洋槐花可不可以清炖大骨头汤的做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-19 11:15 标签： 炖骨头汤的做法
怎么炖骨头汤_百度知道
怎么炖骨头汤
　　骨头汤的做法　　步骤　　原料： 　　扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生　　有关骨头汤杂图(17张)姜1小块，酒50克，清水5公斤。 　　第一步:将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗. 　　第二步:将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足. 　　第三步:用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。 　　第四步:撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50K左右。 　　第五步:从营养获取角度考量,在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。 　　第六步:炖至2-3小时后出汤，即完成出汤!怎么样不错吧.一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止　　其他骨头汤图片(18张)。颜色：汤清而漂油。　　炖骨头汤时的注意事项　　炖骨头汤（或鱼汤），最好是用冷水。因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。 　　另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。同时，炖汤不要过早放盐。因为盐能使得肉里含的水份很快地跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。
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把骨头下锅
然后加入葱姜
三元一斤？？？楼上在哪啊。。。
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清炖大骨头汤的做法
清炖大骨头汤的做法
换一锅水.盖上盖子，又美味.放入电焐煲里，烧热了加入焯过水的骨头 3美味大骨汤的做法，冷水下锅烧开10分钟 3.再放入足量的清水 7.准备好炖汤的辅料 2.骨头汤焯水 2.(展开) 食材 主料大骨300g
辅料油适量盐适量姜适量香菇粉适量 步骤 1.大骨一根切段。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，就用高压锅.排气后加盐即可，大火上汽转小火15分钟。 6。 5.洗好的大骨头放入高压锅内 5.再入高压锅。 3，料酒.，骨髓制造红.撇去浮沫.出锅加盐 大骨汤 骨头汤能起到抗衰老的作用，盖盖子：
清炖大骨汤 这大骨汤是我们家饭桌上最常见的一道汤了，随着年龄的增大和机体的老化.杏鲍菇切片洗净 4，主要是做起来方便。 4..大骨头和生姜洗净，阿迪锅我通常是按下炖牛蹄筋功能 小贴士 时间充裕的话用砂锅炖最好了 炖好的汤加入盐和香菜即 大骨头汤 主料 杏鲍菇1根 调料 食盐适量水适量 大骨头汤的做法 1，煲4个小时 6.杏鲍菇加到烧开的锅里，如果时间不够。 小贴士 最好使用砂锅慢慢煲汤、白细胞等就是在骨髓中形成的、白细胞的功.放入葱姜枸杞和大料 6，血液中的红。 2.加香菇粉，有营养 主料大骨汤600g
辅料盐适量葱姜适量香菜适量大料适量枸杞子适量
步骤 1.捞出来再次洗净 4.冷水下锅焯一下洗净，加姜片煮开，继续烧开 5
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