鸡蛋与牛奶牛奶和鸡蛋能一起吃吗吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-03-28 23:05 标签： 鸡蛋和牛奶可以一起吃
关于鸡蛋和牛奶能一起吃吗的专题
全脂牛奶好还是脱脂牛奶好？不管是中老年人还是年轻人都喜欢买脱脂奶，认为脱脂奶不易使人增肥，更有益健康，其实人们的观念是错误的。全脂奶比脱脂奶的营养更丰富，对健康更有益。
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鸡蛋和牛奶能不能一起吃
健康咨询描述：
鸡蛋和牛奶能不能一起吃
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帮助网友：904称赞：2
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，鸡蛋和牛奶是可以一起吃的&&&&&&指导意见：&&&&&&牛奶可以与鸡蛋同食，因为两者都是优质的高蛋白食品，同食有利于增强体质及病后恢复，并建议与一些主食同食，使其中的优质蛋白得到更好更合理的利用。
帮助网友：465称赞：6
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好，鸡蛋是不能跟牛奶一起吃的，因为这样搭配会影响两者营养物质的吸收&&&&&&指导意见：&&&&&&下次最好别这样吃了，两者吃中间最好有一段时间差。祝你生活愉快！
董宝芬爱心医生
擅长: 擅长妇科炎症、不孕不育症、乳腺疾病，小儿科各种疾病
帮助网友：4934称赞：245
&&&&&&病情分析：&&&&&&你好这位朋友，根据你的描述，鸡蛋和牛奶可以一起吃，因为牛奶含有卵磷脂，易被人体吸收，牛奶富含蛋白质和钙，二者搭配，更适合胃弱体虚者食用。&&&&&&指导意见：&&&&&&根据你的描述，你可以放心的吃鸡蛋和牛奶，如果鹌鹑蛋和牛奶一起吃效果会更好，因为鹌鹑蛋含有更为丰富的卵磷脂，相当于鸡蛋的3-4倍，希望我的回复能够帮助你。
&&&&&&以上是对“鸡蛋和牛奶能不能一起吃”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！
帮助网友：417称赞：2
&&&&&&病情分析：&&&&&&您好！可以一起吃，鸡蛋含有丰富的卵磷脂，易被人体吸收，牛奶富含蛋白质和钙。二者搭配，会更适合胃弱体虚者食用。也会加强机体的营养需要&&&&&&指导意见：&&&&&&但是最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃。因为牛奶在煮沸后蛋白质变性，所需要的营养成分就没了，鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等。为了保证营养与健康就应该分开食用，不要用牛奶煮鸡蛋。希望能对你有所帮助！
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&>>&&&&&正文
牛奶鸡蛋可以一起吃 能让你头脑灵活的法宝
　　小诀窍
　　1、要选择一个盘子或者不锈钢的容器，我是用烤面包的，烤盆蒸的，因为是铁制容器，传导热快，鸡蛋容易熟。如果是陶瓷盘子，没有金属的容器熟的快。
　　2、不能用太小的容器，因为鸡蛋太厚了，上面的熟了，下面的没熟，要蒸的时间长，容易出蜂窝。如果盘子大，这样鸡蛋液和水蒸汽的接触面积大，容易熟。
　　3、不能用大火蒸，大火蒸会有很大蜂窝，不够嫩。
　　4、个人建议撒生抽吃，比放盐要鲜嫩很多。
　　5、大葱在中医里也是药材，葱白是辛温解表的，预防感冒。
　　蒸鸡蛋羹
　　鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml)。
　　1.鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
　　2.加入凉开水(不要直接加生水)，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
　　3.用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
　　4.盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
　　小诀窍
　　不要用生水来调和鸡蛋液，否则蒸出的蛋羹不平整，会有蜂窝。另外，也不要用开水来调和蛋液，这样会使蛋液被烫熟，蒸出的成品出现结块。用凉开水，也就是烧开后自然冷却的水，来调和蛋液，可以说，是蒸出平滑蛋羹的第一步。
　　蒸蛋羹的时间不能过长，也不能用大火来蒸，否则温度过高，鸡蛋很容易就变老了，而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织，影响蛋羹的美观。
　　蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油，或你喜欢的各种口味的酱来食用，我个人比较喜欢的方式，是加一点点香油。
　　清蒸鸡蛋羹
　　鸡蛋200克，盐2克，白砂糖2克。
　　1.将盆中注入清水，把鸡蛋打入搅匀，放入蒸锅中蒸15分钟取出。
　　2.将锅置于旺火上，放入清水，加入白糖、精盐烧制。
　　3.待烧沸后浇在蒸好的鸡蛋中即可。
　　牛奶炖鸡蛋
　　纯牛奶一盒(250克)，鸡蛋2个，白糖适量，杏仁几粒。
　　1.把牛奶倒进大碗里，磕进鸡蛋，加入白糖，一起搅拌均匀。
　　2.把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒进2个小碗里，捞干净泡泡。
　　3.锅里水烧开后，把蛋奶液放进去，每个碗上面盖上小碟子。
　　4.中火炖20分钟，出锅后撒上杏仁碎。
　　结语：以上就是为大家介绍的牛奶鸡蛋可以一起吃，你们都了解了吧。这对于喜欢牛奶和鸡蛋的人来说，真的是极好的。看了上面说的牛奶和鸡蛋能一起吃吗以及鸡蛋的做法大全，以后不用担心它们不能一起吃了。
责任编辑：hn_新闻
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