我50了最近特别爱吃牛肉拉面箭牛肉是否是病

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-17 05:51 标签： 猫爱吃牛肉
常吃牛肉有什么好处和坏处
&&& 牛牛特别爱吃牛肉，因为爸爸说牛肉比好，看看人家西方人，不就是吃牛肉、喝，才一个个人高马大。这一来，看吧，牛牛与牛肉较上了劲，牛肉汤、炒牛柳、烤牛排、牛肉汉堡，牛肉真有那么牛，牛牛会人高马大吗?
&&& 移民流行病学等研究揭示：人的体型、躯干、四肢、骨龄等发育指标受环境因素影响小，而受种族遗传的影响大。只有选择多样化的食物，并合理均衡地搭配，才能促进生长发育，向“牛高马大”靠拢。
&&& “牛养壮，猪养肥”。牛肉比猪肉蛋白质的质量高，脂肪含量低，铁、锌、钙等微量元素也稍高，更有营养。
&&& 据研究，在美国长大的亚裔儿童，饮食与美国儿童相近，腿长却明显短于同等身高的白人儿童，和在亚洲本土长大的儿童相似。即虽然环境变化，种族遗传因素仍然存在。不能简单地说吃牛肉就人高马大。&&& 现代研究也证实，抛开遗传因素不谈，如果在后天注重合理搭配、均衡营养，特别是多补充蛋白质与钙，确实能够使身高向最好的发育方向努力。
&&& 建议青春期的青少年一日食物内容和数量：谷类300～400克、蔬菜500克以上(其中绿叶菜不少于200克)、水果1～2个、牛奶250～500毫升、1个、肉类100～150克、鱼类50克、豆类50克、烹调油25克。&&& 医学证明，除多摄入肉、禽、蛋等蛋白质类食品，均衡饮食有利于长高外，牛奶与身高的关系也非常密切。&&& 有专家建议：想要有健美的身体，每日三餐饮食中至少吃1次牛肉。牛肉可算蛋白质的优质来源，青春期生长发育中的青少年可适当多吃。对青春期女性而言，牛肉兼具补铁、补血功效。
&&& 牛肉虽好，也不能贪吃，作为红肉的一种，过量摄入必然伴随脂肪、热能超标。&&& 高血脂者应该多吃白肉，如果酷爱红肉，牛肉较和猪肉更适合高血脂者。每天100克，最好清炖，避免红烧。炖时加、或蘑菇，可有效去除油腻，有益健康。&&& 食品安全的弦不可松懈，小心“疯牛”肉和注水肉。
牛肉分部吃
&&& 里脊一最嫩，适合做短时间烹调的菜肴，如炒肉丝、肉片、煮咖喱饭卤等。&&& 肩肉——较嫩，适合一般烧炖。&&& 牛腩——适合煲汤。&&& 腱子肉——适合长时间煨或者做成酱肉。
常吃牛肉有什么好处和坏处
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特别声明：本站内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。牛肉价格越来越“牛” 超市内价格直逼50元
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据了解，目前在全国40个批发市场中，超八成国产牛肉均已突破每公斤50元。记者走访聊城超市、牛肉专卖店和市场调查发现，牛肉价格，超市跟普通市场涨幅差距较大，超市内生牛肉价格最高卖到48.9元/斤，而普通市
& & 据了解，目前在全国40个批发市场中，超八成国产牛肉均已突破每公斤50元。记者走访聊城超市、牛肉专卖店和市场调查发现，牛肉价格，超市跟普通市场涨幅差距较大，超市内生牛肉价格最高卖到48.9元/斤，而普通市场上今年牛肉价格一直保持在27&29元/斤之间，涨幅相对稳定，但是持续高涨的牛肉价格也让很多市民感叹：&吃不起牛肉了!&
　　市场调查：超市牛肉价格每斤近50元
　　昨日，记者在城区某大型超市了解到，牛腩39.9元/斤，牛腱42.9元/斤，大黄瓜条牛肉即将突破50元大关，零售价格达到48.9元/斤，散装的牛肉干为55元/斤，特产干果区牛肉干高达76元/斤。
　　在花园路一家冷鲜牛肉专卖店内，贴在墙上的价格单显示：牛腩34元/斤，牛腱35元/斤，牛腿肉34元/斤，小黄瓜条40元/斤。一名店员告诉记者，因为店里的牛肉都是分割好的冷鲜肉，因此价格比市场上卖的价格稍高一些。
　　与大型超市和专卖店相比，肉菜市场则显得热闹多了。在开发区一肉菜综合市场里，一家出售牛肉的店老板告诉记者，牛肉批发价格为27元/斤，零售价格为28元/斤。育新街上有三家肉店出售牛肉，价格均在27&29元/斤之间。其中，一家店老板告诉记者，牛肉大幅涨价是从去年下半年开始的，去年上半年市场上的牛肉价格为24&25元/斤，去年下半年价格涨到26&&27元/斤，直到现在牛肉价格一直在涨，但涨幅不大，价格相对稳定。
　　市民说法： &都快吃不起牛肉了&
　　记者了解到，对于牛肉价格上涨，大部分市民表示可以接受，但同时有市民感叹吃不起。在育新街一家牛肉店，王女士正在选购牛肉。她说，牛肉不同于猪肉，牛肉属于高热量低脂肪的食物，吃了不容易长肉，而且营养价值高，为了保持苗条的身材，她经常吃牛肉而很少吃猪肉。&明显感觉今年牛肉比前两年贵了很多，只有升不见降，再这样下去真是快吃不起啦!&经常买牛肉的张先生告诉记者，他的儿子正在上高三，，为了给儿子补充营养，他每月都去市场上买几斤牛肉，回家让妻子做成酱牛肉，每天给孩子吃上一小盘。&一家人都吃牛肉，根本就吃不起，让儿子吃牛肉，我和妻子就吃猪肉。&
　　在开发区上班的郑先生特别爱吃牛肉面、牛杂和牛肉汤一类。他说，自己家住市区，单位离家比较远，中午就在单位附近餐馆吃。时常光顾一家牛肉汤馆，以前一碗牛肉汤8块钱，如今涨到了10块。&牛肉价格涨得很厉害，所以牛肉汤也涨价了。&郑先生说，现在物价高了，吃的、用的都在涨价，对于牛肉涨价，他表示理解。
　　部门说法：需求增多、成本增加逼升牛肉价格上涨
　　对于居高不下的牛肉价格，聊城市畜牧兽医局相关工作人员分析认为，主要原因是生产的增长跟不上供给的增长，导致市场供需失衡。随着生活水平的提高，人们对不牛肉的消费量断增加。尽管有些人会因为价格上涨而少吃牛肉，但火锅店等行业的需求量不会减少，在需求旺盛的前提下，保证不了足够的供应量。另外，由于肉牛养殖周期长、投资大，这也成为了制约养殖户扩大规模的瓶颈。此外，近年来饲料价格不断上涨，在制约肉牛产业发展同时也推高了牛肉的价格。
　　另有业内人士预测，在明年元旦、春节前后，受节日消费需求的影响，牛肉价格很可能还会上涨。&
（梁营营 整理）
责任编辑：赵鹏
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