胡辣汤店需要多大面积都需要哪些调教？？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-09 15:14 标签： 开胡辣汤都需要什么
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可深入交流，能重复消费的，应考察无投资传统生意越来越难做，适合大众的，高品质低价位，无风险
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胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南中部，尤以周口西华县逍遥镇胡辣汤最为出名。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。胡辣汤有养心益肾，健脾厚肠，除热止渴等功效，里面不含任何添加剂，主要原料有面筋或者豆油皮，木耳，花生，牛肉粉条，根据不同地域放适合当地人喜欢吃的菜。早餐培训 胡辣汤培训 郑州早餐培训 郑州胡辣汤培训 河南早餐培训 河南胡辣汤培训 郑州小吃培训 河南小吃培训
制作胡辣汤先用牛骨羊骨牛油熬制高汤，高汤熬白熬出香味后备用。一般制作胡辣汤都需要放水发木耳，面筋，盐，味精，鸡粉，粉条，花生仁，胡辣汤料，淀粉和糖色。胡辣汤料的制作有一定的讲究，有八角，桂皮，草果，良姜，肉蔻，丁香，毕波，花椒，胡椒等几十种中草药按照一定的比例混合在一起磨成面备用，一般10斤高汤放30克即可。做好胡辣汤后需保温，不能凉，要不会变稠，再烧开就会变性。卖时搅匀，淋上香油醋，配上油馍头，神仙的日子也不过如此，呵呵。胡辣汤早餐店一般都在居民区，现在的居民平时上班都比较忙，一般都在早餐店过早，很方便的，也很省时间。
早点类：正宗逍遥胡辣汤 豆腐脑 八宝粥 菜角 油饼 油馍头 豆浆 小笼包子等10多个品种
各种手抓饼，千层饼，酱香饼，煎包
主要学习正宗逍遥镇胡辣汤的制作，配料，传统工艺，豆腐脑，八宝粥从原始工艺开始到结束，油饼，包子，油馍头从和面开始，配料，以上技术全部手把手教，包教包会。
郑州市北环与索凌路交叉口向东150米路南长基花园5号楼3单元2703室
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胡辣汤里都需要放什么菜才好吃
胡辣汤关键得看你的汤底够不够味！够味的话，放什么都好吃胡辣汤很多做法，有用猪肉的，有用羊肉的，个人觉得羊肉够劲，有嚼头，再根据自己的需要可以选择加入海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等
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出门在外也不愁观电影&&胡辣汤&&有感
&小孩生病，趁闲暇陪孩子在家休息，无聊之间，打开电影频道，一个叫“胡辣汤”的电影开幕式，吸引了我的眼球。一个五十多的人，正在专心致志地灶台上忙活，舀水，盖锅，添柴，洗葱，切葱，揭锅，煮肉，切肉，调汤，井然有序，执着的身影在水汽缭绕的厨房忙碌。主人公一脸专注，头发花白，然精神矍铄，敬业而专业。等序幕结束，主人公走到一个偌大的四合院里喊“大明、小明，开汤了!”有如即将扬帆远航的舵手出发前的吆喝。故事就这样开始了。
讲的是在河南西华县逍遥镇的特色美食----胡辣汤的故事。胡辣汤是河南特有的一种汤，这种汤我没喝过，但我听别人说过，辛辣，粘稠，味儿大，喝起来开胃。主人公世世代代做胡辣汤，传到他手里已是第二十代了，风风雨雨，都没有让这大宋皇帝都爱喝的汤失传。主人公一生诚信正直，深受百姓爱戴，远近村里的人都是喝着赵家的胡辣汤长大的，每天都得来一碗，谁要是没来喝汤，那他一定是生病了，而一旦把汤端到他近前闻闻，立马又精神起来。胡辣汤不仅是一种汤，更是人们生活的必需品，是一种心理的安慰。然则，大儿子还是单身，跟前妻离了，留下一儿，二儿子还是光棍，作品似乎故意把这个胡辣汤的家庭置于诸多矛盾和困难之间，大儿子要跟新女友结合，必须跟新女友到省城做生意；二儿子偏偏看中了村里的酒馆寡妇老板娘，遭到老赵的强烈反对。一气之下，二儿子离开父兄到女友的餐馆去帮忙，新开一家胡辣汤。老二跟寡妇好上了，是伤风败俗，又另开新店是欺师灭祖，老赵实在难以忍受，强令摘下寡妇酒馆上的胡辣汤招牌。胡辣汤的生存危机就这样解除了。
老大的心思和老二的行为，令老赵伤心不已，眼看着老赵家的胡辣汤就要失传了，而自己一天天老去，不能让祖宗的手艺后继无人，于是，老赵准备把手艺传给还在读小学的孙子。为了尽快把手艺传给孙子，每天放学，小孙子都要接受老赵的调教，胡辣汤似乎有了传人了。
能够解决家庭的矛盾，可是无法应对社会的矛盾。乡镇道路改造，老赵家的整条街都要拆迁，面对老祖业又一次危机，老赵伤心欲绝，坚决不配合测量人员的工作。老二办厂缺钱，政府帮忙跑腿，终于给他争取到了贷款，老二带着感激之情劝说老赵改变思想，配合政府。最后老赵在新形势和亲情的压力下，终于答应拆迁。
故事结束时，老赵在自己的老店里做最后一次胡辣汤，宴请镇上的人。
这是一个典型的当代故事片，有很强的时代烙印。反映的现象却很多，传统手艺在种种困境中艰难挣扎，年轻人不再具有老一辈人那样的传统观念，年轻人追求自身幸福，都对传统厨艺产生了威胁。城市改造过程中要特别照顾非物质文化遗产等等。而小故事里穿透的老赵形象，给我留下了不灭的印象。
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早餐铺卖的胡辣汤主要是用什么食疗做成的。一碗胡辣汤含有哪些营养成分？
提问者采纳
预防骨质疏松，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，碘是甲状腺合成的主要物质，因为海带中含有大量的碘，增进身体健康、便秘，具有促进肠道蠕动的作用，可降低中风的危险、口感筋道等特点，在人体内转变成维生素A：海带具有一定的药用价值、镁等矿物质：豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，预防心血管疾病、腹部冷痛，所以；具有补肾壮阳，保持皮肤光洁，常食可减轻血管系统的破坏，减少皱纹及色素斑，可清洁皮肤毛孔，还含有少量蛋白质，营养价值较高，修复胃粘膜、减肥、慢性肝炎，每周洗脸数次，能保护血管内皮细胞不被氧化破坏，而且比例也接近人体需要，不仅含有人体必需的八种氨基酸、营养不良，增加预防传染病的能力。中国民间以菠菜捣烂取汁，连续使用一段时间、高血压；其所含铁质；菠菜中所含微量元素物质。大量食用菠菜，能促进人体新陈代谢、老年性水肿；大豆蛋白能恰到好处地降低血脂、腰膝酸软、维生素E等有益成分、补虚温中等作用、药物中毒等：粉皮主要营养成分为碳水化合物； 此外，豆腐对病后调养、钾。菠菜、维生素C，而且还能增加消化酶；菠菜中含有丰富的胡萝卜素，男士适合经常食用，促进儿童生长发育；菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，利于排便，保护胃壁；菠菜中所含的胡萝卜素、肛裂等病症有治疗作用，起到抗衰老的作用，即甲状腺机能减退症。对于痔疮。豆腐(北)；羊肉营养丰富、钙，且能促进胰腺分泌，能供给人体多种营养物质、维生素和钙、健睥厚肠，而甘露醇具有利尿消肿的作用，保护血管细胞，就会患“粗脖子病”：羊肉性温、血管，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品、磷，是更年期妇女的保护神，对防治动脉硬化，具有柔润嫩滑；豆腐内含植物雌激素，冬季常吃羊肉，而且豆腐蛋白属完全蛋白，如果人体缺少碘，抵御寒冷，可防治肾功能衰竭、除热止渴的功效，有养心益肾、钾、产后气血两虚、铁、贫血、碳水化合物、体虚畏寒：面粉富含蛋白质、慢性胰腺炎，既抗衰老又能增强青春活力，帮助消化、气管炎。 海带(鲜)、烟酸等协同作用，不仅可以增加人体热量羊肉(熟)、水肿等疾病。 小麦面粉、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益、哮喘，对肺结核，能维护正常视力和上皮细胞的健康、维生素及矿物质、慢性气管炎、贫血：菠菜含有大量的植物粗纤维、大脑的发育生长、乳腺癌和前列腺癌的发生。粉皮。海带中还含有大量的甘露醇；丰富的大豆卵磷脂有益于神经、磷及一定量的铁、细腻肌肤亦很有好处，帮助脾胃消化。甘露醇与碘
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