虾皮芝麻酱芹菜能一起吃吗_百度知道
虾皮芝麻酱芹菜能一起吃吗
可以，没有危害。具体做法如下：虾米放水里洗去杂质，倒入料酒泡五分钟以后捞出沥干水分备用。芹菜择去杂质，放水里洗净。洗好的芹菜切成段备用。辣椒切段，葱、姜切碎备用。炒锅上火，倒入食用油，放入辣椒和花椒炒香，然后再放入葱、姜末炒香。放入虾皮翻炒一会。放入切好的芹菜翻炒。调入生抽、即可关火装盘。（虾皮本身有咸味、鲜味，不用再放盐、味精、鸡精。）
其他类似问题
为您推荐：
虾皮芝麻酱芹菜能一起吃
芝麻酱的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁加载中....
您的位置： &&
& 芝麻和虾皮最适合给宝宝补钙
芝麻和虾皮最适合给宝宝补钙
每个宝宝在小的时候，家长们都会做的事就是给小宝宝补钙，爸爸妈妈总是想给宝宝最好，宝宝能全面发展就是父母最大的幸福，相信有很多父母会给宝宝吃钙片等。今天小编就告诉大家，补钙，有两种最适合宝宝的食品。宝宝骨骼的是身体发育的天然基础，而强健的骨骼发育是离不开补钙的。其实给婴儿补钙是很简单的，有很多婴儿可以食用的食品都具有很好的补钙效果。其中钙质含量最为丰富的就要数芝麻和虾皮了。其实大家都还不知道，芝麻是含钙量最高的食物，芝麻酱每100克中含钙1057毫克，蔬菜和豆类没有芝麻的多。此外，芝麻酱还能防止头发早脱或变白，因其营养非常丰富，且还可以润肠通便。不仅如此，如果吃芝麻酱还能让皮肤的弹性增加，让肌肤健康柔嫩。建议每天吃15克左右最好。含钙量异常丰富的是虾皮，仅次于芝麻酱，虾皮100克中含有钙量991毫克。其中磷、钾、镁富及维生素A等成分，虾皮对病后或身体虚弱的人是很好的食物，因容易消化，且肉质松软。老年人在饭菜里放一些虾皮可预防骨质疏松，对增强体质和提高食欲都很有好处。
第一补钙食品芝麻可以说是当之无愧，芝麻中钙质的含量是非常丰富的，更难能可贵的是芝麻还含有很多的营养成分，对于婴儿的身体发育好处无穷，而且芝麻的吃法很多，不仅可以撒在米糊和面糊之中，也可以制作成为芝麻酱给宝宝食用。除了芝麻以外，还有一种补钙食品很适合婴儿，相信我们一定都不陌生，那就是虾皮，一直以来虾皮都被认为是一种很好的补钙食品，事实上也的确是如此。虾皮的钙质含量仅次于芝麻，搭配和宝宝食用效果会更好。芝麻和虾皮是给宝宝补钙最适合的食品，所以，父母在给宝宝补钙时也不用盲目的去做，最适合宝宝的才是最好的。更多育儿经验知识也可以上爱早教网进行选择学习。总结：宝宝在年龄小的时候，正是处于发育的关键时期，在此期间内都希望宝宝能够吃很多的营养食物，这样才能够给宝宝补充足够的营养。但是有营养的食物人们可能就只知道牛奶，鸡蛋之类的，但其实还有两种食品的营养价值也非常丰富也就是虾皮和芝麻酱。
【】【】我知道了，下次不用再提醒
微信扫描，会有惊喜哦！盘点补钙食物前十名 芝麻酱虾皮牛奶最补钙|补钙|芝麻酱|虾皮|牛奶_新浪珠海
盘点补钙食物前十名 芝麻酱虾皮牛奶最补钙
新华网评论
走出补钙误区
　　调查显示，中国人从一日三餐中可以获得约400毫克的钙，如果注重选择含钙丰富的食物如小虾皮，贝壳类及豆制品等，通过三餐还可能获得高于400毫克的钙，而成年人每天钙的适宜摄入量为800毫克，如果是骨折病人、老人家、小孩儿童等的话其含量应该增至1000毫克。
　　因此补钙很重要，一般人会通过补钙产品来补钙，但是存在的误区很多。实际上饮食补钙更有效，下面我们就介绍一下该如何通过饮食来补钙，走出饮食补钙误区。
　　补钙冠军：芝麻酱
　　不说不知道，很多人会认为钙含量最丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。
　　芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值；芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处(不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收)。芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血；
　　另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落；芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用；常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克最好。
　　补钙亚军：虾皮
　　虾皮的含钙量很丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克，仅次于芝麻酱。虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
　　另外虾咪中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症；老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
　　补钙季军：牛奶
　　牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
　　其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的最佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的首选食物。
　　补钙第四名：乳酪
　　奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙较多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。每100克奶酪中的钙含量为659毫克，钙含量丰富。
　　奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面。
　　补钙第五名：芥菜
　　除了奶制品虾皮这类常见的补钙圣品外，其实蔬菜的钙含量也是很高的。每100克芥菜的钙含量为294毫克。另外芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
　　其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
　　最后还能明目利膈、宽肠通便，是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用。
　　补钙第六名：海参
　　海参，人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含钙量丰富，每100毫克海参的含钙量为285毫克，另外其营养价值丰富。
　　海参的营养价值较高，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
　　补钙第七名：紫菜
　　营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。但是也不可忽略它的补钙能力，每100克紫菜钙含量为264毫克。
　　紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
　　补钙第八名：黑木耳
　　黑木耳是降血压的良品，其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强，排在第八位。每100克黑木耳的钙含量为247毫克。含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
　　功效：木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。同时，它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
　　它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳能减少血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
　　补钙第九名：海带
　　海带的含钙量丰富是常被人忽视的，其实每100克海带的钙含量为241毫克。另外海带含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素，碘、钾、钙等无机盐。
　　海带含碘和碘化物丰富，有防治缺碘性甲状腺肿的作用；海带氨酸及钾盐有降压作用；藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用；热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，并能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，昆布多糖能防治高血糖。
　　补钙第十名：黑豆
　　黑豆的钙含量也是很丰富的，比平常的黄豆含量还高，每100克黑豆的钙含量为224毫克。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。
　　黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
　　黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。走出补钙误区！虾皮当心致癌物超标 芝麻酱不输奶酪(图)
图/华盖创意　　现在人们的补钙热情很高，除了钙片，各种食物也纷纷上场担当“补钙重任”。很多人认为吃虾皮最补钙，也有些人认为常喝骨头汤才补钙。专家提醒，补钙要走出误区。
　　虾皮补钙当心亚硝酸盐
　　很多人认为虾皮在所有食品中含钙最高，常用虾皮来补钙。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，按单位重量比，虾皮在食品中含钙最高，但虾皮补钙也存在盐过高、致癌物亚硝胺高、胆固醇高的问题，而且很难咬碎，钙吸收率也未必高。
　　经常有人问：虾皮的含钙量为2000mg/kg，而芝麻酱、海带、大豆、木耳等含钙量比牛奶还高，既然这样，何必要喝奶来补钙呢？范志红指出，这种想法是典型的“唯含量论”，在每100克食物的营养素含量数据背后，还隐藏着很多问题。
　　首先，没考虑到食物实际上能吃进去多少。虾皮很轻，每次炒菜最多只能放5-10克，如果做汤只能放1-2克。虽然100克虾皮中的含钙量最多，但因为吃的量少，得到的钙也就不会太多。
　　有些人为了补钙会在菜里多放虾皮，范志红指出，虾皮放多了不利于健康，而且虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物，放多了也同样不利健康。
　　还有些人吃虾时连壳一起吃，认为这样可以补钙。范志红说，虾壳中的确钙很多，但是吸收率并不理想。钙要想吸收，首先要溶解出来。虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的，在胃里面被胃酸作用之后，能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。另外一方面，虾皮中只有钙，它不含有维生素D，不能帮助钙吸收，所以钙的利用率得不到充分保证。
　　她提醒，很多虾皮产品干燥程度不够，特别是不新鲜之后，亚硝胺类致癌物的含量很可能超标。建议买来虾皮后先认真清洗，去掉一部分盐和致癌物，然后彻底焙干，再分装放在冰箱保存。
　　芝麻酱补钙不输奶酪
　　在补钙食品中，范志红推荐吃芝麻酱，因为芝麻酱的含钙量不逊色于奶酪。
　　她表示，芝麻本身有硬壳，营养素的消化率较低，但经过磨制成芝麻酱，消化率大大改善。很多人喜欢用芝麻酱来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中，还可以用来做面条的调味汁，吃起来方便，而且每天都能用上。吃一大勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达200毫克左右；而且芝麻酱除了含有大量的钙之外，还提供了
　　十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸。
　　芝麻酱的营养价值，连号称浓缩营养食品的奶酪也难以匹敌。奶酪中维生素E很少，铁和锌更少，镁含量也不足，没有抗氧化成分。芝麻酱唯一不及奶酪之处，就是不含有维生素A和维生素D。如果配合绿叶蔬菜或橙黄色蔬菜，再加上经常在室外接触阳光，就可以弥补这两个不足。
　　在白芝麻酱和黑芝麻酱之间，范志红推荐黑芝麻酱，因为普通的芝麻酱是用白芝麻来做的，颜色是褐色的。实际上，黑芝麻做成的芝麻酱营养价值更高，而且味道更香浓。黑芝麻酱是黑色的，包含了黑芝麻当中的全套营养和抗氧化保健成分，特别是芝麻皮上的花青素。中医经常推荐黑芝麻，认为它可以健骨、补肾。
　　另外，豆腐也是她推荐的补钙食品之一。做成豆腐之后，大豆原有的优势得以发挥，又去掉了一部分抗营养因素，同时凝固时还加入了含钙的石膏，所以吃豆腐是补钙的好方法。
　　骨头汤补脂肪多于补钙
　　很多人认为喝骨头汤补钙，事实上喝骨头汤未必补到钙，但脂肪却肯定喝进去不少。骨头汤中钙量微乎其微，而且骨头中的磷酸钙能溶解在汤里的量很低，10千克排骨熬成猪骨汤中的钙量还不足150毫克。曾经有人检测过，一碗骨头汤大约含有2到3毫克钙。按成人每日需要800毫克钙计算，估计需要300到400碗骨头汤才可以满足人体钙的需要。
　　另外，骨头汤喝多了，非但没有补多少钙，却喝进不少脂肪，容易使血脂增高、动脉硬化。（记者 夏文）（来源：新华网）
(本文来源：新华网
没有相关新闻
跟贴读取中...
网易通行证：
跟贴昵称修改后，论坛昵称也会变哦
网易通行证：
复制成功，按CTRL+V发送给好友、论坛或博客。
浏览器限制，请复制链接和标题给好友、论坛或博客。
网易教育48小时评论排行
网易公司版权所有我宝宝9个月了，想通过食物给他补钙，可以吃虾皮吗？吃黑芝麻还是白芝麻呢？_育儿问答_宝宝树
我宝宝9个月了，想通过食物给他补钙，可以吃虾皮吗？吃黑芝麻还是白芝麻呢？
当时年龄：
来自：网页;
虾皮的话宝宝可能没有那么容易吃，9个月的宝宝还没长牙呢，看能不能给宝宝喂了，如果宝宝能吃得下就可以的。黑芝麻是可以的，黑芝麻糊，效果也是特好。也可以给宝宝吃鱼、豆浆、豆腐，这些都可以补钙。另外还可以给宝宝吃钙片进行补钙，把钙片磨碎了给宝宝吃，像钙之缘片啊都可以，平时多注意带宝宝出去晒晒太阳，我也是给我家的宝宝吃钙之缘和鱼肝油进行补钙的，我是在网上买的。
其实，宝妈你也可以，这些知识里面都有哦！
最佳回答者：
"考虑如何促进钙吸收"&的妈妈回答：
"考虑如何促进钙吸收"&的推荐知识：
宝宝如果缺钙，容易让其身体发育减缓，严重的会引起佝偻病。因此要及时给宝宝补钙，那有什么好的补钙方法呢？小编说一下几个方法。
宝宝缺钙的表现
1、头周围有一圈枕秃，这一部分头发长的很慢，枕秃越明显说明缺钙越严重。
2、晚上经常闹觉，啼哭不止，睡觉不安稳。
3、经常出汗（排除了穿衣过多、天气热、活动量大等原因）
宝宝补钙的方法
1、食补。在宝宝补钙方法中，食补是最好的，主要是不像药物有副作用。如果宝宝缺钙不是很严重，可以在平常的饮食中注意添加虾皮、豆类、鱼类等食物。少吃蔬菜等影响钙吸收的食物。
2、吃补钙剂。有时宝宝光靠吃饭补钙往往跟不上，宝宝缺钙...
以上知识内容来自宝宝树育儿网
一岁前不要过多吃海鲜产品的，会容易引起过敏，亲可以吃点鱼肝油，钙水，多晒太阳就足够了。而且平时吃的奶也含有丰富的钙啊，不缺不需要特别去补的。在家可以煮点，之类的
如果了就先药补，不缺的话食补。虾皮就不给宝宝吃了，虽然含钙高，但容易卡到，毕竟才9个月，胃消化能力没有大人好。牛奶鸡蛋比芝麻含钙高
虾皮剁碎哦,不然容易弄伤口呢,我都是剁碎包到肉丸里给吃的呢,比白芝麻有营养还补血呢.
亲 最好在周岁内不要吃海鲜之类的食物 亲给宝宝检查下 是否
亲，不管还是白芝麻都是很营养的哦，虾皮也可以吃的呢，平时也可以晒晒太阳的
我是知道可以吃的，芝麻好像是黑的有营养
亲，给宝宝吃的话，先不要吃虾皮哦，可以吃些黑芝麻的，还有也是可以的
可以啊，只是宝宝。单从食物里面补是不够的。
是不错的选择，像虾皮含钙比较高，可以给宝宝吃，蒸蛋羹的时候就可以把虾皮放在里面，芝麻的话现在宝宝的肠胃可能还消化不了。
1共2页 直接到页