临沂有买糯米酒煮荷包蛋蛋的吗

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糯米蛋6选2
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龙游一对婆媳搭档巧手热卖糯米蛋
&&|&&来源:&&|&&作者:邵美霞&&|&&责任编辑:王小俊
丁彩莲在做糯米蛋
&  晶莹剔透的糯米,配上橙黄的咸鸭蛋油,一口咬下去,顿时糯香满口。最近,一颗糯米蛋刷爆了朋友圈&倾倒&了众人。龙游县湖镇53岁的丁彩莲,这一个月来就为这颗蛋忙得不亦乐乎。
  &呶,这一大盆28颗糯米蛋就是下午要寄到新疆去的。&昨日早上,在丁彩莲的店里,她端着一盆完工的糯米蛋向笔者展示。别看仅一个多月时间,但从丁彩莲手上做出的糯米蛋已有上万个,近到浙江周边远到新疆,几乎&滚&过了半个中国。像这回寄到新疆的,把蒸熟的糯米蛋一颗颗嵌在蛋盒内,放上几个冰袋,四五天到新疆后仍然新鲜可口。
  丁彩莲的老家在湖镇唐马村,早些年在上海做过小烤饼,开过早餐店,葱花馒头、粽子、油条对于她而言都不是难事。今年上半年,儿子在龙游县城开了一家面馆,丁彩莲就到店里打起了下手。
  丁彩莲很爱&折腾&,尤其在做吃食方面。一个月前,在衢州上班的侄女来店里玩,拿着手机打开微信和她说起当前糯米蛋在微信圈里的火爆程度,&这东西在微信圈卖得可好了。&听了这话,丁彩莲决定自己试一试,遂买了30个咸鸭蛋来做试验。
  糯米浸水,拌好调料,咸鸭蛋去白留壳&&三下五除二,丁彩莲回忆着在微信圈里看到的图片,按照自己的理解做起了糯米蛋。掀开蒸锅的一刹那,香味四溢,她就知道自己成功了。果然,剥开蛋壳,糯米既有粽子的香糯,还流出了澄黄色的咸鸭蛋油,两者融合在一起,味道真心不错。
  见婆婆有如此好手艺,儿媳赶紧在微信圈&吆喝&起来,只要有新订单,媳妇就会给婆婆发来微信。时间久了,这婆媳两人在微信里也沟通多了起来,有时媳妇会结合客人的意见给婆婆提提建议,比如增加糯米蛋的新口味等。另一边,婆婆得到反馈信息后便开始动手,结合多年做小吃的经验,新添了板栗、干菜、蚕豆三种口味。果不其然,口味多了以后,糯米蛋在微信圈就卖得更火了。
  &要是以前真想不到自己做的吃食能卖到那么远呢。&丁彩莲见自己的糯米蛋如此畅销,也颇有成就感。如今,只要店里一有空,她要么在&掏蛋&,要么在&填蛋&,得空时还和媳妇用微信聊聊天,婆媳关系更和谐,日子也过得更有滋味。
  糯米蛋制作小贴士
  ●1、将糯米浸泡一个晚上,沥干水分;
  ●2、把蚕豆、火腿肉、香肠、梅干菜用适量生抽、味精拌均匀备用;
  ●3、生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄;
  ●4、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中,尽量让蛋黄放在糯米中间,但填蛋时力度要轻,也不用太满以免蒸熟后溢出来。
  ●5、将填好的糯米蛋隔水蒸2小时以上。
毛在贤,1922年12月生,浙江衢州人,1939年考入中央陆军机械化学校十七期,毕业后到国民革命军第5军第200师装甲团,任少尉副排长。1942年,远征缅甸对日作战。19...
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