农贸市场今后有了百姓菜篮子的“主心骨”
买肉买菜别忘了索取电子小票
杭州全面深入猪肉质量安全信息化追溯管理项目
&&本报讯（记者
涂玥）最近一段时间，去万寿亭农贸市场买过猪肉的市民都惊奇地发现，买到肉后还能像在超市购物一样拿到一张电脑小票，上面清楚地印着市场名、摊位号、卖家名、品名、单价、金额、时间、追溯码等各类信息。今后，所有杭州市民在农贸市场购买猪肉、蔬菜，都有望拿到这样一张通过电子秤直接打印出的小票。
&&可别小看了这张小小的电脑票据，作为我市开展菜肉流通追溯体系建设的一个缩影，它不仅能更好地为百姓“菜篮子”安全保驾护航，也将为我市提升市场监管效率、有效采集市场供需信息提供一个全新平台。从2008年起市政府便着手实施鲜活农产品质量安全追溯管理，2010年8月初，杭州等十个城市又被商务部确定为全国肉类蔬菜流通追溯体系建设试点城市，全市范围内的猪肉质量安全信息化追溯管理创新项目也在2010年率先启动运行。按照这一项目的规划，全市猪肉流通市场将运用信息技术实现索证索票、购销台账的电子化，建立猪肉从屠宰场和批发市场到零售及消费终端的完整流通追溯体系。
&&贸易局相关负责人介绍说，目前万寿亭农贸市场已经率先启动猪肉质量安全信息化追溯管理项目试点工作，全市范围内的项目深入工作正在全面推进中，预计到今年9月前，杭州市区（含萧山、余杭）的肉菜流通质量安全信息化追溯管理项目将全部到位。这也就意味着，届时全市约150家农贸市场的摊位都将配备可打印小票的电子秤，市民无论买菜买肉都可以拿到电子秤小票，然后通过现场的电子触摸屏或者通过追溯码以网络、短信的方式即时查询所购菜肉的所有流通、质检信息。一旦发现质量安全问题，相关部门也可以在第一时间进行正向跟踪与逆向追溯，展开召回与风险控制。
去市场买菜 顺便要个追溯小票吧
近日，“蓝光猪肉”又让人把目光投向了生鲜食品的安全上。昨天，杭州召开肉类蔬菜流通追溯体系建设推进会，有了这个系统就能层层追溯，找出到底是哪一环节出了问题。
　　肉类蔬菜流通追溯体系，是指以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。其实，早在2010年，杭州就试点肉类蔬菜流通追溯系统建设，现已有148家农贸市场建立了追溯系统。其中，肉类流通追溯系统体系建设工作已基本完成，昨天下午，记者分别去杭州万寿亭和屏风街农贸市场体验了一下，发现由于各种原因，对于这套系统，知道的顾客并不多。
　　【记者体验】
　　杭州万寿亭农贸市场
　　受访顾客说不知道“追溯小票”
　　2010年8月，杭州万寿亭农贸市场开始推行肉类追溯体系建设。农贸市场总经理吴伟民介绍，目前，肉类摊位已经基本使用追溯电子秤，今年11月中旬，农贸市场又开始在80多家蔬菜经营户中推行。
　　昨天下午，记者在蔬菜“259号”摊位买了土豆。摊主没有主动提供小票，当记者索要时，男摊主说不会用，女摊主解释，秤换上没多久，还不太会用。最后，她使用该秤给记者打印出了一张小票。小票类似超市购物后的小票，上面印有农贸市场名称、摊位号、卖家、交易时间、交易品种等信息，最下面是追溯码和投诉电话。
　　在N316-317北的肉摊上，记者买了一块猪肉，摊主也没有主动给记者打印小票。她说，一开始，她都主动打印小票给顾客，但顾客都是随手扔到地上，她觉得这样既浪费又污染环境，后来干脆就不主动了。
　　记者随机采访了十几位顾客，都说不知道有追溯小票一事。
　　记者拿着追溯小票，来到农贸市场的查询机上进行查询，输入追溯码时，机器却显示程序出错。市场负责检测的一位任姓工作人员说，顾客在市场购买的肉类或蔬菜有问题，拿着电子小票找市场工作人员就行了。
　　杭州屏风街农贸市场
　　只有三四家蔬菜摊位可出小票
　　今年12月，屏风街农贸市场开始更换追溯电子秤。
　　虽然不少蔬菜和猪肉摊已经换上了追溯电子秤，可是记者发现，只有三四家蔬菜摊位装上了打印追溯小票的纸，一位摊主解释“系统还没更新”。服务台的董大姐说：“因为是新生事物，我们对系统也不太熟，所以普及更新还需要一定时间。”
　　市场里64号摊位的范大爷，是少数几个打印追溯小票的摊主，虽然操作不熟练，但范大爷说不觉得麻烦：“只要顾客要我都会给，如果蔬菜有问题，就能找到蔬菜的信息，这也是对大家负责。”
　　【市场管理者说】
　　经营户不执行追溯系统会被罚
　　董大姐介绍，市场的经营户都有一张杭州市肉类蔬菜流通服务卡，在蔬菜批发市场进货时，批发市场工作人员会将蔬菜的信息输入此卡。经营户把菜运到农贸市场后把卡交给服务台，工作人员也会把服务卡里的信息导入经营户的追溯电子秤系统，这样顾客买菜时，追溯小票就能打出相应的信息。
　　吴伟民说，为了让追溯小票更快普及，农贸市场的管理者没少费心。首先，在市场醒目地方设置宣传图，提醒消费者主动向经营户索取追溯小票。另外，每天早上都会抽查经营户的服务卡。此外，还有管理员巡视经营户是否主动向顾客提供追溯小票。
　　“如果经营户经常不执行追溯系统流程，我们会有相应的惩罚措施。”吴伟民说，比如包括将经营户的摊位费提高20%，或者将经营户的摊位换至偏僻处。
　　买菜时请记得索要追溯小票
　　吴伟民说，农贸市场努力推行这一系统，一方面是让消费者能拥有维权的凭证，另一方面，因为小票能追溯产品源头，也能分清到底是经营户的责任还是种植户的责任。
　　他提醒市民，在市场上买菜的同时，请不要忘了索要追溯小票。打印一张小票也就几秒钟的时间，但万一真的出了问题，这张小票就变得很重要。
肉类蔬菜流通追溯系统在杭全面试点
种蔬菜时不可避免地需要喷洒农药，但是进入流通渠道的各种光鲜蔬菜是否存在农药残留超标呢？如果发现质量安全不过关，如何才能理直气壮找摊主理论，甚至追根溯源找到源头农户呢？这些困扰诸多市民的食品安全问题有望得到初步解决。
昨天，杭州市贸易局召开肉类蔬菜流通追溯体系建设推进会，正式宣布在包括萧山、余杭在内的主要蔬菜批发和零售市场建设追溯体系。这也意味着自执行肉类可追溯后，杭州市民买菜时也能在试行网点凭收银
小票的追溯码查看该菜的“前世今生”，追问安全系数。
覆盖批零市场团体采购单位
肉类蔬菜流通追溯体系是指以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。
推行这一体系即可将一个萝卜从田间地头的种植信息，到进入批发市场的农药残留等检测信息，零售商户销售信息等整合到一个系统中，方便追溯查询。
杭州市贸易局副局长胡蓉珍说，从今年12月开始杭州的肉类蔬菜流通追溯体系建设工作将在杭州市区(含萧山、余杭)的定点屠宰厂、肉菜批发市场、超市门店、农贸市场以及餐饮企业等先后启动推行，“预计将覆盖8家定点屠宰厂、19家肉菜批发市场、70余家超市门店、200家农贸市场、8000余个肉菜批发商、12250个农贸市场零售经营户、20000家餐饮食堂等团体采购单位。”
之所以将团队采购单位纳入体系中，是因为杭州作为旅游休闲城市，社会餐饮业发达，一批青菜的质量都会影响众多市民游客的饮食安全。
买菜别忘索要收银小票
与之前已在推行的肉类追溯系统一样，消费者需要凭收银小票的追溯码来查询已购蔬菜信息。
目前，在杭州大部分农贸市场已分批安装新型追溯电子秤。记者昨天在万寿亭农贸市场看到，每个蔬菜摊位前都有一台崭新的电子秤，除了同样能显示单价、重量和总价这些销售信息外，该秤还附带一个类似超市收银的小票输出口。记者257号摊主处购买了胡萝卜、西红柿等蔬菜，卖家接过钱的同时递过一张小票，上面有市场名称、摊位号、卖家姓名、交易时间和交易品种的交易信息，另外底部还有一串20位数字组成的追溯码，以及公开投诉电话。
“这些电子秤是在12月1日开始分三批安装完毕的，设立在市场里的蔬菜追溯查询系统正在调试，届时买完就可查询。”市场蔬菜王姓管理员说，现在每天早上经营户从批发市场运来的蔬菜信息都会记录在经营户的IC卡中，消费者结算时电子秤系统会自动读取该信息，并以追溯码形式予以告知，如果有质量问题便可依此追溯。
“一些经营户可能还不太能熟练使用，如果消费者遇到经营户不提供小票可向管理人员投诉。”该管理员补充说，小票纸条全部由政府“买单”，因此不会存在经营户因成本原因拒绝使用的现象。
另外，华润万家等超市门店也在肉类追溯系统基础上积极试行蔬菜追溯。
来源：每日商报&&&&作者：记者
陈颖&&&&编辑：何鲁飞
今后菜场买菜别忘了要小票 凭追溯码可查农药残留
种菜时不可避免地要喷农药，进入流通渠道的蔬菜，是否存在农药残留超标？
发现质量不过关，如何才能理直气壮找摊主理论，甚至追根溯源找到源头农户？
去年12月，杭州在包括萧山、余杭在内的主要蔬菜批发和零售市场建设追溯体系。
以后，杭州市民会习惯在农贸市场买菜也索要小票，凭小票上的追溯码查询菜的产地、来源、农药残留检测情况。
利用这个追溯体系，杭州为老百姓构建起更紧密、更便捷、更安全的品质生活保障网。
吃得放心，住得也要安心。杭州一直把保障和改善民生作为政府工作的出发点和落脚点，加大财政投入，努力提高市民幸福感。去年开工建设583.37万平方米的保障性住房，竣工619.98万平方米，并完成农村住房改造51512户。
交通两难一直是市民关注的热点。为解决主城区交通拥堵，去年杭州实行错峰限行，开通了快速公交5号线与4号线延伸段，新增17条公交线路、348辆公交车，新建停车泊位5.97万个。
去年，杭州完成老小区物业管理改善575万平方米，危旧房改善工程和老旧小区改造工程，获得了2011年中国人居环境范例奖。
在社会管理创新方面，杭州首创“律师进社区”的公益举措，并开通网络律师团，为老百姓提供免费法律咨询，“老娘舅”等民间调解组织加快完善，去年成功调解84414件纠纷。
来源：都市快报&&&&作者：记者
王屹峰&&&&编辑：潘鑫
农贸市场启用追溯电子秤 杭城蔬菜也有“身份证”
日 02:51:46
　　 浙江在线06月13日讯 马大嫂的幸福是什么？六个字足以概括：低价格、安心菜。
　　未来的杭州人该怎么买上安心菜？这个情景模拟昨天在体东社区中江农贸市场门口出现了——在省农业厅、省农科院、市农业局等单位联合主办的“农产品质量安全进社区”活动现场，一台特殊的“追溯电子秤”被马大嫂们围得水泄不通。
　　它长得并不“后现代”，但却能打印一张特殊小票。这张小票不仅是购物凭证，更能追溯蔬菜从生产到上市的整个过程。
　　买菜、付钱、揣上一张菜蔬的“身份证”，如果不放心，还能实时验证，这就是未来杭州乃至全国马大嫂们的“菜场攻略”。
　　杭州已有45家蔬菜基地，能查蔬菜的“简历”
　　农产品质量安全的追溯系统，严格意义上来说，并不算是一个新名词。
　　2010年，杭州和上海、重庆、大连、青岛、宁波、南京、成都、昆明、无锡等10个城市，就被商务部、财政部列为全国首批开展肉类蔬菜流通追溯体系建设的试点城市。
　　如果说当时这条消息还无法让大家有太多感性认识的话，那么从去年12月开始，杭州的肉类蔬菜流通追溯体系建设工作已经在杭州市区(含萧山、余杭)的定点屠宰厂、肉菜批发市场、超市门店、农贸市场等先后启动推开。
　　记者从杭州市农业局农产品质量监管处的调研员封立忠处了解到，目前，杭州作为试点部署了追溯体系的蔬菜生产基地已经有45家，以后所有的大型蔬菜基地都会进入追溯体系。而过去农贸市场里常见的普通电子秤，也会逐渐被统一更换成追溯电子秤。
　　有很多人很好奇，蔬菜和肉类的“简历”是怎样写成的？其实也挺简单：
　　我们以一棵青菜为例。这棵青菜从蔬菜基地出品前将会进行检测，合格后便会被贴上一个“质量安全基地准出标签”，标签上自带20位的追溯码。这棵有了“户口本”的青菜到达批发市场后，还得再次“体检”，蔬菜基地与经营户交易时，双方还得同时刷卡，这样追溯码的记录上就会出现这棵青菜的“搬家”信息。以此类推，这棵青菜到马大嫂的菜篮前，所有的交易信息都能记录在追溯码中。
　　勾庄、古荡、万寿亭等菜场已启用“身份证”
　　生产源头已逐渐进入追溯系统，那么菜场这头呢？记者从杭州市贸易局获悉，按照去年11月份的估算，杭州市肉菜流通追溯体系预计将陆续涵盖200余家农贸市场。
　　比如今年4月初，勾庄农副产品物流中心就开始使用追溯电子秤。勾庄管委会社会事务科负责食品安全的戴主管告诉记者：“蔬菜基地、菜农们已经很习惯这套先检测，后录入，再形成追溯码的过程了。”据戴主管介绍，到今年年底，如果10个城市的试点成功的话，这套追溯系统将在全国推开。
　　目前除了勾庄批发市场，古荡农贸市场、万寿亭农贸市场等大型农贸市场也已经全面启用追溯电子秤。
　　古荡农贸市场副总经理赵方明说，古荡农贸市场里的25个蔬菜摊点以及卖鲜肉的摊点，都已经更新成了追溯电子秤，“有些摊主文化程度不高，我们还编写了蔬菜编号，比如03号是青菜，摊主只要输入03，小票上就会跳出追溯码。”
　　不过，不少摊主告诉记者，来买菜的市民主动索要小票的人还不到10%，大多数消费者买完菜之后仍然习惯性地转身就走。
　　“追溯码”是啥
　　小票上写明了交易市场、摊位号、卖家、交易时间、交易品种等信息，还有一个20位的追溯码。
　　20位的“追溯码”相当于蔬菜的身份证号码。只要上网输入追溯码(网址www.)，就会出现关于这批蔬菜一系列的生产、销售过程，而且随时都可以查。就像淘宝网交易成功后可以查看“物流动态”，实时关注快递到了哪里，由谁人经手。信息完全公开化，一目了然。
作者： 王金帅
编辑： 韩波&
买到问题肉菜可以查源头 全市375个流通节点全覆盖
21:48来源：
　　凭着购物小票上的20位的追溯码，消费者可以很容易地查到所购肉菜的生产源头，从而给厂商带上了“紧箍咒”，也让百姓的“菜篮子”更加安全，这是2010年青岛被商务部确定为“全国首批肉类蔬菜流通追溯体系试点城市”后带来的新变化。经过三年的建设，目前我市包括批发市场、大中型超市以及农贸市场在内的375个流通节点，已经实现了追溯系统的全覆盖。
　　生活家农贸市场是大尧周边一个较大的市场，住在附近的康先生几乎每天都到这里买菜。今天，他买了芹菜、蒜台和黄瓜等几种蔬菜，付完钱还不忘主动索要带有追溯码的销售凭证小票。
　　康先生说，以前去农贸市场买菜，摊主打印不出凭证小票，追溯码更无从谈起，肉菜买回家以后一旦出现质量问题很难维权。
　　记者看到，除蔬菜摊位外，所有的猪肉摊位也都配上了溯源电子秤。
　　但是，记者在采访中也发现，很多顾客对肉菜流通追溯体系还不够了解，没有主动索要票据的习惯。
　　除了正规的农贸市场，我市的大型超市目前也全部纳入到追溯流通体系，个别超市还设立了二维码识别体系。
　　据了解，目前包括抚顺路、华中、城阳三大批发市场、大中型超市以及68家农贸市场在内的375个流通节点，已经实现了追溯系统的全覆盖。
　　不过，在采访中记者却发现，很多市民去农贸市场买菜买肉的时候，很少会主动索要追溯小票，对于追溯体系还不是很了解。那么，这套体系在追根溯源、消费者维权方面，到底能发挥多大作用，不少人还心存疑虑。今天我们的互动话题就来说说，去市场买菜买肉，您会主动索要追溯小票吗？对于追溯体系大家又有着怎样的看法？您可以编辑短信210＋留言内容，移动、联通、电信用户统一发送到，您也可以登陆青岛网络电视台或新浪《今日》官方微博，参与今天的互动。
文章来源：
市民到农贸市场买菜别忘索要追溯码凭证
13:33:37　来源: (青岛)　
本报3月27日讯(记者 乔秀峰)
近日，青岛市商务局编制了《鲜活农产品生产流通管理规范》青岛市地方标准。据了解，该规范是全国范围内首部贯穿鲜活农产品从生产到流通各环节的全产业链管理规范，其中不少标准高于我国现行的国家标准，并借鉴了一些出口农产品的标准和规范，还首次把农药、兽药等农业投入品纳入到管理规范之中，从源头开始，保证市民餐桌上肉菜的安全。
《鲜活农产品生产流通管理规范》青岛市地方标准分为蔬菜和猪肉两大部分。在蔬菜部分，规定了新鲜蔬菜从选种、播种、施肥、用水、病虫害防治、采收，到包装、贮藏、运输、交易、追溯等各个环节的技术管理要求。而在蔬菜流通过程中，规范要求禁止用污水洗菜、禁止用水浸泡，蔬菜应与水果、肉类、水产、畜禽等分区销售，同时单独设立净菜、包装蔬菜销售专区，推广净菜上市。批发市场检测室须配备9名以上的专治蔬菜检测人员，农贸市场和商场检测点须配备2名以上的专职或兼职蔬菜检测人员，批发市场每天对重点蔬菜品种进行全批次农残快速检测，农贸市场和商场每天对重点蔬菜品种进行抽样农残快速检测，对检出的不合格蔬菜予以销毁，并填写销毁记录。另外，鼓励个人到农贸市场、商场超市购买蔬菜时，索要带有追溯码的购买凭证。
在猪肉部分，对在青岛市境内或进入青岛市销售的生猪养殖场、屠宰企业及产品运输、贮藏、销售单位进行了全面规范，涉及饲养、饲喂、动物防疫
、饲料使用、兽药使用、检疫 、运输、猪肉生产、备案登记、查验换证、批发零售、追溯等所有领域。
在生猪运输过程中，运载工具在装载前和卸载后应当及时清洗、消毒。运输途中，不应在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。生猪定点屠宰企业应当配备专职或者兼职的兽医卫生和食品安全管理人员。屠宰企业的产品进入市区销售时，其直销机构或其代理商应当到指定的入市备案登记查验换证点进行查验，对各项证件及数量进行现场核对和进行必要的产品抽检，对符合要求的产品，凭动物检疫合格证明、肉品品质合格证、“瘦肉精
”检测合格证换发销售凭证，严格禁止场外批发。
作者：乔秀峰
（来源：半岛网-半岛都市报）
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每天多问自己几个为什么?-【厦门资讯网】
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限行致批发市场青菜堆如山 菜价小上扬
新闻声明：限行致批发市场青菜堆如山 菜价小上扬内容来源于侯令萍记者投稿，新闻内容的真假我们无从得知，不过我们会尽最大的努力去审核限行致批发市场青菜堆如山 菜价小上扬的内容，也欢迎大家指出该新闻的不足之处，我们会很好的改正的，同时感谢侯令萍记者投稿给报社，稿费报社已经发放给投稿者了，我们希望大家能够多多的向我们提供新闻信息。
一名交警在环市路上检查违规上路车辆。 为保障市民“菜篮子”稳定，交委连夜发放千余通行证 单双号限行，市民“菜篮子”还是受到影响。从广州江南果菜批发市场了解到，限行第一天，不少蔬菜运输车受到影响无法上路，以致蔬菜在批发市场内堆积如山，另一边肉菜市场却喊“渴”，蔬菜价格出现小幅上涨。广州市交委获悉后，于昨日凌晨紧急下发了1000多张通行证，保障在亚运期间市民“菜篮子”的稳定。 前日在江南果菜批发市场的鲜菜交易区，从事生菜和菠菜批发的档主陈先生告诉，昨天陆续接到几名客户的电话，称由于限行关系，原来预订的青菜只能推迟一天取货，“推迟一天，所有的菜就必须重新放回冷库，成本势必要增加。”与陈先生遇到同样情况的还有不少档主，“现在的菜是进得来出不去，外地菜下了广清高速就到市场，不受限行的影响，但进入广州各市场的货车受单双号限行影响，有一大半不能来运货，青菜全部积压在批发市场，都堆成小山，快容不下了。”档主杨先生说。 受到运输受阻影响，前日部分肉菜市场的菜价小幅上扬，从海珠市场了解，此前售价4.5元(单位为500克，下同)的干水芥兰涨至5.5元，干水菜心从4元涨至5元，豆角、节瓜也从2元涨至2.5至3元。不过，肉价及海鲜价格平稳。 昨日上午，再次来到江南果菜批发市场看到，数十名车主正在市场办公室门外排队领取《货车单双号通行证》。据该市场主管林业桃介绍，该市场方面根据需求和档主提供的资料一共申请了1600多个通行证，但有500多辆车由于车辆自身不符合规定没有获得相应的证书，现在1140张通行证可以基本保障运力。 广州空气质量暂无明显改善 从市环保空气监测部门了解到，限行两日来，广州空气一直保持II级水平，API(空气污染指数)有逐渐上升趋势。专家表示，机动车限行影响不会立竿见影，天气干燥也间接影响了改善效果。 据了解，11月1日全市空气API指数为68，2日API上升为78。而该指数在10月26日至10月31日分别为：27、33、48、49、55，至今仍呈阶梯式上升的趋势。当API指数上升至100以上时，空气质量下降为III级，即不符合亚运会对空气质量的要求。届时，省内将启动紧急预案，扩大单双号限行及排放污染企业停产限产的范围。
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