河南郑州女仆店 80后演绎咖啡新感觉 可萌主题咖啡屋_女仆吧_百度贴吧
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河南郑州女仆店 80后演绎咖啡新感觉 可萌主题咖啡屋
“您回来啦！”刚推开门，一个身着可爱装的女仆就笑盈盈地迎了上来，把笔者引到一个靠窗沙发旁后，转身便送上了一杯水。不要以为这是笔者到家了，虽然这种感觉很温暖，却是发生在文化路红专路附近的一家“可萌主题咖啡屋”里的寻常一幕。
日上午，四川...
一大波妹子正在来袭！你...
有什么想问的
时间定在本周五，期待...
这两天比较火的，现在重...
一楼以店长浅笑小公举艺...
文一西路102号翼生活咖...
大萌第一家女仆咖啡厅终...
阳光 明媚 心中的尘埃似...
①本店招收六名店员 ②请...
每次走过这间咖啡屋 忍...
咖啡+动漫情侣开店的创意组合 &&&& 在郑州，有这么一个爱好动漫的女孩，她叫。今年二十三岁的达达从初中起就十分喜欢动漫，看到漫画中女主角漂亮的装扮心里十分喜欢，就在家人的帮助下学习了的使用方法，自己买了布试着做起了动漫人物的服装自己穿。 &&&& 后来接触的多了，她才知道原来她的这种行为很多漫迷都有，并且有一个专门的称谓叫做。不仅可以cos少女，动漫中的巫婆、武士等等角色都可以随意扮演。这样一个专业的coser，她和今天我们所提到的可萌主题咖啡屋之间又着着什么样的故事呢？ &&&& “世间万物皆可萌，我是我们店的口号，我对它的理解就是世间上的一切事物都可以很可爱，这个萌就是可爱的意思……”这一句话便道出了她和男友王卉辛一起经营的可萌主题咖啡屋的名字来由。 &&&& 去年夏天，从澳大利亚修读西餐与酒店管理专业的小辛毕业回国，来不及休息一段时间，就策划着在郑州开一家咖啡店，而且是那种纯意式咖啡馆,就跟很多外国电影里看到的那样，在暖洋洋的午后，大家三三两两的坐在路边的小咖啡馆，一杯咖啡，一块蛋糕……但回国一考察市场才发现：郑州不允许占道经营，而且人们也没有国外那种喝下午茶的习惯。 &&&& 正当他不知怎么办的时候，女朋友凑上来问了句，“店里招店员吗?”“招呀！”“那让她们穿上女仆装吧！”达达所说的这种“女仆装”就是女仆的装扮，也就是让这些服务员穿上动漫人物中女仆的衣服让客人享受到主人般的服务。 &&&& 的提议让小辛眼前一亮，虽然他不像达达那样酷爱动漫、酷爱，但这个建议无疑能够让他们的咖啡屋在郑州同类市场中脱颖而出。为了把这个想法更加完善起来，他们专门上网查了查，现他们并非国内第一家做女仆咖啡的，北京、上海、武汉等地都有女仆主题的咖啡屋。 &&&& 看到网上有一篇介绍武汉女仆电玩店的报道挺不错的，小辛和两个人就直奔武汉，到了那家店之后才发现：这并非一家咖啡店，而是有女仆的玩乐场所，就是有女仆可以陪客人在店里一起玩游戏。与店老板交流之后，他们就打算把自己的咖啡店里也添置一些游戏类的设备，这样会给顾客提供更多的休闲方式。 &&&& 一路上走走看看，小辛对咖啡屋的发展方向明了了许多。他想：在他的店里，不仅仅要有女仆，还要有，更重要的是要通过举办一些主题活动来吸引顾客。就这样，可萌女仆主题咖啡屋这个形象便诞生了！全文及更多：
哈哈 这个真不错·~~！
= =就是重庆这破地方木有！
河南人民有福气了。不过要踏实经营，别耍花招讹主人，最后落个让少林寺的给端了。
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多数80后女生都有个开咖啡店的梦
但当梦想扎堆实现时，杯具了―10家咖啡店8家在亏损日期:&&&来源:半岛网-城市信报
&&&&&&&&这几年，青岛咖啡行业发展繁荣，去年统计显示数量达到300家……在一个充满咖啡香味的环境里，陪客人聊聊天，还有钱可赚，这是很多年轻人的梦。然而，喝咖啡是浪漫的，开咖啡店就是现实的，青岛近几年咖啡店越发难以为继，这其中有八成咖啡店处在亏损状态，一成持平，只有一成盈利，不少80后、90后凭着浪漫和幻想涉入其中，最后赔得血本无归。 &&&&&&&&岛城咖啡店300家，数量不小 &&&&&&&&闽江二路的咖啡一条街，是岛城咖啡店较为集中的区域之一，十余家大大小小的咖啡店拥挤的排列在这条不到300米的路上。记者在kona、可儿、巴萨诺娃等咖啡店内转了一圈，一些打扮入时的年轻人三三两两地坐在一起，或低头玩着手机，或品着咖啡轻声谈笑，偷闲之时与朋友坐坐喝喝咖啡，在不少年轻人的眼中，咖啡店甚至早已经取代快餐店，成为很多人聚会或消磨时光的首选。 &&&&&&&&“青岛什么最多？除了海鲜就是咖啡店了。”这是咖啡经营者的自嘲，不容怀疑的是，以前贴着“小资”标签的咖啡，如今是已经“飞入寻常百姓家”，特别是在闽江路、漳州路、东海路等东部繁华地段，行走几步的距离就能发现一家咖啡店。 &&&&&&&&“在青岛，以咖啡为主题的店有&300家。”青岛咖啡专业委员会秘书长郭强介绍说，2011年，青岛商贸局联合青岛市咖啡专业委员会做了统计&，统计完成后这个数字让很多同行业者惊讶，要知道在济南咖啡店的数量仅有六七十家。 &&&&&&&&郭强说，青岛咖啡行业的兴起是在1995年，当时名典咖啡首次进驻青岛，咖啡第一次作为商品出现在大众视线中，此后上岛、两岸迪欧这种商务、西餐为主流的咖啡店，并长期占据了青岛市场，直到2001年左右，“SPR咖啡”在漳州路开了第一家店，2004年左右星巴克也进入青岛，青岛意式咖啡的概念进一步普及。 &&&&&&&&咖啡店的数量暴涨是在2006年，青岛成为奥运会举办城市地点之一，在而后的5年时间里&，个性化的咖啡厅如雨后春笋般出现。集中出现了近&200家，而这几年来数量一直在增加，以目前的规模和数量来看&，已经逼近一线城市水平。 &&&&&&&&每年有一成咖啡店倒闭 &&&&&&&&在每年的创业加盟大展中，咖啡店也总是被票选为十大创业行业，可见多少创业者会被拥有一间咖啡店所吸引。在青岛，这样的情况也不例外，“近两年的时间，青岛的咖啡店的数量每年都在以30%&的速度递增。而在青岛，每个星期都有一家甚至两家新的咖啡店出现。” &&&&&&&&喝咖啡是浪漫的，开咖啡店却是现实的。在青岛咖啡行业繁荣的背后，是大批咖啡店寂静地消失。 &&&&&&&&开设于1997年的向日葵咖啡酒吧位于燕儿岛路，是青岛不多的存在时间最长的咖啡店，隐藏在旧民居内的这间面积不大的屋子，见证了青岛咖啡走过的路程，老板宋先生感慨地对记者说，“在这16年的时间里，看着无数咖啡店出生，又看着一批批咖啡店倒下……2000年以前很多人不认咖啡，一天就卖7～8杯，后来客流量增大了，但比不上咖啡店扩张的数量，2006年以后客流量减少了五成。”一位做咖啡经营生意多年的老板表示，实际上，青岛的咖啡店并不如表面上那样好做，在现存的300家咖啡店中，其中有八成处在亏损状态，一成收支持平，只有一成处在盈利状态。而每年都会倒掉一成左右的咖啡店，很多咖啡店还没给人留下什么印象就被“清洗”出局。 &&&&&&&&位于东海路的乾森咖啡店，一度因为位置和精美装修成为不少人的新宠，火了一段时间就流于沉寂，老板也想过转型，还增加了西餐、商务元素，但是仍然改变不了客流量稀少的局面，最终难以支撑店内高额成本，关门大吉。光从2011年以来，闽江二路、东海路共有&8家咖啡店倒闭，这里面有的坚持了两三年的时间&，收回了一部分成本，有的只坚持了半年时间&，大赔一笔之后就消失了。 &&&&&&&&80后占多数，多为盲目投资 &&&&&&&&8月23日，在“蛋花书社”咖啡店内，轻柔的阳光洒满馨室，淡蓝色的墙面、木质的桌椅、新鲜的花草散发着淡香、音箱中飘出低声吟唱的乐曲，整个氛围使人心变得沉静，一位顾客坐在临窗的位置上，独自安静看书…… &&&&&&&&这家咖啡店的主人叫刘勋，1984年生人&，大大的黑框眼镜棉布格子衬衫挂着围裙，谈吐行为很难看出生意人的影子，刘勋说，去年夏天自己和爱人辞了职，花了40万元，按照自己的想法开起了这家100平方米左右的咖啡店，白天睡到自然醒，开店后等客人来给他们冲一杯咖啡，没客人的时候就自己看看书喝喝东西。 &&&&&&&&这种看似优雅美好的生活刺激着不少年轻人的神经，刘勋碰到不少年轻人向他询问开店的事情，听着他们的想法，刘勋感觉“不寒而栗”。咖啡店并不是看上去那么简单。由于坚持“自我”的风格，这家有颇有名气的咖啡店，仅仅能赚出两三个人的工资，这与上班与没什么区别，反而要多付出很多。 &&&&&&&&而在宋先生看来，美好的想象与不高的成本门槛，是引诱年轻人的原因，“开一间咖啡店门槛并不高，在东部一间120～150平方米的咖啡厅，花60万元就可以开门营业，不少经营者仅依靠着自己美好的想象、有钱和精力就参与进来，但是由于准备不足、缺乏经营经验等原因，随着新鲜感的消失，竞争压力的增大，很多都维持不了多长时间。” &&&&&&&&李玉(化名)去年从英国念大学毕业，因为不想接家里的生意，更没兴趣上班，凭着自己在国外泡咖啡店的经验，想开一家自己的咖啡店，“要开我就开一家高品位的咖啡店。”李玉殷实的家境给他提供了条件，他看上了崂山区一栋非常大的房子，想买下来，开一家大的咖啡店，“改变大家对咖啡的印象。”而这在一位咖啡行业人士看来，纯粹是在交学费，繁荣房地产行业。 &&&&&&&&高端复合型店成发展方向 &&&&&&&&“在青岛要想开一家成功的咖啡店，一般来说有两条路可以走，第一是走高端路线。”郭强说，要做到这点并不容易，不是你把价格订高就可以，首先前期要“拼命”砸钱，选一个好的位置，如今喝咖啡还多是在“喝环境”，懂咖啡的人并不是很多，所以位置和装修显得尤为重要，高品质的装修，选择高品质的原材料……而最重要的是形成自己独有的咖啡文化，当然，在你坚持某种咖啡文化和风格时候，代表你要为此承担很大的风险，并且要付出低客流量的代价。 &&&&&&&&小青岛上“领地咖夫”就是个性化咖啡店中高端路线的代表，地理位置、装修都很好，环境也很安静，当然要喝到他家的咖啡付出的成本也不小，每人15元的门票加上30～60元/杯的咖啡价格，算下来两人喝一杯咖啡要付出150元。“很多客人来到这里就是享受这种安静的氛围，然而想维持这种状态并不容易，很多顾客不习惯小声说话或者不说话，而遇到吵闹、打牌的顾客，我们还要去沟通，说不好顾客会翻脸再也不来了，投入&300多万元，没收回成本不说，到今年收支才刚刚持平。”老板许先生说。 &&&&&&&&“第二种，就是走复合型路线，单调的咖啡很难满足全部人的口味，每个人选择喝咖啡都有自己的目的，在咖啡店中增加一些元素争取顾客也成为现在咖啡店发展的一种趋势，除了之前的与西餐、炒菜等等相结合之外。将咖啡店与电影、与书店融合，定期举办演出等文化活动成为吸引客源的一种手段。郭强说，“我还是很好看青岛的咖啡行业的，青岛作为旅游城市加上独特的人文环境&，是咖啡成长的沃土，在调查中发现，不少韩国人都盯上了青岛的市场，在岛城咖啡店中，韩国店占了不小的一部分，还有不少的人想参与进来，这对青岛咖啡文化的形成也有很好的作用。” &&&&&&&&文/图&&记者&丁辉 &&&&&&&&当女孩的梦想扎堆实现有些就成了肥皂泡&&魏军 &&&&&&&&问了身边很多80后女生，她们的梦想是什么？十个人有九个人会眼中充满憧憬地说，可以拥有一家自己的咖啡店，再也不用起早贪黑地给别人打工，可以睡到自然醒，然后和那些旅行的人聊聊人生，顺便把大把大把的钱赚到手。 &&&&&&&&再看看网络的图书排行榜，时尚生活中排第一名的图书名字就叫《就想开间小小咖啡店》，无数的人感情澎湃地用文字描述着自己的梦想……我想说，醒醒吧！有梦想固然好，可是当大家的梦想在同一时间具备了实现的可能，那几乎要产生一种灾难。 &&&&&&&&喝咖啡是一种心情，开咖啡店是一种生意，虽然看起来更加小资，但在市场经济之下，卖咖啡和卖大蒜都是一样的道理，虽然味道有着天壤之别。看吧！有“蒜你狠”的时候，也更有老农卖不出大蒜哭的时候。当越来越多的咖啡店伴着越来越多的梦想扎到现实里，相信有些店主只能坐在成堆的咖啡豆里，喝进肚子的，不是咖啡的香甜，而是一口口的苦涩。 &&&&&&&&喝咖啡的时候，你可以放松心情，谈谈人生；卖咖啡的时候，我建议还是紧张起来，谈谈生意吧。
&本版主要新闻
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&&&&4、对于本站拥有版权的稿件，未经书面协议授权，禁止其他网站等有关信息服务企业予以转载使用。　　从懂事开始，脑子里一直都存着一个梦想。我要开一间小小的咖啡馆，在海边，一座小木屋，三两好友，在下雪的冬天一起围坐，聊天，喝咖啡，温暖又温馨。　　毕业了，才知道生活不易。努力着，奋斗着，有过意气风发，飞扬跋扈的潇洒，也有过食不果腹，穷困潦倒的落魄。得到过，失去过，坚持着，放弃着……就这样一步一步的被生活消磨的越来越没有激情，本以为就会这样过完一辈子，谁知道某一天竟然忽然出现一个让我们圆梦的机会。　　这个帖子，我会记录从开始到最后的点点滴滴，记录我们努力的每一个日日夜夜，记录我们在青春的尾巴上为自己做的最后一个梦！
楼主发言：153次 发图：
　　lZ GO ON ....
　　额，沙发不见了。。。谢谢捧场~　　我会好好写的，不夸张，不扯谈，真实可靠，绝对原创。　　有需要香烟啤酒火腿肠小板凳的朋友们来我这里买，货真价实，童叟无欺~　　哈哈
　　先介绍一下自己和我的朋友们。　　我今年28，山东青岛人，大家可以叫我Y。04年来长沙读了一个垃圾学校。毕业以后一直某种金融工作，并且因此在09年认识了从北京归来的同行W，两个人很投缘，周末都会跟几个朋友聚在一起玩，打牌和啤酒（跑得快，两张牌一个俯卧撑，只加不减，一晚上轻松三四百。⊙﹏⊙b汗），W的老婆L，人也特别好，只是经常嫉妒我和W的关系，说让我们两个去过，哈哈，我老婆Z，也是L介绍的，所以四个人关系非常非常好，周末基本都是一起度过。　　我们四个都是80后，所以说，我们已经站在了青春的尾巴上。
　　我继续~　　L一直都是做全职主妇，我和W平时也不忙，空余时间特别多，有时候我们就会在一起聊天，也会想找点事情做，俗称创业。对此L和Z特别兴奋，两个女人立马就说要开一个咖啡馆，两个美女老板娘的咖啡馆。对此， 我和W表示不屑，不过觉得似乎挺有搞头，就暂定了这个行动，并且开始进行市场调查。
　　调查那段时间，我们几乎喝遍了长沙大大小小的咖啡馆数十家。当然，那些什么X树咖啡，X岛咖啡，咖啡之X之类的没去，因为我们觉得那些已经不是咖啡馆了，只是打着咖啡旗号的馆子，我们想做的是纯粹的咖啡馆，有点小吃，但是坚决不做牛排或者各种中餐的馆子！这是我们坚持的，我们希望顾客来到我们这里感受的是一种舒心的环境，一杯纯粹浓郁的咖啡。　　调查结果出乎我们的意料，市场不错，真的有搞头。立马回家，开始进行店面的选址行动策划。
　　额，似乎没有人气啊。　　没关系，自己继续写~
　　马克。
　　选址比较麻烦，因为我们资金不多，又不能破釜沉舟舍命一搏。因此那些市中心的繁华地段注定与我们无缘，太偏远的地方开店也不合适，最后选址就定在大学城和浏阳河边二者之一。前者人流量大，学生多，后者可能是未来的商业中心，发展前景比较好。最后讨论的结果是选择大学城，因为那边比较还是已经成熟的地区，浏阳河那边发展有着不确定性。　　定好了以后，我们就直接去了大学城，天马山。开始寻找我们心目中的店面。
　　楼主，普利斯够昂！！！　　一直有想法开个小咖啡馆，看看能不能取点经~！！
　　学习　　
　　7月的长沙就是火炉，中午十二点左右我们就在天马公寓周围晃悠。沿着马路看有没有转让的门面，，从阜部河路一直走到东方红广场，两圈啊！愣是没发下一个能看上眼的门面，而且最神奇的是，全部加起来几百个店铺，竟然只有一个转让的，还是一个只有几平方的小奶茶铺，苍天啊！生意这么好！我们很着急，也很欢喜，觉得自己选对了地方，同时也迫切的想找到适合自己的门面。到了下午四点钟，我们已经基本放弃了，Z同学已经累的走不动了，我和W让她去开封菜等我们，我们继续向南寻找。终于，八字桥车站发现一家服装店，写着门面转让，我急忙冲进去，问老板，你们是要转让麽？一个40多岁的女老板望着我，不屑的说，“不转让，我们写的是门面转行！”我次奥，太坑跌了，，，我直接灰溜溜的出去了。
　　@大白牙抢戏 9楼
10:45:58　　楼主，普利斯够昂！！！　　一直有想法开个小咖啡馆，看看能不能取点经~！！　　-----------------------------　　谢谢，刚有点事，我努力着呢
　　我们绝望了，准备回家总结经验。但是皇天不负有心人啊！八字墙车站边，竟然发现了一家门面转让！是真的，不是门面转行，是转让！转让！！！　　我感觉冲了进去，那时候看老板都是金光闪闪啊！经过询问，老板真的是转让的，态度极其好啊！转让费十几万，租金几千，给大家看看我们当时拍的照片啊！　　　　　　　　门面不大，不过幸亏有上下两层，旁边那个门面其实也是一个房东的，我们有想法一起租下来，可惜那老板不愿意转让！可惜！
　　当日回家之后，我们就一起开了一个座谈会，决定第二天L去看，合适就直接定下来。当日座谈会的结果是我输了几十块钱，唉，排名继续第四，麻将我还得练啊！！　　第二天，我和W,L一起去看了一下，一楼略微狭窄，二楼相当不错，大体满足了我们的要求，竟然还有一个三楼，小阁楼，老板用来存放货物。这让我们很惊喜，各种想法层出不穷啊。加高，做三楼私密空间，或者做榻榻米....　　最后我们直接交了1W定金，确定租下这个门面。
　　楼主快更新　　
　　门面搞定了，剩下的就是咖啡机以及各种设备了。我们开始在网上研究咖啡机的型号以及价格。Faema，Expobar， delonghi， Gaggia ， Rancilio等等等，看完之后发现我们天真了，原来咖啡机这么贵，便宜的大几千，贵的几万上十万，苍天啊！全自动，半自动，单头，多头，国产，国外生产国内组装，整机进口..脑子都大了。　　看了很多家，最后选择了一个湖南省总代理的Expobar单头整机进口咖啡机，2W软妹币，然后各种机器，什么制冰器，冰沙机，磨豆机，展示柜...头那个大啊！全部搞定，又是大几万木有了，我们有点蒙了，店面还要一个月才能到手（给原来老板一个月时间处理积压）几十万已经花出去了，啥都没看见啊！钱真是赚起来难，花起来容易啊！　　　　这个就是我们的咖啡机，半自动单头
　　话题说到这里，就要分开了。我和WL夫妻在长沙， 我老婆Z在长沙周边的一个地级市，所以我们三个那段时间的主要工作就是学习咖啡的制作已经品鉴，而Z需要做的就是我们店各种LOGO的设计。不知道你们希望先听哪个，给点意见
　　lz继续啊，我也想以后开个甜品店或者咖啡馆，不过想自己当老板呢，像lz这样跟人合开不知lz是否担心会否有矛盾或者不能自己全部掌握之类的问题　　
　　@小宝笑笑乖 19楼
12:51:21　　lz继续啊，我也想以后开个甜品店或者咖啡馆，不过想自己当老板呢，像lz这样跟人合开不知lz是否担心会否有矛盾或者不能自己全部掌握之类的问题　　-----------------------------　　都是几个很好的朋友，没有想过自己掌握什么的，我们的目标也不是只做一个，以后会有分店，这是想法。至于分歧，无非就是装修和经营理念的分歧，好好商议没有问题。至于盈利的划分，就按照投资来分啊。　　这个店子是因为我们的友情才出现，绝对不会因此造成矛盾，如果出现，我宁可放弃店子也不会放弃朋友~
　　棍子，自己开店不容易啊，我一朋友也刚在青岛开了一家咖啡店，需要的话可以咨询一下，不过不知道能不能帮上忙，因为也是刚开~~~
　　支持的人好少，那我自己继续自言自语吧　　我先说LOGO的设计吧~　　Z本身就是学设计毕业，所以这个东西她有先天优势，我们确定她能做出来，但是却没有想到她可以做的那么好，让我们无法挑剔的好！　　给大家看看她的设计　　　　　　　　　　
　　因为我们的理念是轻松惬意的慢生活，现在的社会节奏太快，人们已经忘记怎么慢下来去享受生活了，所以我们想做的就是一直缓慢的蜗牛，慢慢的前进，仔细的的去享受品味生活，发现生活的美好。　　这四个就是初步筛选之后的结果，有Z自己设计的，有Z那个正在北京读设计的表弟设计的，我们的选择是最后那个，倒数第二个设计感太强，是他弟弟的作品
　　@哼哼哈嘿1986 21楼
13:07:57　　棍子，自己开店不容易啊，我一朋友也刚在青岛开了一家咖啡店，需要的话可以咨询一下，不过不知道能不能帮上忙，因为也是刚开~~~　　-----------------------------　　谢谢支持~
　　慢慢来，等一会贴上两个美女老板娘的照片给大家看看
　　马克一记。湖南人民来捧个场。大学貌似是长沙嗷　　
　　祝楼主生意兴隆
　　@罐装小凤梨 26楼
13:41:45　　马克一记。湖南人民来捧个场。大学貌似是长沙嗷　　-----------------------------　　谢谢~有空来坐坐
　　很有意思，我也准备开一个，正在策划中，lzmm的贴很值得我参考借鉴，谢谢无私分享~
　　@自由主义花朵 27楼
13:43:33　　祝楼主生意兴隆　　-----------------------------　　感谢，有机会过来坐坐吧
　　@sw1006 30楼
13:52:44　　很有意思，我也准备开一个，正在策划中，lzmm的贴很值得我参考借鉴，谢谢无私分享~　　-----------------------------　　客气客气，有梦想的人就去努力~
　　喜欢最后两个设计~我也是想毕业开店 因为自己喜欢音乐 也会唱歌 想开家买好喝饮料和小甜品的店 晚上有歌手吉他弹唱那种~楼主加油啦　　
　　@便利贴便利贴 33楼
16:25:02　　喜欢最后两个设计~我也是想毕业开店 因为自己喜欢音乐 也会唱歌 想开家买好喝饮料和小甜品的店 晚上有歌手吉他弹唱那种~楼主加油啦　　-----------------------------　　呵呵，其实你这种想法也很好呀，我们也想过。不过后来觉得咖啡馆还是不适合唱歌，准备找人弹钢琴。谢谢你~一起加油！祝你梦想早日实现~
　　顶一个
　　顶一个！
　　想看看楼主的，因为自己最近也准备开一个咖啡店
　　楼主快点更新啊。
　　好棒啊……　　
　　回复第34楼(作者:@ybswill2013 于
17:30)　　@便利贴便利贴 33楼
16:25:02　　喜欢最后两个设计~我也是想毕……　　==========　　弹钢琴成本会比较高耶~一架钢琴就要几万吧我猜 弹唱就只要音箱话筒和吉他 不过歌手不是好找就是 我大学旁有几家就是卖奶茶或咖啡轻食 晚上都是校园歌手 然后校园歌手就会经常叫自己朋友啊或者他们在学校里有一定知名度 会有人来捧场 这样会带动学生群体　　生意都不错
　　LZ尽量写得详细一点啊，我现在也想做点小生意，比如开一个茶馆或者咖啡室，可惜没什么经验。恭喜lz迈出了第一步，祝生意兴隆！
　　会不会有点小
　　回复第34楼(作者:@ybswill2013 于
17:30)　　@便利贴便利贴 33楼
16:25:02　　喜欢最后两个设计~我也是想毕……　　==========　　我觉得咖啡馆啊休闲吧啊啥一定要找到卖点 我还知道一家英语咖啡店 很有意思 他是有外国人参股的 打电话预约 一杯咖啡换一个小时和外国人的口语聊天 我一朋友去了 十二元 和外国人聊一小时 其实对那些想出国啊考级的学生来说消费得起也有吸引力　　
　　马克　　
　　感觉好有干劲~
　　占个前排~
　　恭喜恭喜啊，写的很感动，遥祝生意兴隆，经过长沙一定去喝一杯
　　上美女照片啊
　　喜欢倒数第二个的设计，开业了么楼主　　
　　@ybswill2013 8楼
09:55:45　　选址比较麻烦，因为我们资金不多，又不能破釜沉舟舍命一搏。因此那些市中心的繁华地段注定与我们无缘，太偏远的地方开店也不合适，最后选址就定在大学城和浏阳河边二者之一。前者人流量大，学生多，后者可能是未来的商业中心，发展前景比较好。最后讨论的结果是选择大学城，因为那边比较还是已经成熟的地区，浏阳河那边发展有着不确定性。　　定好了以后，我们就直接去了大学城，天马山。开始寻找我们心目中的店面。　　-----------------------------　　长沙的天马山是大学城。厦门的天马上是殡仪馆。晕乎乎、流水打得不错。
　　@ybswill2013 13楼
11:40:41　　我们绝望了，准备回家总结经验。但是皇天不负有心人啊！八字墙车站边，竟然发现了一家门面转让！是真的，不是门面转行，是转让！转让！！！　　我感觉冲了进去，那时候看老板都是金光闪闪啊！经过询问，老板真的是转让的，态度极其好啊！转让费十几万，租金几千，给大家看看我们当时拍的照片啊！　　　　　　/p/m/.jpg......　　-----------------------------　　这小破地方，敢要这么贵的转让费？
　　@ybswill2013 22楼
13:09:52　　支持的人好少，那我自己继续自言自语吧　　我先说LOGO的设计吧~　　Z本身就是学设计毕业，所以这个东西她有先天优势，我们确定她能做出来，但是却没有想到她可以做的那么好，让我们无法挑剔的好！　　给大家看看她的设计　　　　　　　　/p/m/.jpg......　　-----------------------------　　最后一个，我喜欢。
　　求更新
　　等更新
　　你们都没做预算就敢闯，我很欣赏，但是还是要做做预算和计划。　　
　　@爱的树袋熊 34楼
18:50:01　　顶一个　　-----------------------------　　感谢~
　　@air0425 40楼
19:20:31　　楼主快点更新啊。　　-----------------------------　　抱歉，今天周末，需要忙的事太多了，刚回家。马上更新~
　　@便利贴便利贴 42楼
19:36:25　　回复第34楼(作者:
@ybswill2013
17:30)　　@便利贴便利贴
16:25:02　　喜欢最后两个设计~我也是想毕……　　==========　　弹钢琴成本会比较高耶~一架钢琴就要几万吧我猜 弹唱就只要音箱话筒和吉他 不过歌手不是好找就是 我大学旁有几家就是卖奶茶或咖啡轻食 晚上都是校园歌手 然后校园歌手就会经常叫自己朋友啊或者他们在学校里有一定知名度 会有人来捧场 这样会带动学生群体　　......　　-----------------------------　　呵呵，弹刚起的是表妹。所以没有什么成本。这个只是构思，不一定要实施的。
　　@air0425 43楼
19:37:54　　LZ尽量写得详细一点啊，我现在也想做点小生意，比如开一个茶馆或者咖啡室，可惜没什么经验。恭喜lz迈出了第一步，祝生意兴隆！　　-----------------------------　　谢谢，我已经尽可能细致了，主要是文笔不行，写的如同流水账。
　　@便利贴便利贴 44楼
19:42:18　　回复第34楼(作者:
@ybswill2013
17:30)　　@便利贴便利贴
16:25:02　　喜欢最后两个设计~我也是想毕……　　==========　　我觉得咖啡馆啊休闲吧啊啥一定要找到卖点 我还知道一家英语咖啡店 很有意思 他是有外国人参股的 打电话预约 一杯咖啡换一个小时和外国人的口语聊天 我一朋友去了 十二元 和外国人聊一小时 其实对那些想出国啊考级的学生来说消费得起也有吸引力　　-----------------------------　　谢谢建议，慢慢完善吧。
　　谢谢大家捧场。周末事情特别多，今天又在外面跑了一天。刚刚回家打开电脑。是在抱歉，现在继续写，并且发两位大美女老板的照片。
　　快更！！
　　先发L的吧。这可是我求了很久她才同意发的。　　　　　　生活照等过段时间我再去给大家偷来。哈哈~
　　这是Z的。同样也先发两张。　　　　　　嘿嘿，话说当年我就是被这两张照片给惊艳了呀！从此走上了不归路。
　　@zdpmjx 49楼
20:17:01　　恭喜恭喜啊，写的很感动，遥祝生意兴隆，经过长沙一定去喝一杯　　-----------------------------　　欢迎啊！呵呵，期待您的光临。
　　@涂Y 51楼
21:09:25　　喜欢倒数第二个的设计，开业了么楼主　　-----------------------------　　还没有哦，初步估计九月中旬就可以了。所以我说这是直播。我会把整个过程全部写下来。包括装修哦。
　　好羡慕！　　我也好希望能有愿意一起开咖啡店的朋友，可惜大家都刚工作，经济状况不允许啊...　　楼主加油~让我偷偷师吧~
　　我也是想和朋友开咖啡馆，结果异地她过不来了，就暂停了，开了个网店，等以后。　　顺便广告一把，x宝网店有些时候咖啡馆的小摆件，欢迎过来哈哈
　　今天说说我们在那里培训的事情吧。　　要开一家咖啡店，首先需要了解咖啡，至少是入门的了解。否则你碰到问题就不知道，那也太丢人了。做一行，爱一行，我们需要学习！　　培训的老师是一个比我们还小的小姑娘，姓姜，人特别好，特别耐心。培训的那段日子我们真的特别感激她。我们的咖啡之旅的开启者应该就是她。　　基本的咖啡知识我就不在这里啰嗦了，相信天涯ER有很多达人。就说说我们实践的东西吧。磨豆，压粉，这是第一步，可是就这第一步我们都练习了整整一个上午，不停的练习。开始的时候总是无法压平，一边高一边低，或者是压不紧，一下子就掉了出来，完全不合格，。还有咖啡粉的量，每次都会称一下，力求完美。合格之后开始学习做espresso,苍天啊，那是又一个难关！因为一杯完美的Espresso的萃取时间最好是控制在30秒内；如果萃取过程少于15秒，咖啡的味道就会偏淡，酸味偏重。相反，如果萃取过度、时间超过30秒的话，会将咖啡的口味变杂，从而降低了咖啡的饮用性。而这个时间的长短有很多原因，最直接的就是你的分量多少和压粉的松紧。所以要做到完美有点困难，做一杯就会去自己喝一下，品尝一下味道，通过口感来感受萃取是否达到了标准。
　　我从不知道，原来咖啡也是可以喝到胃痛的。刚萃取出来的espresso，虽然一次只喝一小口，但是一天下来，我觉得自己整个胃里全部都是咖啡，完全没有了食欲。更关键的是，刚开始做，每次都是不同的味道，有的很酸，有的特别苦，甚至都出现了焦糊味。我，W还有L三个人，那些天的晚饭都是粥，清粥。。。　　苦练总会有成果的，慢慢的我们都达到了姜老师的要求，可以做出完美的espresso，自己喝着自己的劳动成果，那种感觉真的很不同。甚至隐隐约约有了一种自豪感。　　也就是从这以后，我们喝咖啡从不加奶加糖，因为我们已经能品尝出咖啡的香气还有那种回甘。
　　比较期待楼主装修完的照片　　楼上有人说楼主没做预算就敢干 我也觉得要做预算啊 要不然就是骑驴找马了　　之前在打工的地方，装修什么的都是老板一个人干的 只要她看上的不比价就直接买了 花了不少冤枉钱　　不知道楼主盘下的地方客源怎么样 看房子略破的样子 　　可别指望咖啡好喝有人专程来 =-=这个等级太高啊
　　@暮云叆叇c 70楼
22:25:36　　好羡慕！　　我也好希望能有愿意一起开咖啡店的朋友，可惜大家都刚工作，经济状况不允许啊...　　楼主加油~让我偷偷师吧~　　-----------------------------　　呵呵，机会就在不远处等待，只要有心，总有机会！加油！！
　　@鱼大侠和派大星 71楼
22:32:06　　我也是想和朋友开咖啡馆，结果异地她过不来了，就暂停了，开了个网店，等以后。　　顺便广告一把，x宝网店有些时候咖啡馆的小摆件，欢迎过来哈哈　　-----------------------------　　会去看看的。记得给我打折哦
　　打牢了espresso这个地基，我们开始学习做成品咖啡，就是那种咖啡店四处可见的咖啡成品。比如摩卡，卡布奇诺，美式等等。我们很期待，那天早晨到了却被姜老师直接一闷棍打倒在地。这闷棍的名字就是————打奶泡！　　万恶的奶泡啊！！我现在想起来还痛苦不堪，它甚至在一段时间内让我对做咖啡丧失了信心。因为不知道为什么，我总是打不好，不是转的不够好，气泡不够，就是打绵做的不好，又或者温度过高。总之各种各样的问题，这个暂时做好了，那个就没做好，轮着来折磨我！晚上回家，我做梦都是在打奶泡，苦逼的孩子！！
　　明年想开一家甜品店，努力努力！！
　　LZ加油
　　给大家看我做的espresso　　　　呵呵，这个做的算是标准了，时间还有油脂都不错。　　希望大家不要笑话我。
　　@哀loli 78楼
22:50:05　　明年想开一家甜品店，努力努力！！　　-----------------------------　　加油！
　　@chow啊 79楼
22:52:44　　LZ加油　　-----------------------------　　谢谢~
　　关注楼主
　　奶泡这个难关最后还是被我攻破了。经过这个难关之后，后面都比较顺风顺水。各种咖啡都去尝试着做。直接上图吧，大家应该也没有兴趣听我唠叨。　　　　这个就是我做的焦糖玛奇朵。　　　　我做的玫瑰拿铁，最下面那层是玫瑰汁哦、　　　　呃，这是卡布奇诺，请大家忽略那丑陋的拉花。无视无视。。。
　　说到这里，不得不提一句。　　在培训的那几天，我喝了迄今为止喝过的最贵的咖啡，是那里的老板娘做的手冲。我想有朋友应该会懂，直接上图。　　　　　　不得不说，好的咖啡真是有其独特之处，那种香气真的是。。。果香味十足啊！
　　还有一个比较漂亮的。看看有人知道是什么不？　　
　　@ybswill2013 86楼
23:16:30　　还有一个比较漂亮的。看看有人知道是什么不？　　　　-----------------------------　　好像之前喝过的一种酒啊，叫龙舌兰日落。
　　L在这段时间，还去学习了制作糕点，华夫饼，慕斯，布丁等等小吃我们也都是自己做的，绝对保证干净卫生。　　写到这里，基本上把前期个人的一些准备都做的差不多了。我们想做自己的咖啡馆，所以想亲手做咖啡给客人喝，但是新手又怕做的不好，估计可能还是会请一个成熟的咖啡师，自己先锻炼，以后再做给朋友们喝。　　后面要写的就是器皿的选择，家具的选择，装修的设计，其中的坚决或许你们都无法想象。
　　@ybswill2013
23:16:30　　还有一个比较漂亮的。看看有人知道是什么不？　　　　-----------------------------　　@sue减肥中 86楼
23:21:37　　好像之前喝过的一种酒啊，叫龙舌兰日落。　　-----------------------------　　哈哈，确实是一种鸡尾酒。姜老师说了一个特别漂亮的名字——特其拉日出
　　好了，今天就先写到这里。明天还得继续去看沙发和桌子。　　大家晚安　　慢慢咖啡正在一步一步前进。
　　啦啦啦，顶一个！求更新
　　忙里偷闲，过来看看。兄弟们帮忙顶一下　　谢谢
　　。。。。。
　　回家了，继续更新
　　楼主打算投多少钱?还有是注册公司还是个体户?管理怎么办?服务员培训怎么办?多久收回成本?好多问题.详细点。谢谢　　
　　长沙的朋友顶一下。
　　d=====(￣▽￣*)b [顶!] 　　我也梦想开一家咖啡店　　楼主加油
　　@坚持不懈创业 94楼
21:52:22　　楼主打算投多少钱?还有是注册公司还是个体户?管理怎么办?服务员培训怎么办?多久收回成本?好多问题.详细点。谢谢　　-----------------------------　　基本上在投资再50W以内，暂时肯定是个体户呀。管理前期很简单，因为没有多少员工。最多只有几个兼职的学生。服务员不打算严格培训，只要懂礼貌，有素质就够了。至于收回成本，说实话，我没有想过，希望在一年以内能够做到吧。或许这只是美好的愿望。
　　@榅 95楼
22:09:00　　长沙的朋友顶一下。　　-----------------------------　　谢谢，呵呵，以后有机会来小店坐坐。东西都是真材实料。不做亏心买卖。
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