谁说的古镇旅游只有丽江和凤凰其实在福建，也有个“凤凰古城”它就叫长汀古城啦！这个小长假想好了，就去长汀！因为她曾和凤凰一起被称为中国最美的山城如果你喜欢丽江古城古色古香的小街那你应该会喜欢她！长汀更没有那么商业化现在古城保护还不错有蛮多传统工匠依旧生活在古街道里面你还可以看到原始的木雕亭子对于吃货的小福来说更重要的是到长汀可以大饱口福品尝各式各样的客家小吃~那酸爽…玩乐篇1、汀州唐代古城墙　　汀州古城墙始建于唐大历四年，至明清时期，汀州古城墙总长为5000多米，设有12个城门，“枕山临溪为城”，形成“山中有城，城中有水”及“佛挂珠”的独特格局。　　现在保存完好的城墙近3000米，将朝天门、五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起。惠吉门&2、三元阁　　广储门又名三元阁，建于唐代，省级文物保护单位。城墙基础由花岗石所砌筑，青砖斗拱，三重递进，总长8.55米，拱门高3.4米，遗有唐代八角复盆式础柱。3、双阴塔　　双阴塔是唐代古井“八卦龙泉”和宋代古井“学府阴塔”的合称。与地面的塔正好相反，倒置于地底，故称“阴塔”，是中国罕见的古井。4、长汀老古井　　北山脚下老古井，据说是长汀城里最古老的一口井，所以人们称它为老古井。　　老古井的水是从后面卧龙山渗透来的山泉水，井水清澈，雨季井水不溢，旱季井水不枯，周围老百姓祖祖辈辈都饮用这口井水。5、店头街　　店头街是长汀的四大历史传统街区之一，也是古汀州城最早的商业街区。它位于长汀人口最稠密的市区，是一条典型的明清时期手工艺百业街。6、汀州大夫第　　大夫第是古代中国高级官吏修建府邸的一种通称，一般是指文职官员的私宅，就是士大夫的门第。　　汀州大夫第属两层砖木结构的客家厅堂式建筑，也称客家四合院建筑。整座大夫第大都由美轮美奂的精美木雕组建而成。7、刘氏家庙　　刘氏家庙始建于北宋淳化三年（992），为刘氏八闽始祖刘祥公七代孙河南怀庆府尹刘参常为首倡建，是江南刘氏五大宗祠之一。　　保留着明代的建筑风格。家庙座北朝南，总共有房间69间。始祖刘祥公繁衍的客家后裔，播居国内各省及海外20多个国家。8、上官周故居　　画家上官周故居，座落乌石巷里。是一座木构架，悬山顶式的客家民居厅堂式古建筑，名叫“冀纶堂”，作为书院兼备宗祠用。“冀纶堂”始建于清康熙十四年（1675年），迄今有300多年的历史。9、汀州府城隍庙　　汀州府城隍庙是福建省现存规模最大的城隍庙，气势雄伟，也是汀州著名古建筑之一。汀州府城隍庙祀奉的是闽王王审知，始建于唐天宝元年（742年），至今1200多年了。10、文庙　　汀州府文庙是省级文物保护单位，建于宋绍兴三年（公元1133年）。大成殿面阔三间，进深三间，重檐歇山顶，抬梁穿斗，明间为龙凤藻井，次间为井口天花，屋顶为桔黄琉璃瓦封盖，地面铺方形青砖。11、汀州天后宫　　汀州天后宫始建于宋代，供奉护海女神妈祖神像。前后殿檐两侧为石雕龙柱。前殿明间三间，进深三间，平面呈长方形，占地面积5580平方米。后殿明间正厅为方形藻井，使用双层如意斗拱承托，四角有垂球雕饰。12、福建省苏维埃政府旧址（长汀县博物馆）　　福建省苏维埃政府同时也是长汀县博物馆，日，福建省第一次工农兵代表大会在这里隆重召开，宣告成立“福建省苏维埃政府”。　　馆内设有“汀州客家博物馆陈列展览”、“长汀革命历史陈列”、“瞿秋白被囚处”、“汀州试院旧址”和唐代古柏等参观游览内容。大会通过了一系列重要决议和宣言。13、汀州试院　　汀州试院始建于宋代，庭院式结构，占地面积万余平方米，由门楼、空坪、大堂、后厅、厢房和数幢平房相接组成。是汀属八县八邑科举应试秀才的场所。院内两棵珍稀罕见的唐代双柏，参天繁茂，蔚为奇观。14、中共福建省委旧址（中华基督教会）　　该址原为中华基督教会，由礼拜堂、后楼房组成，砖木结构，座西向东，建筑面积644平方米。　　1932年春，中共闽粤赣省委（福建省委）机关设在这里，内设组织、宣传、妇女等部。罗明、刘晓、陈潭秋、刘少奇等先后任省委书记。周恩来同志来到长汀后居住在这里。15、福音医院　　福音医院（中央红色医院前身）原为英国教会医院。由门房、礼拜堂、病房、医疗室、手术室等六幢平房组成，土木结构，占地面积1655平方米。毛泽东、陈赓、徐特立、周以粟、伍修权、贺子珍等曾在福音医院休养所治病疗养。16、辛耕别墅　　辛耕别墅是红四军司令部、政治部旧址，毛泽东、朱德旧居。日，毛泽东、朱德率领红四军首次入闽，解放长汀城，司令部、政治部驻在这里。该址为庭院式的民居建筑，坐北朝南，土木结构，占地面积523平方米。17、云骧阁　　云骧阁建于唐大历年间，是座典型的南方古代楼阁建筑。它建于唐大历年间，集奇山、碧水、古木、桥梁、楼阁于一体，具有中国园林建筑的鲜明特征，是著名的汀州八景之一“云骧风月”。18、客家母亲园　　客家母亲园是世界客属公祭圣地，位于长汀五通桥汀江与金沙河交汇处，形状如一般正在航行的木船，船中央的青石雕像为客家母亲像。这里每年均举办公祭活动，吸引大批海内外客家人前来寻根谒祖。19、瞿秋白烈士纪念碑　　瞿秋白烈士纪念碑位于县城罗汉岭。1935年春，瞿秋白在转移中不幸被捕，被囚于汀州试院。同年6月18日秋白在中山公园凉亭（秋白亭）里饮酒后，从容走向刑场，英勇就义于罗汉岭。1953年在罗汉岭立瞿秋白纪念碑。20、杨成武将军纪念馆　　位于县城西门罗汉岭杨成武将军广场东侧。全馆分为土地革命、抗日战争、解放战争时期和建国以后4个部分。该馆与杨成武将军铜像、杨成武将军广场联成一体。21、金沙寺　　金沙寺位于卧龙山之巅，是一座古老的庙宇，建于宋代。金沙寺坐北朝南，背后是陡峭的山崖，俗称“北极楼”。22、汀江龙门　　汀江龙门位于长汀县北部庵杰乡涵前村，古称龙门峡，距离县城30公里。这里的山水十分神奇秀丽，是长汀12胜景之一。　　帽盒山脚下有一天然石洞如仙斧劈两峡成门，上端似桥穹形，洞深数十丈，洞顶岩石壁立，盘亘不见天日，悬崖上镌刻“龙门”两字。汀江龙门的形成是因古代地壳变动所致，山崖由石灰岩构成，造就了如此美好的景致。23、涂坊围屋　　涂坊围屋也称涂氏凤如围屋，位于长汀县涂坊镇，建于清乾隆，穿斗抬梁式木架构，单檐悬山顶。　　由门楼、池塘、空坪、正门、下厅、中厅、上厅、后厅、后花台、左右两排横屋、前后围屋等建筑组成。占地3617平方米，建筑平面呈椭圆形，是客家民居中典型的全围式传统民居。24、河田宗祠一条街　　在一条长千余米的街道上，坐落着23姓的祖祠，这里便是河田镇的宗祠一条街。它是长钉240多个客家姓氏和千余座客家宗祠的缩影，是客家宗族的文化的集中展示。25、长汀南禅寺　　始建于五代时期，迄今约1150年的历史，是闽西规模最大的女众道场寺庙，为典型的皇家古建筑风格，被列为长汀八景之一。26、长汀龙华山　　长汀龙华山为长汀第一自然景观，环境清幽，地形险要，山中水源湛蓝清澈，分布古建、亭台、古洞、步行道等。27、长汀归龙山　　长汀归龙山上住着许多灵验的神明，这吸引了很多人前去或旅游探访，崇拜神明。这里群山环绕、万木峥嵘，风景甚是美丽，这里还充斥着神秘的传说……28、长汀三洲湿地公园　　此地青山幽静，绿水环绕，蓝天白云，单是美如油画的景色便能让人心里安宁，湿地公园确实是炎炎夏日的避暑胜地。29、卧龙山　　又名九龙山，开辟唐代，至宋代时期，山顶建有更上楼，游人登高观景，可欣赏到白云缭绕卧龙群山奇观，从此便享有汀州八景之一的“龙山白云”美誉。30、石峰寨又叫官坊洞，被发现于宋元时期，是一座面积不大的纯天然喀斯特洞穴景观。　　整座峰寨巍峨陡峭，特别是，游人钻进洞内，可见洞中千百年来形成的千奇百怪的熔岩奇观，被外界赞誉为“八闽奇胜”。31、朝斗岩　　朝斗岩，四周环境清幽，岩石参天古木，且岩寺内香火旺盛，常有烟霞屡屡升起，素有长汀八景之一“朝斗烟霞”的美誉。32、丁屋岭这里是长汀的一个原始村庄，村庄四周被高山密林所包围，环境十分的秀丽。村内的民居，依然保留有原始村落的形态。然而，丁屋岭最为奇特的事，在于村子内千年无蚊子生存，成为了一个未解之谜。33、汀江国家湿地公园　　汀江国家湿地公园，公园以保护汀江为主题，沿着汀江而建，目前已经基本完工，游人可前往游览。走在公园沿途中，可见到非常多的野鸟在公园周围飞翔，气息相当的和谐。34、红军长征第一村　　　　中复村也被称为红军长征第一村，日，中央红军第九军团正是从这里开始了两万五千里长征路。　　中复村有旧时苏维埃政府——水角哩九厅十八井、战时指挥部、医院以及红军驻军旧址。35、汀源水上漂流　　汀源水上漂流是长汀县首个竹排水上漂流，漂流总长共5公里左右，这里的水流都很平缓，适合各年龄层次特别是想安静赏风景的朋友们漂流，沿途是乡间田园美景。36、马罗梯田　　夏秋之交，来长汀看最美梯田，一片灿烂的黄色海洋，清风袭来，稻草随风摇摆，宛如波涛暗涌，美得流连忘返。37、天下客家第一漂　　天下客家第一漂在客家母亲河源头，全程5公里，沿途分布溪潭、河滩、摩崖石刻、古树、溶洞等，全程时间约2小时左右，是一处欣赏田园风光、休闲漂流的好去处。38、曲凹哩漂流　　曲凹哩漂流全程由8km，沿两岸缓缓而漂，赏山看水之外周边还有客家商贸小镇、水陆健身、客家吊脚楼、民俗文化村和休闲观光等，在炎热的夏日里来此感受一片碧水中那份清凉自在。线路推荐1、红色之旅一日游：&瞿秋白烈士纪念园、 福建苏维埃政府旧址-汀州试院、中央红色医院旧址-福音医院、红四军司令部、政治部旧址-辛耕别墅、中共福建省委旧址-中华基督教堂、福建省职工联合会旧址-张氏家祠、中央苏区第一个县级红色政权、长汀县革命委员会旧址-云香阁、中共福建省委召开第四次反“围剿”紧急会议旧址-朝斗岩大雄宝殿2、历史文化名城一日游：汀州试院、汀州文庙、 明清古街（店头街）、汀州古城墙、汀州天后宫、云香阁客家母亲园、客家文化研究中心、龙潭、朝斗岩风景区、南禅寺。3、归龙山、汀江源头龙门、长征第一村中复村和河田宗祠一条街一日游则都需要单独一天时间。注：长汀县汽车站有到以上涉及各乡镇的巴士。美食篇长汀小吃类：长汀豆腐干、煎薯饼、簸箕板、汆猪肉、灯盏糕、白头公板等长汀主食类：烧大块、双料鱼圆、盐酒鸡、珍珠丸、鸡肠面、麒麟脱胎等长汀豆腐干▽灯盏糕▽簸箕板▽三角豆腐饺▽擂茶▽白斩河田鸡▽酿豆腐▽银杏炒腰果▽皱纱肉（俗称烧大块）▽凤凰醉酒▽长汀米酒娘▽烧肝花▽生焖草鱼▽长汀豆腐圆▽干蒸豆腐满丸▽珍珠丸&▽冬瓜甑▽鸡肠面▽干蒸大肠▽客家酿茄子▽客家萝卜丸▽长汀干蒸猪肉▽酿苦瓜▽糍粑▽米粿▽仙人冻▽芋子饺▽卷饼▽&烧麦▽兜汤▽&炸雪薯▽炸芋头丝▽&煎薯饼▽&长汀炸肉丸▽&苎叶粄▽住宿篇龙岩长汀宾馆龙岩市长汀县西外街3号 (长汀县)&龙岩长汀烟草大酒店&长汀县环城中路25号 (长汀县)龙岩山水宾馆&龙岩长汀大同镇罗坊村西山下C区13号（火车站旁）龙岩长汀8天酒店&龙岩长汀县汀州镇环城东路34号(汽车东站对面) (长汀县)约上小伙伴，趁着小长假一起去吃喝玩乐吧！来源：长汀旅游网、侠侣网及网络综合投稿爆料、商业推广请加微信：5112399戳阅读原文，知晓汀州城事
猜你感兴趣[长汀县]长汀县-长汀县【10】
&&&&【提要】综合文库信息 : 《[长汀县]长汀县-长汀县【10】》由66test综合文库频道友情收集整理，来源于网络，仅供参考：
而用鲜仙人草制作的仙人冻呈绿色。&&&&芋子饺&&&&芋子饺是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，客家人大多住山区，有“无山不客客住山”之说。番薯、芋仔都是山区的主要杂粮，长汀客家人吃杂粮时不断变换口味，制作出许多独特小吃，“芋子饺”就是其中一种。&&&&由于芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，因而虽然是源于农家的杂粮食品，也成为汀州名牌风味小吃，是宾馆、饭店的宴客佳肴。&&&&灯盏糕&&&&即油炸糕，是用大米、黄豆磨成稠浆经油炸而成，形扁圆，中空而隆起，形似两个旧式灯盏吻合一起，故称“灯盏糕”。民国初年，基督教英籍传教士詹嘉德牧师来汀传教，在教徒周某家中吃“灯盏糕”时，反复幼稚地询问：“面底两块是怎样粘合的？”成为一时笑谈。长汀农村每逢年节，家家都要炸灯盏糕食用或送人，城里则为日常小吃，大街小巷都有出售，精美者内加精肉、香菇、冬笋或葱蒜等馅心。有一首儿歌：“灯盏糕，膨膨起，没铜钱，}J得死。”道出了人们对这种传统食品的喜爱。&&&&(特色)松嫩香酥，色泽金黄，兼有豆香。&&&&笼床糈&&&&又名“簸箕糈”，为长汀城乡传统食品。笼床饧蒸好后，切成片条晒干，加佐料煮食者称“米粉条”，蒸好后整张包入炒熟的瘦猪肉丝、韭菜段、豆芽等卷成筒状，淋上花生油、酱油者称“笼床卷”。&&&&（特色）质地细嫩，色泽洁白，清香可口，多食不腻。&&&&卷饼&&&&卷饼（春饼）：在长汀历史悠久，是客家人保持中原风俗的名点。每逢元宵佳节，家家
卷饼&&&&户户都炰制。&&&&(特色)卷筒状，色泽金黄，皮酥馅香。&&&&烧麦&&&&自明代以来，烧麦即为长汀著名的风味小吃。烧麦状似石榴，以皮薄馅爽，芳香扑鼻，令人垂涎而得名为：“三特石榴果”、“三里香”。后人因烧麦皮为面粉制成，吃时又要“赶烧”（趁热吃），便叫“烧麦”。“烧麦”有荤素两种。&&&&(特色)清香可口，皮薄馅香。&&&&板栗糕&&&&明《永乐大典》在记述汀州府的贡品中曾有“栗”的记载。汀江两岸沙滩多种栗树。板栗、毛栗为长汀特产。清代畅销沿海商埠，民国初年产品已远销海外，深受欢迎。板栗糕为秋令食品，因系全部采用熟果鲜制（外地风干板栗不能使用），故其味特佳，被列为筵席中的时令美点。&&&&(特色)色黄似桂花，味香、甜、松。&&&&兜汤哩&&&&兜汤哩是长汀的热汤类传统小吃，有猪肉兜汤、鱼肉兜汤、鸡肉兜汤等。长汀方言“兜汤哩”是“端肉汤”的意思。&&&&(特色)汤热肉嫩，清香可口。&&&&扁食&&&&扁食（馄饨），有史记载在2000年前就已成为中国通食，长汀通称为“扁食”。长汀的“扁食”是以极薄的面皮包馅制成，馅如小指头大，薄皮围边，馅心多种多样，可用猪、牛、鸡、鱼各种肉类或虾仁等分别制茸成馅，但以精猪肉为多。&&&&（特色）滑溜适口，汤味清鲜。&&&&炸雪薯&&&&炸雪薯（炰薯包）：又名“炰薯包”，在清末民初就已上了筵席。1941年，国际友人路易·艾黎来长汀时，工业合作社百余人，曾在霹雳岩公园“中南旅运社”举行盛大欢迎酒会。席间，炰薯包一菜受到艾黎赞美。1984年，幼年离家的美籍汀人陈鼓应教授返回家乡，吃了炰薯包，也觉得酥香味美，赞不绝口。&&&&（特色）形圆外黄内白、皮酥肉嫩。[9]&&&&旅游景点&&&&唐代古城墙&&&&古城墙已有1200多年历史，始建于唐大历四年。保留下来的城墙将古城门朝天门、
唐代古城墙&&&&五通门、惠吉门、宝珠门联结在一起，全长一千五百多米，为省级文物保护单位。&&&&三元阁&&&&广储门又名三元阁，建于唐代，省级文物保护单位。城墙基础由花岗石所砌筑，青砖斗拱，三重递进，总长8.55米，拱门高3.4米，遗有唐代八角复盆式础柱。&&&&云骧阁&&&&双阴塔是唐代古井“八卦龙泉”和宋代古井“学府阴塔”的合称 &&&&旅游资源(13张)&&&&。与地面的塔正好相反，倒置于地底，故称“阴塔”，是我国罕见的古井。日和12月19日，《人民日报》两次发出新华社记者专稿，报道长汀文物工作者发现“双阴塔”。1989年公布为第三批县级文物保护单位。&&&&云骧阁建于唐大历年间，是座典型的南方古代楼阁建筑。它集奇山、碧水、古木、桥梁、楼阁于一体，具有我国园林建筑的鲜明特征，是著名的汀州八景之一“云骧风月”。1929年3月，毛泽东亲手缔造的中央苏区第一个县级红色政权——长汀县革命委员会机关设在这里。1988年公布为第三批全国重点文物保护单位。&&&&卧龙山风景区&&&&卧龙山位于城区，坐落城北，所以又叫北山。因“四面平田，一山突起，不与群峰相属，如龙盘屈而卧，中分九支，故名卧龙”。是著名的汀州八景之一“龙山白云”。卧龙山巅的北极楼、金沙寺建于宋代，楼内还保存“雄镇闽西”四字大匾额。1989年公布北极楼为第三批县级文物保护单位。&&&&孔庙&&&&省级文物保护单位。汀州府文庙建于宋绍兴三年（公元1133年），占地1550平方米。大成殿面阔三间，进深三间，重檐歇山顶，抬梁穿斗，明间为龙凤藻井，次间为井口天花，屋顶为桔黄琉璃瓦封盖，地面铺
特别声明：>>> 查看文章：
长汀客家节日习俗：客家人主要的传统岁序岁时节日风俗活动与流程
15:26:26&&作者：佚名 王用功&&浏览次数：1280&&字体大小：【
　　饭：除夕前一天蒸岁饭，岁饭要供数日，取“岁有余粮”之意。初三早晨重蒸食用。年初五才能放生米下锅。
　　过年：除夕（年三十晡）晚上合家团聚饮酒，称“食年酒”，即“过年”。除夕在门前、厅堂贴对联，家庭用具上贴红纸，叫做“封岁”、“上红”。
　　守岁：吃完年夜饭，全屋到处灯火通明直至天亮，叫“点岁火”，家中亲人欢聚一堂，共叙天伦，通宵达旦，谓之“守岁”；长辈用红纸做红包给孩子，叫“压岁钱”；将红包放在供桌上，称“压岁”。
　　开大门：正月初一凌晨，以“通书”为准择吉时，打开大门，口颂“开门大吉，万事如意，脚踏四方，方方得利”，燃放鞭炮，辞旧迎新。
　　拜年：农历正月初一，人们打开大门，择吉利方向，以示“出天方”迎喜神。同时前往亲朋好友家互相拜年，互祝新年好。
　　游乐：春节期间传统游乐活动颇为丰富。民间踩船灯、舞龙灯、舞狮灯、踩高跷、迎花灯、打花鼓、演戏、提傀儡等活动遍布城乡，热闹非凡。
　　立春，长汀客家人谓之“交春”。因它是一年二十四节气之首，颇为重视。届时，备香案、烧香照烛，放鞭炮，贴上“迎春接福”、“春临福至”等红笺，名为“接春”。
　　元宵节
　　长汀客家人的元宵节又叫“正月半”，这是一年中第一个节。元宵节吃“元宵”，“元宵”用糯米粉、红糖、花生米、芝Jh等做成，意在祝福一家团圆和睦。民间举办各种灯会，玩灯、赏灯，好不热闹，俗称“闹元宵”。迎花灯以涂坊、南山、河田、三洲等乡（镇）尤为有名。
　　惊蛰这天，长汀客家人炒豆子、炒麦子，或在热水中煮连毛芋子；在橱脚、桌脚、柱脚、墙脚等处撒上生石灰。这两种做法叫做“炒虫炒豸”、“溻虫溻豸”。惊蛰是冬眠昆虫开始复苏之时，客家人主张早期灭虫。
　　长汀客家有在社日祭祀土地神、五谷神的风俗。每年立春后的第五个戊日是春社，客家人妆扮人物故事，锣鼓喧天，迎神游行，祈求丰收，但并不普遍。
　　清明期间，长汀客家人扫墓，祭祀祖先，从春分开始到清明达到******。祭祀活动非常讲究。在这期间，外出的家人多赶回家祭祖。
　　端午节
　　端午节，长汀客家人又称五月节，是一年中“五、八、腊”三大节日之一。过节除沿袭中原习俗用竹叶包棕子，吃雄黄酒，赛龙舟，挂菖蒲等外，还在五月初五那天，男女老少都用“药把水”洗浴。“药把水”是用山上能入药的草木煎制而成。
　　长汀客家人在入伏这天家家熬“仙人冻”吃。习俗认为，吃了“仙人冻”好度炎热的三伏天。“仙人冻”以仙草为主，配以淀粉熬成。
　　六月食新
　　长汀客家人“食新”就是尝新米。日子一般选小暑过后，逢卯日“食新”。在乡间，割下稻谷碾成新米，做好饭供祀五谷大神和祖先。
　　中元节
　　农历七月十五日是中元节，而长汀客家人的中元节却是七月十四日。相传宋代末年，客家人正准备过节，元兵突然入侵，因此改为提前一天祭祀祖先，以避兵扰。七月十四日祭祀祖先，七月十五日祭祀“野鬼”。
　　中秋节
　　客家人过中秋和中原习俗大致相同。但长汀客家还有守“月华”的习俗。据民间传说，守到“月华”天门大开，月亮大放奇异光彩，月光菩萨降临，看见者求福得福，求财得财，因此有人在月光下守“月华”至深更半夜。
　　重阳节
　　农历九月初九为“九九”重阳节，长汀客家人俗称“九月节”。家家户户做米冻，打糍粑，杀鸡鸭，买猪肉，宴请亲友。此外，还有登高、赏菊活动。
　　九月十四
　　农历九月十四，原为长汀城区庙会，古时迎神拜佛十分隆重，大街小巷水泄不通，家家户户宾客满坐，各种民间文艺演出通宵达旦，热闹三天。现在已成为闽粤赣三省十四县的物资交流会期。
　　冬至本是农事节气，但长汀客家人称为“冬年”。客家人历来有冬至进补的习俗。汀州（长汀）客家米酒向来在冬至日添水，因为冬至添水的酒色、香、味俱佳，而且久经不坏。
　　汀州客家岁时风俗（15个主要的岁时节日）
　　客家人的岁时习俗大致上包括全国性的传统岁序节俗，地方性神明和杂神的崇拜。透过这些民间习俗，可以探索到客家民系文体的一些来源。
　　主要岁时节日：
　　1.春节：春节大致可以分为三个阶段：从入年界到除夕为准备阶段；年初一到年初五为过年阶段；年初六到元宵节为余兴阶段。较特别的活动有送年，打弹煤，蒸岁饭，食年酒，守岁，开大门，拜年，游乐活动等。
　　2.立春：即交春。此时民间一般备香案,烧香照烛,放鞭炮、高升炮,贴上"迎春接福","春临福至"等红笺，名为“接春”。
　　3.元宵节：正月十五是中国民间传统的元宵节。元宵节吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜。客家民间城市乡村到处点缀着各种花灯，十分美丽。汀州风俗元宵节前，做母亲的要送莲花灯给出嫁而未生孩子的女儿，灯谐“丁”音，取“送丁，添丁”之意。各地元宵节大同小异。
　　4.惊蛰：汀州民间有两种习俗与卫生有关。一是炒豆子，或在热水中煮连毛芋子，二是在橱脚桌脚，柱脚，墙脚等处撒一些石灰。两者都是为了灭虫。
　　5.春社，秋社：农村长期以来有在社日祭祀土地神，五谷神风俗。往往迎神,“撑社”打醮,祈求年成丰盛。
　　6.清明：客家扫墓习俗多从春分开始，清明达到高潮，延续到谷雨前后，约一个月左右。先醮众墓后醮家墓。立夏过后扫墓则称“祭野鬼”。
　　7.端午：客家普遍称为五月节。节日前几日,以竹叶包糯米做粽子,亲友互赠。节日主要内容是吃粽子，雄黄酒，龙舟赛，用“药把水”洗浴，以桃树枝挂门首以避邪等。
　　8.入伏：城乡许多人家熬“仙人冻”吃。
　　9.食新：即尝新米。一般是在小暑过后，逢卯日食新。乡下将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，然后人人一同吃尝新酒。城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。供品有苦瓜，丝瓜，茄子等。俗谓苦瓜保佑大家，丝家保佑全家老少，茄保佑老婆。
　　10.七月七：客家有关于“七夕乞巧”和“牛郎织女”的传说，但与此有关的习俗较少。民间有在屋外夜里坐观天象的活动。一些妇女有“姐妹会”。汀州民间有聚餐请先生的习俗。
　　11.中元节：也即鬼节。客家的中元节是在农历七月十四日。长汀俗称“七月节”或“七月半”十三十四吃荤，十五吃素。有蒸糕点“结缘”，“接太公太婆”,“烧包”,“烧夜香”等旧俗。汀城原有上刀梯的风俗。中元节迷信色彩较浓，今旧俗逐渐淡薄。
　　12.中秋：民间通称八月节。吃月饼，赏月等风俗大体各地相同。中秋之夜，民间尚有几种与月有关的习俗，近似巫术，如“伏花，啄月姑，跳担杆，旋水碗”等。
　　13.重阳节：客家人叫“九月节”。有的山村又叫“兜尾节”，认为它是一年中最后一个重要节日。乡间一般炸各种糕点，杀鸡鸭，城市则较简单加加餐。登高，饮菊花酒是传统习俗。
　　14.十月半：十月十五下元节，又叫完冬节。农村常做糍粑，米果，芋子包，豆腐之类食品，谓“做完冬”。有些地方有打醮祀神演戏之俗。
　　15.小年夜：农历十二月二十三日，有“送灶君爷上天”之说。常用糖瓜祭灶，为求“把灶王爷的嘴抹甜了，在玉皇大帝面前多奏好事”。
　　长汀客家春节过年风俗流程
　　春节从“正月朔日子夜算起”。长汀客家人认为，春节才算是真正的过年。百节年为首，对新的一年寄托着无限的希望。春节大约分３个阶段：从入年界至除夕为准备阶段；年初一至年初五为过年阶段；年初六至元宵节为余兴阶段。
　　入年界：农历十二月二十四日开始为入年界。入年界后积极筹备年料，送年礼、大扫除、洗晒被褥衣物、理发沐浴、添置新衣等。
　　蒸岁饭：除夕前一天蒸岁饭，岁饭要供数日，取“岁有余粮”之意。初三早晨重蒸食用。年初五才能放生米下锅。
　　过年：除夕（年三十晡）晚上合家团聚饮酒，称“食年酒”，即“过年”。除夕在门前、厅堂贴对联，家庭用具上贴红纸，叫做“封岁”、“上红”。
　　守岁：吃完年夜饭，全屋到处灯火通明直至天亮，叫“点岁火”，家中亲人欢聚一堂，共叙天伦，通宵达旦，谓之“守岁”；长辈用红纸做红包给孩子，叫“压岁钱”；将红包放在供桌上，称“压岁”。
　　开大门：正月初一凌晨，以“通书”为准择吉时，打开大门，口颂“开门大吉，万事如意，脚踏四方，方方得利”，燃放鞭炮，辞旧迎新。
　　拜年：农历正月初一，人们打开大门，择吉利方向，以示“出天方”迎喜神。同时前往亲朋好友家互相拜年，互祝新年好。
　　游乐：春节期间传统游乐活动颇为丰富。民间踩船灯、舞龙灯、舞狮灯、踩高跷、迎花灯、打花鼓、演戏、提傀儡等活动遍布城乡，热闹非凡。
　　长汀纪庆节日--农历九月十四
　　长汀纪庆节日农历九月十四，原为长汀城区庙会，古时迎神拜佛十分隆重，大街小巷小泄不通，家家户户宾客满坐，各种民间文艺演出通宵达旦，热闹三天。现在已成为闽粤赣三省十四县的物资交流会期。
　　长汀的“八月初一”习俗
　　众所周知，客家民间开业、动土、上梁及许多婚庆丧事，都注重择个良时吉日以图吉利。择日必须结合主人及其子孙诞辰年月，由择日先生择选良时吉日。然而有时因各种原因，难以择日，就可选择“天赦”日动土、祭祀、结社等“天赦”日内举办任何活动无禁忌，可算为吉日。据称一年之内“天赦”日只有四天，即春季逢“戊寅”日，夏季逢“甲午”日，秋季逢“戊申”日，冬季逢“甲子”日。除“天赦”日外，每年农历八月初一也算得上是一个大吉日子。农历八月初一，正是秋高气爽、民间办喜事好季节。在客家地区长汀一带，民间习惯于这日举行建房动土、打窑动工、上梁献架、求亲订婚、进山打土、修坟建冢、整治环境、定做棺木及缝制老人“寿衣”等事项。尤其在这日兴工动土最为吉利，因为民间把大地比为“土仓”，因此，这日动土俗称为“开土仓”。农家可在八月初一开始挖芋子，并做成芋子米反用于供奉天地及祖宗，以最古朴的方式庆祝丰年。同时，于八月初一这日家家户户在房前屋后进行清草除杂，驱蚊灭虫，集中开展环境整治意为“保洁、保吉、保平安”。此外，老人“寿衣”制成后，用大红纸包好，缝衣师傅还会说句如“八月初一做寿衣，祈佑强身又健体”等吉利话，以此祝福老人健康长寿。
　　客家人的岁时节令风俗
　　□ 廖金璋
　　客家人对岁时节令很讲究，悠悠岁月中形成了自己的风情习俗。
　　客家人认为百节年为首，过年特别隆重。旧时，农历腊月廿三的夜晚，是送灶君上天向玉皇大帝禀告的时刻，俗称小年夜，人们要用果品祭灶神，为灶神上天送行，祈祷灶神上天奏好事，下界降吉祥。送灶神日子官民有别，官家廿三日晚上送灶神，百姓廿四日送灶神。
　　送完灶神就入年界了，筹办年料、打扫卫生、熟人相见问候时互祝“大大的过年”，亲友之间开始赠送年礼。长汀城关娘家给女儿送礼品，而农村女儿给娘家送礼品。
　　过去，除夕的前一天，每家每户都用大木甑蒸岁饭，岁饭要吃好几天，象征岁有余粮，一直到大年初五才能放生米下锅。除夕晚上要守岁，全屋都得灯火通明到天亮，叫“点岁火”，大人要给小孩发红包，叫“压岁钱”。这一天，家家户户都要贴对联。子时开大门，在大门上贴“开门大吉，万事如意”的小红联，然后焚香礼拜、燃放鞭炮和高升炮，迎接新年。
　　大年初一至初五，人们走亲访友拜年，相互说些“新年好”“身体健康”“万事如意”之类吉利的话，从入年界到春节期间，人们只能说吉利的话，禁忌说“死”“病”之类不吉利的话，大人不能骂小孩，更不能打孩子。
　　立春，客家人叫“交春”。届时要举行“接春”仪式：备好香案，焚香照烛，贴上“迎春接福”“春临福至”等红笺，然后燃放鞭炮和高升炮。
　　元宵节，人们吃元宵，入夜玩灯，赏灯，猜谜语，舞龙灯，彩船灯，迎花灯，活动很多，十分热闹。
　　惊蛰，要炒豆子或在热水中煮连毛芋子，在橱脚、桌脚、柱脚、墙脚处撒一些石灰灭虫。
　　春社、秋社，每年立春后的第五个戊日是春社，每年立秋后的第五个戊日是秋社，农村在社日祭祀土地神和五谷神，在田间游行迎神，鼓乐喧天，祈求五谷丰登，俗成“撑社”。
　　清明时节，要祭拜祖先，举行扫墓活动，长汀人叫“醮墓”，从春分开始，清明达到高潮，延续到谷雨前后，先醮众墓，后醮私墓。
　　端午节，客家人又叫五月节，家家户户包粽子，互相赠送，喷雄黄酒，用草药煎水洗澡，将桃树枝或艾枝挂大门上避邪，举行龙舟赛。
　　入伏，许多人家熬“仙人冻”吃，以此消暑降温。
　　食新，小暑过后，逢卯日食新，买些新米跟老米一起煮，还要用苦瓜、丝瓜、茄子作供品，祭祀五谷大神和祖先。取苦瓜保佑大家、丝瓜保佑大细（全家老小）、茄保佑老婆之意。
　　七月初七，客家有“七夕乞巧”和“牛郎织女”的传说，一些妇女设香灯、备瓜果，当天供天上的织女，乞求织女赐给智慧；妇女结伴游乐，说是姐妹会。过去汀州民间这一天还有聚餐请老师的习俗。相传，七月初七是孔子的生日，所以把这天当作“敬师节”，学生请老师吃饭，师生同乐。
　　中元节，客家的中元节是七月十四日，长汀人又叫七月节。七月十三这一天 ，各家各户蒸芋子糕或打糍粑，分赠亲友邻居，叫“结缘”，七月十四给祖先“烧包”，所谓包就是在纸袋里装了冥衣冥币，纸袋外面写上祖先某人的名字，在中午大门前烧化。有的还烧给门神，用红纸做包。
　　中秋节，八月十五，民间通称八月节，吃月饼，赏月，人们在庭院中对月烧香礼拜，家人亲友欢聚一起，品尝月饼，欣赏月亮，也叫“守月华”。还有“伏花”“啄月姑”“跳担杆神”等活动。
　　重阳节，九月初九，客家人叫九月节，农村比城市更隆重，要油炸薯包、灯盏糕，城里人却更简单，很少人油炸，随便加点菜。
　　冬至日，汀州人叫过“冬年”，许多人在这一天吃进补的食品，如：猪爪炖当归、五加皮、熟地、党参之类的药膳，或吃狗肉，或服人参、鹿茸等养生。
　　从客家人的岁时风俗可以看出，客家人热爱生活，向往、追求美好的生活，同时也表现了客家人的聪明和智慧。
本文来源：长汀客家节日习俗：客家人主要的传统岁序岁时节日风俗活动与节日过节的流程
文章关键字：
文章类别：网络文章&&&【】&&【】&&【】&&【】&&【】&&【】
上一篇：&&&&&&下一篇：
-最新文章：
-相关文章：
客家世界栏目
本站最新文章
<font color="#16-6-4
<font color="#16-6-4
<font color="#16-6-4
<font color="#16-6-4
<font color="#16-6-4
<font color="#16-6-4
<font color="#16-6-4
<font color="#16-6-4
本站文章排行
<font color="#865
<font color="#517
<font color="#158
<font color="#998
<font color="#026
<font color="#737
<font color="#485
<font color="#307
本站推荐文章
<font color="#15-3-31
<font color="#16-5-15
<font color="#11-11-22
<font color="#10-8-20
<font color="#16-5-6
<font color="#12-8-25
<font color="#11-10-23
<font color="#15-1-17
文章最新评论
<font color="#16-3-18
<font color="#16-3-5
<font color="#15-4-17
<font color="#15-4-11
<font color="#15-4-7
<font color="#15-4-7
<font color="#15-4-6
<font color="#15-4-6
|||||||||||||
&&本站QQ：&&
地址：福建省龙岩市长汀县濯田镇陈屋村&&Email:&&陈屋村QQ群： &&义门陈氏QQ群：
CopyRight &
&&All Rights Reserved &&&&建议使用IE浏览器 最佳分辨率为