在大舟山订阅号回复“家博会”并填写资料即可报名参加，咨询电话：400-55
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以前都是在街上买着吃，但是总觉得板栗的味道不太浓郁，刚好舅妈给送来好大一袋生板栗，就知己做着试试看喽，味道不错，而且吃的也很放心！！！
食用油适量
板栗饼的做法步骤
1. 熟的板栗也可以，但是家里的是生的，就只能多一个步骤了！买熟板栗的朋友直接从第4步开始就行了！
2. 板栗从中间一分为二，烧些开水，能没过板栗就行！水开后关火，把板栗放到开水里，浸泡2-3分钟，捞出，然后你就会发现板栗皮变得很好剥了！
3. 把剥好的板栗放到锅里蒸熟！
4. 把熟板栗碾碎，加入白砂糖，喜欢甜的就多放点，不喜欢就少放点，但是不要忘记板栗本身就有一点甜味的！加入猪油，不要太多，对身体不好！搅拌均匀就行了！！！
5. 做板栗饼要和两种面，这样才能做出那种一层层又很酥的饼皮！1号面团是面粉加温水，一定要温水，这样和出来的面才比较软！2号面团是面粉加油，可以加猪油也可以加食用油，我用的是食用油，比较健康！
6. 把面和板栗馅分成分量相等的小荠子！
7. 把一号面荠子擀成面皮，不要太薄，包住二号面荠子，成面团状，封口朝下！所有的面荠子都这样做哦！
8. 把二合一的面荠子擀成长条状，然后再卷起来！放到一边备用！
9. 所有的面荠子卷好后就按做好的顺序放在一边！
10. 把刚才卷好的荠子封口朝上，按扁再次擀成长条状！
11. 把面再次卷起来放到一边备用，还是要按照之前的顺序哦！
12. 把卷起来的面荠子立在案板上，用力按扁，用力的时候力量也要稍微偏一点，这样就会出现这样一层层的层次！还要擀薄哦！
13. 把栗子馅团用饼皮包起来，还是团状哦！
14. 还是封口朝下，要把口封好，不要露馅哈！然后再稍微按扁一点点！撒上芝麻就可以了！看，我一共做了24个！
15. 再电饼铛底部刷一层油，把饼放进去，我家的电饼铛是上下加热的，所以上面也刷了些油！多长时间没计算，可以用筷子戳一下，饼皮如果酥了就可以出锅喽！
16. 看，这就是做好的成品哦！香甜可口！吃的时候不要掉的到处都是哦！(^_^)Y
17. 手机拍的不清楚，咬一口里面真的是一层一层的！
我在做的时候没有算大概需要多少的量，毕竟有人做的多有人做的少，经常做家务的人对食材的使用量都应该有比较适当的感觉，所以，大家一起跟着感觉走吧！！！
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
大家参照这个菜谱做的
我用烤箱做的，很酥脆，咬一口掉一...
我做的板栗饼
果真有酥皮，谢谢楼主的好方法
用的红薯馅，很美味哦
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板栗香酥饼特色及做法
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