鸡蛋皮蛋做皮蛋可以吗

鸡蛋和皮蛋能一起吃吗_百度知道
鸡蛋和皮蛋能一起吃吗
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朋友皮蛋叫松花蛋理论讲鸡蛋皮蛋同没冲突未曾听说同食何良反应松花蛋含铅量较高建议平少量食用、宜频繁吃免体内铅含量高希望我答案帮助请采纳、谢谢
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皮蛋坏处 铅体危害: 1、极强神经毒性:铅损伤脑神经使智能低反映迟钝注意力集听力降习困难运失调 2、引起贫血 3、抑制免疫力 4、食欲降明原腹痛、呕吐、腹泻或便泌 5、影响矿物质与维素吸收利用导致缺钙、缺锌、缺铁等 现铅松花蛋再介绍: 松花蛋含铅都知道所家买铅松花蛋放食用其实铅松花蛋同含铅于童少吃 加工松花蛋要纯碱、石灰、盐、黄丹粉按定比例混合再加泥糠裹鸭蛋外面两星期美味口松花蛋制
可以吃放心。
可以啊!!!
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出门在外也不愁用鸡蛋怎么做皮蛋啊_百度知道
用鸡蛋怎么做皮蛋啊
皮蛋是中国独特的蛋加工品,也是一种碱性食品。腌制皮蛋所需的材料有盐、茶以及碱性物质(如∶生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。皮蛋之所以有特殊风味,是因为经过强碱作用后,原本具有的含硫胺基酸被分解产生硫化氢及氨,再加上浸渍液中配料的气味,就产生特有的味道了。而皮蛋的颜色则是因蛋白质在强碱作用下,蛋白部分会呈现红褐或黑褐色,蛋黄则呈现墨绿或澄红色。
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制作皮蛋的主要原材料是:鲜鸭蛋、生石灰、麦秆、纯碱、食盐、茶叶、黄丹粉、草木灰、清水等。
制作的一般操作过程是这样的:先将一个大空缸(或铁桶)的底部铺一层细生石灰,然后在石灰上面铺一层清洁的麦秆,在麦秆上面再将鲜鸭蛋一层一层往上铺,铺到九成满后,用竹篾盖好,并用木棍压住(以防止加料液时鸭蛋浮出料液面上)。蛋下缸后,将预先放在锅中加热煮沸的纯碱、食盐、茶叶、黄丹粉、松柏枝和清水的混合料液加以搅动,使其浓度均匀后缓缓地由缸的边缘灌入缸内,直至鲜鸭蛋全部被料液淹没为止。这一切完成后,还要进行技术管理。
主要的技术管理工作是勤观察,多检查,尤其是在气温变化比较大的时候更须多检查,发现问题,及时处理。鲜蛋下缸灌料30天左右,如果料液正常则可出缸。出缸后,一般用...
你不是吧,好容易的啊。你家有没有黄土`稻草灰还有一种不知道叫什么的,把他们搅在一起,然后在放到瓶子里盖下就好了呀。你很喜欢吃是不?
皮蛋是用鸭蛋做的,有专人做的
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