我想学广东的烧鹅 叉烧类的 最好正宗叉烧肉的做法的 请问谁可以介绍或帮助一下我?真的想努力赚点钱养孩子 感谢

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【万能的微民网】 你们吃过的烧鹅哪里最好吃啊。深井烧鹅VS古井烧鹅?烧鹅好像就广东这边流行吧?
整理时间: 15:11
【楼主】 23:24&
你们吃过的烧鹅哪里最好吃啊。深井烧鹅VS古井烧鹅?烧鹅好像就广东这边流行吧?
&&&&本人有省道店铺一间,做饮食的好位置。想弄点什么特色来做。例如:烧腊快餐这些在我这个900多线的小镇是没有的。
&&&&所以想去学烧腊这门技术,看到网上的培训班都吹牛得厉害,难辨真假。正在烦恼中。。。
&&&&去学古井烧鹅还是深井烧鹅呢?打算粉类,烧腊,布拉肠什么的都一起学了。
&&&&广东的基友有好介绍没?
&&&&网友评论 23:24
&&&&我感觉我这辈子都没吃过几次鹅
&&&&网友评论 23:25
&&&&我就吃过鹅蛋
还没吃过鹅肉。
&&&&网友评论 23:26
&&&&深井的比较出名
&&&&网友评论 23:26
&&&&反正我吃不出和鸭肉的区别。。。
&&&&网友评论 23:26
&&&&郑州的所谓烧鹅都是烧鸭。。。。好坑爹的把鸭头砍掉自欺欺人
&&&&网友评论 23:27
&&&&你小心让鹅给烧了。。。
&&&&网友评论 23:27
&&&&我愿意试吃
&&&&网友评论 23:28
&&&&我也想做啊,我们这乡下根本没有烧鹅吃,
&&&&网友评论 23:29
&&&&广东人表示没在路边烧腊店见到过烧鹅,挂着的全是烧鸭。
&&&&网友评论 23:30
&&&&慎搞,烧鹅粉肠之类的粤式小食爱者爱死,恨者恨死。
&&&&以我为例,身处和楼主一样900线小城,每次去广东出差都会胖三斤,晚餐吃很饱还要吃吗丁啉加烧鹅当夜宵。
&&&&但是我周围的朋友听到烤好的鹅蘸酸甜酱来吃当场就反胃了,跟风去港澳游回来的朋友在广州转个机吃一顿饭都受不了。
&&&&再说肠粉,馅料是最重要的,虾肠的虾如何,韭黄如何,都是问题。
&&&&对的,就是打击楼主积极性,按照自己的喜好来开饮食业很傻,会赔,知乎上有马亲王写过的一篇关于这个的文章,可以搜来看看。
&&&&网友评论 23:30
&&&&Reply Post by nyix ( 23:29):
&&&&广东人表示没在路边烧腊店见到过烧鹅,挂着的全是烧鸭。
&&&&你粤东还是粤西人?
&&&&网友评论 23:31
&&&&我能说桂林的椿记烧鹅么。去桂林旅游吃过不少次 挺良心
&&&&网友评论 23:33
&&&&古井的挺好吃的我觉得,我是正宗广府人
&&&&网友评论 23:35
&&&&前两天看美食大三通说了古井烧鹅,荔枝柴烧,每天几百只~深井没看过~
&&&&网友评论 23:36
&&&&吴山贡鹅,谢谢!
&&&&网友评论 23:36
&&&&古井烧鹅基本不会传外人的,我是那边的人,基本都是吃古井烧鹅。深井烧鹅没吃过。
&&&&网友评论 23:37
&&&&Reply Post by 血色怀念 ( 23:26):
&&&&郑州的所谓烧鹅都是烧鸭。。。。好坑爹的把鸭头砍掉自欺欺人
&&&&那尺寸差太多了吧!
&&&&网友评论 23:39
&&&&Reply Post by lyshy ( 23:31):
&&&&我能说桂林的椿记烧鹅么。去桂林旅游吃过不少次 挺良心
&&&&已经越来越不良心了
&&&&以前刚搞的时候就铁西那有一家店,那时候打出来的名气现在都快没了
&&&&网友评论 23:41
&&&&不知道是不是我吃得少...
&&&&我感觉深圳和广州的烧腊不如香港的好吃...
&&&&烧腊的话.
&&&&个人排名. 烧肉》烧鹅》烧鸭》叉烧
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烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,它以整鹅去翅和头烤制而成。成菜腹含卤汁,滋味醇厚。将烧烤好的鹅斩成小块,其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。 广东烧鹅系列美食:烧鹅 老广东蜜汁叉烧 港式烧排骨 港味脆皮烧肉 湛江白切鸡 东江手撕鸡 客家咸鸡 潮汕卤水如:卤猪耳、卤猪脸、卤猪脚、卤猪肚、卤猪肥肠、卤虾、卤螃蟹传授技术:技术学习费5000元,学习原材料识别与选购、中药材识别与选购、整套制作技术、整套生产工艺、开店基本知识、经营销售基本知识等等。学习时间:学期5-7天,学会为止,经考试合格后,颁发统一【结业证书】。加盟者权益:享有公司常年免费技术咨询的权益;享有公司常年配送中草药、调料权益;享有公司在卤味制品领域中研发的‘新配方、新工艺、新模式’的权益;享有技术更新、技术升级的权益。
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