有人吃过轻芒的营养i营养健康轻食餐厅吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-21 08:37 标签： 上海轻食餐厅
轻食餐厅_百度百科
本词条缺少名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来吧！
轻食餐厅目前在大中城市比较流行，这些餐厅的最大特点是环境清新，吃食低盐，，低油，食物原料以蔬果为主。
轻食餐厅特点
轻食餐厅最大特点是，店面不大，店里没有嘈杂的人群，只有简约的长桌、舒适的软椅，简单而又合口味的吃食。不用花太多时间就能吃完饭，环境清新雅致，菜肴低盐、、低油。这对腻烦了吃大餐的时尚人士来说，是一种不错的选择。
轻食餐厅来源
“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。所以说，轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。
果腹、止饥、分量不多，可说是「轻食」的原始概念，是最佳代表。这几年因为健康风吹起，生菜色拉是最早登上健康轻食食谱的菜单，接着发烧的是汤品，、低脂、低盐更是奉为准则。现在呢？当日本的Mister Donut甜甜圈登台引爆排队风、亚尼克菓子店红透半边天，提供甜点为主的咖啡店愈开愈多，台湾跟着日本的脚步：以甜点为主角的轻食风开始蔓延，而且一般大众在乎的是口感与品尝时的气氛，肥胖的问题就全交给甜点师傅伤脑筋了。
轻食餐厅区别
“轻食”和简餐并不完全一样。简约而不简单，注重饮食健康，是此类餐饮的最大特点。店内不见富丽堂皇的大厅，餐桌少则十来张，多的也只三四十张。菜肴都是家常小菜，分量不大，味也清淡，讲的就是个清新、自然。有的光南瓜菜就有一二十道，如此“菜”很受客人喜欢。
轻食餐厅专家建议
的餐饮专家介绍，轻食意味着对某些美味的适度“收敛”，常被解释为餐饮店中快速、简单而又不失精致的食物。随着人们健康观念的增强，工作节奏的加快，轻食餐厅必将吸引更多的顾客。东方饺子王
Oumuni韩式炸鸡店热门搜索：
106,738款产品14,601,510条点评
统一美研社&营养轻食餐
感兴趣：1,103人
统一美研社&营养轻食餐
参考价格：￥178
产品规格：35g*6
所属系列：
产品分类：
产品功效：
产品简介：
在代餐中排名
搭配1-美颜食品
搭配2-减肥茶
搭配3-保健品
搭配4-特殊护理
搭配5-营养素
统一美研社营养轻食餐
前五位评价用户可获得双倍积分
点评首发者：
"美研社”是统一企业
PC的试用总是很给力
现在主张轻食
近年都很流行这一类型
这款轻食餐对于减肥真
味道还不错
美研社营养轻食餐
之前为了减肥
像我们天天坐着接电话
像我这种处于体重管理
美研社营养轻食餐
&&温馨提示：
&&1.每张图片不超过5M
&&2.支持jpg，gif，png格式图片
正在上传...(0/0) &&
已上传0张图片
*评&&&&价：
基本都合格，不错！
基本都合格，不错！
瘦身效果：
基本都合格，不错！
基本都合格，不错！
基本都合格，不错！
免登录发表
共68条点评
PL指数：5.9
共18条点评
PL指数：6.3
共15条点评
PL指数：7.0
共98条点评
PL指数：7.2
数量：共18份
数量：共18份
数量：共10份
数量：共60份
数量：共20份
数量：共10份
[ 热门品牌 ]HOT
[ 相关分类 ]CLASSIFY
[ 热门知识点 ]
01   
02   
[ 相关产品 ]
您还未作选择，先去选择感兴趣的宝贝吧~轻食餐厅为“健康”而吃-宣传-快餐网
当前位置： >>
>> 浏览文章
轻食餐厅为“健康”而吃
来源 ：江苏商报(南京)日
& & &沙拉日记&在南京已开了2家店，无论是食物，还是店面选址，客户维护等等，与普通的餐饮迥然有别
& & 毋庸置疑，健身俱乐部里的人多起来了。他们中的大部分，可能都是为了体重秤上那不断攀升的数字而苦恼的女性者。
& & 而当她们大汗淋漓地从跑步机上走下来，从健身房里走出来，明显的饥饿感袭上来。而举目四望，迎接他们的是面店、炸鸡薯条快餐厅、盖浇饭、蛋糕房，在心里默默计算这些名词背后所隐藏的卡路里之后，她们或者咬咬牙果断放弃了，或者更糟，大吃一顿。
& & &大多数人不知道哪里可以提供健康合理的饮食，喜欢健身的人有饮食方面的需求但是没有能满足的产品。&沙拉日记营养轻食的孙葳说，80后的她是南京这家轻食餐厅的老板娘，也是这家店的三个合伙人之一，按照合理的膳食搭配给出适合人体需要的饮食菜单是她每天的主要工作内容，而其中主打的产品是沙拉、三明治和果蔬汁、燕麦饼干。&我们觉得存在市场空缺。&
& & 什么是Light food
& & 孙葳的丈夫张乔，是另一位合伙人。
& & 2008年，还在南京体育学院读运动人体科学专业的孙葳和张乔，萌生了做运动营养餐厅的想法。&当时我们看到的是，喜欢健身的人有饮食方面的需求，但是没有能满足的产品，你在周 边很容易能找到饭店快餐店，但是却找不到一家适合这些人的餐厅。&孙葳说。他们希望能将专业知识和创业构想结合起来，提供专业的运动营养饮食服务，创造一个可以提供科学膳食的地方。这个项目在2008年北京体育大学举办的创业比赛中拿了第一名。
& & 毕业之后，孙葳去了一趟国外。在国外，她看到，轻食餐厅受到了很大的欢迎。这种被译作&Light food&的轻食，强调简单、适量、健康和均衡。这种餐厅在一线城市中也在形成潮流，要不要在南京也开一间这样的餐厅来满足城市中对于健康均衡饮食有着越来越高需求的人们呢？&为什么不呢，我当时想。&孙葳说。
& & 孙葳和张乔在大学里学习的课程被他们称作一门讲述科学运动和人体饮食的课程。&食物热量是可以通过计算来合理分配的，但是大部分人是不知道的，或者不是很在意，结果有可能在减肥的人却摄入很高的热量，最终达不到理想的效果。&张乔说，每天的摄入量如果小于消耗量是不会变胖的，而很多人要么运动量过少吃得很多，要么节食，但是这是很伤身体的。蔬菜的摄入量大部分人是不足的，很多人的饮食比例都是颠倒的，或早中晚三顿的量是颠倒的。&
& & 帮你计算卡路里
& & 沙拉日记每次的菜单翻新或者食材更换，都是需要严格按照相应标准来计算安排的。&营养学的书里面会介绍各种食物卡路里的计算方式，一天的基础代谢你的消耗能量多少，你轻度劳动消耗是多少，中国的膳食指南上面三餐的比例是3:4:3，这样每一顿饭的热量值也出来了。张乔说，&我就知道蛋白质给多少，碳水化合物有多少，你需要什么，哪几种选择，我们就看有什么，以营养学为基础，口感是我们自己以及粉丝的反馈来做调整。&这种计算让他们区别于一般的西餐厅，食材和酱料都是在这种计算下得出来的。
& & 在沙拉日记，他们也会选择西餐中经常用的几乎是零脂肪的龙利鱼，但是区别于外面高热量的油炸或者烧烤，同时那么原汁原味，沙拉日记没有加特别多的盐。而牛排为了降低热量也是采用清蒸的办法。对于三明治和沙拉的精髓酱汁部分，他们没有采用传统西餐厅使用的千岛酱和蛋黄酱这种市售沙拉酱。&它们的热量很高，大部分是油，而我们是用酸奶、橄榄油和香料自己调制的，尽量把热量降到最低同时保证口感。&孙葳说。
& & 选址的讲究
& & 孙葳和张乔习惯被人称为&番茄妹&和&洋葱哥&。他们希望通过这样的称呼来传递他们具有包容性和热情似火的个性。&洋葱在西餐里都是处于一种百搭的角色，而番茄代表着圆润可爱和阳光的感觉。& 而之所以取名为&沙拉日记&是因为&沙拉会让你联想到漂亮五颜六色轻盈和身材很好的人，而日记代表着&每一天一点一滴的改变，让自己变得更好&的含义。&孙葳说。
& & 目前，沙拉日记在南京已经开了两家分店。第一家是在今年的2月份开业，设在一个健身俱乐部里面，设置的吧台为到这里来健身的人提供果蔬汁、沙拉、果酱茶、三明治、能量燕麦饼干等。每天，有100多位会员进入俱乐部，而选择它们的大概在60%～70%左右。&我们的产品比较适合年轻人以及对生活质量要求比较高的人，他们具有一定的消费能力，又愿意为更健康的饮食买单。&张乔说。
& & 为了避免健身俱乐部只允许会员进入和长期驻扎给顾客带来倦怠感，今年5月他们又在一个户外用品销售商场开了第二家店。而他们的主要销售渠道，还是通过和零号线的合作进行外卖。每天的接单量最多在20单左右。&我们并不希望沙拉日记成为大家的家常便饭，它更多的是一种调剂，和一种饮食的平衡。&孙葳说，&接受这种形式还需要一定的时间。&
& & 与粉丝情感互动
& & 无论是订外卖还是上门下单买，张乔都会尽量与沙拉日记的消费者们保持着密切地互动。他会定期进行电话回访，来了解他们的粉丝对于自己产品的看法，以便对产品进行适当地调整和改进，也会跟他们聊一聊他们生活上的小烦恼，努力和顾客成为朋友是他们的理想状态。在零号线下单的顾客的数据，会经过系统传递给他们，张乔一般都会跟对方加微信，这样能即时地了解他们在享受产品的时候的态度和想法。然而即使他们希望传递一种健康的饮食观念，但是张乔和孙葳不喜欢在消费者上门或者订外卖的时候，给对方讲健康饮食的大道理。&这样他们会很抗拒。&张乔说，&如果他们愿意的话，通常会主动询问我们，我究竟该怎么吃才比较健康，这时候我就会给他们提供建议。&
& & 考虑到订外卖的人都比较孤独，他们会跟对方积极沟通，在圣诞节、感恩节、情人节这样的节日里推出更具特色的产品，同时，他们还会为顾客提供爱心小卡片之类的小礼物来让顾客感到这种消费的温情。针对女性的大姨妈生理期，他们还推出了富含燕麦、红枣等的&特殊&产品。另外，他们还推出了能量币的概念，根据在健身时统计的健身记录，可以兑换相应的产品。&就相当于一种积分兑换，但是这样会让他们在健身和享受美食的时候都很快乐。&张乔说。
& & &如果你今天吃了烧烤或者火锅，你可以选择我们的&沙拉日记&，它可以成为重口味的中餐的调剂品。&孙葳说，&生活就应该各种味道都有，而&沙拉日记&将是一种新的生活方式的开始。&
中华快餐网编辑
下一篇：没有了
Copyright(C)2008 Cffw.net. All Rights Reserved. 快餐网 版权所有 京ICP备号
京公网安备24

我要回帖

更多关于 上海轻食餐厅 的文章

 

随机推荐