2015年中国腐乳十大品牌企业排名（图）-腐乳什么品牌好_中国产业信息网
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2015年中国腐乳十大品牌企业排名（图）
& & 腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。& & 腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属&青方&。&大块&、&红辣&、&玫瑰&等属&红方&。 &甜辣&、&桂花&、&五香&等属&白方&。
序列 公司名称 基本情况介绍
王致和&品牌始创于清康熙八年（公元1669年），距今已有三百四十余年的历史。北京二商王致和食品有限公司占地面积60多亩，生产车间面积8000多平方米，拥有员工500余人。&王致和&商标被认定为&中国驰名商标&，王致和企业被评为&中华老字号&、&王致和&牌腐乳被评为&中国名牌&产品，&王致和腐乳酿造技艺&已经进入国家级非物质文化遗产保护名录。 为了不断提高管理水平，北京二商王致和食品有限公司近几年先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和GB/T28001职业健康安全管理体系认证。目前，该公司生产车间环境符合《出口食品生产企业卫生要求》并通过北京市出入境检验检疫局的认证注册。通过多年不懈的努力，企业已经取得多项发明专利，多项实用新型外观设计专利，在生产工艺技术方面在行业中居于领先地位。 &王致和&产品共有不同类别几十个品种，主要包括:腐乳系列、料酒系列、调料系列、花色酱系列、香油麻酱系列等，均为百姓佐餐佳品。
福达(中国)投资有限公司是全球食品行业巨头亨氏集团的全资子公司新加坡福达食品集团有限公司(Foodstar Holdings Pte Ltd.)在中国设立的投资性公司，旗下拥有味事达、广合等全国知名品牌。公司致力于在调味品市场调研、产品研发、高质生产、深化营销以及完善售后服务等方面不断进步，持续为消费者提供多元化的优质调味品选择。 福达专注于传承与创新传统生产技术，为旗下企业斥巨资引入现代化生产设备，严格控制与执行国家各项标准，建立与国际规范接轨的内控体系，将&诚心&诚信&的经营理念贯穿于企业运营的每一个环节。 2010年11月加入亨氏后，福达迎来了新的发展机遇。亨氏是全球营养食品工业领导者之一，拥有150多种全球领先的著名品牌，年销售额逾100亿美元，业务遍布全球200多个国家和地区。福达将借助跨国食品巨头亨氏的国际性规模和丰富经验，实现从技术创新、市场推广、销售配送到经营理念、企业管理等方面的国际化转变，全面提升企业竞争力，加速在调味品市场的发展，更好地为消费者提供丰富、优质、健康、美味的产品选择。 1996年10月，新加坡福达食品集团与广合腐乳厂共同投资组建成开平广合腐乳有限公司。到2004年4月，开平广合腐乳有限公司由中外合作转为外商独资经营企业，从经营理念、市场管理上开始了新的尝试，加强了渠道建设，畅销国内市场。 百年老字号的广合在秉承传统技艺的同时，也不断通过现代、科学的管理方法和技术提升品质。广合腐乳取得了一系列质量体系认证： 2000年，通过了ISO版质量体系认证； 2004年，通过了HACCP食品安全体系认证； 2009年，再次通过了ISO版质量体系认证、ISO22000食品安全体系认证；
黑龙江省克东腐乳有限公司是中华老字号企业，起源于1915年，是我国微球菌腐乳的代表。经过近百年的发展，公司已成为年综合生产能力超万吨，位居全国行业领先的绿色食品生产加工企业。同时拥有中国驰名商标，黑龙江省著名商标及黑龙江省名牌的品牌产品等多项殊荣。克东县也因黑龙江省克东腐乳有限公司近百年来所作出的特殊贡献而被中国地区开发促进会命名为&中国腐乳（微球菌）之乡&，正可谓&腐乳因克东而得名，克东因腐乳而扬名&。 公司主导产品克东腐乳，工艺独特，是一种传统的地方特产，历史悠久，远近闻名。克东腐乳采用第一无二的&微球菌&酿造工艺（&微球菌&酿造工艺是拆不开、偷不走、买不到、无法模仿，具有鲜明特色的核心竞争力），以纯正东北优质&绿色大豆&为主料，并配以十三味中草药为调料，加之得天独厚的火山泉水，经行业先进的太阳能恒温发酵技术等三十几道工序精心加工而成，产品不添加任何防腐剂和人工色素，将滋补与保健有机的融合在一起，集品质优良和营养全面于一身，是深受广大消费者喜爱的高档佐餐佳品。
鼎丰始建于甲子年间公元1864年，清同治三年，浙江海盐人肖兰国与合股人任子欣选址上海莘庄镇，开设鼎丰酱园。随后迁至奉贤区南桥镇，同时吸纳其他合资人，遂改名鼎丰公记酱园。后于清同治五年（即公元1866年）将酱园迁至奉贤县南桥镇东街（现上海鼎丰酿造食品有限公司所在地），自任经理，主要经营酱油、腐乳和酒。该厂生产的&鼎丰腐乳&曾被誉为&进京腐乳&，久负盛名。产品销往华东、华北地区，驰名北京、天津等地。 1952年1月，由奉贤县合作社联合社出资12亿元（折12万元）收购鼎丰酱园，改名为鼎丰酿造厂；1993年，组建成上海鼎丰酿造食品总厂；1997年改制成上海鼎丰酿造食品有限公司。 上海鼎丰酿造食品有限公司是中华老字号企业。公司注册资金1351万元，占地面积8万多平方米，现有员工420多人。公司遵循市场经济发展规律，发扬&优质举鼎、文明双丰、科技振兴、管理促旺&的企业精神。实施鼎丰品牌战略，加强企业文化建设，促进三个文明建设，提升企业核心竞争力。08年年产乳腐近5千吨，居全国大型乳腐生产企业前列。酱油近2万吨，占上海产量的三分之一；食醋1.5万多吨，居全国行业第十位。甜面酱2千吨、占上海销售第一。现有鼎丰系列产品120余种，火锅调料、香糟卤等调味品销量也日益增长。产品远销除西藏外的全国各地，出口亚非欧18个国家和地区，2008年实现销售超一亿元。公司相继获得：全国精神文明建设工作先进单位，上海市文明单位&八连冠&，中国商业名牌企业，中国调味品著名品牌企业五十强，全国供销合作总社先进集体和百强工业企业，乳腐酿造制品先后获得1项国优，5项部优和3项市优产品与优质出口产品。鼎丰牌酿造制品列为&全国名优制品&，上海名牌产品&九连冠&，鼎丰牌乳腐的传统工艺被列为上海市非物质文化遗产，上海市守合同重信用AA级企业，上海市财务会计A级企业，上海市食品卫生信得过企业，上海市职工教育先进单位，上海市军民共建社会主义精神文明先进集体，奉贤区先进集体和百强企业，奉贤区先进基层党支部等荣誉称号。上海鼎丰遵循&将质量视作鼎丰生命线，靠创优提高鼎丰知名度&的质量宗旨；坚持走从老牌&奖牌&名牌道路，八十年代末推行TQC达标，九十年代末通过ISO9002国际质量体系，2003年起深化实施ISO质量体系、HACCP、ISO22000食品安全管理体系和出口注册、QS生产许可证等生产现场管理体系。使鼎丰牌由上海著名品牌向全国著名品牌攀升。 　　
海会寺腐乳，历史悠久，《本草纲目拾遗》中记述：豆腐乳又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。&海会寺&的品牌因成都海会寺白菜豆腐乳厂生产的白菜豆腐乳而得名。是成都蒲江县寿安镇人罗克之于民国22年（1932年）首创。 1980年&海会寺&商标通过国家商标局注册.1995年开始扩大生产规模，此时生产的腐乳已不限于白菜腐乳，产品花色多样。品种除白菜豆腐乳外还增加了鲜酥豆腐乳、白腐乳等瓶装、盒装、篓装、坛装20多种。其中毛酶型固态发酵酱方腐乳非常具有特色，成为中国五大腐乳之&酱方腐乳&的代表。销量也达到了腐乳行业全国前5位。并获得了很多省部名优产品奖励。并且在全国范围内还技术指导、帮扶新增了10多个白菜腐乳的生产厂家。自30年代初期罗克之创造&海会寺&白菜腐乳起，真正缔造了一个有巨大市场潜力的&白菜豆腐乳&产业，由此为国民经济发展和丰富老百姓的生活都有极大的贡献意义。 海会寺牌腐乳77年来行销全国，远销海外，深受消费者青睐。海会寺腐乳精选颗粒饱满的上等黄豆，采用具有自主知识产权的专利毛霉MHC-7菌种，精心酿制。它富含含人体必需的所中氨基酸、糖类、脂肪、维生素，被益为&东方植物奶酪&，其营养等副、滋味鲜美、风味独特、质地细腻、咸淡适口、是佐餐调味之佳品。 成都国酿食品股份有限公司（原成都市大王酿造食品有限公司），位于成都市新都区新繁镇泡菜工业园区，投资规模近近3亿，拥有员工1000余人，占地面积140余亩，设计年生产及销售能力超过10万吨，产品质量优良，技术力量领先，是西南地区集科研、生产、销售为一体，规模最大的调味品生产企业之一。 公司主要生产、销售&大王&酱油、食醋；&太和&豆豉；&海会寺&豆腐乳；&蜀香&豆瓣、甜面酱、面调料、火锅底料、川菜调料以及&锦桥&、&蜀香&香肠酱腊肉调料等多个品种的产品。其中，太和豆豉始创于清咸丰年间，距今已有170多年的历史；海会寺豆腐乳、大王酱油亦分别创制于1932年和1938年，早已蜚声海内外，成为千家万户必不可少的烹饪、佐餐佳品。 公司秉承&品牌第一，顾客至上&的经营理念，重质量，讲荣誉，承袭优良传统，锐意开拓创新。生产的&大王&酱油连续六年荣获&四川名牌产品&、&四川省著名商标&的称号；&蜀香&调料、&海会寺&腐乳荣获&四川省著名商标&；&太和&豆豉荣获&四川老字号&。还有一批特色产品被评为调味品行业协会推荐产品，部、省、市优质产品和荣获四川特产产品称号。
江苏新中酿造有限责任公司始建于1952年，坐落于唐初建制的千年古镇--江苏省通州市石港镇，由本地著名老号裕昌祥、裕福昌等十余家业主私私合营创建的具有半个多世纪生产经验和经营历史的乳腐和调味品生产企业。公司占地面积90余亩，注册资本604.6万元，总资产8000多万元，主要生产系列瓶装乳腐、南乳汁、系列香辣酱、酱油、香醋及其他调味品，全部产品注册商标均为&新中牌&，乳腐年生产能力3000多万瓶，产销量均列全省第一。 新中乳腐精选原料，用独特传统工艺，辅以大生产技术酿造发酵而成，其&香味浓郁、质地细腻、口感酥糯、乳汁清醇&的品质，赢得了众多海内外消费者的青睐，频频在国内外获奖。企业先后通过ISO质量管理体系、ISO1环境体系和HACCP食品安全体系认证，以及出口食品企业卫生注册，取得出口自主权。凭藉广泛的影响、过硬的质量和良好的口碑，新中乳腐被录为&中国名特腐乳&称号，并被评为中国调味品协会和江苏省消费者协会推荐产品，荣获首届中国食品博览会金奖、中国国际农业博览会金奖等多项殊荣。&新中牌&乳腐自1992年以来，连续荣获&江苏名牌产品&称号；&新中&注册商标1998年以来，连续被认定为&江苏省著名商标&；新中牌麻油红方、糟方乳腐还被认定为&中国绿色食品A级产品&和&原产地标记产品&。公司荣获&江苏省食品工业优秀企业&和&江苏省质量管理先进企业&等多项称号。2007年3月，新中以示范企业身份在江苏省乳腐行业首家获得生产许可证，5月经江苏省质量技术监督局专家组现场验收，成为3A级标准化良好行为企业。2007年9月，新中乳腐被中国名牌战略推进委员会评为&中国名牌产品&称号，成为华东地区第一家荣获此最高奖项的企业。
绍兴咸亨食品有限公司，座落于中国历史文化名城─绍兴 。前身咸亨酱园始建于清朝乾隆元年（1736年），专业经营腐乳、酱油、酱菜、黄酒等调味食品已有270多年历史。产品曾获1915年美国巴拿马太平洋万国博览会奖牌，1925年西湖博览会金奖。 如今，经数代人艰苦创业，公司已发展成集酿造、销售、科研为一体的综合性酿造食品企业，公司占地10万平方米，建筑面积4万平方米，总资产超亿元。现代咸亨坚持以&传承前年神韵，酿制天下美味&为经营理念，以天然绿色、自然发酵为酿制特色，以专业化、规模化为发展方向，产品遍及全国及香港、东南亚、欧美等国家和地区，产销量位居全国腐乳行业前列。公司已通过HACCP食品安全体系认证，&咸亨&牌绍兴腐乳被国家质监总局认定为原产地保护产品。公司先后被政府有关部门认定为浙江省AAA级纳税信誉企业、浙江省农业科技企业、浙江省农副产品加工示范企业。&咸亨&牌腐乳和&咸亨&商标已分别连续三年被认定为浙江名牌产品和浙江省著名商标。2007年，&咸亨&商标被认定为中国驰名商标。
北京市老才臣食品有限公司成立于1999年，是一家京港合资的大型调味品企业，其前身为北京市谷山食品厂（1991年&1998年）。公司注册资金为7000万港币，占地面积100亩，拥有国际标准厂房7.5万平方米，员工1800余人。下辖一家中韩合资公司（北京市才臣禽蛋食品有限公司）和内资企业（北京铺霖食品有限公司）及一家分支机构（北京市老才臣食品有限公司营销分公司）。 公司配置了全套的自动化设备与宽敞明亮的现代化车间，拥有全球最大的腐乳生产车间和全国酱油五大生产流水线，同时在国内独家引进韩国烤蛋技术。公司主要生产腐乳、酱油、食醋、料酒、鸡精、榨菜、香油、酱类以及烤蛋制品等，其产品色、香、味俱佳，符合现代中国老百姓的消费需求。2003年，公司通过ISO9001质量体系和HACCP食品安全体系双重认证；酱油、食醋通过全国工业生产许可证（QS）。腐乳、调味品被北京市消费者协会评定为&可信商品&；腐乳被北京市工商行政管理局认定为&北京市著名商标&、&2006中国国际调味品及食品配料博览会铜奖&。公司先后被评为&全国食品安全百佳先进单位&、&中国调味品行业腐乳竞争力企业&、&诚信维权单位&、&北京市乡镇企业创名牌重点企业&、&首都文明单位&等。 公司龙头产品腐乳，制作秘方缘于浙江，后流传至福建，自明朝至今已有400多年的历史。近年来公司充分利用中华传统食品文化之精华，结合现代酿造工艺，采用全套自动化生产设备，制造出了以口感细腻、咸甜适中、回味无穷为主要特色的&老才臣&腐乳。产品畅销全国与东南亚地区，深受消费者好评。
北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司坐落于山水甲天下的桂林市临桂县，近傍桂林两江国际机场。企业前身为广西壮族自治区桂林腐乳厂，经公私合营改造成立于1958年10月，现为国有控股企业。主要生产花桥腐乳、象山腐竹、桂嫂辣椒酱、花桥渔鼓牌料酒四大系列产品。 企业先后通过了IS09000标准质量体系认证和IS022000食品安全管理体系认证，目前是广西最大的腐乳、腐竹生产企业和广西第一家料酒生产企业之一。自上世纪九十年代以来花桥腐乳、象山腐竹连续被评为广西名牌产品、广西著名商标，且花桥牌腐乳、象山牌腐竹皆为地理标志产品注册品牌。 日桂林市人民政府批准，成立广西桂林腐乳厂，隶属桂林市手工业局领导，同时桂林天一栈与全市腐乳作坊一道完成社会主义改造，并广西桂林腐乳厂。 2003年响应桂林市政府保护漓江政策由桂林桃花江江畔整厂帮迁至桂林市西城经济开发区鲁山工业小区内。 日，北京王致和食品集团有限公司与桂林腐乳厂联姻重组，开创了中华民族传统腐乳产业南北合作的先河。组建新公司&北京王致和（桂林腐乳）食品有限公司，标志着企业进入新时期。
江西永叔府食品有限公司是一家集生产、经营、开发为一体的民营食品企业，现有员工165人，专业技术人员9人。于2004年8月份全部建成标准化新厂房，占地10000平方米，总投资1000多万元，具备年生产5000万元的生产能力。公司拥有目前国内先进的生产设备，采用现代生物工程技术生产、加工乡土风味浓郁，色、香、味俱佳的地方特色食品。现已开发、生产特色腐乳、香辣制品、果蔬制品等三大系列产品。主要产品有&腐乳王&、&茶油腐乳皇&、&茶油腐乳&、&香辣腐乳&、&家乡腐乳&、&精制剁椒&、&家香菜&、&香辣笋&、&香辣爽口菌&、&风味豆豉&、&豆豉辣子鸡&、&风味豆豉牛肉&、&豆豉田螺&、&豆豉辣椒鱼&、&风味豆豉&、&香辣鱼块&;礼盒有&茶油腐乳礼盒&、&极品山珍礼盒&、&经典八珍礼盒&、&香辣鱼礼盒&、&精品礼盒&、&套装礼盒&、&腐乳皇礼盒&、&百合粉礼盒&、&精制板鸭礼盒&等。 公司先后被吉安市政府、江西省调味协会授予&农业产业化市级龙头企业&、&江西省杰出调味品生产企业&称号，我公司产品被评为&江西省名、优、特、新产品金奖&等多项荣誉称号;2005年&永叔公&商标被评认定为&江西省著名商标&。2006年&永叔公&系列产品经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志。 资料来源：产业信息网整理& & 据史料记载，早在公元5世纪魏代古籍中，就有腐乳生产工艺的记载，到了明代我国就大量加工腐乳，而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。& &&腐乳至今已有一千多年的历史了，为我国特有的发酵制品之一。早在公元五世纪，北魏时期的古书上就有&干豆腐加盐成熟后为腐乳&之说。在《本草纲目拾遗》中记述：&豆腐又名菽乳，以豆腐腌过酒糟或酱制者，味咸甘心。&清代李化楠的《醒园录》中已经详细地记述了豆腐乳的制法。著名的绍兴腐乳在四百多年前的明朝嘉靖年间就已经远销东南亚各国，声誉仅次于绍兴酒。1910年，获&南洋劝业会&展览金质奖章；1915年，在美国举办的&巴拿马太平洋万国博览会&上又获得奖状。我国腐乳已出口到东南亚、日本和美国、欧洲等国家和地区。& &&腐乳是我国独创的调味品，有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种，它既可单独食用，也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼，若论起营养成分来，这些东西还真不简单。& &&腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料&&豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15%～20%，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。因为微生物分解了豆类中的植酸，使得大豆中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质更容易被人体吸收。同时，由于微生物合成了一般植物性食品所没有的维生素B12，素食的人经常吃些腐乳，可以预防恶性贫血。腐乳的原料是豆腐干类的&白坯&。给白坯接种品种合适的霉菌，放在合适的条件下培养，不久上面就长出了白毛&&霉菌们大量繁殖起来啦。这些白毛看起来可能有些可怕，实际上却大可不必担心，因为这些菌种对人没有任何危害，它们的作用只不过是分解白坯中的蛋白质、产生氨基酸和一些B族维生素而已。对长了毛的白坯进行搓毛处理，最后再盐渍，就成了腐乳。& &&腐乳中锌和维生素B族的含量很丰富，常吃不仅可以补充维生素B12，还能预防老年性痴呆。腐乳的蛋白质是豆腐的2倍，且极易消化吸收，所以被称之为东方奶酪。& & 腐乳富含植物蛋白质，经过发酵后，蛋白质分解为各种氨基酸，可直接消化吸收。又产生了酵母等物质，故能健脾养胃，增进食欲，帮助消化。& &&禁忌与副作用& &&腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。& &&还有，臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。& &&中国产业信息网（）刊载的资料为公开资料整理，以上数据名单排序不分先后，仅提供给您作参考。对企业或个人依此做为投资或消费依据造成的损失，本站一概不负责任。本网站内容原作者或文章中涉及企业若有异议，请及时通知本站，予以删除。& &&相关市场调查报告：《》
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