咖啡机可以在手机上玩吗
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平台：Android
黑莓Magnum咖啡机可以在手机上玩吗
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品牌：德龙
型号：ECAM23.210.B
咖啡机种类：全自动
咖啡机原理：虹吸式
容量：15杯以上
款式：美式
&商品特点：　　新型图标式控制面板　　卡布其诺系统：将蒸汽、空气和牛奶融合在一起，产生丰富的泡沫 ，制作出一杯完美的卡布其诺咖啡　　随时可享用适合个人口味的咖啡。可根据个人的需求选择小杯、中杯、大杯浓、淡不一的咖啡，同时还可选择合适的咖啡温度　　可定制个性化的咖啡，咖啡机会自动记忆咖啡杯量　　咖啡粉及咖啡豆均适用本机器　　一次可制作两杯咖啡　　可调节咖啡萃取量（6-14克）　　最新宁静型咖啡研磨器，具有13种研磨程度设置　　可调节咖啡粉量及水量　　预萃取功能，制作出的咖啡更加香浓　　可调节咖啡流出口高度，调节范围从86-142毫米，适合高度不同的杯子　　自动关机功能　　统计制作咖啡杯数　　新型电子温控装置：让咖啡保持在理想、恒定的温度　　咖啡豆容器配有盖子，以保持咖啡香味　　咖啡粉容器容积： 14杯咖啡量　　可拆卸式水箱容量（1.8升），并配有水箱缺水指示灯　　配有水过滤器　　自动清洗和除垢功能　　可测试水的硬度　　可拆卸式滴水盘，并配有水位指示浮标　　咖啡杯盘　　环保节能设计　　一键式卡布其诺系统，手指轻轻一按即可享受一杯完美的卡布其诺咖啡　　单独的开关按钮，机器可完全断电，节约电能消耗　　具体参数：&　　&&产品尺寸(长&宽&高）238*430*340毫米重量9千克&功率1450瓦&盛水容积1.8升咖啡豆容积150克额定电压/频率&220/240 50/60&伏~赫兹&待机状态下的平均电能消耗&&0.35&瓦&节电模式下平均电能消耗&&0.7&瓦&厂家售后：　　德龙全自动机器为上门维修，半自动机器为当地服务站送修。全国联保，售后服务电话：800-988-1668。配送方式：　　上海地区免费送货，货到付款。非上海地区款到发货，运费自理。咖啡机的几种类型：手动咖啡机：是指老式的有手动操作杆的那种。从技术上讲，它们很古老，但却能让你体验那种美妙的&手压咖啡&的感觉。这种咖啡机靠活塞和弹簧产生压力。机器制造工艺虽很传统，但许多人却对这种老式机器情有独钟。如果你只有天然气作为咖啡机能源，那么手动咖啡机是你唯一的选择。如果能亲手操作，调制出一杯美味的咖啡，的确是一种精神上的享受！&半自动咖啡机：使用按钮或操纵杆就能启动或停止咖啡制作过程。水泵连续将水抽上来并穿过咖啡粉，直到操作者将按钮关掉。比起手动咖啡机，这种咖啡机的优势在于，在整个咖啡制作过程中，水压是恒定的，也不需要更多的手动过程。在操作时，操作者的技术和警觉性很关键。&&&自动咖啡机：或称为水量自动型咖啡机，内部装有电子控制系统，用来控制每杯的水量。这一复杂的系统使得在制作一杯咖啡时能决定何时中断水流。最简单、最常见的破坏浓缩咖啡的途径是让过多的水穿过咖啡粉，从而导致过量提取。这一水量监控装置极大地降低了不良制作的风险。此类咖啡机已成为酒店和大型咖啡厅的首选。&&&全自动咖啡机：这种咖啡机能磨粉、填充咖啡和制作咖啡，全部免除了手的操作。有的机型甚至还能热牛奶，并把它按比例配在咖啡里。全自动咖啡机是整个咖啡机行业里发展最快的。但是，对于它们的维护也需要更多的专门技术与服务。这种咖啡机最适用于机关或自助的环境，但这种机器制作出的咖啡不会打动你，也不会一次又一次地带来回头客。它只会单调地重复做同样的咖啡，无法有任何变化。&怎样选择合适的咖啡机：　　冲泡一杯完美的意大利特浓（Espresso），或卡布其诺(Cappuccino)咖啡，都需要借助专门的咖啡机来完成。咖啡机用10个左右的大气压力，迫使90℃左右的热水穿过10克左右的幼细的、压实的咖啡粉，汲取咖啡粉中的咖啡脂等芳香物质，并与热水达到充分溶合后流入杯中，整个过程是一个物理化学变化的综合过程，而且要在18-28秒的时间内完成，以便有效地避免过度提取所造成的不良味道。用咖啡机产生的高压蒸汽把牛奶乳化后打出芳香的奶沫，在意大利特浓咖啡上面加上一层厚厚的奶沫就成了一杯美味的卡布其诺咖啡。显然，一杯高品质的意大利特浓或卡布其诺咖啡的生成，咖啡机起的作用是决定性的。　　要制作一杯好咖啡有四大要素：咖啡机的选择、咖啡豆的优劣、人为的因素、环境的变化，以上任何因素缺一不可。　　对于营业性的咖啡店，咖啡机作为投资的一部份要得到好的回报，意大利传统半自动咖啡机是首选。在店里，训练有素的专业人员使用意大利传统咖啡机，即时研磨、冲泡，营造出浓浓的咖啡情调。空气中弥漫着咖啡的芳香，客人们更体验到咖啡独特的魅力。　　对于饭店咖啡厅、餐厅、酒吧、办公室、或者家里，可选用全自动咖啡机。这些地方客流一般、需求集中，全自动咖啡机将充分显示其方便快捷、高品质的优点，使客人能在最短的时间内及时享用质量恒定、品质优异的咖啡。　　此外，还要根据预期客流量来选定咖啡机的规格，主要是咖啡的出品效率，且应给咖啡机的能力留有一定的余量。咖啡的益处：　　适量的会刺激大脑皮质，使大脑灵活，思考力旺盛，控制睡眠，保持清醒。　　使心肌的机能活跃，血管扩张，血液循环加强，提高新陈代谢，使人精力充沛。　　减轻肌肉疲劳，减轻酸胀痛，恢复元气。　　促进消化液分泌，减轻胃的负担。　　加速脂肪的分解，有减肥的功效。　　刺激肠胃蠕动，快速通便，早晨饮用最好。　　促进肾脏机能，具有除湿利尿的功效，帮助排除体内多余钠离子。　　改善皮肤柔细度，使皮肤更加健康亮丽。　　含有兴奋物质，提高运动耐久力。　　抑制肝炎的发病，可以预防肝癌、大肠癌、口腔癌；补充人体所需B类维生素。知名品种：麝香猫咖啡(Kopi Luwak)　　是近期发明的咖啡，产于印尼，咖啡豆是麝香猫食物范围中的一种，但是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵，并经粪便排出，当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就是所谓的&猫屎&咖啡，此咖啡味道独特，口感不同，但习惯这种味道的人会终生难忘，由于现在野生环境的逐步恶劣，麝香猫的数量也在慢慢减少，导致这种咖啡的产量也相当有限，能品到此咖啡的人是相当的有幸。蓝山 （Blue Mountain Coffee）　　是一种大众知名度较高的咖啡，只产于中美洲牙买加的蓝山地区，并且只有种植在1800米以上的蓝山地区的咖啡才能授权使用&牙买加蓝山咖啡（Blue Mountain Coffee），&的标志，占牙买加蓝山咖啡总产量的15%。而种植在海拔457米到1524米之间的咖啡被称为高山咖啡（Jamaica High Mountain Supreme Coffee Beans），种植在海拔274米至457米之间的咖啡称为牙买加咖啡（Jamaica Prime Coffee Beans）。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性，而且稍微带有酸味，能让味觉感官更为灵敏，品尝出其独特的滋味，是为咖啡之极品。 　　真正的蓝山咖啡每年产量只有4万袋，并且由于日本始终投资牙买加咖啡业,现在的蓝山咖啡大都为日本人所掌握，他们也获得了蓝山咖啡的优先购买权。每年蓝山咖啡90%为日本人所购买。现在由于世界其他地方只能获得蓝山的10%，因此不管价格高低，蓝山咖啡总是供不应求。中国市面上的咖啡厅、酒店销售几十块钱一杯的所谓&蓝山咖啡&，99%以上不是真正的牙买加蓝山咖啡，而是用其它产地的咖啡豆调配出来的蓝山风味咖啡。闻名全球的牙买加咖啡局（CIB）只赋予wallenford、jablum、Silver Hill、Moy Hall这4家法定咖啡庄园集中加工蓝山咖啡豆，所有牙买加蓝山咖啡的外包装上都标识有其加工的庄园名称。摩卡 (Mokha)　　有人说：咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡拥有全世界最独特、最丰富、最令人着迷的复杂风味：红酒香、狂野味、干果味、蓝莓、葡萄、肉桂、、甜香料、原木味，甚至巧克力味。。。摩卡咖啡口感特殊，层次多变，像足了女人的心情，慢慢品尝时你所能体验到的感受从头到尾都不会重复，变化不断，越品越如同品饮一杯红酒。有人曾经这样形容：如果说墨西哥咖啡可以被比作干白葡萄酒，那么也门摩卡就是波尔多葡萄酒。 　　真正的摩卡咖啡产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国，生长在海拔900～2400米的陡峭山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。古巴水晶山咖啡（Cubita）　　在古巴，咖啡的种植是由国家管理的。古巴最好的咖啡种植区位于中央山脉地带。因为这片地区除了种植咖啡外，还有石英，水晶等珍贵矿物出产，所以又被称为水晶山。目前，水晶山咖啡就是顶级古巴咖啡的代名词。水晶山与牙买加的蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡，水晶山又被称为&古巴的蓝山&。 同样古巴水晶山进口咖啡每年产量也不高，所以很多时候都有价无市。 　　最有代表性的是&Cubita Coffee&简称&Cubita&，中文商标&琥爵咖啡&坚持完美咖啡的原则，只做单品咖啡，咖啡豆的采摘，以手工完成的，加上水洗式处理咖啡豆，以确保咖啡的质量。Cubita像一个优雅的公主，拥有高贵、柔情、优雅的特性。平衡度极佳，苦味与酸味很好的配合，在品尝时会有细致顺滑，清爽淡雅的感觉 。被誉为独特海风味咖啡，古巴大使馆指定咖啡。苏门答腊曼特宁(Sumatran Mandheling)　　盛产于印度尼西亚的苏门达腊，当地的特殊地质与气候培养出独有的特性，具有相当浓郁厚实的香醇风味，并且带有较为明显的苦味与碳烧味，苦、甘味更是特佳，风韵独具。印尼是个咖啡产量大国。咖啡的产地主要是爪哇、苏门答腊和苏拉威，罗布斯塔豆种占总产量的90%。而苏门答腊曼特宁则是稀少的阿拉比卡豆种。这些树被种植在750～1500米之间山坡上，神秘而独特的苏门答腊赋予了曼特宁咖啡香气浓郁、口厚、味道强烈、略带有巧克力味和糖浆味。夏威夷科纳（Hawaii Kona）　　夏威夷产的科纳咖啡豆是世界上外表最美丽的咖啡豆，它异常饱满，而且光泽鲜亮，豆形平均整齐，具有强烈的酸味和甜味，口感湿顺、华润。因为生长在火山之上，夏威夷独特的火山气候铸就了科纳咖啡独特的香气，同时有高密度的人工培育农艺，因此每粒豆子都可说是娇生惯养的&大家闺秀&，标志、丰腴并有婴孩般娇艳的肤质。科纳咖啡口味新鲜、清冽，中等醇度，有轻微的酸味，同时有浓郁的芳香，品尝后余味长久。最难得的是，科纳咖啡具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人。巴西咖啡 （Brazilian Coffee）　　巴西是世界上最大的咖啡产地，总产量占全世界的接近30%。巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。对于巴西咖啡来说并没有特别出众的优点，但是也没有明显的缺憾，这种口味温和而滑润、酸度低、醇度适中，有淡淡的甜味，这些所有柔和的味道混合在一起，要想将他们一一分辩出来，是对味蕾的最好考验。哥伦比亚特级　　哥伦比亚咖啡是少数以自己国家名字在世界上出售的单品咖啡之一。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，叫&翡翠咖啡&。 　　位于南美洲西北部的哥伦比亚，现在是世界上第二大的咖啡生产国，哥伦比亚特级，是阿拉比卡咖啡种中相当具有代表性的一个优良的品种，是传统的深度烘烤咖啡，具有浓烈而值得怀念的味道。肯尼亚AA　　好莱坞电影 &走出非洲&的轰动使得肯尼亚咖啡扬名世界。肯尼亚咖啡一般种植在米的地方，每年收获2次。肯尼亚咖啡的购买者均是世界级的优质咖啡购买商，也没有任何国家能像肯尼亚这样连续地种植、生产和销售咖啡。所有咖啡豆首先由肯尼亚咖啡委员会收购，在此进行鉴定、评级，然后在每周的拍卖会上出售。最好的咖啡等级是豆形浆果咖啡（PB），然后是AA++、AA+、AA、AB等等，依次排列。肯尼亚AA咖啡有着绝妙而强烈的风味，清啜一口，就觉得它同时冲击着你的整条舌头，风味既清新又不霸道，绝对是一种完整而不厚重的味觉体验。埃塞俄比亚哈拉尔（Ethiopia Harar）　　埃塞俄比亚咖啡多产于海拔2000米以上的高原，大产区有德吉马（Djimma）、甘比、伊尔加什夫（Yirgachefe）、西达摩（Sidamo）、哈拉尔（Harar），其中哈拉尔的黑山地区，是世界上唯一有野生咖啡的地方，那里的野生咖啡每年都要拿到伦敦拍卖。 　　哈拉尔咖啡生长在从达罗勒布（Darolebu）平原海拔900米到埃塞俄比亚东部高地山脉谢赫谢赫（Chercher）海拔2700米范围内的地区。这些山脉为这些常年生长的咖啡豆提供了独一无二的特征：果实饱满呈长条状，酸性适中，干香（未经冲泡的咖啡香气）中略带葡萄酒的酸香，醇度适宜，具有强烈的纯质感，并带有奇妙的黑巧克力余味，典型的摩卡爽口风味，浓郁的阿拉伯风味。危地马拉安提瓜（Guatemalan Antigua）　　产于南美洲国家危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。安提瓜市是美洲最古老和最美丽的城市，早在1543年，安提瓜市就是中美洲全体殖民时代的首都，1773年的大地震后，安提瓜市整个毁灭，所以将首都迁移至危地马拉市。现在的安提瓜岛（Antigua）是咖啡的著名产地，丰富的火山土壤，低湿度，强烈的太阳光和凉爽的晚风是安提瓜地区的特色。每隔30年左右，安提瓜岛附近地区就要遭受一次火山爆发的侵袭，这给本来就富饶的土地提供更多的氮，而且充足的降雨和阳光使这个地方更适于种植咖啡。 　　目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口到日本，在那里，每杯咖啡卖到3~4美元。波多黎各尧科特选（Puerto Rico Yauco Selecto）　　波多黎各尧科特选是令人着迷的咖啡，它风味俱全，无苦味，富含营养，果味浓郁。早在19世纪60年代，波多黎各尧科地区所生产的咖啡，博得了高级咖啡的声誉，遍及欧洲各国。当时各国的皇帝和皇后都将其视为咖啡中的极品，欧洲的上流社会也广为饮用。尧科精选咖啡在该岛国西南部的三个农场种植，土质为优质粘土，采用古老的咖啡树种，尽管产量较其它品种低，但普遍优质，其口味芳香浓烈，饮后回味悠长。这种咖啡售价很高，香味可与世上其它任何咖啡品种媲美，被国际咖啡鉴定师公认为世界排名第三的咖啡。厄瓜多尔加拉帕戈斯（Ecuador Galapagos）　　厄瓜多尔是世界上海拔最高的阿拉伯咖啡种植园。从1875年咖啡树首次被引入厄瓜多尔以来，其咖啡的质量坚持100年不变，尤其是每年6月初收获的咖啡，被人称为&世界上最好喝的咖啡&。厄瓜多尔咖啡豆分为加拉帕戈斯和希甘特两个品种，它们的颗粒都比较大，分量也很重。尤其是加拉帕戈斯群岛得天独厚的地理条件赋予了咖啡豆优异于其它产地咖啡豆的优秀基因，它优质的品质源于在种植时没有任何化学制剂。由于厄瓜多尔适于咖啡树生长的土地正在逐步减少，因此，加拉帕戈斯咖啡更显珍贵。花式咖啡意大利浓缩咖啡（Espresso）　　制作一杯通常需要7克咖啡粉，经过9个大气压与摄氏90度的高温泵压式蒸气咖啡机，在20秒的短时间内急速萃取28ml到30ml的浓烈咖啡。一杯成功的 Espresso最重要的是看表面是否漂浮着一层厚厚的呈棕红色的油亮泡沫&Cream&。　　Espresso 的最大特色就是香浓与口感的凝聚，一般正统的喝法是加糖后，略为搅拌，马上一饮而尽。在享受香浓口感的同时，的摄入却大为减少。拿铁（Latte）　　一杯地道的意大利拿铁咖啡配置的比例是：牛奶70%、奶泡20%、咖啡10%。拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是将刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定之规，可依个人口味自由调配。　　如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是加热到65～75℃的牛奶，中间是意大利浓缩咖啡，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。冰拿铁（iced latte ）　　这是一道利用比重原理造成层次变化，以增加视觉效果的咖啡。利用该原理，可使咖啡做出无限的变化，可视个人创意、喜好、心情来任意组合变化。 　　冰拿铁咖啡的冲泡步骤：　　步骤一： 在玻璃杯中装入五分满的冰块，再倒入糖浆。　　步骤二： 将鲜奶倒入杯中至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融于鲜奶中，以增加鲜奶比重。　　步骤三： 让咖啡沿着汤匙背面徐徐倒入杯中。倒入的速度绝对不可太快，以免破坏层次感。　　步骤四： 再加入三大匙奶泡，即形成具有三个层次的冰拿铁咖啡。卡布其诺（Cappuccino）　　跟拿铁不一样的是：卡布奇诺咖啡多而牛奶少。在意大利特浓咖啡的基础上，加一层厚厚的起沫的牛奶，就成了卡布奇诺。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶。奶泡上面可以加一些肉桂粉或巧克力粉延长奶泡停留的时间。爱尔兰咖啡　　爱尔兰咖啡是一种既像酒又像咖啡的咖啡，原料是爱尔兰威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，认真而执着，古老而简朴。其爱尔兰咖啡杯是一种方便于烤杯的耐热杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，让酒香与咖啡更能够直接的调和。　　如果你不胜酒力，一杯爱尔兰咖啡对你来说就足够了；即使你酒量很好，一杯爱尔兰咖啡也完全能让你有飘飘欲仙的感觉，因为，酒不醉人人自醉。玛琪雅朵（玛琪朵）　　在意大利浓缩咖啡中，不加鲜奶油、牛奶，只要在咖啡上添加两大匙绵密细软的奶泡，如此就是一杯玛琪雅朵。玛琪雅朵一定要一口喝下才能品尝出它的美味。康宝兰　　属意大利式的维也纳咖啡。搅拌奶油既可以搅和在咖啡里，也可以当作小点心另外上，供宾客边吃边饮。后来，用加压方式煮咖啡后，便改称&搅拌奶油配浓咖啡&。在美国，搅拌奶油有时不另盛，而是浮盖在咖啡上面。 目前市面上贩售的康宝兰是在热的Espresso上，加上一球冰的鲜奶油，在冰与热、苦、甜之间，品尝一般惊艳的感觉。维也纳咖啡（Viennese）　　&Viennese&乃奥地利最著名的咖啡，是一个名叫爱因&舒伯纳的马车夫发明的，也许是由于这个原因，今天，人们偶尔也会称维也纳咖啡为&单头马车&。 以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味迷倒全球人士。雪白的鲜奶油上，洒落五色缤纷七彩米，扮相非常漂亮；隔着甜甜的巧克力糖浆、冰凉的鲜奶油啜饮滚烫的热咖啡，更是别有风味！　　这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。 　　维也纳咖啡的制作有点像美式摩卡咖啡。首先在湿热的咖啡杯底部撒上薄薄一层砂糖或细冰糖，接着向杯中倒入滚烫而且偏浓的黑咖啡，最后在咖啡表面装饰两勺冷的新鲜奶油，一杯经典的维也纳咖啡就做好了。混合咖啡&　　将等量的咖啡和牛奶混合在一起，成为维也纳风味的牛奶咖啡。　　配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，将等量的牛奶倒入奶锅，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡。那不勒斯风味咖啡　　那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人更喜欢叫它黎明咖啡。　　配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。热的摩加佳巴咖啡　　俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。　　配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可乐、蛋黄和少量牛奶在火上加热，充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作装饰。印地安咖啡　　印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成为收藏展品。稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会暖和起来。配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。土耳其咖啡　　土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。　　土耳其咖啡既不是蒸馏式的也不是冲泡式的，而是用很细的土耳其咖啡粉，加冷水，用长杓小锅以小火慢煮至沸腾，煮出一杯杯又苦又浓的泡沫咖啡。聪明的土耳其人知道这么浓的咖啡对健康有碍，所以所用的瓷咖啡杯盘体积都非常迷你，约是普通咖啡杯的一半容量。　　配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。冰冻奶油块咖啡　　冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。　　配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。咖啡的饮用禁忌　　1.切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖 啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服；　　2.茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中；　　3.含的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育；　　4.不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。可导致流产率上升,所以应喝不含的饮料；　　5.想减肥的人不要多饮咖啡。常见的中含有较多的奶类、糖类和脂肪，咖啡本身可能刺激胃液分泌，增进食物消化和吸收，不但不能瘦腰，还会使人发胖；　　6.儿童不宜喝咖啡。可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症；　　7.浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子；　　8.紧张时添乱 有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化；　　9.加剧高血压因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量只会使你的情况更为严重。因为光是就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时；　　10.诱发骨质疏松本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。饮用咖啡的规矩1.咖啡杯的用法　　在餐后饮用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小，手指无法穿出去。但即使用较大的杯子，也不要用手指穿过杯耳再端杯子。咖啡杯的正确拿法，应是拇指和食指捏住杯把儿再将杯子端起。2.咖啡加糖方法　　给咖啡加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内；也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，有时可能会使咖啡溅出，从而弄脏衣服或台布。3.咖啡匙的用法　　咖啡匙是专门用来搅咖啡的，饮用咖啡时应当把它取出来。不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。4.咖啡太热冷却　　刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等待其自然冷却，然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。5.杯碟的使用法　　盛放咖啡的杯碟都是特制的。它们应当放在饮用者的正面或者右侧，杯耳应指向右方。饮咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。不宜满把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时，不要发出声响。添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。6.喝咖啡与用点心　　有时饮咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。7.咖啡品尝法　　咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。趁热喝是品美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。喝咖啡的注意事项　　1. 先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。　　2. 喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，使口味变酸，影响咖啡的风味。　　3. 喝一口&黑咖啡&，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的&黑咖啡&，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦！ 　　　　4. 正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。 　　5. 适量的饮用，咖啡中含有，所以要适量的喝。　　依照上述的过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。切忌空腹喝咖啡　　医生提醒市民，切忌在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。咖啡作为一种饮品，饮用时，要根据个体情况适可而止，总的来说在营养学中还是强调均衡饮食而少用辛辣刺激食物。　　此外，值得注意的是，高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含的饮料。因为咖啡中的可能导致血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险的相乘效果。　　1.最好不要空腹饮用，适当食用一些面包等相配。一天以二到三杯咖啡最为适量，可以稳定工作中紧张的情绪。　　2.喝咖啡时，不管冷热都应喝一些白开水。这样做一是可以去除口腔异味，以便更好地品味；二是由于咖啡有利尿功能，多喝白水，可提高排尿量，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会&上火&。　　据介绍，有研究显示,喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。咖啡的包装　　为了方便消费者，咖啡厂商在实践中形成一套约定俗成的包装识别：　　红色包装的咖啡，味道一般比较厚重，可以让饮用者迅速从昨夜的好梦里清醒过来；　　黑色包装的咖啡，属于高 品质的小果咖啡；　　金色象征富贵，表明是咖啡中的极品；　　假如有人到了夜晚还忍不住大喝咖啡，那么请选用蓝色包装，里面肯定是&不含&的咖啡。　　此外，包装颜色花哨的咖啡，往往口味独特，喜欢猎奇的人可以试一试。办公室里的&咖啡瘦身&最佳时间　　作为OL中的一员，你该不会对咖啡文化陌生吧？　　午饭后30分钟至1个小时内，品尝一杯浓郁的不加糖和伴侣的咖啡，有助于饭后消化，并促进脂肪燃烧。　　下班前，再喝一杯咖啡，并配合步行。咖啡瘦身的要诀　　不要加糖：如果你不习惯咖啡的苦味，可以加少许的奶，但千万不能加糖，因为糖会妨碍脂肪的分解。　　热咖啡比冰咖啡有效：热咖啡可以帮助你更快地消耗体内的热量。　　浅度烘焙的咖啡最有效：烘焙温度高的咖啡，味道虽然浓郁，但含量比较少，不利于减肥，而味道比较淡的美式咖啡则比较有利减肥。黑咖啡----最佳健康的咖啡　　减肥：黑咖啡是非常健康的饮料，一杯100克的黑咖啡只有2.55千卡的热量。所以餐后喝杯黑咖啡，就能有效地分解脂肪。　　此外，黑咖啡更有利尿作用。　　黑咖啡还可以促进心血管的循环。　　对女性来说，黑咖啡还有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。　　低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。　　在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。名人与咖啡的故事加布里埃尔&德&克利，法国军官，在马提尼克岛（Matinique）种植第一株咖啡树，1777年在马提尼克就有1800万棵咖啡树，有些被运往海地、圣多明各和瓜德罗普。伏尔泰，法国史学家兼哲学家，工作常喝咖啡加巧克力，喝咖啡长达65年的人。丹东*马拉，著名法国革命领袖，上演讲台前，先喝下几杯咖啡。巴尔扎克，法国19世纪伟大的批判现实主义作家，欧洲批判现实主义文学的奠基人和杰出代表，法国现实主义文学成就最高者之一。豪饮咖啡20年，巴尔扎克是一个视咖啡如命的人，他那句&我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上&。有人作过统计，以建造《人间喜剧》驰名于世的巴尔扎克，一生饮下咖啡5万杯，平均每天6～7杯。毕加索，西班牙画家、雕塑家。法国党员。是现代艺术的创始人，西方现代派绘画的主要代表。毕加索刚到法国时，囊中羞涩，靠那些尚不值钱的画作换取在咖啡馆的食宿。那善良的老板怎么也料想不到，他给予画家的人情关怀，日后竟会得到如此丰厚的回报。拿破仑，公认的战争之神，是欧洲历史上最伟大的四大军事统帅之一（亚历山大大帝，凯撒大帝，汉尼拔，拿破仑），一生也酷爱喝咖啡，他形容喝咖啡的感受是，&适当数量的浓咖啡会使我兴奋，同时赋予我温暖和异乎寻常的力量。&马克&吐温，美国著名小说家，曾这样描述自己喝土耳其咖啡的感受：&我一口喝下又浓又苦的咖啡，虽然只是那么小小的一杯，那些咖啡渣却固执地堵在我的喉咙和胸口，使我呼吸不顺，足足咳了半个小时&&&斯蒂芬&茨威格，奥地利作家，这样来形容当年的维也纳咖啡文化：&咖啡馆始终是一个接触和接受新闻的最好场所。要了解这一点，人们必须首先明白维也纳的咖啡馆是什么。事实上，维也纳的咖啡馆是一个在世界上任何其他地方都找不到的文化机构，是一个民主俱乐部，而入场券不过是一杯咖啡的价钱。& 　　凡&高，荷兰后印象派画家，，生前有个小小的心愿：&也许有那么一天，我的画能在一间咖啡馆里展出。&他的很多经典之作，也都咖啡馆创作而成。《朗格洛瓦桥》、《夜间的咖啡馆》、《黄房子》。巴赫，德国著名音乐家，被称之为：&西方音乐之父&。巴赫的著名的《咖啡康塔塔》体现咖啡与音乐的快乐交融。爱因斯坦，德裔美国物理学家（拥有瑞士国籍），相对论&&&质能关系&的提出者，在大都会咖啡馆里，爱因斯坦时常端着一杯咖啡，手里拿着一本书，时而冥思苦想，时而激动地在书上写写画画，一坐就是一个下午。在这里，爱因斯坦读完了名著《科学的价值》。海明威，美国著名小说家，代表作有《太阳照样升起》、《永别了，武器》、《丧钟为谁而鸣》、《老人与海》。当海明威回首自己的过去时，却惊觉自己不过是一个流连忘返于各个咖啡馆的异乡人。切&格瓦拉，马克思主义革命者和古巴游击队领导人。他是古巴共和国的英雄，在古巴相当于中国的毛泽东主席，虽然已无法查证他生前与咖啡的联系，但咖啡馆长期以来都是&煮咖啡论天下事&的地方，所以古巴咖啡馆无不挂着他的肖像画。并成为古巴著名咖啡品牌Cubita的形象标志。刘德华，当今香港著名当红歌星，影星，歌迷称其为&华仔&，曾经是个不折不扣的咖啡控，每天喝十几杯黑咖啡，&睡前喝咖啡反而能！&但是遭到歌迷和家人的强烈反对之后，刘德华不得不收敛自己嗜咖啡如命的癖好，只喝温水。贝利，二十世纪最伟大的足球明星之一，被喜爱他的人尊为&球王&。 贝利在足球生涯中共攻进1281个球，四次代表国家队出战世界杯，三次捧得世界杯（第6、7、9届）。1980年被欧美20多家报社记者评为20世纪最杰出的运动员之首，1987年6月他被授予国际足联金质勋章，1999 年被国际奥运委员会(IOC)选举为&世纪运动员&。2010年作为2014巴西世界杯形象大使。创建了自己的咖啡品牌&贝利咖啡&，并担任巴西咖啡形象大使。关于咖啡你一定不知道的10个真相&&& 关于咖啡的传言很多。有人说它是好东西，可以减肥、防癌、提神。也有人对咖啡保持怀疑态度，认为这种会让人喝上瘾的东西非常可疑，会不会对心脏不好？会不会喝茶更健康？其实，真实的咖啡是什么样的，大家又真的了解吗？真相1：咖啡对身体有好处　　医生表示，咖啡对人体有利有弊，因此适度饮用咖啡是从中受益的关键。美国生物学家进行的研究显示，每天喝2到3杯咖啡，对保护心脏已经绰绰有余，如果你存在超重问题，它们还能增加新陈代谢，甚至降低你的食欲。咖啡含有与绿茶同等数量的抗氧化剂，这意味着从理论上来说，咖啡具有预防癌症和减缓衰老的作用。　　真相2：咖啡不会要了你的命　　一些专家之所以认为咖啡不能多喝，理由是咖啡可导致血压升高，促使血管壁收缩，所以，过量饮用咖啡可能会引发心脏病。　　这种说法不无道理。然而美国专家认为，致命的剂量是10到13克，也就是说你一次必须喝23升咖啡才会致命，这相当于100多杯咖啡。可是，一次性喝下这么多的液体，即使一点也不含，你的命也保不住。　　真相3：咖啡是健身的好朋友&　　美国乔治亚大学的科学家称，每天两杯咖啡，有助于缓解剧烈运动后的肌肉酸痛症状。你没必要定时喝咖啡，只要在运动后喝两杯，就能让肌肉恢复过来。　　咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。是团体性运动中必不可少的东西，因为它能增强注意力和反应能力。饮用太多咖啡，再加上激烈运动，可能会导致心动过速和兴奋，引发失眠、神经失常等症状。　　真相4：咖啡比葡萄酒好　　红葡萄酒和香槟被认为是浪漫晚宴必不可少的传统饮品。然而，现在男士们要重新认识这个传统习惯了。南威尔士大学的研究人员建议，如果你想在晚餐后与女性激情互动，不妨让你的女人喝一些咖啡。　　他们利用雌试验鼠进行了一系列试验，发现一定剂量的会使老鼠更频繁地进行性接触。不过，也许这种饮品只对那些不经常喝咖啡的女性起作用。如果她平时常喝咖啡，你就要依靠葡萄酒和你的个人魅力，来燃起她的激情了。　　有理论认为，一定剂量的会让床上的男人更活跃。可提高血流速度，这意味着会有更多血液被输送到性器官，这可能会延长勃起和做 爱时间。因此可以把咖啡当作预防勃起功能障碍的一种物质。　　真相5：咖啡里的并不比绿茶多多少　　关于咖啡有很多种说法，其中有好评，也有批评。咖啡有助于勃起和可导致失眠的说法完全属实。它对身体的主要影响，是对神经系统产生刺激。　　通常一杯速溶咖啡所含的，跟一杯浓红茶所含的一样多(或者稍多一些)。绿茶所含的可能更多。然而人们从下午开始会谨慎控制咖啡饮用量，但却不限制饮茶量，要知道通过饮茶，会让他们摄入更多。　　医生建议人们在上床睡觉前6个小时内不要喝咖啡。饮茶也应如此，茶里所含的效果更平和、更持久。　　真相6：无咖啡含有　　如果你的咖啡罐上写的是&脱咖啡&，不要以为你喝的只是带色的水。脱咖啡并非不含，只是含量更低一些，它所含的比常规速溶咖啡低5倍，比可乐低3倍。　　真相7：脱咖啡含有化学成分&　　脱的过程要用热水烫生咖啡豆，使粒子&浮出&表面，然后用有机溶剂二氯甲加工咖啡豆，对它进行烘焙和处理。科学家希望这种被全球采用的咖啡加工方法，加工出来的产品对人体无害。　　真相8：烘焙和泡制方法决定咖啡的味道　　咖啡豆里所含的香精油在200摄氏度高温下就会蒸发掉。烘焙过程中萃取的香精油越多，咖啡的味道就越苦，咖啡香味越浓。根据咖啡豆的颜色可以判断出它们是经过什么烘焙方式进行加工的。生咖啡豆的颜色发白，甚至稍微有点发青，通过烘焙，颜色会变得更深，呈棕色到黑色。泡制的时间长短，也对咖啡的味道和成分有影响。如果你想把所有都提取出来，泡制时间越长越好，并要选择颜色更深的烘焙方式。　　真相9：并不苦　　咖啡的苦味并不是造成的。化学家认为，咖啡中所含的对健康有好处的抗氧化剂，使咖啡产生苦味。如果你想既年轻又健康，就要设法忍受咖啡的苦味。　　真相10：山羊发现咖啡　　根据传说，非洲大约在公元800年首次发现并开始加工咖啡。埃塞俄比亚牧羊人卡迪感到非常困惑，不知道为什么他的山羊突然变得神采飞扬，晚上吵得他无法入睡，他决定一探究竟。结果他发现，山羊吃了一种树上结的红色浆果，就会变得浑身充满活力。他把这种浆果带给当地的一位神父，由僧侣加工出第一批咖啡，他们饮用这种东西后，可以整夜诵经，不再瞌睡。&
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