绿豆冬瓜汤 -
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如发生有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒(醉酒)或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理。经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒.
绿豆冬瓜汤 -
冬瓜中的不少化学成分具有显着的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫芦素β等多种功能性成分。冬瓜瓤含葫芦巴碱（tfigonelline）、组氨酸、腺嘌呤、维生素B1、C、E等。冬瓜皮含蜡类及树脂类物质等。冬瓜籽含皂甙0.68%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以维生素B1含量相当丰富。（1）丙醇二酸 经研究发现，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。（2）葫芦巴碱（trigonellinelline）葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。（3）油酸 油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。（4）氨基酸 氨基酸是冬瓜的主要功能性成分之一。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍，它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸，成为其利尿消肿功效的物质基础。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。（5）膳食纤维 冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。（6）冬瓜多糖 对冬瓜多糖成分进行分析，红外光谱显示该多糖有892cm～1吸收峰，提示含有β-D-吡喃糖苷键，可能是一活性多糖。分子量约为23000。利用薄层色谱和气相色谱对冬瓜多糖的成分单糖进行了分析，实验结果表明，冬瓜多糖是由鼠李糖、阿拉伯是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成的杂多糖，其百分含量分别为4.7%、6.79%、1.91%、2.02%、6.36%、77.32%。
绿豆冬瓜汤 -
类别：清热去火食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 清热解毒食谱 利尿食谱工艺：煮口味清香味食用 早餐、中餐、晚餐主料：冬瓜1000克辅料：绿豆100克调料：大葱30克 姜10克 盐5克
绿豆冬瓜汤 -
做法一1、锅洗净置旺火上，倒入鲜汤烧沸，捞尽浮沫；姜洗净拍破，葱洗净切段（小葱挽结）投入汤锅；将绿豆淘洗干净，去掉浮于水面的豆皮，放入汤锅炖烂。2、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切块，烧至软而不烂，加入食盐调味即可。食疗方:冬瓜500克，绿豆60克，砂糖少许。冬瓜洗净切块，绿豆洗净，与冬瓜一齐放入沙煲里，加 清水适量，用文火煲2小时，用砂糖调味服用。此汤有清热利水、解毒消肿之功。适用于急性肾炎早期，症见血尿、眼睑水肿较明显、蛋白尿和高血压。做法二原料冬瓜500克，绿豆汤750克，姜、葱各少许，精盐适量。做法1．冬瓜去皮、去瓤，洗净，切成片。2．锅置旺火上，放人绿豆汤、姜片、葱段，烧沸，再放入冬瓜片，煮至熟软而形不烂时，加入精盐，装入汤碗即成。特点咸鲜清淡，清热解暑。做法三主料：冬瓜200g、绿豆150g；辅料：水适量；调料：食盐3g、葱30g、姜10g；做法：1.冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3厘米见方的块；绿豆淘洗干净，备用。2.锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。做法四主料：绿豆100g、冬瓜100g；调料：蜂蜜5g、水适量；做法：1.绿豆淘洗干净，用清水浸泡约30分钟2.冬瓜去皮去瓤切成小粒3.绿豆倒入锅中，加入适量清水，用大火煮滚，煮15分钟左右，待绿豆微微开花4.倒入冬瓜粒继续煮至冬瓜粒熟透，关火，晾凉，放入冰箱冷藏，喝的时候加入适量蜂蜜
绿豆冬瓜汤 -
冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素，特别是维生素c绿豆 - 中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。绿豆汤是人人皆知的夏季较好的解暑饮料。绿豆的另一重要药用价值是解毒。李时珍曾指
绿豆冬瓜汤 -
能量407千卡
蛋白质25.21克
脂肪2.95克
碳水化合物88.77克
叶酸490.8微克
膳食纤维18.39克
维生素A28.1微克
维生素B60.25毫克
维生素C161.3毫克
维生素E11.35毫克
胡萝卜素166.2微克
核黄素0.12毫克
硫胺素0.27毫克
烟酸4.43毫克
钙223.7毫克
钾1420.2毫克
钠2000.91毫克
镁234.3毫克
铁7.87毫克
锌3.31毫克
硒4.65微克
铜1.21毫克
锰1.75毫克
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婴幼儿营养食谱1688例（高清版）
（货号:6）
开&&&&&&本：16开
页&&&&&&数：247页
字&&&&&&数：
I&&S&&B&&N：6
活动内容：
1、满228.00元包邮；(快递)
包邮地区：上海市、江苏省、浙江省、安徽省、江西省、北京市、天津市、山西省、山东省、河北省、内蒙古、湖南省、湖北省、河南省、广东省、广西、福建省、海南省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、陕西省、新疆、甘肃省、宁夏、青海省、重庆市、云南省、贵州省、西藏、四川省；
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售&&&&&&价：27.80元
原书售价：22.80元
品&&&&&&相：
配送方式：快递、挂号印刷品&&&&
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本店都是正版新书，没有被翻阅过，请放心购买！
详细描述：
基本信息
丛书名:
书名:婴幼儿营养食谱1688例（高清版）
作者:犀文图书
出版社:浙江出版联合集团
ISBN:6
页码:247
版次:1
装帧:平装
开本:16开
出版日期:
语种:
纸张:
原价:22.80元
外文书名:
商品标识:360_
内容简介
《婴幼儿营养食谱1688例（高清版）》根据婴幼儿成长发育的特点，全面系统地介绍了相关食谱的做法，先分为0—1岁宝宝营养食谱、1—2岁宝宝营养食谱、2~3岁宝宝营养食谱，再按品种分为家常菜类、粥粉面饭类、汤羹类等，内容丰富，科学实用，图文并茂，装帧精美，字号较大，制作过程详细，语言通俗易懂，非常适合中老年读者参考使用。
作者简介
广东犀文图书有限公司，是一家以出品“生活·经济”类图书为主业，集创意、编撰制作和销售于一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月，90%员工为大专以上学历，核心团队皆为业界资深出版人和卓越设计师。公司成立7年来，已与国内外数十家出版机构建立了深度合作的关系，年出品图书500余种，年版权交易150余种。&&&&&&&&犀文出品的图书主要为烹饪菜谱、小手工艺、美容美发、养生、家装家饰家居类。犀文图书以其选题的实用性、体例的科学性、内容的丰富性，一流的装帧设计和版式设计已在生活经济图书领域颇有影响。犀文图书策划制作的图书贴近市场，设计水准上乘，在出版业界中独树一帜，品牌已见雏形。&&&&&&&&犀文图书根植于厚重的华夏文化，置身于现代图书市场文化产业之林，志存高远，弘思远益。犀文图书以传播知识，实用民生为己任，实行现代企业制度，严格管理，高效经营，凭借犀文人强烈的前瞻意识和敏锐深刻的洞察力，以及同舟共济的团队精神和卓著专业品质，犀文图书开拓前进，定会在中国文化产业发展大局中占有一席之地。正如犀文铭所言：用志坚则无事不达，用心诚则无事不至。
编辑推荐
800道食谱+600个营养知识+288个专家提示　　全面系统、科学实用、经济实惠　　烹饪技法、美味佳肴、健康营养　　大号字体、图片清晰、方便阅读
目录
0-1岁宝宝营养食谱蔬果汁类山楂水山楂橘子汁鲜橙汁鲜柠檬汁西瓜汁草莓汁苹果猕猴桃汁苹果水芹汁鲜苹果汁苹果枇杷汁苹果山药汁苹果牛奶汁红枣苹果汁小黄瓜柠檬汁葡萄柠檬汁葡萄菠萝杏仁汁菠萝柠檬西芹汁柠檬橙子汁木瓜生姜汁橙子胡萝卜汁胡萝卜汁番茄汁番茄大白菜汁番茄哈密瓜汁哈密瓜毛豆汁猕猴桃圆白菜汁纯樱桃汁柚子鲜瓜汁芦笋果菜汁青菜汁杏仁奶露椰汁杏仁露油菜水南瓜汁猕猴桃米浆芒果优酪乳酪梨牛奶树莓苹果汁糊泥类苹果酱梨酱蜂蜜藕粉核桃糊蛋麦糊牛奶香蕉糊牛奶花生糊土豆瘦肉泥鸡肝糊蜂蜜玉米糊米糊蔬菜米粉糊鱼菜米糊燕麦南瓜泥番茄鱼糊鱼肉糊西瓜汁米粉糊牛奶米粉糊银耳红枣米粉糊骨汤蔬菜米粉糊橙汁鸡蛋粒牛奶蛋香蕉泥苹果泥苹果胡萝卜泥牛奶红薯泥土豆泥赤豆泥南瓜泥蔬菜泥蛋黄泥花椰菜奶酪泥双色泥鱼泥蔬菜果泥土豆香蕉泥猪骨胡萝卜泥鸡汁土豆泥汤羹类蔬菜米汤米汤豆腐汤豆腐葱花汤蛋黄肉汤疙瘩汤面粒汤鸡肉汤白玉金银汤番茄豆腐汤杏仁苹果豆腐羹莲子百合银耳羹鸡糜玉米羹三鲜蛋羹什锦鸡蛋羹肝末鸡蛋羹豆浆南瓜汤冬瓜蛋黄羹粥粉面饭类双花稀粥什锦水果粥水果藕粉粥杏仁粥罗汉果粥板栗粥南瓜奶粥鱼糜麦片粥草莓牛奶燕麦粥奶香麦片粥牛奶梨片鸡蛋粥蛋黄粥山药胡萝卜粥番茄鸡蛋粥豆汁粥苹果麦片粥鱼肉松粥鱼肉玉米粥苏子麻仁粥鱼泥豆腐苋菜粥绿豆粥鸡肉蛋清粥胡萝卜米香粥南瓜粥黑芝麻甜奶粥南瓜红薯玉米粥小米山药粥汤粥美味五色粥青菜香菇粥清淡粳米粥贝母粥豆腐软饭南瓜拌饭香菇米粥奶香三鲜面红嘴绿鹦哥细面南瓜面条乌冬面糊龙须挂面家常菜西蓝花炖苹果苹果炖红薯花豆腐1~2岁宝宝营养食谱家常菜山楂玉米粒蜂蜜胡萝卜花生米炒冬瓜番茄肉末蒸酿豆腐香菇烧茭白香菇烧豆腐豆腐干炒蒜薹雪菜豆腐彩色豆腐烧豆腐烧藕丸红薯丸子干烧冬笋黄瓜肉丁素炒彩丁水果煎蛋什锦蛋丝竹笋烧鸡条豆苗鸡片猪肉酿节瓜海带炖猪肉肉末番茄豆腐酱烧茄子糖醋嫩藕片卤汁面筋豉汁蒸排骨菠萝炒牛肉番茄牛肉南瓜炖牛肉滑炒鸭片番茄酱蛋饺虾米炒白菜橙汁豆腐羹虾仁豆腐小丸子清蒸鱼丸鱼肉蛋卷香菇豆腐炖泥鳅蒜蓉蒸茄子粥粉面饭类香蕉粥橙子燕麦粥冬黄粥燕麦糯米粥陈皮粥碎果仁麦片粥沙丁鱼粥裙带菜粥芹菜粥菠菜粥油盐白粥丝瓜瘦肉粥滑鸡粥干贝鸡丝粥鸡肝鸡蛋粥火腿玉米粥皮蛋鸡糜燕麦粥淡菜皮蛋粥咸蛋菜心粥鸭蛋瘦肉粥排骨皮蛋粥胡萝卜瘦肉粥萝卜火腿粥叉烧皮蛋粥肉丸粥黄花菜瘦肉粥鲜虾冬瓜燕麦粥皮蛋猪肝粥猪肝山楂粥滋补猪肺粥青椒瘦肉粥猪血粥滑蛋牛肉粥冬瓜鸭粥兔肉粥虾米菠菜粥生菜鲮鱼球粥柴鱼花生粥咸鱼肉片粥虾仁西蓝花麦片粥苋菜小鱼粥小米鱼肉粥草菇鱼腩粥蟹肉粥鱼松粥三文鱼油菜粥丝瓜虾仁糙米粥沙锅海虾粥简易海鲜意粉桂花虾皮炒粉丝鸡丝米粉烧鹅濑粉香香骨汤面鸡蛋面片什锦鸡蛋面鱿鱼羹面蟹肉伊面鱼丸清汤面四喜蒸饺鱼肉水饺蛋皮寿司高汤水饺青豆猪肝饭肉末软饭虾仁炒饭板栗鲜贝饭银鱼蛋炒饭黄豆糙米饭汤羹类苦瓜瘦肉汤猪肝菠菜汤菠菜鸡蛋汤虾米紫菜蛋汤蔬菜豆腐羹蛋花丝瓜汤桂圆鸽蛋汤益智强心汤枸杞子炖鹌鹑美味豆腐盅紫菜豆腐羹点心类牛奶西米露桂花核桃糊香芋奶酪蛋糕虾皮碎菜包土豆饼三色色拉黄瓜色拉苹果色拉干贝冬瓜泥核桃腰果糊黑芝麻糊鲜玉米糊2~3岁宝宝营养食谱家常菜香菇扁豆丝茭白炒青豆百花酿香菇糖醋黄豆芽什锦豌豆双冬鲜蚕豆红烧双菇豉汁腐竹黄豆芽炖豆腐美味腐竹三色芦笋翡翠豆腐四宝煮豆腐铁扒豆腐清蒸豆腐圆蛋黄酿豆腐上海青豆腐丸油豆腐烧油菜五色炒玉米清炒苦瓜蛋黄酿苦瓜香干炒芹菜黄花菜炒木耳清炒三瓜片韭菜炒蛋什锦芒果莴笋炒山药炸熘童子鸡白切鸡生蒸太极鸡浓香鸡块香菇蒸滑鸡嫩姜熘鸡片黄豆焖鸡翅可乐鸡翅可乐排骨白菜炒牛肉茶树菇蒸牛肉豌豆牛肉牛肉冻鲜香牛肝土豆焖牛腩蚝油甜豆炒牛肉干贝香菇蒸豆腐滑蛋虾仁彩色虾仁红烧虾米豆腐炒木须蛤肉豆腐炖鱼头蘑菇炖鲫鱼牛奶柠檬鱼赤豆蒸鲤鱼炒黑鱼球鲜笋炒黑鱼片银鱼煎饼鱼香菠菜锦绣鱼米凉拌海蜇黄瓜丝茄子蒸鱼片滑炒鱼丝香菇鱼片三丝蒸白鳝芹菜炒鱼松鱼香蒸蛋肉末蒸蛋清蒸鲈鱼清蒸带鱼石湾鱼腐大蒜焖鲇鱼龙头鱼豆腐鱼糜蒸豆腐蒜蓉炒西蓝花莲藕酥汁丸煎猪肝西蓝花炒猪肝香菇炒猪肝时蔬肉饼五彩肉丁肉末黑木耳黄瓜炒猪肝咸蛋蒸肉饼姜丝炒肉生菜肉卷苦瓜肥肠肉豆腐糕肉末烧茄子南瓜蒸肉酱爆肉丁鲜蘑炒扁豆素什锦粥粉面饭类小米豌豆粥黑糯米粥核桃瘦肉紫米粥黑芝麻赤豆粥香浓赤豆粥绿豆薏米粥香菇滑鸡粥营养鸡丝粥雪梨青瓜粥西瓜绿豆粥八宝粥香菇玉米粥丝瓜玉米粥猪脾枣米粥红薯甜粥红薯西米粥紫薯银耳粥桂花红薯粥扁豆粥芋头粥桂圆姜汁粥红枣银耳粥椰子糯米粥枸杞子粥猪肝绿豆粥花生石螺芋头粥田螺芋头粥虾皮紫菜粥金蔬菜粥葱白粳米粥榨菜肉丝粉香菇肉丝炒米粉咖喱牛肉细粉水果捞河粉三河米饺虾仁伊府面大虾面黄酱肉面香葱油面鸡蛋肉丝炒面苋菜鱼肉饭排骨饭红米八宝饭滑蛋蟹柳烩饭香香炒米饭奶香红枣饭汤羹类腊肠番茄汤金针菇萝卜丝汤豆腐鱼糜蔬菜羹银耳西米羹竹笋香菇菠菜汤百合绿豆汤海带绿豆汤山药豆腐汤豆腐猪血汤芥菜咸蛋汤牡蛎汤豆芽蛤蜊冬瓜汤虾仁海带冬瓜汤紫菜虾干汤大虾萝卜汤草鱼豆腐汤核桃首乌鱼头汤山药鱼片汤番茄鱼丸豆腐汤莲藕乳鸽汤山药牛奶炖瘦肉桂圆鹌鹑汤椰子燕窝鸡肉汤菠萝鸡片汤金针菇鸡丝汤红枣鸡蛋汤鸡蛋花苦瓜汤鸡血豆腐汤玉竹猪肺汤沙参心肺汤菊花丝瓜猪胰汤莲子百合瘦肉汤双菇肉丝汤蒲瓜肾片汤酸菜牛肉汤青胡萝卜杏仁汤南瓜杏仁汤水果冷汤竹蔗萝卜猪骨汤枸杞子炖羊脑翡翠珍珠羹点心类金黄南瓜饼麦香粗粮饼蟹黄虾子烧卖青豆土豆泥奶黄包黄金馒头香软芋头糕黄金小米糕附录：宝宝补钙、铁、锌方案婴幼儿补钙方案婴幼儿补铁方案婴幼儿补锌方案
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