海南新东方大厨进课堂烹饪学校金牌大厨学到哪些东西？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-14 01:55 标签： 金牌大厨
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为什么学西点都告诉我去海南新东方烹饪学校
来源：互联网 发表时间： 10:10:03 责任编辑：鲁晓倩字体：
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海口厨师培训新东方烹饪学校金牌大厨专业
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海南省海口市秀英港澳开发区兴业路19号
&金牌大厨专业
社会需求：据权威机构调查，随着餐饮行业的发展，未来五年烹饪大厨社会需求量达到350万人，高技能综合型烹饪人才将是行业发展巨大的潜力。
海南新东方烹饪学校金牌大厨专业课程特色：全国独有的现代化教学设备及理实一体化标准规范教室，小班（30人）互动式实训教学。阶段性、模块化、项目达标制教学模式，定期举办专业各项技能的竞赛活动，全面提升学员动手能力。独家研发的&烹饪技能组合&强化训练和&烹饪核心技术专项训练&,100%实践，烹饪大师、名师、厨师长执教辅导，手把手教学，重点培养学生实践动手能力。烹饪精华多媒体教学课程，提高学员实战动手能力。紧跟餐饮市场，强化学员操作技能和职业素养。
课程内容 《烹调工艺学》《烹饪原料学》《餐饮管理》《烹饪营养与卫生》《中西点基础知识》《烹饪工艺美学》《烹饪概论》
1、基础教学模块：让学生能娴熟掌握刀工、勺工、分档取料、花卉雕刻、味型的调制技术及传统家常菜的制作
2、综合学习模块：让学生掌握并能制作大型整雕（果蔬、琼脂、泡沫）和各类艺术冷盘的拼摆、现代餐饮最流行的糖艺、面塑、果酱盘绘等高技能技术的应用。
3、技能提升模块：让学生掌握各类特色凉菜及高档原料（燕、鲍、翅、参、肚）的涨发技术、创新菜肴的制作、现代餐饮流行川、湘菜、煲仔保健靓汤及特色菜品、风味小吃制作（烧腊、卤水、火锅酱料、老海南风味小吃等）
4、技能强化模块：让学生掌握酒店常用传统点心、中国名点、欧式蛋糕、花式面包及西餐流行法国菜和意大利菜的制作，独立完成宴席设计与制作，组织毕业会考，综合技能模块强化训练
就业方向 学生毕业经过考核合格后，安置到四星级以上酒店，100%就业。海南新东方烹饪学校学费？,新东方烹饪学校学费,海南新东方烹饪学校,新东方烹饪短期..
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厨师这个职业应该从人类学会烹调开始就出现了。但在历史上，多数时
候厨师是比较卑微的职业。尽管饮食在人们的生活中必不可少，古代的达
官显贵们也很注重饮食，但有据可考的厨师在历史中却极少有记载。可以
说，在以往，厨师并不是一个有前途的职业。
　　而今，随着社会的进步，人们越来越注重生活的质量，关注饮食文化
和饮食艺术，厨师们已经不再是“火夫”的形象，更多的时候，他们更像
是提供给人们味觉和视觉享受的艺术家、是人们舌尖上的设计师。他们不
再只是传统的将食物加工成熟，更多的时候，他们会对各种食材进行全方
位的了解，对菜品的色泽、造型等进行改造及创新，利用最简单的食材，
加上独具匠心的巧妙搭配，给人们带来视觉与味觉的挑战。
　　海南东方烹饪学校，培养了一批又一批的优秀学子，在这里，有着数
以千计的潜力厨师正在成长，他们因为热爱烹饪而相聚于此，以烹饪出精
彩人生为动力，以为人们烹调餐桌上的美味佳肴为目标而蓄势待发。
　　把菜肴做得美味、营养而又造型美观并不是一朝一夕就能学会的事，
这要求厨师们在平时要多看、多练、多尝试，并且要有敢于创新的精神，
大厨并不是一天成就的。每一个人都有理想，每一个职业都有发展的前景
，在海南新东方学烹饪学校的同学心中，成为一名优秀的厨师就是他们的
梦想，做出让人称赞的美食就是他们的快乐。
联系我时，请说是在列表网栏目上看到的，谢谢！
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