炒白果的家常做法炒的为啥那甜

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-01 00:44 标签： 炒白果的家常做法
从冰箱里拿出来的白果怎么炒才嫩_百度知道
从冰箱里拿出来的白果怎么炒才嫩
先用微波炉波至壳裂再放入冰水拿起自喜欢菜起炒注意：炒菜火温保持火~火火行
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白果大致有这么几种吃法：
1，白果炖鸡，或炖肉。这样吃的时候，不要加N多酱油，白果的清香就吃不到了。
2，甜品：冰糖白果之类的。
3，直接冲牛奶或豆浆：把白果剥开，放到牛奶或豆浆里(冷热均可)。
给大家介绍几种白果的吃法：
一。白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。
二、白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。ED （注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）
三、温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
四、银杏果 亦名白果，食法主要有烤食、煮食、炒食和配菜等，与肉煮称“长生肉”，与枣烧称“...
没冷冻的话，直接炒
白果的相关知识
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请在括号里填上合适的关联词。1．（　　什么季节，月夜（　　是故乡最美的时候。2．白果那绿玉般的果仁，（　　并不甜，（
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请在括号里填上合适的关联词。1．（　　什么季节，月夜（　　是故乡最美的时候。2．白果那绿玉般的果仁，（　　并不甜，（　　有—种特别的清香，我非常爱吃。3．通过这次“读书交流会”，队员们（　　增长了知识，开阔了眼界，（　　培养了阅读的兴趣。4．（　　水土不同，（　　橘树一种到淮北，就只能结又小又苦的枳。5．（　　大伙儿都把袖子举起来，（　　连成一片云。
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图形验证：冬天里一道超级润肺去燥的菜——清炒白果时蔬12种蔬菜的吃法_炒白果的做法大全|图片 - 田园派综合娱乐网
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& 冬天里一道超级润肺去燥的菜——清炒白果时蔬12种蔬菜的吃法_炒白果的做法大全 & 正文
冬天里一道超级润肺去燥的菜——清炒白果时蔬12种蔬菜的吃法_炒白果的做法大全
来源：新浪博客
摘要：Jodie制作拍摄清炒银杏时蔬Jodie制作拍摄甜豆、莲藕，脆、甜爽口，白果清香、软糯这段时间气候干燥叫人感觉不适，入冬以来还没有见到过一次雪，大风倒是不客气的光顾过几次了。最近鼻子出气都觉得烧烧的，周围还会有些疼，真是叫人觉得难受啊。天干物燥，我也觉得和燥，真的很燥。圣诞节、元旦渐渐临近，朋友两口...
Jodie 制作拍摄&
清炒银杏时蔬
Jodie 制作拍摄&
甜豆、莲藕，脆、甜爽口，白果清香、软糯
这段时间气候干燥叫人感觉不适，入冬以来还没有见到过一次雪，大风倒是不客气的光顾过几次了。最近鼻子出气都觉得烧烧的，周围还会有些疼，真是叫人觉得难受啊。天干物燥，我也觉得和燥，真的很燥。
圣诞节、元旦渐渐临近，朋友两口子约着想去泡温泉，暂时未订，问题都出在女生的那点麻烦事上。再意吧！其实说心里话，还是觉得大家坦诚相见有些尴尬。
&不如玩些别的、滑雪什么的，哈哈。。。圣诞节想和先生2个人过，看电影、吃饭，今年圣诞节正好是周末。
今天整理的是一道很适合冬季食用素菜——清炒白果时蔬，白果是先生单位里的发的，每年这个时候他们都收到一些。回来后的事就交给我了，去壳、去外面的薄衣、去芯，然后用个保鲜的袋子里放到冰箱冷冻保存，煲汤或炒菜时取出来自然解冻即可，味道一点儿都不会改变。今天选用的三种食材我都很喜欢，甜豆、莲藕，白果也是家中常备的食材常用来煲汤。
关于甜豆、莲藕、白果（生白果的处理和保存）
莲藕：莲藕开胃清热、润燥行渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白量、维生素以及淀粉，无明显害血害气的功效，也可增能人体免疫力。
甜豆：甜豆结荚饱满，颜色青绿，外型美观，营养丰富,食味甜脆爽口，深受消费者欢迎。甜豆又叫甜荷兰豆。甜豆的营养价值很高，富含维生素A、C、B1、B2烟碱酸、钾、钠、磷、钙等，并且含有丰富、比大豆蛋白还容易消化的蛋白质，热量比起其它豆类却又相对较低，所以是一种美容瘦身的食材。
白果：白果也就叫银杏果，品味甘美，营养丰富，每克果肉中含有蛋白质克，脂肪克，碳水化合物克，钙毫克，磷毫克，铁毫克和各种维生素等。特别是磷的含量高于许多水果。有收敛、化痰、止咳、定喘、润肺、通经、利尿等功能，熟食可润肺、平喘、益气、缩便；果浆外用可润肤平皱。与肉煮称长生肉，与枣烧称长生饭。好处真是一箩筐。应季的白果也不贵，可以买来吃一吃。
　　白果的食用方法——生白果的吃法，白果同杏仁一样，生食有微，熟食则无。同杏仁露的加工一样，用净水浸泡多日，并经常换水，可以得到脱的白果仁。凡是以脱后的白果为原料，经过高温菌的白果深加工工食品，并经过卫生防疫站的检测合格后，人们都可以放心地食用。
　　生白果的吃法：白果食用前可先放至锅中干炒五分钟，剥去外壳后用布包裹里仁轻轻揉搓去除内种皮。也可以将去壳后的银杏用水煮十分钟左右，用抓篱在沸水中轻轻碾动以脱去种皮。
　　去皮后的果仁可与猪脚、鸡、鸭、牛肉等配合炖食，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉时常见的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。
　　也可将白果煮十分钟后与鲜猪肉、鸡肉、莴笋、白菜等炒食，外观晶莹剔透、口感香脆回甜、保健功能明显。
清炒银杏时蔬
：银杏、甜豆、莲藕、姜
调味料：盐
烹饪方法：
1、银杏入开水灼烫片刻，捞出沥干备用。
2、甜豆洗净后、择好后在开水中灼烫片刻，注：开水中点入几滴食用，这样可以是青菜更加翠绿鲜亮有。
3、姜切丝、莲藕去皮、洗净、切片，然后浸泡在凉水中备用（防止莲藕氧化变黑）。
4、不粘锅里放入适量食用油，油温微热时下入姜丝炒香，转中高火，再依次放入银杏、甜豆、莲藕爆炒，出锅前三入少许盐、调味即可。
&Jodie 制作拍摄& 厨房里的那些事
莲藕切好后用凉水浸泡，可以在水中加少许白醋，这样可有效的防止莲藕氧化变黑。
炒莲藕时最好不用铁锅，以上两招可是朝餐具的莲藕白净。
Jodie 制作拍摄&
冬天里的一道润肺菜
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准备时间 未知
烹饪时间未知
甜白果的做法
1.冬瓜洗净，去皮，切块；莲子、白果均洗净备用。
2.所有材料放入锅中，加入2杯水以大火煮开，改小火熬煮30--40分钟，再加入白糖煮匀即可。
健康小常识
此汤对于女性塑身颇具成效，中年妇女常饮用有调理内分泌和保持青春的作用。
甜白果的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。
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