鸡会吃茶叶和鸡蛋能一起吃吗嫩芽吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-24 17:48 标签： 金银花嫩芽怎样吃
什么茶叶泡出来后像刚刚发芽的嫩芽？？_百度知道
什么茶叶泡出来后像刚刚发芽的嫩芽？？
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山黄芽，等等很多的，信阳毛尖，黄山毛峰，西湖龙井，绿茶
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太给力了，你的回答完美地解决了我的问题，非常感谢！
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连续阴雨茶叶嫩芽受冻害 茶农急了
　　早茶价格可能受影响
　　梁弄镇东溪村村委会干部介绍说，按正常情况，茶场的早茶从2月底就开始采摘第一批春茶，一直要采到本月底结束，目前采摘面积一半还未到。茶农本来就是靠天吃饭，下雨、日照强度等诸多因素都会影响到一年的收成，从而波及市场。
　　这名村干部说，今年春节过后气温偏低，新茶上市本就比往年晚了几天，而最近的持续下雨和强冷空气，使成熟的茶芽要么冻死，要么坏在地里，不但影响产量，还将对早茶的价格产生较大的影响。
　　据梁弄镇农办的技术员介绍，他们正在发动茶农趁不下雨或雨小的时候，争分夺秒地抢摘茶叶。一般情况下，宁波本地早茶的市价大约为1000元/公斤，看今年的情况，价格估计要上涨。
　　这名技术员还提醒茶农，正常天气下，采摘的茶叶只需经过半天摊晒就可炒了，但雨后和雨天采摘的茶叶表面湿润，必须先经过人工烘干处理才能进行炒制，这样从采摘到炒制、上市相对来说周期虽然长了，但是可以保证茶叶的质量。
　　据宁波市气象台预报，3月10日以后天气才会转好。农业专家提醒茶农，在此期间一是要注意防冻，二是对已经开采的茶园，茶农近几天要想办法抓紧采摘，尽量减少损失。
来源：中国宁波网&&编辑： 林玉东茶的制作过程 茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料,经过一连串的制作过程而制成的.制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些作用：...
1、采青：茶只能采摘嫩叶,老叶无法用,这些细嫩的部分,采下来后称为茶青.(如果多采一片叶为一芯一叶；多采两片叶为一芯两叶.2、萎凋 萎凋：茶青采下来后,首先要放在空气中,让它消失一部分的水份,这个过程称为萎凋.萎凋分：在室外进行的为室外萎凋；在室内进行的为室内萎凋.萎凋的过程：水份的消失必须透过叶脉有秩序的从叶子边缘或气孔蒸发出来.每部分的细胞都必须消失一部分的水份,只有这样,才能产生发酵作用 .失 水：叶子晒干晒死 造成味薄 积 水：没有搅拌 造成苦涩 萎凋就是静置与浪青交替进行.静 置：就是放置不动,让水份补给到边缘的地方,当然也让已经可以发酵的部分慢慢发 酵.浪 青：就是搅拌,先是促使水份平均消失,然后借叶子的互相摩摩擦,促进氧化.3、发酵 发酵：指茶叶的面份与空气起氧化作用,这个过程称发酵.发酵使茶发生变化：香变：不怎么发酵的,喝起来是股菜香；让它轻轻发酵就会转化成花香； 发酵变重后会转化成果香；如果让它尽情的发酵就会变成糖香； 香气是发芽、开花、结果的变化.色变：香气的变化与颜色的转变是同步进行的.菜香的阶段是绿色；花香的阶段是金黄色； 果香的阶段是桔黄色；糖香的阶段是朱红色.味变：发酵越小,越接近植物本身的味道.发酵越多,离自然越远,加工的味道越重.4、杀青 杀青：是用高温杀死叶细胞,停止发酵,这个过程叫杀青.炒青：就是下锅炒,也可是滚筒式,炒的茶比较香.市场上的大部分茶都是炒出的.蒸青：用蒸气把茶青蒸熟,蒸的颜色比较翠绿,而且容易保留植物原来的细胞纤维.5、揉捻 揉捻：杀青过后,要将茶叶像揉面一样的揉捻.揉捻的功用：第一、 揉破叶细胞,以利于冲泡.第二、 成形.第三、 塑造不同的特性.揉捻包括：手揉捻、机揉捻、布揉捻 揉捻的次数越多,茶性就会变的越低沉.揉捻分：轻揉捻,轻揉捻制成的茶成条形状； 中揉捻,中揉捻制成的茶成半球状； 重揉捻,重揉捻制成的茶成全球状.6、干燥 干燥：揉捻完茶就算初步完成,这时要把水份蒸发掉,这个过程称为干燥.干燥分：火炉上烘干、手摇式干燥机、自走式干燥机.7、初制茶 初制茶：干燥过的茶就可以拿来冲泡饮用,可是这种茶外型不好看,品质也还不稳定,一般称为初制茶.8、精制 销售之前,最好再经过一番精制,它包括：A、筛分：将茶筛分成粗细不同等位.B、剪切：需要较细的条形时,可用切碎机将它切碎.C、拔梗：将部分散离的茶质分离出来.D、覆火：干燥不够时,再干燥一次,也称补火.E、风选：将精制过的茶用风来吹,碎末和细片就会分离出来.经过这些程序完成的茶,就是可以上市的精制茶.9、加工 为了使茶更加多样化,可以拿它补试各种加工,加工包括：A、薰花：把新鲜的花和茶拌在一起,经过八小时左右后,茶吸收了花的香,成了花茶,用什么花薰什么茶并没有什么规定,只是要考虑它俩是否合的来,如茉莉茶花与桂花,一个年轻一个成熟.所以茉莉常用在轻揉捻的茶上；桂花常用在中、重揉捻的茶上,如冻顶或铁观音上.B、焙火：就是把制成的茶用火来烘焙.焙火分：炭焙、电焙 焙火越重就成越熟,颜色也越深；否则就成越生.制茶三把火有 焙火：目的在改变成茶的风味.干燥：将水份蒸发.杀青：则是停止发醇.虽然都是同样的三把火,但使用的时间、目的不同,效果也完全不同.C、掺和：把花和茶掺在一起,也就是所谓的调味茶,如洛神红茶是把洛神和红茶掺在一起.要分辨调味茶的好坏,就要看它掺和的东西.10、哪些过程造成了那么些茶,也就是造成不同茶类的主因：A、发醇：是最重要的一个过程,发酵程度不一样,制成的茶就南辕北辙.B、揉捻：是第二个重要的过程,揉捻的轻重是塑造茶叶不同的特性.C、焙火：是另一个重要的过程,焙火的高低,是改变成茶的风味.D、采摘时茶青的采摘的部位成熟度,是造成茶叶不同风格的第四个原因.
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茶的制作过程 茶是采摘茶树的嫩芽或新叶当原料，经过一连串的制作过程而制成的。 制茶过程为：采青→萎凋→发酵→杀青→揉捻→干燥→(初制茶) →精制 → 加工→包装→(成品)这些过程对茶起哪些作用
不同茶类的加工过程也不同。以绿茶为例：
绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等工艺制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
将采摘来的鲜叶先经高温杀青，采用高温抑制各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶的品质特点。按杀青和干燥方式不同又可分为：
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