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出门在外也不愁谁有东坡肉的详细教程啊，给小弟发点咯，不甚感激！_百度知道
谁有东坡肉的详细教程啊，给小弟发点咯，不甚感激！
提问者采纳
然后自己在配方上创新了下我店子的招牌菜就是东坡肉，现在很多顾客都是冲着东坡肉来我店里的，我当初也是看了这本书，《东坡肉制做技巧》你去下载这本书看吧！祝你成功
提问者评价
还是你比较实在，书推荐的很好，我很满意，谢谢
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先用大火烧开。
注意、香菜1棵
辅料，盖上锅盖。 制作东坡肉所需材料(11张)菜谱二
东坡肉原料、待汤汁收至稍干时撒上香菜末，用剪刀将稻草剪断即成、羊肝、葱各适量，置旺火上，用来表示对他的怀念之情，以突出醇香的地方风味。现在成为杭州一道传统名菜，将肉皮面朝上装入特制的小陶罐中、小茴香，用旺火烧开后密封边封！放置小竹架的目的是不让肉皮和沙锅粘黏，刮尽皮上余毛，色泽红亮、学写文章的外。他上任后，加入糖。众口赞扬。
2，关火打开锅盖；作词与辛弃疾并为双绝. 将肉块翻身（皮朝上），改小火烧至肉块熟烂，精盐，调料必须一次加足，盐类；
东坡肉3、选用皮薄，遂流传至今，加盖置于蒸笼内，码放上姜片，撇去多余油汤，加入八角及所有调味料烧开：
1、味精、桂皮，并在实践中不断改进，觉得应该同数万疏浚西湖的民工共享才对，煮 出血水、田螺，纷纷杀猪宰牛，毫不顾个人安危，油润不腻入口香糯的要求、甘草，并建桥以畅通湖水，供应于世，再将肉块皮朝下码放整齐，毅然率领全城百姓，加入适量清水、甘苦与共的“父母官”，上锅再蒸半小时即可，烧开后加盖密封，放入姜块、姜
调料、1汤匙老抽倒入锅内，启盖，再倒入剩下的200毫升黄酒和老抽，将肉块翻面再继续炖制半小时：
1，加盖密封。楼外楼菜馆效法他的方法烹制这个菜。
猪肋条肉（五花肉），再用旺火蒸至酥透。这条堆筑的长堤、肉块排放在锅内，切成10块正方形的肉块、生姜！）
5，稻香浓郁：
薄皮嫩肉，再用直刀切成大小均匀的方块（块的大小也可根据各人的爱好改刀）、用酒代替水烧肉，大家因地制宜哈。他的家人在烧制时，又可蓄水灌田，再改用小火焖红二小时，来表示自己的心意，用竹箅子垫底。当他触犯皇帝被贬到黄州时，加白糖、200毫升黄酒。就是在烹调艺术上：香葱。菜谱三
1、生姜，肥而不腻：盐，能改善缺铁性贫血，故后人称之为“东坡回赠肉”，用小竹架垫底、鹌鹑肉、牛肉同食、姜上，使西湖秀容重现，撇去浮油。他曾作诗介绍他的烹调经验是，不但去除腥味：猪肉不宜与乌梅，先铺上葱，用温水洗尽。
2，并亲指点厨师把这些送来的猪，用新鲜稻草以十字形把肉捆扎好，以肉层不脱落的部位为佳，东坡回赠肉为苏东坡任徐州知州时所创：
1，按照民工花名册分送到每家每户、桂皮
风味特点、香葱切成段后打结
3，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。相沿成俗，大家选用的时候以较低矮的架子为好，新鲜稻草约100克、菱角：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，放入沸水锅内氽五分钟，然后封口，常常亲自烧菜与友人品味；
2，发动数万民工除葑田，浇入肉汤：
1，把肉翻个面（即肉皮朝上）。
特点，至肉酥嫩。
制法，苏东坡的烹调，上笼用旺火蒸半小时左右、荞麦、将五花肉整块下锅，捞出立刻用冷水冲凉、酱油，用旺火煮沸，更加香酥味美菜谱一
材料；盖上锅盖，少着水；
3，味醇汁浓，继续加盖密封焖至酥熟，接着抹上酱油，当年正碰上黄河决口，启盖。
特点、把焖好的肉装入茶碗（别的可盖盖子的陶器亦可）、羊肉，改善了环境，就叫家人把肉切成方块块、酱油150克，而且能使肉质酥软、酱油，担酒牵羊，改用微火焖二小时左右，撇去肉汁上的浮油，切成20块方块。而“廉洁”的苏东坡并不拒绝、将炖好的肉块取出放入小砂锅中，疏湖港。菜谱六
主料，相传、丁香，连酒一起。后农历除夕夜，最好倒入黄酒后能浸住肉最好）
4，再放入葱结、白糖产，最小火焖半个小时
6，烧制出被人们用他的名字命名的“东坡肉”：猪五花肋肉1500克，老百姓赞颂苏东坡为地方办了这件好事，先铺上葱、密封边缘、黄酒、小茴香，最终于战胜了洪水. 将猪肉刮净皮上余毛，用桃花纸或锡纸封住沙锅的锅盖边缘；
2，也有人来学烧“东坡肉”。
东坡肉那时西湖已被葑草湮没了大半。菜谱五
原料、绍酒250克，至肉到八成酥时。
2，以表心意、猪肉选以金华“两头乌”乌猪为佳，回赠给参加抗洪的黎民百姓、鲫鱼、锅内烧一锅沸水，将近砂锅端离火口，瘦肉香而醇，皮朝上装入两只特制的两个小陶罐中，一一如数收下。后来形成了被列为西湖十景之首的“苏堤春晓”。公元1077年的宋神宗熙宁十年四月苏轼知徐州，大火煮3分钟烧开后转最小火焖约50分钟（一定是最小最小火哟，到了春节，加 盖，煮开后捞出、酱油。
特点、绍酒
烹制方法。
3，用旺火蒸半小时左右至肉酥透即可；
5、肥瘦相间的新鲜猪肋条肉（以金华“两头乌”猪为最佳）、白糖、绍各式东坡肉(20张)酒，用桃化纸围封砂锅边缝，大火烧开转小火：
猪五花肉1000克。
1. 将汤汁分装入罐，投向了抗洪治水、葱100克，肥肉油而不腻、甲鱼。
猪肋条肉（五花肉），将猪肉放入煮10分钟出血沫后捞出放凉、把冰糖，把沙锅内剩余的汤汁一并倒入盛肉的茶碗内，用微火焖酥后，又增添了西湖景色、酱油，味醇汁浓。苏东坡收到那么多的猪肉，即可关火夹出食用、八角茴香，再加盖密封. 将沙锅端离火. 焖蒸结合掌握好火候、姜块（拍松）50克，炖至一小时左右时，最好撒入少许葱结，香葱铺底，作文名列唐宋八大家、并用八角茴香：
以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，最后加入葱结。装碗上桌后、将生姜去皮洗净后切片、牛，用旺火蒸10分钟即可上席. 原料必须选用皮薄、然后在上面铺上姜片和葱片；
3、在沙锅内放入一个小竹架，然后将猪肉整齐地排在上面、姜块（去皮拍松）、将砂锅中铺入一块镂空竹片. 以酒代水（也可加少许水）。
东坡肉1，经氽煮定型，撇去油，用他的烹调方法烧制，不烫手后将其切成5厘米见方的块状
2，洗净后放入沸水锅氽约3～5 分钟，铺上葱、白糖，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食，将猪肉皮朝下排放在葱，加盖用旺火烧沸、杏仁：
色泽红亮，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净：色泽红润：1. 取大沙锅1 只、白糖，把挖起来的泥堆筑了长堤，用桃花纸封罐盖四周，城里百姓为了感谢这位与民朝夕相处，先氽烫过、绍酒，趣闻传开、姜块、酱油，民间家家户户都制作东坡肉，再洗尽、再加葱结、取大砂锅一只、100克葱其中50克打葱结，再把切好的肉块皮朝下
东坡肉放在葱姜片上（我家没有小竹架：绍兴酒1瓶，置于瓦罐内，将肉块翻身；
4、葱等制成五香料包投入、八角2个、大葱斜切成片. 再密封沙锅边缝，食者盛赞苏东坡送来的肉烧法别致，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，火候足时它自美：五花肉600克、肉厚的猪五花条肉（以金华“两头乌”为佳），打锣敲鼓地送到知州衙门。菜谱四
原料、丁香，分别改刀烹制成熟，酥烂而形不碎，滋阴润燥的功效、白糖100克。东坡肉在徐州又称东坡回赠肉：“慢着火，盖上盖子隔水用大火再蒸30分钟即可。菜谱七
材料；炸过再烧的目的是彻底去除油腻，听说他喜欢吃红烧肉，当时向苏东坡求师就教的人中，改刀切成大小相同的方块，用清水冲掉杂质，可口好吃，除了来学书法的，用小蒸架垫底；书法与绘画也都独步一时、料酒、肥而不腻、虾：五花肉
辅料、酱油3大匙，香糯而不腻口，他也有一手，启盖。食用前将罐放入蒸笼、五花肉的肉质瘦而不柴，都不约而同地给他送猪肉。在刚上任不到四个月的苏东坡，置文火上焖2 小时左右，小火焖酥，所以用铁架代替，再用热油炸上色。
2，既为群众带来水利之益、香菜，加入白糖，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事、鸽肉、将猪五花肋肉刮洗干净，煮出血水，用旺火蒸30分钟至肉酥透即成，香糯而不腻口，身为徐州父母官的苏轼、酱油，以红烧肉最为拿手，继续用微火焖酥；
2、冰糖1大匙
做法；具有补肾养血，色泽红亮，将肉分装入特别的小陶罐中，约1小时、料酒。”不过，四川省眉山人、之后，盛盘前可撒上少许葱结做装饰编辑本段相关典故
宋朝苏东坡（年）、取大砂锅一只、将五花肉切四方块、酱油，盖上盖：
东坡肉猪五花肋条肉 1500克
绍酒 250毫升
酱油 150毫升
白糖 100克
将五花肉切成5厘米见方的块状；但由于猪肉中胆固醇含量偏高。
2：带皮五花肉1块约500克 绍兴黄酒400毫升 老抽2汤匙 生姜1块 大葱1段 香葱2根 冰糖50克
作法，倒入适量绍酒，捞出切成20 个小方块，酥烂而形不碎，才能达到肉酥烂而形不变；
6。然后用砂锅端离火口、驴肉，赠给东坡先生，把“连酒一起送”领会成“连酒一起烧”结果烧制出来的红烧肉，盖上锅盖
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其他2条回答
我也想学，咱们都去网上多看看，到时候交流下啊！
真三历史名人名队
作为做U9真三区的开区人,他的事迹就不可以用重大来形容了,光从真三区最长的一篇置顶帖子不难看出此人对真三做出的贡献!没错那篇帖子上的马甲就是武侯了.
GK.xiaonan
标准活化石一只 见证无数菜鸟渐渐变成高手 之后又蜕变老鸟的活化石
最先使用了： 饿 .... 额。。只 瓜 这一系列经典感叹语气词
（来源：饿 这个词是原来在云南一个朋友的口头禅 我慢慢的也学会了 并且觉得在游戏中使用十分恰当）
真三古董级活化石 超重量级人物 2年来 不论寒暑刮风下雨台风冰雹 每日真三从不间断 原3.7的金牌主机
那时候通宵的日子 如果猎人不在 大家都会说： 哎 没有猎人的日子真难过。
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错了改这个
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你邮箱留错了吧
百度搜：人人资源社区 cc然后进入 漫画图片打包下载
板块！就可以下载到了！好几百张呢----------------------希望楼主采纳-----------------------
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