好多顾客问我，淡奶油一升的太多，用不完怎么办？铁塔的淡奶油裱花比较稳定 可是只有1L装 开封后哪怕夹紧放冰箱也只能保存半个月 于是怎么消耗淡奶油就成了头等难题 今天就跟大家分享一下 淡奶油用不完怎么办吧用料
淡奶油适量烘焙原料 | 淡奶油用不完怎么办？的做法
奶油蘑菇培根白酱意面用料：口蘑5个、洋葱1/8个、面粉15克、黄油20克、淡奶油60ml、高汤（或清水）60ml、盐2克、黑胡椒1/8小勺、白葡萄酒5ml做法：1. 蘑菇洗干净切成碎小颗粒，洋葱切碎粒； 炒锅放入黄油融化后，加入洋葱和蘑菇碎粒翻炒出香味，改成小火加入面粉炒匀。2. 然后加入淡奶油和高汤（或清水），搅拌均匀，继续加热并调味，放入盐和黑胡椒，待酱汁熬煮浓稠，放入白葡萄酒，拌匀即可关火。将意面和培根按包装袋上的说明煮熟，拌上事先做好的白酱即可。更多美食和专业烘焙知识请用手机关注【i烘焙】~等你呦火腿玉米浓汤用料： 新鲜甜玉米1根、火腿50g、黄油20g、面粉2汤匙、水500ml、鲜奶油50ml、盐1/2茶匙、现磨黑胡椒扭动10下左右做法：1.新鲜甜玉米，把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。火腿切小粒。2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用（因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味，所以煮水后加入汤里味道更香） 3.黄油融化，加入面粉翻炒，炒匀成金黄色。4.加入玉米粒和火腿，翻炒几下。5.加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。6.加入鲜奶油，盐，黑胡椒调味，拌匀即可。更多美食和专业烘焙知识请用手机关注【i烘焙】~等你呦培根土豆浓汤用料：中等土豆2个、培根2片、洋葱1/4个、盐、黑胡椒粉、淡奶油50ml、综合香草调料、清水500ml做法：1、原料备齐，土豆去皮切丁，洋葱切丁2、培根切碎，干锅直接放入培根碎小火煸炒，一直煸炒到培根出油变得有些焦，颜色深红体积变小即可出锅3、接着就用培根油煸炒洋葱，洋葱炒出香味变软，再放入土豆丁继续煸炒4、煮熟的土豆稍微放温热然后放入搅拌机加适量清水打成土豆糊（加水的程度使得搅拌机顺畅转动就可以）5、将土豆糊再倒回锅中，加适量淡奶油继续熬煮，这个时候可以调节汤的浓稠度了，觉得太厚就加一些清水直到土豆糊变得顺滑成浓汤，要不停的搅动浓汤以免糊锅6、最后加盐和黑胡椒粉调味即可关火，盛入碗中加入煎过的培根碎和综合香草即可食用更多美食和专业烘焙知识请用手机关注【i烘焙】~等你呦奶油焦糖酱用料：淡奶油300ML、黄油54G、白砂糖240G 做法：1.白砂糖放入锅内干烧，糖开始融化后要注意搅拌，一直熬至所有糖都融化2.放入切成小块的黄油3.迅速放热，冒泡。放黄油比加水要安全得多，不会飞溅，不过还是要小心热气4.加入温热的淡奶油搅匀5.稍煮一会儿至冒泡即可关火6.成品质地是虽然有流动性但可以提起一个小角更多美食和专业烘焙知识请用手机关注【i烘焙】~等你呦奶油奶酪布丁用料：牛奶140g、KIRI奶酪40g、砂糖30g、鸡蛋1个、柠檬汁2.5g、蓝风车淡奶油100g做法：1、奶油奶酪放在微波炉里稍微转一下，分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状2、加入柠檬汁继续搅拌3、奶液在微波炉里加热，慢慢倒进2里面轻轻搅拌4、鸡蛋搅拌开来后，将3的奶油奶酪液体慢慢分多次加进鸡蛋里面轻轻搅拌5、过滤以后倒入容器里面，150度水浴法烤30到40分钟（插一根牙签进去，站住了就好了）6、冷藏一个晚上再吃更美味哦～更多美食和专业烘焙知识请用手机关注【i烘焙】~等你呦淡奶油司康用料：普通面粉250克、淡奶油80克、黄油60克、盐1克、细砂糖50克、鸡蛋一个、无铝泡打粉6克、蛋黄液少许做法： 1、黄油回室温切成小粒2、混合面粉，盐，糖，泡打粉3、黄油粒放到面粉中，搓成屑状4、加入淡奶油5、加入一个鸡蛋6、捏成团放到洒少许干粉的案板上，擀成片，对折再擀成2CM厚片状7、用切模切成心形，放入铺油布的烤盘8、表面刷蛋液9、烤箱预热180度，中层约20分钟更多美食和专业烘焙知识请用手机关注【i烘焙】~等你呦奶盖红茶用料：一点点盐、100ML的淡奶油、一包茶做法：1、将淡奶油加盐打发至出现纹路,但仍然可以流动的状态2、盖在事先泡好的茶汤上即可更多美食和专业烘焙知识请用手机关注【i烘焙】~等你呦　
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简介最近国外开始流行裸蛋糕，甚至用作婚礼庆典蛋糕。相比于传统的奶油裱花，裸蛋糕将真实的自己展示给大家。看似并健康功效：黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料：低筋面粉110克黄油逗B老婆给我织的毛线帽子一个又懂设计又懂织毛衣的逗B老婆，成就了我的炫酷冬天~！好多顾客问我，淡奶油一升的太多，用不完怎么办？铁塔的淡奶油裱花比较稳定 可是只有1L装 开封后哪怕夹紧放冰箱苏格兰曲奇主料黄油100克低筋面粉150克辅料细砂糖50克盐1克苏格兰曲奇的做法步骤1. 黄油从冰箱取出切小用料
不会回缩的纸杯蛋糕 低筋面粉70g糖50g鸡蛋2个黄油（橄榄油）1.5勺牛奶2.5勺椰蓉适量不会回缩很多人觉得黄油的打发很“抽象”，不知道应该打发到什么程度才好。其实，黄油的打发比打发蛋白或者全蛋还要卡仕达酱的详细做法(custard cream)
标签： 卡仕达酱 卡士达 酱 custard cream　　　　不想用植脂奶油装饰蛋糕，不健康，可淡奶油又很难裱出清晰的图案和各种花朵，royal icing又不能超简约，超美味---巧克力方形慕斯蛋糕（节日蛋糕好选择） ( 00:13:26)转载▼标第N遍的巧克力慕斯~附蛋糕模尺寸问题 8寸方形（边长14.5cm）可可戚风 6寸鸡蛋2个（蛋清蛋黄分开）低粉超萌的日式烧果子简介和风的烘焙果子口味清淡，造型可爱。和重油重糖的美式点心来比，更适合衬着清茶来品味。长周末[荐] 手把手教你发豆芽的方法，不用豆芽机就能做~太简单实用了！！
不用豆芽机也能变出豆芽？真的，冰激凌做法大全AWHB健康生活，烘焙美味，让我们一起享受烘焙乐趣热门文章最新文章AWHB健康生活，烘焙美味，让我们一起享受烘焙乐趣&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&&|&
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【产品】雀巢淡奶油1l
34瓶/箱 蛋糕精致之选
商品名称：雀巢淡奶油1l
34瓶/箱 蛋糕精致之选
生产型号：00003
生产厂商：
产品规格：
所属行业：
价格范围：105
本公司共有9条产品信息
商品详细信息
品 名:雀巢淡奶油
价 格：34元/盒
规 格：1L*1盒
Nestle雀巢淡奶油
配料：鲜牛乳、乳脂、乳化剂(含大豆磷脂)、增稠剂。
超高温处理稀奶油 U.H.T.Cream
更易倒出和搅打
高温情况下(如烹调时)不易分解
使用方法：
将雀巢淡奶油倒入容器内。
加入适量砂糖，用搅拌器打约5分钟。
搅打成浓稠状即可尝试不同食用方法。
不经搅打而直接添加于冷热肴同样香美爽口。
烹调直接使用，令菜肴香浓四溢。
搅打后做甜点，可随意淋成各种形状。赏心悦目又适口。
搅打后拌沙拉，倍添鲜美滋味。
搅打后冲调咖啡，尽享浓郁的香滑美味。
奶油也叫做稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的。分离的过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%&30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，平时可用来添加于咖啡和茶中，也可用来制作甜点和糖果。
很多人以为，蛋糕房里用来制作蛋糕的就是奶油，其实是错误的。这种&鲜奶油&根本与奶油无关，它的主要成分是植物奶精，实际上是氢化植物油、淀粉水解物、一些蛋白质成分和其他食品添加剂的混合物。氢化植物油含有&反式脂肪酸&，大量食用对心脏具有一定的危害，这在国际上已经形成共识，所以平时应尽量少吃。
自制冰激淋&&&&&&&
材料：淡奶油（100ml）（100ml） 。
辅料：20g， 早苗香草粉，或一点。
1.淡奶油分次加糖打发 。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
奶油布丁&&&&&&&
　　主料：
　　奶油150克，牛奶50克，200克（根据自己口味增减）
　　配料：
　　白糖150克，150克，10克，香草精一羹匙（不加也ok）
　　工具：
　　容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（最好是用导热快的金属模具）,蒸锅一口，笼屉一个
　　制作方法：
　　1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。
　　2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。 重点： 每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！
　　3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。
　　4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点： 面团软硬要掌握适度！
　　5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。
　　6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30&40分钟即可。
　　7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。
　　特点：
　　色泽嫩黄，香软糯滑
奶油蘑菇浓汤&&&
牛奶 900ml&&2g&&&10g&&3g&&&橄榄油20ml&&2片&&&面粉 60g&&&&5朵
　　制作方法：
　　1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
　　2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
　　3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
　　4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
　　制作用时：约30分钟
奶油意大利面酱&&&
　　原料：绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒 各少许
　　做法：(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用。
　　(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。
　　(3) 将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。
　　(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可
　　把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可
　　没有的话,也可以不放~~
奶油浓汤-creamstew&&
　　材料：奶油（butter)50g，色拉油适量，低筋面粉100g，牛奶300g，高汤(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g,鸡肉200g，盐，胡椒粉适量
　　作法：
　　1.蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出。菜和汤分置备用。
　　（常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后随后放入其他易熟蔬菜。
　　2.鸡肉切成2~3cm的块，平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。
　　3.热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状。
　　4.加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。注意：高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。
　　5.汤调好后，加入鸡块和蔬菜（可预留出一部分作为最后盛盘装饰用）煮10~15分钟。过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油（freshcream）或淀粉水调节汤的浓度。
　　6.如果想要汤更加香浓，关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。
　　PS：加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油（步骤3）。另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅。
芒果慕司蛋糕&&&&&
　　材料：
　　1.水50克
　　糖10克
　　鲜芒果肉100克
　　柠檬汁50克
　　芒果酱50克（我自己用面包机做的，没有面包机的也可以自己煮，芒果去皮切丁，放锅里加热至出水，再加入芒果份量一半的糖，小火煮至浓稠，出锅前加点朗姆酒或白兰地味道更好。市售的也可以）
　　2.牛奶325克
　　糖50克
　　蛋黄80克
　　吉利丁片20克（使用之前用冰水泡软，用等量鱼胶粉的要先用冷牛奶把鱼胶粉化开，让它吸水再加热）
　　3.打发鲜奶油675克（湿性发泡）
　　1. 把材料1中的水，糖，鲜芒果肉，柠檬汁，芒果酱混匀加热到沸腾，离火放凉。
　　2. 把材料2中的牛奶，糖加热至60度（没有温度计的就凭感觉吧，不要让它沸腾了，不然等下一放蛋黄就变蛋花了），小火，加入蛋黄，充分混合（我用蛋抽）成均匀液体（不能有沉淀结块等，不然会影响口感，如果确实已出现结块或蛋花状，可以用细筛过滤补救），放入泡好的吉利丁片化开，离火，隔冰水降温（降温期间需搅拌）。
　　3. 把做法1跟2分次拌进材料3中，拌成均匀糊状。
　　4. 模底放一片蛋糕片，注入慕司馅，再铺一片蛋糕，再注馅，抹平，再放一片蛋糕片，最后注入慕司馅至平模。放入冰箱冷藏至凝固，脱模即可装饰。
蛋糕坯用的方子&&&
　　原料：鸡蛋4个，白糖120-150克，牛奶60毫升，色拉油60毫升，泡打份1/2小匙，盐1/2小匙，低筋面粉100克，白醋或者柠檬汁几滴，不用也成
　　做法就是普通戚风蛋糕的做法，烤焙温度烤箱预热150度，从下往上数第二层，40-45分钟左右。
鲜奶果冻慕司&&&&&
　　这个是跟鲜奶慕司馅料是一样的，就是加了果冻。果冻的做法很简单，我就直接用市售的果汁来做，因为是用固底的小蛋糕模来作的，考虑到脱模的需要，所以250ML果汁加了一片半的吉利丁片，做出来的果冻有点QQ的，很爽口。装模的时候先装黄桃果冻液，冷藏凝固后再倒入慕司馅，放上蛋糕片，凝固后把杯子泡一下热开水（一秒），再扣出来就OK，晶莹的果冻加上软滑的慕司，哇哈哈，超可口
草莓芝士蛋糕&&&&&&
　　蛋糕片一片
　　芝士馅
　　1.奶油芝士 250g
　　2.白砂糖 100g
　　3.草莓 200g
　　4.鲜奶油 1量杯（用淡奶油，蛋糕甜度正好）
　　5.鱼胶粉 1汤匙（建议份量翻倍，不然蛋糕很软）
　　6.柠檬汁 1/4量杯
　　吉利丁片一片(5克),用冰水泡软,放入加热至温热的柳橙汁(约150ML)中,拌至完全融化即可,使用时淋在冻好的慕司蛋糕上.
　　1.芝士放软(因为是冬天,我隔水加热了一会儿融化了一小部份),加50克糖打匀(稍微打发也可以,个人感觉口感会更好).
　　2.草莓用搅拌机打成泥.
　　3.鲜奶油加另外50克糖打至七分发.
　　4.鱼胶粉加柠檬汁拌匀,隔水加热至融化.
　　5.接下来一锅捣就成,把1和2拌匀,再加入3拌匀,最后加入4拌匀就成芝士馅了.
　　6.慕司模用饼干碎+黄油或用蛋糕片垫底,倒入芝士馅,敲几下把表面震平,入冰箱冷藏至凝固,即可脱模装饰(我用围热毛巾的方法,但拧热毛巾的过程是痛苦滴,烫手).&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&
公司名称：广州爱雪儿食品商贸有限公司
成立日期：2003
联&&系&&人：李经理
电&&&&&&&&话：
传&&&&&&&&真：
移动手机：
电子邮件：
地&&&&&&&&址：广州市白云区增槎路三一国际食品城115-116档不用色素的有色淡奶油，其實就是加了果醬，打發程度非常關鍵，其實並沒有什麼竅門，就是多練，熟能生巧，每當你心裏覺得還不夠的那一刻就一定把機器關掉吧，因為再多打一下肯定就會過了[擠眼]。（果醬的品牌很多，顏色也會不同，請根據自己實際情況調整用量，淡奶油里不用再加糖了，夠甜）
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难度：切墩(初级)
时间：1小时以上
奶酪牛奶排包的做法步骤
1. 全部材料一起和面后发酵至两倍大，再分60克一份松弛20分钟，压扁卷成长条形，放不粘烤盘，烤箱上下火160度烤30分钟。完成
(C)本菜谱的做法由
编写，未经授权不得转载
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